鲜奶蛋糕的做法

鲜奶蛋糕的制作方法

1、牛奶蛋糕牛奶蛋糕的做法准备食材。把高脂奶粉放到糯米粉的碗里。加三勺水搅拌。再放到一边凉放五分钟后。再加五勺水搅拌好。再放到一边凉放十五分钟。再拿一个碗里打碎一个鸡蛋搅拌好。再把碗里的牛奶蛋糕做成一个大饼，淋上鸡蛋液。

2、【牛奶戚风蛋糕】准备食材：鸡蛋6个，面粉120克，白糖80克、纯牛奶60ml、食用油、白醋操作步骤：1，准备六个鸡蛋，将蛋黄蛋清分离，然后在蛋黄中加入40克白糖、再加入60毫升纯牛奶，食用油60毫升，用筷子搅拌均匀，搅拌后慢慢加入面粉，边加变搅拌，搅拌成黏稠的面糊，碗中没有面颗粒就可以了。

3、第19步、戚风蛋糕脱膜后切块，在每块蛋糕再切一刀，不切到底，挤入淡奶油，装饰即可。小贴士：鸡蛋选新鲜的，冷藏过的，常温蛋不好打发。打蛋白的蛋盆要无水无油，蛋白里不要沾有蛋黄，以免影响打发效果。蛋黄糊要充分乳化，加入面粉后不要搅拌太久，搅匀即可。

4、接下来，让我们开始制作：将纯牛奶和白糖混合在一起，搅拌均匀。将混合液倒入锅中，小火加热，边加热边搅拌，直到白糖完全溶解。加入柠檬汁和盐，继续搅拌，直到混合液变得稍微浓稠。将混合液倒入一个深盘子中，放入冰箱冷藏1小时左右。取出混合液，用打蛋器打发，直到出现绵密的泡沫。

5、超详细版本电饭锅蛋糕制作：·准备材料：鸡蛋：4-5个白砂糖：70g纯牛奶：50g玉米油：50g低筋面粉：60g柠檬汁：3滴淡奶油：100ml·制作电饭锅蛋糕：·准备食材，先把用具都备齐，材料都称量好，免得后期手忙脚乱的。·蛋黄、蛋清分离，分别倒进两个打蛋盆里。记得打蛋盆要确保是无水无油。

如何做鲜奶蛋糕

1、准备食材。把高脂奶粉放到糯米粉的碗里。加三勺水搅拌。再放到一边凉放五分钟后。再加五勺水搅拌好。再放到一边凉放十五分钟。再拿一个碗里打碎一个鸡蛋搅拌好。再把碗里的牛奶蛋糕做成一个大饼，淋上鸡蛋液。1小贴士炸时要注意火候，以免沾沾锅。

2、第6步、混合好的蛋糕糊缓缓倒入6寸蛋糕模里，震掉大气泡，放入预热好的烤箱，中下层，150度，烤約1小时。第7步、烤好的蛋糕彻底晾晾后脱模，平均分成三等分。第8步、取一片蛋糕，抹上一层奶油、然后铺上草莓和奶冻。第9步、盖上第二片蛋糕，抹上一层奶油、铺上芒果，然后盖上第三片蛋糕。

3、想要制作一款完美的鲜奶蛋糕，首先要准备以下材料：鸡蛋、白糖、低筋面粉、泡打粉、盐、动物奶油、牛奶步骤如下：将3个鸡蛋的蛋黄与30克白糖混合，用手打蛋器打至发白、体积明显增大，接着将50克牛奶和60克动物奶油加热，直到动物奶油融化。然后将融化好的牛奶和奶油倒入蛋黄糊中，充分搅拌均匀。

4、八寸戚风蛋糕鸡蛋(大)4个玉米油50克牛奶60克低筋面粉70克细砂糖60克柠檬汁几滴草莓酱新鲜草莓500克细砂糖20克冰糖40克柠檬汁几滴奶油夹馅淡奶油300克草莓酱50克抹面淡奶油200克糖粉17克草莓若干熟扁桃仁片少许做法步骤混合蛋黄、牛奶、玉米油，筛入低筋面粉。

5、所以我觉得最好的，还是用烤盘烤，然后用慕斯圈压出蛋糕胚可以保证大小一致。不过如果做三层蛋糕，那就要烤两次，因为一次只能片两片6寸。奶油注意不要打太过，容易抹的不顺滑，如果觉得过了一些，可以加点奶油搅拌一下。夏天怕化的可以在裱花时，抹面之后放入冰箱，再做装饰。

鲜奶蛋糕的做法和营养价值

1、促进肠道健康：牛奶中的乳酸菌和鸡蛋中的膳食纤维有助于维持肠道健康。牛奶蒸鸡蛋不仅味道美味，而且提供了多种营养素和健康功效，非常适合作为冬季的暖身食品。：牛奶蒸鸡蛋是一种简单易做且美味营养的食品，特别适合冬季食用。牛奶和鸡蛋的营养价值相辅相成，能够增强身体抵御寒冷的能力。

2、其实鲜奶蛋糕的营养价值是很丰富的，它所含的热量只有320克，碳水化合物是小于55克，另外的脂肪只有7克，碳水化合物只2克。鲜奶蛋糕里含有丰富的矿物质比如镁有3毫克、钙有13毫克、锌有05毫克。

3、1，做蛋糕用的面粉一定要是低筋面粉，蛋糕和面包不同，做面包用的是高筋面粉，我们平常吃的面粉是中筋面粉。只有低筋面粉做出来的蛋糕才会蓬松柔软，富有弹性。

4、鲜奶蛋糕的做法并不难，在家用烤箱就能制作出来，主要是用鲜奶与鸡蛋共同打制而成的奶泡涂抹到蛋糕上，具体做法如下：配方：鸡蛋250g、低筋面粉(或蛋糕粉)85g、色拉油40g、鲜牛奶40g、细砂糖115g、淡奶油200g。做法：鸡蛋分离出蛋白和蛋黄，蛋黄加入30g细砂糖打散，蛋白加入60g细砂糖打发。

