鸭翅的做法_鸭翅的做法大全家常视频
鸭翅怎么做,鸭翅的几种家常做法
1、鸭翅洗干净冷水下锅，加料酒，香葱，姜片，焯煮5分钟。焯煮好的鸭翅，洗净浮沫；再把青花椒，干辣椒洗净；生姜切成厚片，红糖去掉外包装待用。砂锅洗净，先放入鸭翅。加入辣椒，花椒，姜片，红糖，盐。加入调理啤酒。加入生抽。
2、准备食材：鸡中翅，可乐，姜葱制作步骤：鸡翅洗净，两面都划上几刀，方便入味。鸡翅冷水下锅焯水，放入葱姜料酒去腥，水开撇掉浮沫，捞出鸡翅清洗干净，控干水分。起锅烧油，油热放鸡翅进去煎，煎至两面焦黄，放入葱、姜、八角、可乐，加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、少许盐，中小火焖15分钟。
3、食材：鸡翅、葱姜、辣椒面、小米椒做法：鸡翅洗净切块，凉水下锅，加葱姜、料酒去腥，水开后1分钟捞起。接着倒油热锅，倒入鸡翅，煎至双面焦黄色，加姜片炒香去腥，再加料酒、生抽、老抽、食盐、辣椒面调味。最后撒入切碎的青色小米椒，稍微炒个30秒钟就可以起锅。
4、家常鸭翅的详细做法步骤：把鸭翅洗净，放入油、豆瓣酱、酱油、料酒、盐，还有葱和姜，八角，搅拌均匀，淹5个小时以上，我是晚上淹的，早上起来整好做。
5、做法步骤准备食材锅内加水放入鸭翅葱姜料酒焯水去腥焯好水后捞出洗净锅内烧油，油热放入葱姜蒜，豆瓣酱炒香。炒香之后放入焯好水的鸭翅。放入事先准备好的香料。放入适量老抽提色增味。放入适量生抽。准备葱伴侣，辣椒酱。1放入半勺辣椒酱酱。
6、具体做法：鸡翅清洗干净，表面划两刀，锅中倒入适量的清水，水烧开后将鸡翅放入锅中，再放入10毫升料酒，大火烧开后撇去浮沫，最后将鸡翅捞出备用。
久久鸭翅的家常做法大全怎么做好吃视频
1、鸭翅洗干净冷水下锅，加料酒，香葱，姜片，焯煮5分钟。焯煮好的鸭翅，洗净浮沫；再把青花椒，干辣椒洗净；生姜切成厚片，红糖去掉外包装待用。砂锅洗净，先放入鸭翅。加入辣椒，花椒，姜片，红糖，盐。加入调理啤酒。加入生抽。
2、家常鸭翅家常鸭翅的做法把鸭翅洗净，放入油、豆瓣酱、酱油、料酒、盐，还有葱和姜，八角，搅拌均匀，淹5个小时以上，我是晚上淹的，早上起来整好做。将淹好的鸭翅放入油中炒香。加入开水，焖20分钟左右。
3、【详细做法】准备一些鸭翅，把鸭翅膀斩成三段，这样子做起来比较方便也容易熟。锅里放水，把鸭翅冷水下锅焯一下水，放入料酒跟生姜去一下腥味。鸭翅焯好水之后，把它捞出来稍微清洗一下，然后装入盘中准备腌制。
4、做法步骤：第1步、鸭翅750克。干辣椒40克、花椒1小把、麻椒1小把、花椒粉1茶匙、辣椒粉1茶匙、料酒2茶匙、白糖1茶匙、白芝麻适量、老抽1茶匙、生抽2茶匙、蒜末1茶匙、食盐适量。
5、做法：准备主要原材料。鸭翅，清理杂毛后用料酒水浸泡30分钟。花生米，挑掉坏豆后用清水浸泡30分钟。泡出血水的鸭翅，冷水下锅，加入料酒，白醋，焯煮约5分钟。捞起焯好的鸭翅，在流动的水下洗净油汁，再用清水浸泡10分钟后捞起来，控干水分。
6、做法盐水鸭翅准备便利蜂购买的的食材：鸭翅600克，八角5颗，姜、葱20克，盐30克，料酒15毫升。具体做法：先将鸭翅洗净，然后放入锅中焯水去腥，最后放入准备好的调料，高压锅水开后12分钟左右即可。
鸭翅中的做法大全家常
1、准备主要原材料。鸭翅洗干净冷水下锅，加料酒，香葱，姜片，焯煮5分钟。焯煮好的鸭翅，洗净浮沫；再把青花椒，干辣椒洗净；生姜切成厚片，红糖去掉外包装待用。砂锅洗净，先放入鸭翅。加入辣椒，花椒，姜片，红糖，盐。加入调理啤酒。加入生抽。
2、家常鸭翅的做法把鸭翅洗净，放入油、豆瓣酱、酱油、料酒、盐，还有葱和姜，八角，搅拌均匀，淹5个小时以上，我是晚上淹的，早上起来整好做。将淹好的鸭翅放入油中炒香。加入开水，焖20分钟左右。
3、详细做法步骤如下：第一步：先准备十几个鸭翅，大家也可以多准备一点，不然真不够吃哦，把鸭翅抓洗多几遍，把血水挤出来，然后再抓干水分放一边备用。第二步：准备姜1块，蒜3瓣，香叶3片，八角2个，干辣椒6个，少许冰糖，把它们清洗干净后，再把姜蒜切片，然后放一边备用。
4、鸭翅洗净备用将鸭翅放入开水中焯水，捞出洗净备用姜切片、葱切段、大蒜去皮。锅中放油，将香料、姜、蒜放入锅中爆香。电炖锅/电炖盅放入焯好水的鸭翅炒香调入盐倒入开水，没过鸭翅。炖锅放入生抽、老抽、料酒、冰糖，盖上锅盖焖煮1个半小时。
