冰激凌的做法家庭

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家庭冰激凌的做法

1、简法3升盒装3LTubIcecream缤纷杯DlightFunCup彩虹杯DlightRainbowCup动物园系列冰棒TheZooPopsicleSeries半球冰淇淋Pre-ScoopedHalfBall熊熊奶盖冰淇淋TeddyFloatIcecream玫瑰花冰淇淋RoseShapedIcecream优质食材，方可体会纯真口感。

2、关注自从上一期分享了一波高颜值又美味的冰淇淋教程后，社群学员们纷纷表示太诱人，好想吃，但还是不够过瘾，还想接着看，跟着做。鉴于大家的呼声够高，那么这一期，小佳再来跟大家分享5款不同口味的冰淇淋。而想要做出美味的冰淇淋，依然离不开我的亲密好搭档——卡士冰淇淋机CI510。

3、意大利冰激凌材料：牛奶、藏红花、鸡蛋、蜂蜜做法：牛奶30克放在锅里煮，加入少许藏红花，低火煮10分钟;5个生鸡蛋用蛋抽子抽打抽上劲，加入绵白糖，再加入一些蜂蜜，用蛋抽子抽均匀，把牛奶汁倒入鸡蛋中抽匀就行了;放入冰箱冷却后就可以吃了。

（来源网络，侵删）

4、制作方法：无油无水的锅中冷锅倒入牛奶和棉花糖开小火，不断搅拌。一直将棉花糖搅拌至融化状态。用滤网过滤一下泡沫静置放凉牛奶液后，倒入喜欢的雪糕模具中。放进冰箱冷冻6-8个小时这款小布丁吃起来口感松软香甜，和商店里卖的一模一样。

5、做法将巧克力隔水融化，白的可以分成几份，可以加草莓粉或可可粉就可以做出不同颜色的巧克力用毛刷蘸取巧克力涂抹在模具上，要细心，涂抹均匀，不要留有空隙。将涂抹一层的巧克力放置一下凝固，再刷第二层。再凝固放入冰激凌，然后放入冷冻室3小时左右，使冰激凌凝固。

家庭自制冰淇淋做法

1、将冷开水稍加温，放入细砂糖拌溶。芒果肉切小丁，连同作法1的糖水放入果汁机中打成果泥。将芒果泥与牛奶拌匀，再将鲜奶油打发后(不要打硬)加入拌匀。混合后倒入平底不锈钢盘(再加入适量芒果丁)，放入冷冻库。

2、②火龙果酸奶雪糕。③奶香蓝莓雪糕。④榴莲味雪糕。⑤奶香小布丁。⑥奥利奥奶香雪糕。⑦芒果百香果雪糕。⑧绿豆牛乳雪糕。8重口味都不错，选择的水果都是新鲜的。这样做出来的雪糕无任何添加剂，将冷饮对孩子的伤害降到最低。所以家里有小宝贝的。又担心吃冷饮对其身体有不良影响的，完全可以自己在家做。

3、做法非常简单，一看就会。学会后想吃雪糕不用买了，自己就可以在家做。接下来是做法和过程，感兴趣的朋友赶紧学一下吧！【食材】：绿豆，白糖，糯米粉，牛奶，等。【制作方法】首先碗中准备1大把绿豆，清洗干净，浸泡4小时。再把食材都准备好，准备绿豆白糖各50克，糯米粉30克，牛奶300克。

4、街上买的吃了总觉得不放心，还特别冰，买那种大品牌好的又死贵死贵的，前几天网购的田牧金钻的一百多，收到就那么一丢丢小盒，真是不值，心疼之下，自己宅在家里天天研究冰激凌配方，不用黄油，不用香料，做出来的不冰的冰淇淋，孩子贼爱吃，今天就分享给大家。

5、大白兔冰淇淋By吾爱烘焙配料：鸡蛋黄33克、糖粉20克、全脂牛奶35克、大白兔奶糖50g10颗、淡奶油165克烹饪步骤：10颗大白兔奶糖，撕掉糯米纸，切小粒，放入35g全脂牛奶中，用热水隔热至融化备用。糖粉加入蛋黄，电动打蛋器到发至体积变大。加入大白兔奶糖液，再继续用电动打蛋器打发。

