长寿面做法_长寿面做法步骤
怎么做长寿面简单做法
1、面粉用凉水和面，面要硬一些，揉成光滑的面团后，盖上湿面，饧上半小时。用擀面杖把面团擀成薄厚均匀的大面片。擀好的面片，折叠起来，用刀切成宽窄均匀的面条。这是做好的面条。然后准备做卤。锅中是用鸡骨头和姜片煮的高汤，再把泡海米的水加入。
2、【热汤手擀面】所需食材：麦芯粉300g；生菜叶数量；番茄1个；油适量；盐适量；葱适量；生抽适量。做法及步骤：麦芯粉加入适量的水和成面团，略硬一点点，饧半小时左右。分成3块面团，擀成小饼，容易塞入压面机。在面饼上多撒一些面粉，用手动面条机压成长长的面片，然后再压出面条。
3、妈妈说生日宴上这道菜要先吃，简单易做5分钟，上桌个个抢着吃。因为在老一辈眼里，这道菜寓意着长寿，所以吃的时候是不能掐断，要一口气吃下去，老人说生日吃了这碗面，就会越来越长寿，所以个个抢着吃，感觉不吃都亏大了。
4、咖喱鸡肉面这款咖喱鸡肉面，有着咖喱的浓郁味道，可以说是面条爱好者的首选，做法简单，赶紧试试。咖喱鸡肉面的做法：1，鸡肉切成小丁，用蛋清和玉米淀粉抓匀腌渍备用。2，锅里放入花生油烧热，倒入鸡肉丁滑炒均匀，加入葱姜炒香，加入一块咖喱，继续煸炒均匀，出锅即成，咖喱中含有盐分不需要额外加盐。
5、20分钟后我吃上了亲手煮的长寿面，虽然只是简简单单的一碗面，但是这碗面因为放了卤肉汁的缘故，面条特别的有味，特别的好吃。一个人的生日早餐，这碗面加了它，面条有味更好吃，外面吃不到。
6、③将盘好的面直接甩拉进开水锅内，煮熟捞入碗中。④把滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉、汤皇调好味，倒入面内，面上再摆上熟鹌鹑蛋、圣女果、油菜心、煨好的香菇呈一定的造型，最后撒上榨菜丁即可。
长寿面的做法一根宽面
1、够，可以盖上保鲜膜，继续等一会儿再搓就可以了。面条生胚可以头一天做好，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏层，第二日清晨直接稍微拉伸即可下锅煮。伸面的手法可根据自己的习惯，但尽量要粗细一致，不要太细，以免断掉。本菜谱配方成品约为4-5个成人食量，供参考。
2、&#;第一步：1斤面粉加5两水，加少量的食盐（大概两克吧），虽然量少，但起的作用可不小可以使面团更筋道，二是抻拉时面条不易断，揉面时要始终朝一个方向揉制成团，然后就是搓条，把面团搓成手指头般，粗细均匀表面光滑的面条，放在一个托盘里用油泡上静置半小时。
3、先将面粉和成团，面团的硬软将近手擀面，醒3次揉3次，每一次醒10分鐘揉10分鐘，这样做会使做出来的面条更加的筋道，这一步也是至关重要的一步否则的话面条非常容易断，气温高的时候，还可以将和好的面团放进冰箱冷藏室醒面。
4、一，把盐，碱放入小碗倒水搅拌均匀。二，把面粉放入脸盆加适量水搅拌，再倒入事前准备好的盐碱水一起搅拌，拌到面团发硬。发酵半小时左右，等待面团变软。三，取出面团，再分成小面团。撒些干面粉用擀面杖擀成均匀的薄片，再撒些干面粉，折叠整齐。
5、慢慢想起来小时候，每一年自己过生日，都是妈妈亲自下厨为自己煮一碗长寿面。妈妈总是在傍晚和面，一遍和面一遍和慢慢说：“今天是我们慢慢的生日，过了今天慢慢又要大一岁了...”傍晚的阳光已经不那么耀眼，但慢慢一直觉得妈妈的发丝透过阳光的样子十分温柔。
6、③将盘好的面直接甩拉进开水锅内，煮熟捞入碗中。④把滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉、汤皇调好味，倒入面内，面上再摆上熟鹌鹑蛋、圣女果、油菜心、煨好的香菇呈一定的造型，最后撒上榨菜丁即可。
长寿面有什么讲究如何做
1、传统手擀面说到面条，首先得提提这传统手擀面。这手擀面啊，讲究的是个手艺和劲道。面团得揉得恰到好处，擀出来的面条才能又细又长又筋道。再配上自家熬制的汤底和新鲜蔬菜，哎呀，那个味道，简直了！做法：和面：面粉里加点盐和水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒一会儿。
2、在中国的不同地区，长寿面的做法和口味各具特色。但无论何种做法，面条必须细长、顺滑、不断裂，寓意着长寿不断、事事顺利。而面条本身的味道清淡，可以更好地凸显出各种配料的鲜美滋味。长寿面的配料也是十分讲究的。通常会加入高汤、鸡蛋、蔬菜等食材，寓意着金玉满堂、年年有余。
