鲜香菇炖鸡的家常做法
鲜香菇炖鸡要怎么做_鲜香菇炖鸡的美味做法
1、鲜香菇炖鸡4种美味做法鲜香菇炖鸡的做法材料鸡肉600g、香菇400g、姜15g、蒜4瓣、葱1段、蚝油、白酒、冰糖少许、鸡精半勺、生抽1勺、食盐做法鸡肉治净宰成小块。姜蒜准备好。蚝油和生抽调成汁。香菇去蒂洗净。炒锅放少许油，小火，下冰糖熬糖色。熬出糖色后，倒入鸡块爆炒。
2、做法步骤超级鲜美的鸡汤。先泡菌菇，我是晚上泡地白天用。鸡肉块加料酒加凉开水焯去血水。捞出来清水洗干净。加入菌菇。加入红枣枸杞。加水开炖。
3、做法步骤：第1步、干香菇泡发。第2步、鸡腿切块。第3步、胡萝卜切块。第4步、鸡腿加水料酒煮出血沫。第5步、捞出冲洗赶紧浮沫。第6步、砂锅倒入一点油，放人姜蒜，煎出香味。第7步、倒入鸡腿，翻炒片刻。第8步、放入泡好的香菇。第9步、倒入料酒去腥，生抽老抽调味，适量冰糖。第10步、放入胡萝卜。
4、【下厨房】香菇炖鸡栏目为您推荐香菇炖鸡做法大全，香菇炖鸡怎么做好吃技巧分享，香菇炖鸡最正宗的做法和香菇炖鸡家常做法推荐，更多香菇炖鸡的简单做法就来下厨房。
5、装盘：将炖好的香菇鸡肉捞出，摆盘。1享用：香菇炖鸡可以搭配米饭一同食用，汤汁浓郁，鸡肉鲜嫩，香菇香味四溢。温馨小贴士：鸡肉选用嫩鸡，肉质更加嫩滑。香菇可以提前用温水泡软，更容易入味。可以根据个人口味加入一些鲜榨姜汁，增添汤汁的香气。
6、香菇炖鸡图文|风意画鸡腿2只香菇12朵八角1个桂皮1块姜2片葱2根蒜2瓣干辣椒5个料酒2勺生抽2勺老抽2勺青椒1个红椒1个玉米1/2个食用油适量清水适量冰糖6粒十三香1小匙盐1小匙准备好需要的食材。香菇提前半小时用温水泡发。把鸡腿剁块，玉米、青椒、红椒、干辣椒和姜蒜切好。
新鲜香菇炖鸡汤的做法
1、做法步骤：第1步、青角鸡切好，洗干净备用。第2步、香菇提前泡开，洗干净备用。第3步、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入青角鸡。第4步、倒入香菇，一起大火快速翻炒。第5步、加入一勺盐，煸炒一分钟。第6步、加入适量清水，大火炖25分钟。第7步、入碗中，成品图。来自美食天下逝去的爱情的作品。
2、第三步：爆炒后往锅中加入稍微多一点的清水，放上卤肉包（没有卤肉包的可以不放）盖上锅盖小火慢炖。等到锅中的水煮开水时就可以把卤肉包拿出来了（卤肉包味道很浓所以不要煮太久），此刻再倒入之前准备好的香菇盖上锅盖小火炖15分钟左右。就这样简单的家庭香菇炖鸡就做好了，出锅时再撒点小葱。
3、做法步骤准备好所有食材。香菇洗净切花刀。锅中烧开水，放香菇焯水一分钟捞出。锅中热油，爆香大蒜，放入鸡肉翻炒干，加一勺料酒炒香，加一大勺盐，放入玉米，加入没过食材的水煮开。1转入炖锅中，开启炖汤模式，140分钟即可开喝。1汤鲜味美。
