清炒藕片的做法
清炒藕片的家常做法窍门
1、鲜藕去皮洗净切薄片，薄片要切得小小巧巧的。将藕片在沸水中烫一分钟，去除表面粘液，捞出过一遍冷水，沥干。微辣的红灯笼椒去籽、拍碎、切丁。其量，要多一点。青葱切葱花。
2、把剩余的辅料都准备好，生姜、青红辣椒都切成丝，干辣椒切碎。起锅烧油，先放入姜丝和干辣椒，煸炒出香味。接着放入莲藕丝，翻炒一分钟，将莲藕丝炒至断生。然后放入青红辣椒搭配颜色，翻炒两下。紧接着放入1勺生抽+1勺香醋和适量的盐调味，开大火翻炒个8下即可出锅。
3、莲藕虽说做法简单，但它容易氧化，怎么样才能炒制不发黑呢？教你一个小技巧，莲藕切好之后，要放入冷水中泡着，这样就不易氧化发黑，炒藕片时要用大火快炒，可以保持藕片的脆感。
4、做法步骤：第1步、莲藕去皮切片。第2步、备好姜葱。第3步、肉片加淀粉酱油蚝油老抽抓匀。第4步、热锅下油，姜葱爆香。第5步、放入肉片翻炒。第6步、肉片熟时放藕片，加点盐翻炒。第7步、藕片熟后放入葱炒熟即可。小贴士：莲藕切薄点。盐只要够莲藕的味就可以了。来自美食天下爱在夏郢的作品。
5、做法步骤：第1步、莲藕洗净去皮，大葱备用。第2步、葱和姜切碎装盘。第3步、莲藕切薄片冲洗多余的淀粉浸泡水中。第4步、锅中入油烧热放入葱姜和剁椒爆香。第5步、放入莲藕片翻炒均匀。第6步、加入五香粉，醋，酱油，糖继续翻炒。第7步、加盐翻炒入味即可出锅。第8步、家常小炒，请您品鉴。
6、今天给大家做一道家常小炒饼，将莲藕切成丁，简单炒一下鲜美营养，还下饭也是我们家大人孩子都爱吃的一道菜。【菜品】：小炒藕丁【烹饪食材】：莲藕一段，胡萝卜半根，青豆适量，生抽两勺，醋一勺，盐一勺。
清炒藕片的做法,清炒藕片怎么做好吃,清炒藕片的家常
1、做法步骤：第1步、将藕削皮，切成厚薄均匀的薄片，放清水中浸泡一会儿。第2步、锅中加水烧开，放少许白醋，放入藕片。待锅中水开，即可关火。第3步、将藕捞入清水中投凉。第4步、炒锅放油烧热，放入青红辣椒粒，翻炒片刻。第5步、放入藕片。第6步、放少许盐。加适量开水，一可防止粘锅，二可保持藕的洁白。
2、清炒藕片原料：藕、青椒、盐、酱油、白糖、醋、油。做法步骤：第1步、藕洗净，去皮儿切薄片儿。第2步、泡洗一下。第3步、沥水，切点青椒。第4步、油热倒入。调入盐，酱油，少量白糖，醋。粘锅可以少喷点水翻。两分钟就可以了。来自美食天下忆甜忘忧的作品。
3、盐、生抽做法步骤：第1步、莲藕切成薄片第2步、五花肉切片第3步、蒜和辣椒切粒第4步、放适量油到锅里，烧热后将五花肉略炒一下第5步、放入蒜粒辣椒炒香第6步、放入莲藕第7步、略炒几下至莲藕熟后放盐和生抽即可第8步、香辣又可口，莲藕还有点甜甜的来自美食天下fangqao的作品。
4、【炒莲藕】原料：2个莲藕，半个红椒，2个青椒，1块生姜，1勺盐，1勺食用油，2勺白醋，适量食用油。制作：准备两节莲藕，把莲藕清洗干净后去皮，再把莲藕改刀，并切成薄片。切好的莲藕，我们要给它放到清水中，然后加一勺白醋，下手抓拌均匀，能有效防止莲藕，因接触氧气发黑。
5、素炒莲藕，这样做出来的莲藕非常美味，清脆爽口，下酒又下饭，一起来准备一下素炒莲藕的烹饪食材，咱们先准备一节莲藕，一块洋葱，一根小葱，一小把芹菜，一小把白玉菇，适量的食用油，一小块火锅底料，适当的食盐，生抽和蚝油就可以了。做素炒莲藕的食材和配料是比较少的，很快就能够将它们全部准备好。
6、具体做法：将莲藕削去表皮，切成薄片，大蒜去皮切片，小米椒洗净后切成小段，香葱洗净切段。将切好的藕片放入盘中加清水，再加入1勺白醋浸泡10分钟左右捞出，洗去淀粉，沥干水分。锅中放入适量的油加热至5成热，放入蒜片和小米辣炸出香味。
清炒藕片的常见做法