3、长寿面代表着长寿，因此在吃长寿面时，不能剪断面条，只能将面条吃完。如果面条太长了，可以将它卷成一个盘子，再用筷子夹起来吃。一口气吃完，不能中断在吃长寿面时，要一口气把面条吃完，不能中断。因为一旦中断，就会影响长寿的象征意义。
4、我们先烧一锅水，水煮开后我们下入适量的面条，用鸡蛋面或者是龙须面口感更佳，我们这次用的是鸡蛋面更劲道营养。
5、在我国民间，年夜饭非常有讲究，年夜饭的菜肴首先要寓意吉祥，其次要颜色鲜亮，比如说鱼寓意“年年有余”，鸡寓意“大吉大利”，猪蹄寓意“抓住财富”，生菜寓意“生财”等等，在年夜饭的菜单里，尽量多选择一些寓意好的菜肴，祈祷家人在新的一年里可以越来越顺。
6、碗里再加点羊肉、撒点葱花、香菜、蒜黄、洋葱丝，然后舀入羊汤冲开调料，就可以直接喝，配个饼或者做一碗羊汤面都是很不错的选择。紫薯花糕几个紫薯削去外皮，切成均匀薄片，放入蒸锅里面，上汽以后蒸8分钟取出，用铲子捣碎放凉，加入两勺白糖、3克酵母搅拌均匀，用勺子压成细腻的紫薯泥。
做长寿面的方法步骤
1、长寿面的做法小贴士1，要是面条多，煮的时候要加2-3次凉水。2，加入芝麻油比较香，没有芝麻油可以用花生油、猪油。猪油也很香的。
2、长寿面（一根面）的做法食材高筋或中筋面粉300克清水150毫升盐3克食用油1勺方法/步骤面粉加入食盐和清水，用筷子搅成粗絮状。用手揉成光滑的面团，表面刷一层薄薄的食用油。盖上保鲜膜静置30分钟。将案板和擀面杖抹少许食用油，再将静置好的面团擀成圆形。从中间掏一个洞。
3、长寿面昨天是孩她爸生日，给老公做了一碗家常长寿面。原料：面团、肉馅、鸡蛋、油菜、花生、芝麻、香油、麻油、色拉油、葱、紫菜汤、蚝油。做法步骤：第1步、准备好的食材。第2步、小油菜焯水。第3步、鸡蛋做成荷包蛋。锅中加底油，加入肉末翻炒。第4步、锅中加油，放入肉馅。第5步、炒熟。
4、今天龙宝就给大家分享一下早上做的西兰花拌长寿面。需要准备的食材有：西兰花适量，面条适量，土鸡蛋1个，食用油适量，辣椒2个，生姜一小块，蒜米一瓣，生抽一汤匙，蚝油一汤匙，盐适量，水适量。准备适量的面条，龙宝用的是自己做的面条，大家也可以用买的干面条，形状要细长的，寓意长寿。
5、水开后下入挂面，面煮熟后捞出过一下凉水，面条更爽口嫩滑还不易粘连，煮面条时可以下入几颗小青菜，最后煮完面条的汤不要倒。将面条汤倒入调好的芝麻酱料汁中，搅拌均匀加入煮好的面条，搭配上几颗小青菜，撒上葱花即可。
6、【猪肉丁炸酱面】所需材料：面条、猪肉、尖椒、油、黄豆酱、葱、姜、大蒜、料酒、做法步骤：把猪肉切成小丁。尖椒切成小丁，葱切葱花，姜切末，大蒜切末，酱用黄豆酱或者香其酱，大酱都可以，如果酱比较干，把酱加少许水稀释一下，以免糊锅。
长寿面做法步骤
1、长寿面的做法小贴士1，要是面条多，煮的时候要加2-3次凉水。2，加入芝麻油比较香，没有芝麻油可以用花生油、猪油。猪油也很香的。
2、长寿面昨天是孩她爸生日，给老公做了一碗家常长寿面。原料：面团、肉馅、鸡蛋、油菜、花生、芝麻、香油、麻油、色拉油、葱、紫菜汤、蚝油。做法步骤：第1步、准备好的食材。第2步、小油菜焯水。第3步、鸡蛋做成荷包蛋。锅中加底油，加入肉末翻炒。第4步、锅中加油，放入肉馅。第5步、炒熟。
3、步骤锅中加适量清水开火煮，水开后，准备一个勺子滴上几滴香油，打入一个鸡蛋。步骤勺子放入开水锅中至变色定型后倒入锅里，继续煮。步骤然后加入适量面条，面条八分熟后加入青菜几根。（面条我选取的是细的龙须面。）步骤煮面条的时候，我们准备一个碗加入酱油、葱花、精盐、香油，做好准备工作。
4、慢慢想起来小时候，每一年自己过生日，都是妈妈亲自下厨为自己煮一碗长寿面。妈妈总是在傍晚和面，一遍和面一遍和慢慢说：“今天是我们慢慢的生日，过了今天慢慢又要大一岁了...”傍晚的阳光已经不那么耀眼，但慢慢一直觉得妈妈的发丝透过阳光的样子十分温柔。
5、这个时候面也饧好了，开始准备包汤圆，案板上撒上糯米粉，把面团取出来，不用搓，直接压扁，用干净的细布盖住防止受风变干。揪下一小块糯米面摁成面片，放入馅料，在虎口处转动着收紧开口，千万不要露馅，然后揉成圆球就可以了。
6、第一款：香菇肉酱面食材准备：五花肉，香菇，黄瓜，豆瓣酱，黄豆酱，八角，姜，蒜，蚝油，生抽等。步骤五花肉切成小肉粒，带点肥的更香。香菇洗净后，切成大一点香菇粒，备用。生姜、大蒜切碎，备用。
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