鸡胸肉怎么炒好吃_鸡胸肉怎么炒好吃又嫩
鸡胸肉怎么炒菜好吃又嫩
1、先把西蓝花、鸡胸肉和配料准备好。用剪刀把西蓝花的老茎剪掉，然后切成小朵，放到大碗里。加点清水和面粉进去，因为面粉能吸附脏东西。西蓝花里面可能有些虫卵，用面粉水泡一泡，就能把虫卵和脏东西洗出来了。
2、把鸡胸肉切去筋膜，洗净。锅内加入水，冷水下入鸡胸肉，水开后，撇去浮沫，再加入葱段、姜片、料酒，盖上锅盖，中小火煮15分钟，不要打开锅盖，再焖制5分钟。到时间后，把鸡胸肉取出晾凉。把鸡胸肉放到食品袋内，用菜刀把鸡胸肉拍松，这样把鸡肉容易撕成丝。把鸡胸肉取出，再把鸡胸肉用手撕成丝。
3、【步骤一】：所有材料准备好后，把洗净的鸡胸肉切成手指盖大小的丁，同样把土豆去皮也切成丁，大小和鸡肉丁差不多。【步骤二】：把鸡胸肉腌制一下，依次放入料酒1勺、胡椒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、淀粉1勺，然后抓拌均匀，再放入植物油1勺，再次抓拌均匀腌制10分钟。
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5、第一步用一块鸡胸肉，鸡胸肉洗净后切成小块，用料酒、盐、生抽、胡椒粉和淀粉以及少许油拌匀，鸡胸肉腌制半小时左右。把老抽、生抽、米醋和水淀粉拌匀，做成鱼香酱汁。
6、第一步：将两块鸡胸肉洗干净后切成条，再改刀切成鸡丁，注意鸡丁要稍微切的大一点，切得太小炒了以后会更小。第二步：鸡胸肉嫩的关键就是上浆，往鸡丁里加入食盐，生抽和老抽少许，胡椒粉适量抓拌均匀，而后加入一汤匙的“嫩肉粉”抓拌均匀腌制20分钟。
鸡胸肉怎么做比较好吃
1、将鸡胸肉清洗干净，去掉筋膜，控干水分。然后将鸡胸肉切成手指甲大小的丁丁。接着在切好的鸡胸肉中，加入料酒2勺、食用油1勺、盐一勺、胡椒粉少许、半勺淀粉，用手抓匀。最后腌制5-10分钟，去掉底部水分即可用来烹饪。
2、巨好吃的青椒炒鸡胸肉丝，超下饭评分3136人做过孜然蒜香鸡胸肉评分880人做过完美香煎鸡胸肉评分240人做过减肥食谱：小炒鸡胸肉评分25人做过让你的鸡胸肉好吃一百倍减肥必备弹牙鸡胸肉完败所有速食鸡胸肉评分73人做过孜然鸡胸肉，低脂低卡好吃无压力。
3、把鸡胸肉腌制一下。最后把打好的米粉倒入鸡胸肉里面，搅拌均匀上锅蒸15分钟，如果比较干的话，需要把肉里多加一点水，蒸好以后，撒上小葱末就可以出锅了。
4、红烧鸡胸肉：将鸡胸肉切块，用料酒、生抽腌制15分钟。锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的鸡胸肉炒至变色。倒入老抽、白糖、盐、水，小火红烧至汤汁浓稠即可。香煎柠檬鸡胸肉：鸡胸肉切片，用盐、黑胡椒、柠檬汁腌制片刻。平底锅中加入橄榄油，放入鸡胸肉片煎至两面金黄。
5、一道好吃的糖醋鸡胸肉就做好了，外酥里嫩，酸甜好吃，味道跟饭店的一个样，喜欢的朋友一定要试一试。家庭鸡米花准备10块钱的鸡胸肉，放在盆中，加入一把淀粉，下手揉搓一下，大约2-3分钟后，用清水冲洗干净，淀粉能吸附掉一部分的杂质，让鸡胸肉变得干净。
6、香煎鸡胸肉香煎鸡胸肉是一道简单又美味的菜品。将鸡胸肉切成薄片，用盐、黑胡椒粉腌制片刻，然后放入平底锅中煎至两面金黄即可。烤鸡胸肉烤鸡胸肉的做法是将鸡胸肉切成小块，用盐、黑胡椒粉、生抽腌制半小时，然后放入烤箱中烤至表面金黄，肉质嫩滑。宫保鸡丁宫保鸡丁是一道川菜经典菜品。
怎么炒鸡胸肉又嫩又好吃
1、把鸡胸肉切去筋膜，洗净。锅内加入水，冷水下入鸡胸肉，水开后，撇去浮沫，再加入葱段、姜片、料酒，盖上锅盖，中小火煮15分钟，不要打开锅盖，再焖制5分钟。到时间后，把鸡胸肉取出晾凉。把鸡胸肉放到食品袋内，用菜刀把鸡胸肉拍松，这样把鸡肉容易撕成丝。把鸡胸肉取出，再把鸡胸肉用手撕成丝。
2、冷冻鸡胸肉怎么炒好吃又嫩冻鸡胸肉刚拿出来的时候比较硬，不能直接切。你需要解冻鸡胸肉。取出冻好的鸡胸肉，放入盆中。在室温下放置大约两个小时，让它自然溶解。然后将解冻后的鸡胸肉切成小块，放入锅中，倒入适量的水，加入一勺料酒和适量的姜片。
3、第一步用一块鸡胸肉，鸡胸肉洗净后切成小块，用料酒、盐、生抽、胡椒粉和淀粉以及少许油拌匀，鸡胸肉腌制半小时左右。把老抽、生抽、米醋和水淀粉拌匀，做成鱼香酱汁。
