盐水毛豆_盐水毛豆怎么煮好吃又入味
盐水毛豆,怎么做会更入味
1、毛豆放大盘中，加入20克精盐和清水，然后多搓洗几下，把毛豆表皮上的的脏东西清洗下来。洗好后再用清水多冲洗几遍后倒出控水。新鲜毛豆看起挺干净的，其实还是比较多杂质的，所以一定要多清洗几遍，这样才能彻底洗干净。
2、第1步、毛豆清洗干净。第2步、剪去两边，这样更入味。第3步、姜，大葱，大料，花椒，辣椒。第4步、锅内加水，放入毛豆，到入所有调料，放盐。第5步、盖上锅盖，大火烧开，中火煮15分钟。第6步、15分钟以后关火，焖2小时更入味。第7步、盐水毛豆煮好了。第8步、成品。第9步、下酒，当零食都很不错。
3、锅里加适量水，放入红辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮煮开，然后加入一大勺盐，再煮一两分钟，充分煮出香料的味道。先煮香料再下毛豆，这是使盐水毛豆入味的第二个小窍门。另外盐的量一定要加足，这样煮出来的毛豆才有底味。倒入适量植物油搅匀，然后放入毛豆，待水再次沸腾后计时，煮六分钟左右。
4、毛豆用清水加1勺盐浸泡一会后，将它搓洗干净，毛豆一定要多清洗几遍再入锅。准备调料，如图。逐个剪去豆荚的两头，这样比较容易入味。烧小半锅水，步骤2中的材料煮开后再煮几分钟。倒入3勺盐。倒入小勺油。
5、第1步、首先把毛豆摘下，多次搓洗，冲干净，再用盐水浸泡10分钟，以便更好的去除表面残留物。第2步、然后捞出沥干水分，用剪子剪入两头，这样留有小口，很容易入味。第3步、倒入砂锅中，加入2勺盐、一个干红椒，数粒花椒，两片香叶、一个八角，第4步、加入刚好没过毛豆的水，少量的香油。
6、再煮十分钟就可以出锅了，把水和毛豆一同倒入大碗中，再浸泡1个小时，使毛豆更好的入味，在锅内浸泡会使毛豆发黑变色。毛豆也可以放入冰箱，但是也要连同水一起存放，这样第二天才不会发黑。
盐水毛豆怎么做好吃又简单
1、毛豆用水冲洗干净，放在清水中，加上一勺盐浸泡十到十五分钟，然后用手搓洗毛豆上面的细绒毛，把绒毛搓洗掉，再把毛豆捞出，沥净水分。用剪刀把毛豆两端尖荚剪去，这样毛豆熟得快一些，也更容易入味。
2、制作盐水毛豆所需要的辅料：食盐，生抽，白糖。制作盐水毛豆的步骤：我们先将买来的盐水毛豆进行处理，先将毛豆洗干净，然后用手轻轻的揉搓毛豆，尽量将毛豆表皮的绒毛清洗干净，因为绒毛当中会含有比较多的灰尘和杂质。在清洗过程中，也可以用淘米水，或者面粉加入清水中将毛豆浸泡5分钟后，将附在毛豆上的脏东西泡出来。
3、毛豆煮好以后把毛豆捞出来，用凉水简单过一下凉，放入之前舀出来的一半料水中，放入冰箱冷藏2小时以上即可食用。这样一盘颜色翠绿，好吃入味的盐水毛豆就做好了，如果您喜欢的话可以收藏起来，有时间试着做一次。最后说几句：煮毛豆之前要用盐水浸泡。完全煮出香料的香味后再下入毛豆。
4、锅中加入清水+炒过的盐和香料，清水没过毛豆即可。盐水大火烧开，毛豆下锅。加食用碱两克(保绿)。转小火，将毛豆煮20分钟。煮熟入味，捞出，放入冰水中。
5、毛豆用清水加1勺盐浸泡一会后，将它搓洗干净，毛豆一定要多清洗几遍再入锅。准备调料，如图。逐个剪去豆荚的两头，这样比较容易入味。烧小半锅水，步骤2中的材料煮开后再煮几分钟。倒入3勺盐。倒入小勺油。
6、盐水毛豆的详细做法步骤：将毛豆用清水洗净。毛豆荚逐只用剪刀剪去两头尖角，便于入味。锅中加足量清水，加八角、桂皮、蒜瓣、盐大火烧开。
盐水毛豆的最正宗做法窍门
1、做法步骤：第1步、毛豆清洗干净。第2步、剪去两边，这样更入味。第3步、姜，大葱，大料，花椒，辣椒。第4步、锅内加水，放入毛豆，到入所有调料，放盐。第5步、盖上锅盖，大火烧开，中火煮15分钟。第6步、15分钟以后关火，焖2小时更入味。第7步、盐水毛豆煮好了。第8步、成品。
2、做法步骤：第1步、首先把毛豆摘下，多次搓洗，冲干净，再用盐水浸泡10分钟，以便更好的去除表面残留物。第2步、然后捞出沥干水分，用剪子剪入两头，这样留有小口，很容易入味。第3步、倒入砂锅中，加入2勺盐、一个干红椒，数粒花椒，两片香叶、一个八角，第4步、加入刚好没过毛豆的水，少量的香油。
3、做法步骤：第1步、毛豆荚剪去两头，方便入味，挑去虫蛀、腐坏的豆荚。第2步、锅中放清水，水量以能没过毛豆荚为准，加2小勺盐、少许油，煮沸。加盐除了调味，还能使毛豆更青翠，加油也是为了使毛豆更绿，不用多，几滴就好。第3步、水开后倒入毛豆荚，加盖煮开。第4步、煮到你喜欢的软硬程度，就可捞起。