5、除了牛奶的品质以及不能和果汁一起喝，喝牛奶的时间也是有讲究的。早餐喝一杯热牛奶，能够快速补充人体所需的营养和热量，晚上睡觉前一小时喝牛奶，能够有助于睡眠。但是对于乳糖不耐受的人来说，最好不要空腹喝牛奶，而是选择中午或是晚上喝牛奶。

6、第31步、装好的蛋糕，移到蛋糕垫中。小贴士：烤蛋糕的时候，用戚风蛋糕模，实际上烤出来的蛋糕，是底部小，上面大的，所以我换了慕斯圈烤，但是效果也不是很好，慕斯圈底部就算包了锡纸还是容易漏。所以我觉得最好的，还是用烤盘烤，然后用慕斯圈压出蛋糕胚可以保证大小一致。

做蛋糕的鲜奶怎样做

1、做蛋糕的鲜奶怎样做梦情夜星2024-5-知识百科材料4个鸡蛋的鸡蛋清，少许盐，糖3勺，白醋一滴做法将4个鸡蛋清打散，就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可。放一点点盐、一滴白醋、一勺糖(勺子就是普通的小铁勺)，继续搅打鸡蛋清。

2、第1步、准备材料。第2步、取2个蛋黄打散。第3步、将牛奶，蛋黄，白糖，玉米淀粉混合，搅拌成没有干粉状态。第4步、放入锅中小火慢慢煮，边煮边搅拌。第5步、放凉后倒入容器中，放入冰箱冷藏2小时以上。第6步、取出切成块。第7步、放入空气炸锅200度烤20分钟左右。第8步、成品图。第9步、成品图。

3、两个鸡蛋把蛋黄单独分出来，放入牛奶，淀粉，白糖，使劲搅拌均匀。倒入奶锅，小火加热的同时，不停的抄底搅拌，防止糊锅。一直加热成糊状。趁热倒入容器内，我用的是玻璃饭盒，上面撒上一层芝麻，然后封上保鲜膜或者盖上盖子，放入冰箱内冷藏1小时。

4、1，做蛋糕用的面粉一定要是低筋面粉，蛋糕和面包不同，做面包用的是高筋面粉，我们平常吃的面粉是中筋面粉。只有低筋面粉做出来的蛋糕才会蓬松柔软，富有弹性。

5、鲜奶一盒草莓2颗草莓果酱凭口味适量白砂糖少许或不放方法/步骤准备食材：1盒纯牛奶、草莓果酱、两颗鲜草莓切丁将牛奶倒进杯子，加入3勺草莓果酱，搅拌均匀，根据自己杯子的大小容量不同，自己把握量。我这个玻璃杯的容量也就是一个马克杯的量，想要甜一点就多放两勺果酱。

6、做蛋糕用的鲜奶的做法材料4个鸡蛋的鸡蛋清，少许盐，糖3勺，白醋一滴做法将4个鸡蛋清打散，就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可。放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续搅打鸡蛋清。

用鲜牛奶怎么做奶油

1、自制奶油的做法第一步：吉利丁片冷水泡软，注意，一定要用冷水哦！第二步：牛奶250ml+30克糖放锅里小火煮热，大概60~70°，小火就可以，火开打大的话，容易控制不好温度。第三步：放入泡软的吉利丁片加进去融化，倒出放凉，放凉后用打蛋器（手动）打至表面起泡，然后放冰箱冷藏10分钟。

2、【1】首先我们准备纯牛奶250克倒入碗中，不喜欢纯牛奶的同学可以用酸奶代替。【2】然后加入玉米淀粉30搅拌均匀备用。【3】中途加入白糖30克，不喜欢甜味的同学可以不加。【4】准备模具一个均匀地刷上食用油，刷油的目的是防止牛奶粘连。

3、将准备好的两袋牛奶倒到碗里，加入50克白糖和100克玉米淀粉，搅拌均匀。将搅拌好的奶液倒入锅中小火加热，一边加热一边用小铲子慢慢搅拌，防止粘锅。小伙慢熬三分钟左右，等奶液慢慢地变成粘稠状态，成为了奶糊，开始冒气泡的时候就可以停火了。

4、第一步，把小奶锅拿出来，最好准备的是不粘的小奶锅，然后把纯牛奶和玉米淀粉加到锅中，用勺子搅拌均匀，要是喜欢奶味比较重一点的可以加入一点奶油，喜欢甜一点的可以放多点糖。第二步，搅拌好了之后就可以去加热了，开小火在加热的时候要一直搅拌，等牛奶变浓稠了就可以关火了。

5、炸好的牛奶条外表金黄，内馅软嫩，喜欢吃甜的，可以再蘸着糖吃。喜欢蘸酱的可以蘸番茄酱或者沙拉酱食用，更加美味。小贴士：做好的炸鲜奶要趁热吃，凉了口感就不好了。面包糠可以用手抓起来往奶块上撒，鲜牛奶也可以用配方奶代替。不喜欢吃甜的，糖也可以不加。

6、下面分享一下我做炸牛奶的方法，一起来看看吧。食材准备：牛奶250g，玉米淀粉30g+30g，白糖30g，鸡蛋1个，面包糠适量把牛奶250g倒入煮奶锅里，加入玉米淀粉30g、白糖30g，搅拌均匀。这个糖量不是很甜，喜欢吃甜的可以再多一点点白糖。开文火，慢慢地搅动，不要停，一两分钟就会变成糊状。

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