5、红烧鸭翅红烧鸭翅属于家常菜谱，主要原料是鸭翅;工艺是红烧，制作简单。原料：鸭翅。配料：葱和姜。调料：花椒、桂皮、香叶、干辣椒、八角、花生油、糖、盐、料酒和酱油。做法：鸭翅清水略洗一下，从翅膀关节处斩断，大的那根每面都用刀划个3刀，容易入味。
6、现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！【香辣卤鸭翅】主料：鸭翅1斤。配料：花生油30克;冰糖20克;盐1克;红烧酱油6克;生抽25克;料酒25+25克;生姜1块;草果1个;桂皮两块;八角5个;香叶8片;干辣椒8个。第一步：先把食材准备好，这里用到的都是很普通的香料，在超市或者干货店就能买齐。
家常鸭翅最简单做法
1、准备主要原材料。鸭翅洗干净冷水下锅，加料酒，香葱，姜片，焯煮5分钟。焯煮好的鸭翅，洗净浮沫；再把青花椒，干辣椒洗净；生姜切成厚片，红糖去掉外包装待用。砂锅洗净，先放入鸭翅。加入辣椒，花椒，姜片，红糖，盐。加入调理啤酒。加入生抽。
2、家常鸭翅的做法把鸭翅洗净，放入油、豆瓣酱、酱油、料酒、盐，还有葱和姜，八角，搅拌均匀，淹5个小时以上，我是晚上淹的，早上起来整好做。将淹好的鸭翅放入油中炒香。加入开水，焖20分钟左右。
3、【详细做法】准备一些鸭翅，把鸭翅膀斩成三段，这样子做起来比较方便也容易熟。锅里放水，把鸭翅冷水下锅焯一下水，放入料酒跟生姜去一下腥味。鸭翅焯好水之后，把它捞出来稍微清洗一下，然后装入盘中准备腌制。
4、红烧鸭翅红烧鸭翅属于家常菜谱，主要原料是鸭翅;工艺是红烧，制作简单。原料：鸭翅。配料：葱和姜。调料：花椒、桂皮、香叶、干辣椒、八角、花生油、糖、盐、料酒和酱油。做法：鸭翅清水略洗一下，从翅膀关节处斩断，大的那根每面都用刀划个3刀，容易入味。
5、鸭翅洗净备用将鸭翅放入开水中焯水，捞出洗净备用姜切片、葱切段、大蒜去皮。锅中放油，将香料、姜、蒜放入锅中爆香。电炖锅/电炖盅放入焯好水的鸭翅炒香调入盐倒入开水，没过鸭翅。炖锅放入生抽、老抽、料酒、冰糖，盖上锅盖焖煮1个半小时。
6、做法：步骤鸭翅清水略洗一下，从翅膀关节处斩断，大的那根每面都用刀划个3刀，容易入味。步骤放进锅里大火烧开，捞出浮沫。步骤锅中底油，把葱、姜、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、八角爆香一下，然后倒入鸭翅，加油酱油翻炒几下。步骤加入配料和适量的糖、盐、料酒、水要没过鸭翅。
冷冻鸭翅根的家常做法大全
1、做法步骤：第1步、鸭翅750克。干辣椒40克、花椒1小把、麻椒1小把、花椒粉1茶匙、辣椒粉1茶匙、料酒2茶匙、白糖1茶匙、白芝麻适量、老抽1茶匙、生抽2茶匙、蒜末1茶匙、食盐适量。
2、准备主要原材料。鸭翅洗干净冷水下锅，加料酒，香葱，姜片，焯煮5分钟。焯煮好的鸭翅，洗净浮沫；再把青花椒，干辣椒洗净；生姜切成厚片，红糖去掉外包装待用。砂锅洗净，先放入鸭翅。加入辣椒，花椒，姜片，红糖，盐。加入调理啤酒。加入生抽。
3、鸭翅根放入滚水中汆烫1分钟后，捞出放入冷水中冲洗。将鸭翅根上的细毛拔掉，再以清水洗净，备用。将东山鸭头卤汁煮滚，放入作法2的鸭翅，转微火煮滚。再续煮约30分钟关火，接着浸泡约30分钟后捞出鸭翅，即可晾干，备用。
4、因此我们需要这些食材：鸭翅300克、八角2颗、桂皮2小块、干辣椒4个、草果1个、大蒜2瓣、花椒约10颗、生姜、老抽、鸡精、蚝油、料酒各适量。然后我们需要将买回来的鸭翅进行除净残毛，再将其洗干净后沥干水分，这时候还需要从关节处将鸭翅进行切开，再在中翅部分划上两刀，这样更便于入味。
5、准备所需要的食材。将15个鸡翅根清洗干净，放入锅中加入适量的水，一点生姜和一勺料酒，大火烧开后转小火煮开，焯水2分钟左右，然后捞出来，清洗干净，沥干备用。取锅烧热，加入少量的冰糖炒出糖色，待糖色均匀后加入鸡翅根，翻炒至上色。
6、一定要选取新鲜的鸭翅根，如果是冷冻的，要提前拿出来解冻。生姜、香葱取来洗净，然后香葱切成两厘米长度，生姜切成片状。清洗鸭翅根，要仔细检查鸭毛有没有去干净，很多藏在褶皱里不容易看到。
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