4、【步骤九】：炖30分钟后我们放入香菇，先把香菇的味道炖出来，大约要10分钟左右。半个小时后放香菇【步骤十】：差不多炖了10分钟了，然后我们把山药倒里边，盖盖小火炖20分钟(这个时候放枸杞最好)，然后我们放入2克盐调一下味就可以出锅了。
5、【香菇鸡汤】准备老母鸡、党参、生姜、小葱、香菇、枸杞、食盐、白胡椒粉。【做法】第一步、买一只老母鸡，宰杀干净。老母鸡的油脂比较多，所以炖鸡汤才好喝，如果不想吃油，就把鸡皮去掉，但味道会差很多哦。老母鸡剁成小块，用清水冲洗干净，用淡盐水浸泡1小时，泡出血水。
6、做法步骤：第1步、葱白切片，葱叶切圈儿，姜切片，干红辣椒切小段。第2步、胡萝卜切滚刀块。第3步、香菇去蒂洗净，一切四瓣。第4步、鸡腿剁成小块。第5步、锅中放入适量清水，冷水放入鸡块烧开几分钟去血水。第6步、捞出洗净控干水分。
鲜香菇炖鸡汤的做法窍门
1、4个让鸡汤更好喝的技巧炖鸡汤得掌握哪些窍门，才能炖出一锅好汤？宰活鸡，吃冻鸡鲜鸡宰杀后应先放冰箱冷冻室冰冻3~4个小时再取出解冻炖汤，这跟排酸肉的原理是相同的。冷冻既杀菌，也让肉从“僵直期”过渡“腐败期”到“成熟期”，这时的肉质最好，再来炖汤做菜明显香嫩。
2、做法步骤：第1步、土鸡半只剁成块。第2步、冷水下锅焯水2分钟，温水洗净浮沫沥去水。第3步、虫草花清洗浸泡。第4步、干香菇清洗浸泡。
3、备料：干香菇洗净，用清水泡一个小时以上。乌鸡洗净用热水焯过、红枣枸杞香叶洗净备用。炖鸡：乌鸡块放入压力锅，泡好的香菇和香菇水一起加入锅内。放入红枣枸杞姜块，加入适量盐，料酒和生抽。压力锅调到鸡肉模式煮40分钟。出锅：关火即可盛出美味鸡汤。提示：煲汤的水要一次加足，不要中途再添加。
4、具体做法买一只土鸡，拔干净鸡毛，开肠破肚，去除内脏后用清水冲洗干净。用刀剁成小块，放入清水中，加入一勺食盐，搅拌溶解后浸泡2小时，泡出鸡肉里的血水，这样就能去除腥味，鸡汤才会鲜香。干香菇用清水浸泡30分钟，泡发后备用。一只鸡用30克干香菇就可以了，不用太多，不然会影响鸡肉的鲜香味。
5、做法步骤：第1步、准备：老母鸡半只清洗干净。第2步、小香菇提前泡发。第3步、将老母鸡斩块。第4步、加料酒焯水。第5步、清洗干净沥水备用。第6步、将所有食材放入瓦煲中。第7步、加适量的开水。第8步、中火煮开。第9步、然后调小火煲一小时。
6、来学学大厨的做法，不焯水也不直接炖，肉嫩汤鲜，没一点腥味。准备一只鸡，洗净后剁成小块，盆子里倒适量清水，加一勺食盐搅匀后倒入鸡块浸泡半小时，捞出冲洗干净并沥干水分。葱切段、姜切片，锅里倒油烧热，下葱姜炒香，倒入鸡块快速翻炒5分钟。水分炒干且鸡皮变黄后倒入热水，没过鸡块即可。
鲜香菇烧鸡的做法四川
1、原料：鸡肉、香菇、大蒜、玉米油、生抽、生姜、盐。做法步骤：第1步、材料提前准备好。第2步、锅烧热下入玉米油，放入生姜煸炒。第3步、下入切好的鸡块炒至入味，加入生抽，倒入开水焖25分钟。第4步、加入大蒜煸炒，调入盐，出锅。第5步、成品图。来自美食天下人生何处不相逢_cCpGFe8A的作品。
