醋溜豆芽的做法
醋溜豆芽的做法有哪些
1、【下厨房】醋溜豆芽栏目为您推荐醋溜豆芽做法大全，醋溜豆芽怎么做好吃技巧分享，醋溜豆芽最正宗的做法和醋溜豆芽家常做法推荐，更多醋溜豆芽的简单做法就来下厨房。
2、原料：豆芽、胡萝卜、蒜、葱、红辣椒、油、盐、醋、酱油。做法步骤：第1步、绿豆隔夜浸泡，放入矿泉水瓶三分之一处，矿泉水瓶底部扎几个小孔，早晚各淋透依次，放到避光的地方，盖上湿布，三四天就OK了。第2步、瓶子中间部分剪开，到出豆芽，注意安全哦。第3步、调捡出绿豆皮，冲洗干净。第4步、胡萝卜改刀。
3、做法步骤：第1步、白菜梗洗净切丝。第2步、青红椒切丝。第3步、切点姜葱蒜末。第4步、锅里热倒入姜葱蒜末，八角，胡椒爆香。第5步、再加入青红椒丝炒香。第6步、再倒入白菜梗大火翻炒均匀，然后加入盐，生抽，糖，陈醋快速翻炒半分钟即可。来自美食天下全の美食的作品。
4、~【醋溜土豆丝制作之小技巧】~土豆丝并不是切的越细越好，重要的是均匀，以火柴棒粗细最佳。切土豆丝的时候，提前准备好一盆清水，随切随把切好的土豆丝泡入水中，避免氧化发黑。切好的土豆丝必须清洗三遍之上才能洗去淀粉，以最后的水不浑浊最佳。
5、做法步骤：第1步、准备食材：豆芽菜、葱、小米椒、蒜。第2步、把配料切好。第3步、来一点油渣增香。第4步、起锅热油，煸香蒜片。第5步、下油渣翻炒，炒至又酥又香。第6步、放入小米椒炒出香气。第7步、再倒入豆芽菜炒至断生。第8步、加入盐、酱油、蚝油调味。
6、做法：准备一些新鲜的绿豆芽，用清水冲洗干净，捞出控干水分。胡萝卜一段用来配色，先切薄片再切成细丝。烧一锅开水，加入少许食盐和植物油，把绿豆芽和胡萝卜下锅焯水一分钟。焯水完成控水捞到凉白开中，使豆芽和胡萝卜保持爽脆的口感。
家常醋溜豆芽的做法
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2、【做法】：把豆芽清洗干净，蒜头切末，姜切丝，干辣椒切段，葱白切片备用。锅中倒油开小火，油温五层热的时候倒入葱姜蒜爆香。干辣椒开始变色时，其他配料也基本炸香了，这时候开大火，下入豆芽快速翻炒。炒至豆芽微微变软时加入一勺白醋和一勺白糖，翻炒均匀。
3、【步骤四】：蒜末炒出香味，倒入豆芽、胡萝卜，开大火翻炒七八下，把豆芽水汽炒出来，放入米醋，大火翻炒均匀，炒出醋味，留下醋香味。【步骤五】：豆芽炒断生，放入盐、鸡精、白糖，大火翻炒均匀，放入香菜，关火用锅的余温翻炒均匀，出锅成菜。
4、做法步骤：第1步、备好食材。第2步、豆芽摘去根头。第3步、用水清洗干净后控干水分。第4步、配菜洗净，葱切末，姜和红线椒切丝。第5步、锅热倒油，下入葱姜和红椒丝，炒出香味。第6步、倒入黄豆芽，大火翻炒均匀。第7步、沿锅边加入香醋，翻炒，一直保持大火。
5、醋溜豆芽By焱垚小baby原料：绿豆芽、干辣椒、葱、黑胡椒粉、盐、白醋。做法步骤：第1步、自家发的豆芽，清洗干净。第2步、葱花、干辣椒准备好。第3步、锅中热油，下从葱花、辣椒，爆锅。第4步、加入绿豆芽，快速翻炒。第5步、豆芽全都炒绿后。第6步、加入适量黑胡椒粉。第7步、加入适量盐。
6、做法步骤：第1步、绿豆芽洗净。第2步、胡萝卜切丝。第3步、葱切丝。第4步、蒜切末。第5步、干红辣椒切丝。第6步、锅中放入适量植物油，爆香葱蒜辣椒。第7步、放入胡萝卜翻炒至断生。第8步、放入豆芽翻炒。第9步、加入适量盐翻炒。第10步、加入适量白醋翻炒。第11步、加入香油翻炒。
正宗醋溜豆芽的做法
1、备齐所需食材后，将豆芽洗净，胡萝卜和洋葱切成细丝，大蒜切末备用。水开后，将面条放入煮熟，然后捞出备用。热锅凉油，放入大蒜末和红辣椒碎，小火慢炒出香味。加入胡萝卜丝和洋葱丝，翻炒均匀，让蔬菜的香气完全释放。加入豆芽翻炒，待豆芽变软后加入适量的生抽，炒匀。
2、【做法】：把豆芽清洗干净，蒜头切末，姜切丝，干辣椒切段，葱白切片备用。锅中倒油开小火，油温五层热的时候倒入葱姜蒜爆香。干辣椒开始变色时，其他配料也基本炸香了，这时候开大火，下入豆芽快速翻炒。炒至豆芽微微变软时加入一勺白醋和一勺白糖，翻炒均匀。
3、【下厨房】醋溜豆芽栏目为您推荐醋溜豆芽做法大全，醋溜豆芽怎么做好吃技巧分享，醋溜豆芽最正宗的做法和醋溜豆芽家常做法推荐，更多醋溜豆芽的简单做法就来下厨房。
