蕃薯糕的做法_蕃薯糕的做法大全
茂名的特色小吃美食大全有哪些
1、水东鸭粥是广东省茂名市电白区的一道传统小吃，属于粤菜系；别说茂名人、电白人，即使广州、深圳的客人到电白水东吃过鸭粥后，也赞赏不已。正宗的水东鸭粥店经营品种十分简单，常常只提供粥、鸭、凉拌蔬菜等食品，生意却能长盛不衰。
2、茂名的传统小吃是茂名捞粉，以优质的米粉为基础，配以美味的肉末和蔬菜等食材，经过精心拌制而成。其口感丰富多样，味道鲜美可口，深受许多人喜爱，是一道受欢迎的快餐美食。十、茂名粿条茂名传统美食粿条，选用上乘面粉和清水精心制作而成，口感顺滑有弹性。
3、茂名传统的农家美食——簸箕盐擦鹅，源自古时人们生活拮据，餐桌上食材有限的情况。当时，一户家庭养的十几斤重的鹅难以一顿消耗，也不易保存。于是，热情好客的茂名居民邀请邻里共享这份美味。由于鹅的巨大体积，一般的器皿难以容纳，而簸箕的形状恰到好处。
4、生菜籺即菜包籺，属于粤西地区的一种美食特色小吃，在广东茂名比较常见。生菜籺以糯米粉、粘米粉为原料进行制作，外面包着一片菜叶。
5、生菜籺即菜包籺，属于粤西地区的一种美食特色小吃，在广东茂名比较常见。生菜籺以糯米粉、粘米粉为原料进行制作，外面包着一片菜叶。
6、信宜柴枪粉，是茂名的特色小吃。它选用优质的大米磨成浆，经过蒸煮而成。柴枪粉口感软糯、筋道有弹性，搭配特制的调料食用，让人欲罢不能。茂名捞粉茂名捞粉，是茂名的传统小吃。它选用优质的米粉，搭配鲜美的肉末、蔬菜等食材，经过拌制而成。茂名捞粉口感丰富多样、味道鲜美可口，是许多人喜爱的快餐美食。
紫薯做法大全带图解法
1、芋头、紫薯都去皮切厚片，入锅蒸熟。蒸熟的芋头碾压成芋头泥，趁热加糯米粉、木薯淀粉，和成软硬适中的面团。蒸熟的紫薯压成细腻的紫薯泥，加少许白糖、炼乳搅拌均匀。把芋泥面团搓成长条状，分割成若干个小剂子并搓圆。
2、洗净的紫薯去皮，切成片状。在装有紫薯的碗中加入适量盐。倒入少许矿泉水，搅拌均匀。加入备好的红糖。放入干辣椒，把紫薯和配料搅拌均匀。倒入适量白酒，搅拌匀。把紫薯转入玻璃罐中。再倒入泡汁，压紧压实。盖上瓶盖，置于阴凉干燥处密封5天。
3、紫薯芋泥饼紫薯芋泥饼，就是以紫薯和芋头为主要原料制作而成的饼，它不仅口感鲜美，营养丰富，而且制作过程简单，是一种非常适合家庭制作的美食。将紫薯和芋头分别洗净，蒸熟后去皮，用勺子压成泥状。然后，将两种泥混合在一起，加入适量的糖和牛奶，搅拌均匀，将搅拌好的泥放入平底锅中，用小火慢慢煎熟即可。
4、做法步骤：取适量糯米粉用水揉合成白色糯米面团;再分别用咖啡、紫薯泥、胡萝卜泥和菠菜汁加适量糯米粉揉合成各色糯米面团。把白面团和用紫薯和成的紫薯面团切片，一层紫薯面片，一层白面片的叠起来，压紧后再切成小面片，放入豆沙馅心或枣泥馅心，包成带馅的汤圆。
5、做法：将糖放入水中，搅拌至糖全部融化;再加入油、糯米粉和泡打粉。搅拌均匀后揉成光滑的面团，揉好的面团平均分成10份，馅也分成10份。取一个面团按扁后包入紫薯馅，就像是包汤圆那样将馅料包起来，搓成球状。将芝麻放在盘中，将做好的麻团放入使表面沾满芝麻，沾满芝麻后用手轻轻拍紧。
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淀粉白丸子的做法大全
1、准备丸子馅料将猪肉末放入大碗中，加入蛋清、适量淀粉、盐、胡椒粉、姜末和葱末。用筷子搅拌均匀，直至肉馅有一定的粘性。搓制丸子取适量肉馅，用手心搓成丸子状，大小均匀。放入沸水中焯水，待丸子浮起后再焯煮1-2分钟，使丸子熟透。
2、材料准备制作白丸子所需的材料主要包括：猪肉馅：500克葱姜蒜：适量料酒：适量生抽：适量盐：适量白胡椒粉：适量鸡精：适量鸡蛋：1个淀粉：适量清水：适量制作步骤将葱姜蒜切末备用。将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。
3、做法步骤玉兰笋片清洗干净，太长的可以切短。姜切片，等会爆炒。菠菜清洗备用。干虾米自家做的白丸热锅冷油，放入姜片，葱片（忘记买葱了），干虾米，爆香。放入玉兰片一起爆炒加水，炖煮。水淀粉调制，等会勾芡用。1大火烧开转小火炖煮5分钟，然后勾芡。
4、1，我们需要准备白萝卜、胡萝卜、鸡蛋、面粉、盐、鸡精等食材。2，然后，将白萝卜和胡萝卜擦成细丝，加入适量盐拌匀，腌制10分钟，挤干水分。3，接着，将鸡蛋打散，加入面粉、盐、鸡精搅拌成面糊。4，将萝卜丝加入面糊中搅拌均匀，用手挤成小圆球形状，放入油锅中炸至金黄即可。
5、用料猪梅花肉500克鸡蛋1个料酒，盐，鸡精，蚝油，生抽，淀粉适量猪肉丸子汤的做法500克梅花肉绞成肉泥，加入鸡蛋一个。加入少量鸡精。加入2小勺淀粉。加入1大勺蚝油。（没有好友的话不放也可以）。加入1大勺生抽和1大勺料酒。（忘记拍加料酒的图片了）2小勺盐。
6、全部搓好后，给锅里加油，量要多一点，可以没过丸子的量，大火烧热到五成热，可以用手距离油面近一点感受一下，若能感觉到热度，再用木筷子放进锅内，出现密集的小泡说明油温合适。把火调小，将小圆球一个个放进油锅，持续小火炸到定型。
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