黄油面包的做法

黄油烤面包的做法

1、1表面刷一层蛋液，粘上面包糠(两面都要粘哈)1依次放入烤盘，35度环境、湿度80%，发到2倍大左右(手指轻按面团能缓慢回弹就是发好啦)1表面喷一层油(或用裱花袋装好油剪个小口挤上去也行)放入预热好的烤箱，中层上下火180度/18分钟左右。

2、做法步骤将高筋粉、牛奶、酵母、白糖、盐、鸡蛋混合，揉成团后再将25克黄油揉进面团。面团变大后，面团里面呈蜂窝状，再揉一会放入冰箱冷冻20分钟。把黄油放在硅油纸中擀成长方形放入冰箱冷藏备用。将冷冻后的面团开个十字刀擀开。

3、让我们来看看制作肉松芝士面包的步骤。我们需要准备高筋面粉、鸡蛋、耐高糖酵母、冰水、牛奶、盐、黄油、糖和奶粉等食材。将黄油软化并与海苔肉松混合均匀备用。接下来，将除黄油以外的材料倒入揉面机中，揉出锯齿状的厚膜，然后加入软化好的黄油，继续揉出薄膜。将面团分成10份，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟。

4、做法步骤准备好食材。冰箱里没有吐司片，用了2只香葱面包。搭配的食材根据喜好来进行调整。蔬菜粒最好是要放微波炉中高温2分钟左右，可以去一部分水分，面包烤好，在吃的时候不会太湿，影响口感。培根切小片。面包切片。切好的面包片放在烤盘中。有披萨酱的可以涂上一层。

5、第一步，除黄油外将配方中所有的材料全部放进厨师机当中搅拌均匀，搅拌大约四分钟，黄油放进去进行搅拌。温馨提醒：由于现在气温已经开始升高。水性材料最好提前冷藏，用来达到控制面团温度的目的。加入黄油后打出手套膜。

6、我的烤箱小，放入底层烤的，上火180度，下火160，烤25分钟。烤到表面变黄，火不要太大以免烤糊。烤好后快速从烤箱中端出来，以免烤得太干，口感不好。趁热表面涂上蜂蜜。这款面包做法不复杂，用不揉手套膜，大枣和葡萄干酸甜开胃，加上红糖口感特别的好，当然红糖一定要选口感纯正的。

用黄油怎么烤面包

1、做法步骤：第1步、大蒜去皮剁成末。第2步、奶油放一金属容器里化开。第3步、加蒜末，盐调匀。第4步、蒜末奶油均匀的涂在面包片上。第5步、将涂好奶油的面包片放烤盘里，入烤箱180度上下火烤烤15分钟。第6步、表皮焦脆，蒜香扑鼻的烤面包片完成。

2、我们先来准备一下烤面包所需的材料。面包粉350克，盐5克，糖42克，奶粉10克，鲜酵母9克，全蛋液56克，冰牛奶220克，奶油35克，相信只要是在家常做甜品的人都能掌握这些简单的配料，毕竟这些配料很普遍，所以说要赶快行动起来。然后我们需要将面团中除黄油以外的所有原料都放入厨子的搅拌缸里，12分钟内搅拌。

3、黄油室温软化面包准备好大蒜用容器压成颗粒软化的'黄油加入白糖，用勺子拌匀面包切成小块用勺子背部挑起黄油涂抹在面包片上全部抹好后放入170度预热的烤箱，烤6分钟表面金黄即可出炉小窍门：大蒜切碎一点更好。根据自己的喜欢控制烤制的时间，个人喜欢烤的稍微带着点软的口感。

4、放入预先涂油的模具（两个六寸），炼乳加少许融化黄油调和涂抹缝隙和表面。烤箱里放一碗热水，面包发酵15分钟左右。发酵至九分满，取出把剩余的炼乳酱涂上，涂抹鸡蛋，缝隙塞上黄油粒。烤箱160℃预热，25分钟到30分钟。拉丝~糖用的少，不很甜，可用来做三明治，涂抹奶油等。

5、食材黄油20克葱2根蒜5瓣步骤将黄油隔热水加热融化2葱切小粒，蒜剁碎加入融化好的黄油里，再加一点点盐烤盘垫上油纸，放上面包片把黄油均匀的涂抹在面包片上烤箱预热到180度，然后180度烤15分钟烤出来得黄油蒜香面包，超级香，不管是当作早餐还是下午茶吃都超级赞。

6、第二会使面团延展性增强，弹性降低，所以操作过程中面团的状态会更容易“摊平”。最后烘烤完毕后，液体黄油面包的成品膨胀程度稍弱，个子长得比较矮。所以老师们的坚持好有道理~！一些小思考用了相同的黄油，仅仅因为状态发生了变化，面包就有如此差别，那原因到底是什么？或者先复习下黄油之于面团的作用。

家庭最简单黄油面包的做法

1、制作过程：高筋面粉放入厨师机中，对角线放入白糖和食盐，中间放入耐高糖酵母粉，再磕一个鸡蛋。根据面粉的吸水性适量的添加牛奶，开始和面程序。面团大致成型以后，放入室温软化的黄油，继续和面程序。面团可以拉扯出较韧的薄膜，就放到温暖的地方进行第一次发酵。