4、做法步骤：第1步、备好食材。第2步、豆芽摘去根头。第3步、用水清洗干净后控干水分。第4步、配菜洗净，葱切末，姜和红线椒切丝。第5步、锅热倒油，下入葱姜和红椒丝，炒出香味。第6步、倒入黄豆芽，大火翻炒均匀。第7步、沿锅边加入香醋，翻炒，一直保持大火。
5、【步骤一】：把豆芽清洗干净，然后捞出来把水控干备用。【步骤二】：把胡萝卜改刀切成和绿豆芽一般大小均匀的丝、香菜切成长段、大蒜拍碎切成蒜末，分别装盘备用。【步骤三】：锅中放油烧热，放入蒜末，开小火炒出香味。
6、醋溜豆芽By焱垚小baby原料：绿豆芽、干辣椒、葱、黑胡椒粉、盐、白醋。做法步骤：第1步、自家发的豆芽，清洗干净。第2步、葱花、干辣椒准备好。第3步、锅中热油，下从葱花、辣椒，爆锅。第4步、加入绿豆芽，快速翻炒。第5步、豆芽全都炒绿后。第6步、加入适量黑胡椒粉。第7步、加入适量盐。
醋溜豆芽的做法家常
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2、做法步骤：第1步、土豆清洗干净去皮，切成丝用清水冲洗一下备用。第2步、香葱切成小段，葱白葱叶分开放，香菜切成小段备用。第3步、锅内加入清水烧开，下土豆丝烫一分钟，捞出过凉水。第4步、焯好的土豆丝过凉水沥干水份备好。第5步、热锅冷油，下葱白煸香。
3、做法步骤土豆洗净切丝，泡水备用。如果土豆丝粘刀，可以把刀冲下水，会更好切。起锅，油热后放入土豆丝，翻炒到稍微变软的时候，放入醋（2勺）、白糖（1勺），继续翻炒。土豆丝完全变软的时候，放入酱油（1勺）和蚝油（1勺），继续翻炒，如果喜欢酸口，可以再加一点醋。出锅，装盘。
4、油热后放入葱姜蒜、干辣椒炒香。接着放入绿豆芽，并迅速淋入米醋，大火翻炒。再放入尖椒、盐、十三香。大火爆炒一分钟。最后放入味精，炒匀出锅。
5、醋溜豆芽的做法菜谱为您推荐大图正宗的醋溜豆芽的家常做法，醋溜豆芽的做法步骤图解，更多家常醋溜豆芽怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。醋溜豆芽的做法大图制作步骤，先把需要的食材提前准备好。绿豆芽先用清水浸泡10分钟。
6、下面是我做醋溜豆芽的详细步骤，大家参考一下吧。【醋溜豆芽】【食材配料】：豆芽1盘，蒜头2瓣，葱白1小截，干辣椒2个，姜1小块。适量的食用油，盐，醋，白糖，鸡精。【做法】：把豆芽清洗干净，蒜头切末，姜切丝，干辣椒切段，葱白切片备用。锅中倒油开小火，油温五层热的时候倒入葱姜蒜爆香。
醋溜豆芽的做法应该用白醋还是陈醋
1、豆芽要炒出水汽后再放米醋，如果有水的话，会影响醋的挥发，减少醋的香气，达不到增香的目的。醋沿着锅边倒入，能够最大程度地保留醋的香气。其它调料要出锅的时候放，放早了豆芽会出水，影响豆芽的口感。烹制醋溜豆芽时，要用旺火快炒，以保持绿豆芽的鲜嫩口感。
2、做菜的时候加米醋再好不过，比如制作糖醋鱼、醋溜土豆丝、糖醋排骨、泡菜等酸酸甜甜的菜时，用它可以给食物增香。白醋——更适宜西餐白醋以蒸馏过的酒发酵制成，或直接用食品级别的醋酸兑制而成，营养元素含量不多。白醋色泽透亮、酸味较浅。在做西餐时，白醋是更佳的选择，不影响菜的色调。
3、陈醋，护心脏、调血压陈醋在我国已有千年历史，是以优质大米、高粱、豌豆、麸皮等为原料，经过蒸、酵、熏、淋、陈的步骤酿造而成，酿好后至少要放置一年以上，因此香气浓郁、酸味较重。
4、【做法】：把豆芽清洗干净，蒜头切末，姜切丝，干辣椒切段，葱白切片备用。锅中倒油开小火，油温五层热的时候倒入葱姜蒜爆香。干辣椒开始变色时，其他配料也基本炸香了，这时候开大火，下入豆芽快速翻炒。炒至豆芽微微变软时加入一勺白醋和一勺白糖，翻炒均匀。
5、豆芽呢，过凉之后给他淋干水分，放入盆中，拌这老醋豆芽呢，这蒜沫要多一点，放豆芽上面一大勺蒜沫，开始调味，放入半勺盐，一勺白糖，放入四勺的陈醋，放入两勺的生抽，再放入几滴香油，再给他抓拌均匀，拌好的豆芽呢，先给它装盘上面呢。
6、做法步骤：第1步、绿豆芽用淡盐水浸泡10分钟左右，冲洗干净，沥去水份。第2步、炒锅放油烧热，放花椒、干辣椒、青蒜苗炒出香味。第3步、放入绿豆芽，大火翻炒。第4步、待绿豆芽炒至断生，放入盐。第5步、放入味精，翻炒均匀。第6步、烹入白醋。第7步、翻炒均匀即可。第8步、成品。微酸微辣，脆嫩爽口。
关于醋溜豆芽的做法，醋溜豆芽的做法应该用白醋还是陈醋的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