4、④毛豆煮熟后要马上放入凉水或凉水中降温，有必要的话多换几次水，使它彻底凉透，这样毛豆才能保持它翠绿的色泽。使盐水毛豆入味又清香的小窍门好吃的盐水毛豆是又有调料的香味，又有新鲜毛豆的清香，豆子口感是鲜嫩清脆的。
5、做法步骤毛豆剪去头和尾后洗净备用，小米辣切段备用。（剪去头和尾是为了使毛豆更入味）起锅烧水，加入两碗清水，将备好的小米辣、八角与青花椒放入锅中。待水沸腾后加入一勺食盐搅拌均匀。然后加入毛豆，随即加入一勺食用碱搅匀，中火煮制十分钟不要盖锅盖。
6、毛豆用清水加1勺盐浸泡一会后，将它搓洗干净，毛豆一定要多清洗几遍再入锅。准备调料，如图。逐个剪去豆荚的两头，这样比较容易入味。烧小半锅水，步骤2中的材料煮开后再煮几分钟。倒入3勺盐。倒入小勺油。
盐水毛豆怎么煮好吃又入味
1、第一步：毛豆捡出坏果，用清水冲洗干净第二步：将清洗的毛豆沥干水，放盐（要多放点）带手套使劲揉搓，待搓到每个毛豆的毛都掉得差不多就加入清水莫过毛豆，然后寖泡15分钟。第三步：寖泡时间到了后将毛豆用流水清洗几次，沥干水分，把毛豆两头用剪刀减掉。
2、第一步：选取新鲜的毛豆，把有虫眼和空壳的毛豆挑出来扔掉，用清水将毛豆反复清洗几次，去除附着在豆荚上的灰尘和杂质。第二步：将清洗好的毛豆的剪掉一端，这样可以使料汁能更快地渗入，毛豆更入味，毛豆开的口要剪得小一些，避免剪的口太大，豆荚裂开。
3、要选择新鲜的毛豆。新鲜的毛豆外壳有光泽，颜色鲜艳，没有斑点和虫蛀。如果买到的是冷冻的毛豆，要先解冻后再用水洗净。要用盐水浸泡毛豆。盐水可以去除毛豆表面的绒毛和杂质，也可以让毛豆更入味。浸泡时间不要少于20分钟，也不要超过2小时，否则会影响口感。然后，要用剪刀剪掉毛豆两端的尖头。
4、今天，我们就来学习一下大厨教给我们的3个关键诀窍，让你轻松制作出入味又鲜美的水煮毛豆。毛豆的处理技巧毛豆浸泡去除异味毛豆放入盐水浸泡一段时间，再用清水冲洗干净。这样能够有效去除毛豆的表面灰尘和异味，让毛豆更加清洁卫生。扩写：在享受美味的同时，我们更要关注食材的处理过程。
5、毛豆用清水加1勺盐浸泡一会后，将它搓洗干净，毛豆一定要多清洗几遍再入锅。准备调料，如图。逐个剪去豆荚的两头，这样比较容易入味。烧小半锅水，步骤2中的材料煮开后再煮几分钟。倒入3勺盐。倒入小勺油。
6、第1步、将毛豆用盐水清洗干净第2步、将毛豆的两端用剪刀剪去，这样的在后面的腌制和煮时才能更好地更加入味第3步、绝大部分的毛豆都如何处理好，放八角、花椒、盐第4步、倒入适量清水，腌渍30二十分钟以内第5步、中火煮开，20分钟第6步、关火，毛豆先不捞出，再继续泡在汤中，凉后捞出后可食用。
盐水毛豆怎么做
1、把毛豆反复的搓洗，直到洗出的水是清澈的，捞出控水；然后用厨房剪刀剪去毛豆的尖角（就是长把儿的那头），这样方便入味。锅里放足煮毛豆的水，老姜洗净切片丢进去，葱洗净去根切成段放进去，八角，桂皮，香叶也一同放入。开锅后，加盐（可以比平时做菜稍微多点），料酒。
2、第1步、毛豆用盐水洗净。第2步、洗好的毛豆放入高压锅。第3步、加入调料和适量清水。第4步、高压十分钟就可以吃了。来自美食天下龙卷风中的小猫的作品。
3、准备一锅水(500克)加入5克油、3克盐、15克辣椒、10克花椒、八角。将1斤毛豆荚洗干净，用手摘去两头，投如料中，继续煮5分钟。水开后，下毛豆煮8-10分钟关火，晾凉，转入大碗中，盖上保鲜膜，入冰箱冰镇半天就或者直接吃都很不错。
4、准备好原料备用。毛豆剪去两头。剪好的毛豆备用。将毛豆放在淡盐水中浸泡10分钟后冲洗干净。洗干净的豆子放入锅内。加入足量的凉水，放入姜、八角、花椒、干辣椒、盐。
5、超简单日式盐水煮毛豆的做法-美食杰迷迭香Rosemary(来自新浪微博.)教你怎么做家常日式盐水煮毛豆好吃，日式盐水煮毛豆的做法步骤图解，向碗内毛豆中倒入适量盐。揉搓均匀后腌制15分钟。将毛豆倒入锅内热水中大火煮沸后，转中火再煮10分钟。
6、准备好卤制需要的香料。毛豆浇水泡湿，用盐搓洗掉表面的绒毛，并用清水冲洗干净，沥干水，接着用剪刀把毛豆的两端剪掉，以便更入味。
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