2、1面包烘烤结束，又长高了很多，烤好以后要及时取出，不可长时间放在烤箱里；烤好的面包要及时从烤盘里取出，放到晾网上散热，刚出炉的面包表面发焦发脆，但是里面是很软的，轻轻地掰下一个面包，能够看到柔软拉丝的面包组织非常细腻，香喷喷地特别好吃。

3、原料：面包粉、牛奶、白糖、黄油、淡奶油、酵母粉、盐。做法步骤：第1步、成品图来一张！早餐来一份，心情美美哒。第2步、除黄油外，其他所有食材放入厨师机。第3步、用和面档，启动程序，开始搅拌3分钟。第4步、揉成团后加入黄油，启动搅拌程序，搅拌3分钟。第5步、能轻松拉出膜即可。第6步、整理成面团。

4、做法步骤首先把面团材料中除了黄油以外的所有材料放入揉面缸，这里需要注意盐糖不要直接接触酵母，所有液体材料需要用冷藏的。厨师机中速揉面十分钟左右出现粗膜。加入黄油，这里的黄油用冷藏的或者室温的都可以。厨师机中速揉面大概十分钟左右出现手套膜就可以了。

5、做法步骤黄油隔水融化，小葱切末均匀搅拌面包片切四角（比较方便放在空气炸锅里）铺在空气炸锅内，一面浇上黄油葱末5分钟180℃即可小贴士原版用烤箱的，家里烤箱太大了反而空气炸锅经常用黄油的营养功效养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。

黄油面包怎么做啊

1、如果没有黄油，你可以尝试以下替代方法来制作面包：使用植物油：将植物油(如橄榄油、葵花籽油或椰子油)加入面团中，按照配方中黄油的用量进行替代。使用豆腐：将豆腐搅拌成泥状，然后加入面团中进行搅拌和揉捏。

2、电烤箱提前预热5分钟，亲们要看电热管从红到暗，就达到了预热的要求。上下电热管全开，把烤盘放入中层，170度烤35到40分钟。这只是我家烤箱的温度，只能做个参考值。

3、取出的面团继续揉，将气排出，做成自己想要的形状，我配方中的黄油还剩三分之二，将这部份黄油切小块，包裹到面团中。

4、烤箱垫上硅油纸，把做好的面包均匀码入到烤盘上，烤箱放一盘温水，放入面包胚，时间设置40分钟，发酵至原来的2倍大。发酵好的面包胚，用剪刀，在面包上划出一个口，面包胚非常松软，剪刀剪口的时候要注意，不要压。黄油切4个小长条，软化之后，放入面包剪好的口上。如果完全软化黄油，建议用挤压的方式，在面包切口上。

5、放入预先涂油的模具（两个六寸），炼乳加少许融化黄油调和涂抹缝隙和表面。烤箱里放一碗热水，面包发酵15分钟左右。发酵至九分满，取出把剩余的炼乳酱涂上，涂抹鸡蛋，缝隙塞上黄油粒。烤箱160℃预热，25分钟到30分钟。拉丝~糖用的少，不很甜，可用来做三明治，涂抹奶油等。

6、黄油面包的做法，黄油面包怎么做请看步骤：添加温牛奶130ml加鸡蛋一只加盐2克和糖40克准备高筋面粉和低筋面粉，过筛，直接加入步骤3中在面粉中间挖一个小洞，将酵母埋进去将以上材料放进面包机中，启动一个和面程序搅拌，约23-30分钟。

做面包要放黄油吗

1、做面包为什么要放黄油油脂的疏水特性油脂在调制面团时，油脂分布在面粉中的蛋白质或淀粉的周围形成油膜，从而限制面粉的吸水作用，并且随着用油量增加，面粉的吸水率也随之降低在调制面团时水最好在油脂加入前加完。油脂通常在面团搅拌8分成熟时才加入。

2、首先我们先们先将所有食材中除了黄油之外的其它食材全部都混合在一起，揉成一个可以用手撑开后成大片膜，但此时的面膜没有韧性，容易破，如图所示。将揉出膜的面团先用剪刀剪成小块，再放入软化的黄油，如图所示。

3、做家庭版面包的时候，面团里面先不要放黄油揉搓出一层容易断的薄膜，然后放上黄油继续揉搓，揉搓出一层薄膜就可以了。醒发好的面团要记得排出里面的空气，排不干净的话，会影响二次发酵的。进行二次发酵的时候，面胚上面不要盖保鲜膜，在旁边放上一碗水就可以，这样就防止面胚的外皮干燥变硬了。

4、所用食材：高筋面粉300克，酵母粉3克，鸡蛋1个，牛奶300克，白糖30克，动物黄油25克。做法步骤：第一步：很多人做面包都会发硬和烤馒头一样，其实只要方法对了，自己做面包不需要添加剂一样可以柔软好吃，比买来的强多了。

5、盖上保鲜膜饧20分钟。现在已经发好了，空隙里再放一些黄油进去，这样底部会酥脆一些。烤箱预热好之后，上火150下火200，放在底层烤20分钟，烤好之后把面包取出来。1表面刷一些蜂蜜水，再撒上白芝麻。1这个底部非常的脆，柔软蓬松，有拉丝的效果，喜欢就赶紧在家试试吧。

文章分享结束，黄油面包的做法和家庭最简单黄油面包的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！