千层香酥饼_千层香酥饼的做法和配方
香酥饼怎么做好吃,千层香酥饼的家常做法
1、做法：首先做水油皮：中筋面粉200克，玉米油55克，糖20克，温水100克，这些材料称量好放一起直接搅拌和面就行。油酥的面团，材料：低筋面粉120克，玉米油40克，黑芝麻酱20克，这些材料一起搅拌后和成团就行，没有什么规律，这两种面团里面都有油，和成团后也不会粘手。
2、做法：1先和面。把面粉倒进盆里，加一点点盐，可以增加面粉的筋性，用不烫手的160克的温水和面。面团多揉一会，揉光滑，盖上盖子或者保鲜膜，醒面至少一个小时以上。大家可以在头一天晚上和好面放进冰箱冷藏，第二天拿出来直接用就可以。
3、【具体做法】准备手抓饼、鸡蛋和肉松，第一次吃到不油腻的葱油手抓饼，用来做酥饼超好吃。手抓饼自然解冻到可以轻松折叠的程度，在其中一半上面刷上一层鸡蛋液，撒上肉松，当然可以根据自己喜欢去添加，想吃甜的可以涂抹草莓酱、蓝莓酱等等。将另一半手抓饼折叠过来，再往中间折叠。
4、做这个做法最关键的就是醒面，这一步不要忽略，醒过的面延展性很好，不易断，吃着筋道嚼劲基本就是醒面的功劳。没有面筋的面团，做出来的吃着很脆，跟香酥是不一样的口感，放久了就会发硬，所以醒面是做面食很关键的一步。喜欢吃面食的朋友可以试试这道做法，下面就分享详细的制作步骤。
5、家庭版千层小饼原料：面粉、盐、水。做法步骤：第1步、面粉中加盐。第2步、加水。第3步、和成面团醒二十分钟。第4步、擀薄饼。第5步、全部做好再醒二十分钟。第6步、擀薄。第7步、放入锅中煎制两面金黄即可。第8步、刷油。第9步、成品图。第10步、成品图。来自美食天下最初的最美的作品。
6、具体做法：准备300克面粉，加入180毫升的温水，搅成面絮状，下手揉成一个柔软的光滑面团。然后我们把面团直接搓成长条按扁，分成6到8个面剂。把面剂再次按扁抻长，每个面剂均匀的刷上一层油，然后用保鲜膜密封起来醒面40分钟以上。
千层酥饼的做法
1、整道做法做下来一个小时左右，手脚慢的朋友一个半小时也能搞定。做这个做法最关键的就是醒面，这一步不要忽略，醒过的面延展性很好，不易断，吃着筋道嚼劲基本就是醒面的功劳。
2、皮料合成面团酥料合成面团油皮和油酥各分成四份油皮包住油酥做成圆包形状擀成牛舌状上下折叠扭转方向再擀开。如此重复三次。1全部做好后醒发十分钟左右。1每个上面涂抹蛋液1反正面沾满芝麻。
3、盖上保鲜膜二次饧面10分钟。时间到了，电饼铛上下火预热刷油，放饼胚，表面用水沾湿，撒一层白芝麻，盖上盖子焖大概两三分钟左右翻面，继续再烙三分钟，一直到两面金黄按压可以快速回弹的时候就熟了。1这种方法做出来的千层饼外皮特别酥脆，里面柔软又多层，非常好消化，大家赶紧试试吧。
4、今日，就来一道千层肉饼。原料：面粉、猪肉馅、鸡蛋、葱、五香粉、鸡精、姜、蒜末、食用油。做法步骤：第1步、准备面粉(任何面粉，你都可以用)。第2步、用温水加一点盐和面。第3步、用筷子搅拌成絮状。第4步、用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜静置30分钟。
5、做法步骤：第1步、取一个容器，放入称量好的面粉。另取一个容器，倒入温水，放入白砂糖融化。然后放入酵母，静置五分钟后倒入面粉中。揉匀成面团后静置发酵。第2步、发酵至两倍大。第3步、面团即将发酵好时开始做油酥。取一个小碗，放入面粉、食盐、五香粉。
6、做法：找一个大盆，加入500g面粉，在面粉里面加入5g酵母、10g白糖，并用270g的温水来和面，然后将面粉先打成面絮，再揉成光滑的面团。下面盖上盖子，让面醒发到两倍大。在一个碗中准备少量的面粉，加入一点盐和花椒面，用热油喷一下，做成油酥，搅拌均匀。
千层香酥饼的做法步骤图,千层香酥饼怎么做
1、2，100克面粉中，加60克食用油，拌匀，这就是油酥，盖上盖子醒30分钟。3，洗净的板栗，切掉屁股两边，放入锅中，加适量的清水和一勺盐，水开后，煮3分钟左右。
2、【制作步骤】首先我们要开始准备面团。首先取出400克面粉放在盆里，向盆中打入三个鸡蛋，简单地搅散，然后我们再向盆里加入3克酵母粉，然后搅散，让加入的材料可以均匀混合。接着，我们向碰中倒入适量的清水，一遍加一遍搅面，将盆里的面都搅拌成絮状。
3、步骤/方法面粉加入温开水，搅拌成团，放入碗中、盖上保鲜膜发酵15-20分钟。选择比较瘦的五花肉、把五花肉，切成肉末丁准备好各种调味料把准备好的调味料，放入肉末中，顺时针搅拌均匀，腌制5分钟发酵好的面团，一分为二。
4、【具体做法】准备手抓饼、鸡蛋和肉松，第一次吃到不油腻的葱油手抓饼，用来做酥饼超好吃。手抓饼自然解冻到可以轻松折叠的程度，在其中一半上面刷上一层鸡蛋液，撒上肉松，当然可以根据自己喜欢去添加，想吃甜的可以涂抹草莓酱、蓝莓酱等等。将另一半手抓饼折叠过来，再往中间折叠。