6、做冰淇淋总的大步骤就三个，首先制作蛋黄糊，其次就是打发奶油，最后混合冷藏。制作蛋黄糊把鸡蛋和蛋清分离，取其蛋黄，放几滴白醋去鸡蛋的腥味，加入40克糖粉，搅动均匀。倒入牛奶150ml，放1克左右盐，搅拌均匀。

冰淇淋家庭做法

1、将牛奶量好备用，制作冰淇淋必须选用全脂牛奶这样做出来的冰淇淋就会很顺滑。蛋黄放入奶锅里搅拌后加入细砂糖继续搅拌均匀。加入牛奶。加入牛奶后与蛋黄浆搅拌均匀。放入巧克力。小火边搅拌边煮至巧克力溶化及奶浆有点浓稠即可熄火，放一边待凉。将淡奶油放入搅拌盆里。

2、·做法·准备好所用材料;鸡蛋煮熟透后取出蛋黄，趁热按压过筛成末状，备用;把所用材料放入碗中，用打蛋器充分搅拌均匀。

3、最后将蛋黄糊倒入进来，继续用电动打蛋器打，打到看起来非常顺滑为止，打好后将这个糊状倒入可以放入冰箱的容器中，装好后震几下，放入冰箱冷冻几个小时，至少4个小时后，就可以取出来，用勺子舀着吃了，吃上一口好丝滑，比外面买的还好吃。

4、家庭版冰淇淋所需食材：冰淇淋粉100克鲜奶250克吉利丁片5克做法步骤：冰桶洗净擦干，摆正放入-18度的冰柜里冷冻8小时以上。牛奶倒入大碗中，倒入冰淇淋粉，搅拌到无颗粒。吉利丁片水里泡软，隔水融化一下，倒入搅拌液里，用打蛋器搅拌3分钟。

5、煮到浓稠沾铲子即可用滤网过滤一遍，然后放凉在加入雪糕模具中，这时候可以放上点红枣水果之类的进去。在冰箱冷冻里冻一个晚上，第二天就能吃到香浓的牛奶雪糕了。：以上4种雪糕冰淇淋做法简单，食材也是不费劲就能获得，吃货们想要尝尝都能自己动手做，大家最喜欢吃什么冰淇淋雪糕，也欢迎在评论区交流一下吧。

自制冰激凌的做法,家庭自制冰激凌怎么做好

1、具体做法：准备150g淡奶油，加入30g白糖，用手动打蛋器打发就行，淡奶油可以提前冷藏3个小时以上，这样更好打发，不用打至全发，像这样粘稠就可以了。加入75g纯牛奶，搅打均匀，最后就是这样细腻粘稠的糊状。

2、因为有芒果泥的加入，所以这个冰激凌不需要每隔一个小时重新搅拌一次，直接冷冻好即可。做好的冰激凌，颜色是淡淡的奶黄色，口感香浓，有淡淡的芒果味。而且整体清香不腻口，好吃的停不下来那种，每次挖两个球，剩下的继续密封冷冻即可。这个量可以做两个425ML的一次性餐盒。成本大约35块钱，还是比较划算的。

3、第一步，将鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清亲们可以留着做别的食品，这回咱们只需要用到蛋黄。香草荚剖开取出籽，香草切成段。第二步，牛奶蛋黄细砂糖搅打均匀，加入香草籽和香草段。一起隔水加热，边加热边搅拌，煮至浓稠状态即可倒出晾凉，过筛。这里需要注意的是温度一定要超过80度，这样才能起到给蛋黄消毒的作用。

4、1芒果去皮去核，百香果过筛出汁。2芒果泥？糖？浓稠酸奶？百香果汁，一起倒入料理机打成泥！3打好芒果百香果糊，装入雪糕模具中~放冰箱冷冻4小时以上。

5、【做法】蛋黄加白糖打发制颜色变白，体积变大。牛奶+少许香草精小火加热，快煮沸时关火。将牛奶慢慢倒入蛋黄中，边倒边搅拌。将混合好的蛋奶液隔水加热至85度，然后放凉备用。淡奶油打发至7分发，然后与冷却的蛋奶液混合。

6、意大利冰激凌材料：牛奶、藏红花、鸡蛋、蜂蜜做法：牛奶30克放在锅里煮，加入少许藏红花，低火煮10分钟;5个生鸡蛋用蛋抽子抽打抽上劲，加入绵白糖，再加入一些蜂蜜，用蛋抽子抽均匀，把牛奶汁倒入鸡蛋中抽匀就行了;放入冰箱冷却后就可以吃了。