4、第一步：将两块鸡胸肉洗干净后切成条，再改刀切成鸡丁，注意鸡丁要稍微切的大一点，切得太小炒了以后会更小。第二步：鸡胸肉嫩的关键就是上浆，往鸡丁里加入食盐，生抽和老抽少许，胡椒粉适量抓拌均匀，而后加入一汤匙的“嫩肉粉”抓拌均匀腌制20分钟。
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6、制作的时候要把鸡胸肉上边的油脂和脆骨清理干净。腌制的时间要够，时间短了不易入味，鸡胸肉比较柴，口感不是很好，所以最好放一个鸡蛋清，鸡蛋清可以让它变得滑嫩。调味料也可以适当地根据喜好来增减。喜欢辣椒的可以放几个干辣椒，这样有微辣的味道更加下饭，当然不喜欢辣的我们就不放了。
鸡胸肉怎样炒好吃又嫩
1、把鸡胸肉切去筋膜，洗净。锅内加入水，冷水下入鸡胸肉，水开后，撇去浮沫，再加入葱段、姜片、料酒，盖上锅盖，中小火煮15分钟，不要打开锅盖，再焖制5分钟。到时间后，把鸡胸肉取出晾凉。把鸡胸肉放到食品袋内，用菜刀把鸡胸肉拍松，这样把鸡肉容易撕成丝。把鸡胸肉取出，再把鸡胸肉用手撕成丝。
2、第一步用一块鸡胸肉，鸡胸肉洗净后切成小块，用料酒、盐、生抽、胡椒粉和淀粉以及少许油拌匀，鸡胸肉腌制半小时左右。把老抽、生抽、米醋和水淀粉拌匀，做成鱼香酱汁。
3、第一步：将两块鸡胸肉洗干净后切成条，再改刀切成鸡丁，注意鸡丁要稍微切的大一点，切得太小炒了以后会更小。第二步：鸡胸肉嫩的关键就是上浆，往鸡丁里加入食盐，生抽和老抽少许，胡椒粉适量抓拌均匀，而后加入一汤匙的“嫩肉粉”抓拌均匀腌制20分钟。
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5、腌制的时间要够，时间短了不易入味，鸡胸肉比较柴，口感不是很好，所以最好放一个鸡蛋清，鸡蛋清可以让它变得滑嫩。调味料也可以适当地根据喜好来增减。喜欢辣椒的可以放几个干辣椒，这样有微辣的味道更加下饭，当然不喜欢辣的我们就不放了。
6、鸡胸肉洗净切丁，放入1勺料酒、1勺生抽、少许黑胡椒粉、1勺淀粉抓匀，再放1勺油抓拌均匀腌制15分钟油热下锅煎至焦黄盛出，少油炒香蒜瓣青椒粒倒入鸡胸肉丁、1勺生抽、1勺蚝油翻炒均匀即可关注，收藏，点点赞，一起做起来吧！感谢朋友们的支持麻烦点赞、收藏，一键三连。
冷冻鸡胸肉怎么炒好吃又嫩
1、冷冻鸡胸肉怎么炒好吃又嫩冻鸡胸肉刚拿出来的时候比较硬，不能直接切。你需要解冻鸡胸肉。取出冻好的鸡胸肉，放入盆中。在室温下放置大约两个小时，让它自然溶解。然后将解冻后的鸡胸肉切成小块，放入锅中，倒入适量的水，加入一勺料酒和适量的姜片。
2、把准备好的冷冻鸡脯肉切成薄片装入碗中，加入少许盐、老抽、淀粉、料酒，用抓揉的手法，把肉片抓匀上劲。然后加入一勺豆瓣酱和少许食用油，把它充分地拌匀备用。不吃辣可以不用放辣椒。锅中加入适量的油，烧至三成热加入腌制好的鸡脯肉，用滑炒的方式，快速炒至表皮变白盛岀备用。
3、冷冻鸡胸肉怎么炒嫩冷冻鸡胸肉炒嫩的方法冷冻的鸡胸肉刚拿出来的时候都比较硬，所以不能够直接切，需要把鸡胸肉进行解冻。冷冻的鸡胸肉取出来放到盆子里，在常温下放置两个小时左右，让其自然溶解。然后把解冻好的鸡胸肉切成小块，放到锅里倒入适量的水，再加入一勺料酒和适量姜片。
4、把鸡胸肉切去筋膜，洗净。锅内加入水，冷水下入鸡胸肉，水开后，撇去浮沫，再加入葱段、姜片、料酒，盖上锅盖，中小火煮15分钟，不要打开锅盖，再焖制5分钟。到时间后，把鸡胸肉取出晾凉。把鸡胸肉放到食品袋内，用菜刀把鸡胸肉拍松，这样把鸡肉容易撕成丝。把鸡胸肉取出，再把鸡胸肉用手撕成丝。
5、下面就来分享冷冻鸡肉的处理方法，这里有两种方法可以借鉴。第一种：浸泡法买回的冷冻肉自然解冻，然后反复清洗干净，再准备一盆冰水，里面放少许料酒，一点葱姜，2片柠檬，放入鸡肉，至少浸泡2个小时的时间。这个过程可以泡出血水，柠檬也有去腥的作用，而且柠檬酸也能让鸡肉更加嫩滑。
6、制作的时候要把鸡胸肉上边的油脂和脆骨清理干净。腌制的时间要够，时间短了不易入味，鸡胸肉比较柴，口感不是很好，所以最好放一个鸡蛋清，鸡蛋清可以让它变得滑嫩。调味料也可以适当地根据喜好来增减。喜欢辣椒的可以放几个干辣椒，这样有微辣的味道更加下饭，当然不喜欢辣的我们就不放了。
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