5、喜欢吃面食的朋友可以试试这道做法，下面就分享详细的制作步骤。【所需材料】300克面粉，160毫升温水，25克食用油。油酥：40克面粉，45克食用油。红糖馅：60克红糖，15克面粉。【制作步骤】300克面粉放入盆中，用160毫升温水和面，一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状。水温在40度左右。
6、做法步骤：第1步、一斤面粉？一调羹盐？一调羹糖。第2步、一半面用开水打成絮状，一半面用冷水。做出来的饼冷了不硬。第3步、揉成光滑面团分成两个面团，表面抹油醒面半小时左右，使其具有延展性。第4步、醒发好的面很柔软直接用手按压开来。
千千层饼的制作方法
1、第和面的时候，先加上点酵母，白糖，胡萝卜丁和葱花，再用温水和面，这样做出来的饼暄软劲道，而且还有胡萝卜和葱花点缀。第这道千层饼里面加上了酵母，这是一道发面饼，吃起来更容易消化。
2、第七步：电饼铛预热刷油，把饼放入锅中，表面煎至金黄色再翻面，煎至两面金黄即可。制作关键点：面团二次醒发后体积会变大，可以在面团上抹上少许食用油，这样就可以防粘了。这样做出来的千层饼层层分明，酥得掉渣，如果喜欢，也可以在制作过程中，加入小葱、辣椒面、五香粉等，鲜香入味，咬一口满口留香。
3、【制作步骤】千层饼，吃起来特别美味，因为它酥香可口，层次特别丰富。咱们一起来把做千层饼的制作食材全部准备好，准备300g面粉，5g食用盐，适量的食用油，食用油，可以稍微多准备一点，再准备50g玉米面和一小把白芝麻就可以了。
4、【制作步骤】400克面粉放入盆中，一边用130毫升开水和面，一半用100毫升凉水和面，倒完后混合一下，搅拌成絮状。下手揉成面团，盖上盖子饧面30分钟。案板上撒点干面粉，饧好的面团不用揉直接移过来，稍稍按扁，再用擀面杖擀成长方形面片，厚度在1厘米左右即可。猪油软化成液体，在面片表面刷一层。
5、千层饼的做法简介今天带来的是千层饼，注意调料根据自己口味适量增减。食材中筋面粉500克酵母5克水270克色拉油1勺鲜肉酱10克（个人口味酌情增减）方法/步骤270克水加5克酵母搅匀后加入500克面粉揉面，面团常温发酵40分钟，面团明显变大即可。面团分成四分之一，其余四分之三分成十份。
6、千层饼怎么做？简介？面粉、酵母、白糖和温水混合，揉匀，擀成面片，食盐、15g面粉和熟油混合，搅拌均匀，抹在面片上，两面各割5刀，折叠，放入蒸锅中，蒸熟，割2刀，放入油锅中，煎至两面金黄。
千层酥饼的做法大全和配方
1、做法千层饼以优质小麦为面粉原料。用大盆和面时以老酵母头作面引子，待面团醒松，反复揉和，擀成一层层，然后层层相压，制成一体。各层之间，涂上一层豆油、撒上花椒粉、细盐。烙制时，使用平底铁锅，以庄稼秸秆为燃柴。烙至外黄内熟，香味溢出时，即可食用。
2、【香葱肉松千层酥饼】主要食材：龙凤葱油手抓饼3张，鸡蛋1个，肉松适量，白芝麻适量【具体做法】准备手抓饼、鸡蛋和肉松，第一次吃到不油腻的葱油手抓饼，用来做酥饼超好吃。
3、千层油酥饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的千层油酥饼的家常做法，千层油酥饼的做法步骤图解，更多家常千层油酥饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
4、喜欢吃面食的朋友可以试试这道做法，下面就分享详细的制作步骤。【所需材料】300克面粉，160毫升温水，25克食用油。油酥：40克面粉，45克食用油。红糖馅：60克红糖，15克面粉。【制作步骤】300克面粉放入盆中，用160毫升温水和面，一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状。水温在40度左右。
5、步骤首先准备300克的面粉，加入3克的酵母粉、50毫升的食用油，用170毫升的凉水和面，先把酵母粉化开，下手揉成一个偏软点的光滑面团，密封醒面40分钟，左右步骤接下来我们另取一个碗，倒入150克的面粉，70毫升的食用油搅拌均匀。
6、具体做法：普通面粉400g，温水250g，一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状之后，揉成一个光滑中等软硬的面团，密封饧面半个小时。准备低筋面粉40g，倒入适量的熟油，搅拌成这种粘稠的油酥备用。
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