1、做法步骤：第1步、将藕削皮，切成厚薄均匀的薄片，放清水中浸泡一会儿。第2步、锅中加水烧开，放少许白醋，放入藕片。待锅中水开，即可关火。第3步、将藕捞入清水中投凉。第4步、炒锅放油烧热，放入青红辣椒粒，翻炒片刻。第5步、放入藕片。第6步、放少许盐。加适量开水，一可防止粘锅，二可保持藕的洁白。
2、清炒藕片原料：藕、青椒、盐、酱油、白糖、醋、油。做法步骤：第1步、藕洗净，去皮儿切薄片儿。第2步、泡洗一下。第3步、沥水，切点青椒。第4步、油热倒入。调入盐，酱油，少量白糖，醋。粘锅可以少喷点水翻。两分钟就可以了。来自美食天下忆甜忘忧的作品。
3、接下来要教大家的美食是家常炒藕片，做起来特别简单，做出来之后又脆又白，吃起来开胃下饭。先来将家常炒藕片的制作食材全部准备好，首先要准备一节莲藕，然后再准备一节胡萝卜，一根青椒，一小勺面粉，三瓣大蒜，三根干辣椒，适量的食用盐，食用油，白醋，白糖，鸡精即可。
4、藕片洗净切成宽条用清水，白醋抓洗浸泡5分钟藕片焯水20秒即可藕片下锅翻炒20秒，简单调味即可出锅装盘清炒藕片是藕片最简单的吃法，简单好做又下饭的素菜。要想好吃记住小窍门，藕片需要用白醋和清水浸泡，藕片焯水20秒即可。按照上述步骤制作，保证零失败。
5、清炒藕片的做法步骤新鲜的莲藕去皮洗净，切薄片，锅中加入适量的水，水开下入莲藕焯水，煮几分钟，基本煮熟，更容易清炒。步骤小辣椒清洗干净，胡萝卜去皮洗净，莲藕断两刀，喜欢大片的可以不切。步骤胡萝卜切薄片，小辣椒切圈。
6、做法步骤：第1步、莲藕去皮洗干净。第2步、切成半边，切薄片，放清水中浸泡，防止氧化。第3步、锅中倒入适量油，放入甜红椒和蒜瓣炒香。第4步、放入藕片翻炒均匀。第5步、放入1勺白醋，快速炒匀。第6步、放入1匙盐。第7步、淋上适量的清水，能够使藕片的颜色更加好看。第8步、放入少许鸡精。
清炒藕片的正宗做法
1、做法步骤：第1步、将藕削皮，切成厚薄均匀的薄片，放清水中浸泡一会儿。第2步、锅中加水烧开，放少许白醋，放入藕片。待锅中水开，即可关火。第3步、将藕捞入清水中投凉。第4步、炒锅放油烧热，放入青红辣椒粒，翻炒片刻。第5步、放入藕片。第6步、放少许盐。加适量开水，一可防止粘锅，二可保持藕的洁白。
2、清炒藕片原料：藕、青椒、盐、酱油、白糖、醋、油。做法步骤：第1步、藕洗净，去皮儿切薄片儿。第2步、泡洗一下。第3步、沥水，切点青椒。第4步、油热倒入。调入盐，酱油，少量白糖，醋。粘锅可以少喷点水翻。两分钟就可以了。来自美食天下忆甜忘忧的作品。
3、藕片洗净切成宽条用清水，白醋抓洗浸泡5分钟藕片焯水20秒即可藕片下锅翻炒20秒，简单调味即可出锅装盘清炒藕片是藕片最简单的吃法，简单好做又下饭的素菜。要想好吃记住小窍门，藕片需要用白醋和清水浸泡，藕片焯水20秒即可。按照上述步骤制作，保证零失败。
4、接下来要教大家的美食是家常炒藕片，做起来特别简单，做出来之后又脆又白，吃起来开胃下饭。先来将家常炒藕片的制作食材全部准备好，首先要准备一节莲藕，然后再准备一节胡萝卜，一根青椒，一小勺面粉，三瓣大蒜，三根干辣椒，适量的食用盐，食用油，白醋，白糖，鸡精即可。
5、清炒藕片，佳肴不仅可以品味饱腹，还可以了解沉淀在美食中的故事。第一步就是先把该用的食材准备好，美食材料的新鲜程度决定着美食的口感。清炒藕片，佳肴不仅可以品味饱腹，还可以了解沉淀在美食中的故事。美食的用料要用精心挑选出来的，食材的选择一定要新鲜。
6、我们需要准备一些新鲜的藕。选择藕时，要注意挑选表皮光滑、无斑点、无虫洞的藕，这样的藕口感更加鲜嫩。将藕洗净后，去掉外皮，切成薄片备用。接下来，我们需要准备一些调料。清炒藕片的调料相对简单，主要包括盐、鸡精、葱花和蒜末等。这些调料都是常见的调味料，能够为藕片增添香气和味道。
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