2、把净乌鸡去大骨后切成丁，纳盆加盐、鸡精、味精、辣鲜露和白酒码味。另把青椒放在炭火上烧成烧椒，用刀剁碎成指甲片大小。净锅放油烧热，下入乌鸡丁过油后倒出沥油。
3、神仙馋嘴鸡是一道结合了湖北宜昌的传统名菜神仙鸡和四川的麻辣风味的创新菜肴，它选用肥嫩的草鸡为主料，配以土豆、莲藕、鸡腿菇等辅料，用豆瓣酱、香辣酱等调味品烧制而成，色泽红亮，香气扑鼻，鸡肉酥烂，辣而不燥，是一道适合秋冬季节食用的暖胃佳肴。
4、准备处理：将泡发后的干香菇切片，鸡肉洗净切块备用。煸炒香菇：热锅凉油，将香菇放入爆炒出香味，盛出备用。煸炒鸡块：原锅热油，放入鸡块煸炒至变色，加入葱姜蒜末爆炒均匀。调味：加入适量的料酒提味，再加入生抽、老抽、适量冰糖翻炒均匀。
5、买回来的鲜香菇，用了五个，大小不太匀称，去掉根部，清洗干净，大的切块，小的上面划上十字花纹。洗上几颗小油菜，小半个红椒洗干净切成丝，生姜切成片，最后切上一点葱段，食材准备完毕，放在一旁备用。第一步，开火坐锅，锅中加入少量开水，将小油菜过水焯一下，捞出放在盘中备用。
6、步骤与做法香菇烧鸡1粜臫頭條、干花菇用清水冲下，冲去表面灰尘。温水浸泡一个小时，泡发后，去蒂洗净，挤干水分，对切。鸡肉洗净剁成小块;干豆豉一小把，用清水冲洗干净，沥干水分，用刀剁几下。锅烧热，放油，下姜丝葱段和干豆豉，煸炒出香味;倒入鸡块翻炒，至鸡肉表面变色，表皮收紧。
香菇炖鸡的家常做法
1、香菇炖鸡香菇炖鸡的做法准备干香菇洗干净，加水泡发。泡发后的香菇把水挤干，切成段状。泡香菇的水留着不要倒掉，还有用。鸡腿切块冷水下锅煮开撇出血沫子，再煮两分钟。煮好的鸡腿块捞出。葱切成葱花，姜切片，蒜不用切，辣椒也不用切。
2、【下厨房】香菇炖鸡栏目为您推荐香菇炖鸡做法大全，香菇炖鸡怎么做好吃技巧分享，香菇炖鸡最正宗的做法和香菇炖鸡家常做法推荐，更多香菇炖鸡的简单做法就来下厨房。
3、香菇炖鸡By吃不胖是个终极梦想原料：鸡腿、干香菇、胡萝卜、姜、蒜。做法步骤：第1步、干香菇泡发。第2步、鸡腿切块。第3步、胡萝卜切块。第4步、鸡腿加水料酒煮出血沫。第5步、捞出冲洗赶紧浮沫。第6步、砂锅倒入一点油，放人姜蒜，煎出香味。第7步、倒入鸡腿，翻炒片刻。第8步、放入泡好的香菇。
4、香菇炖鸡香菇炖鸡，鸡肉酥烂鲜美，色泽金黄，太美味啦！原料：小母鸡、干香菇、姜片、盐、生抽。做法步骤：第1步、现杀的新鲜小母鸡，切成块放入大碗里，加入适量盐，生抽腌制十五分钟入味备用。第2步、香菇洗净用温水泡发好。第3步、香菇撕成小块放入。
5、香菇炖鸡图文|风意画鸡腿2只香菇12朵八角1个桂皮1块姜2片葱2根蒜2瓣干辣椒5个料酒2勺生抽2勺老抽2勺青椒1个红椒1个玉米1/2个食用油适量清水适量冰糖6粒十三香1小匙盐1小匙准备好需要的食材。香菇提前半小时用温水泡发。把鸡腿剁块，玉米、青椒、红椒、干辣椒和姜蒜切好。
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