小炒肉的家常做法
小炒肉的做法大全家常
1、豆腐炒肉食材：猪肉，豆腐，姜，蒜，大蒜叶。做法：将猪肉切成薄片，加入适量的生抽、料酒和水淀粉拌匀，腌制10分钟。烧热锅，加入适量的食用油，将腌制好的豆腐放入锅中，用中火将豆腐片煎至两面微黄，捞出备用。锅中留底油，放入切好的生姜末和大蒜末，翻炒出香味。
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4、家常小炒肉对于小炒肉，大家都很熟悉了很普通的一道家常菜，但却非常的下饭，这次做的小炒肉加入适量的五花肉煎出肥油，做出的成品更加的美味...原料：五花肉适量、瘦肉适量、青椒2个、红椒1个、姜几片、蒜头几瓣、豆豉适量、盐2克、鸡粉2克、生抽一勺、老抽一勺、生粉2克。
5、具体做法：香菜清洗干净后，摘掉叶和根，只保留叶梗。再将叶梗的底部和叶稍切去，也就是只用中间三分之二的部分，然后切成一寸左右的香菜段备用。（去掉底部是因为底部颜色发白且相对老化，口感会不好；去掉叶稍是因为叶稍较细，炒至的时候容易烂。）猪肉选用猪后肘肉为最佳，略带一点肥膘。
6、农家小炒肉农家小炒肉的做法：食材：青线椒、五花肉、大葱、小米辣、料酒、食用油、老干妈风味豆豉、蚝油、味达美、白糖、淀粉。做法：先将准备好的线椒给它清洗干净，然后去掉顶部的蒂，用刀将线椒从中间一分为二，切好后的青椒给它放入盆中备用。
炒小肉(简单)的家常做法大全怎么做好吃视
1、锅内热油下五花肉小火煎出肥油。再下姜、蒜、豆豉炒出香味。下青红椒块大火翻炒几下。再下瘦肉片炒至散开变色。先调入生抽、老抽炒上色，再调入适量盐鸡粉提味。成品图。小窍门：建议加入适量五花肉先入锅煎出肥油，这样做出来的小炒肉味道更香，瘦肉需要提前十分钟腌制。
2、口蘑洗干净，切成薄片。鸡胸肉洗干净，切成厚片，加入食盐、料酒、生抽、黑胡椒粉、蚝油、淀粉，用手抓拌均匀，腌制20分钟。切一些蒜末备用。锅里倒入适量油，放入腌好的鸡胸肉片，小火煎一会儿，变色后盛出。
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4、兔兔这就分享六道家常小炒肉，做法简单颇为下饭，希望大家喜欢。大葱炒鸡胸肉【配料】大葱/鸡胸肉/胡萝卜/大蒜/生姜/陈醋/植物油/黄酒/食用盐/鸡精【步骤】大葱洗干净切断，胡萝卜去皮，切片备用，鸡胸肉解冻切片备用。生姜大蒜切好，下油锅煸炒出香味。
5、做法步骤：第1步、将青椒清洗干净。第2步、斜刀切成马蹄形。第3步、五花肉煮至六七成熟，切成薄片。第4步、炒锅放油烧热，放花椒炸香，放入五花肉小火煸炒。第5步、待五花肉炒出油脂，放一勺豆瓣酱。第6步、将豆瓣酱炒出红油。第7步、放入青椒同炒。第8步、将青椒炒至断生，放适量盐、少量生抽。
小炒肉的做法家常小炒肉怎么做
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2、建议加入适量五花肉先入锅煎出肥油，这样做出来的小炒肉味道更香，瘦肉需要提前十分钟腌制。生抽与老抽的用量对半，这样炒出来的肉颜色更好看。小炒牛肉原料：牛肉250克、小红椒2个、香菜4棵、姜8片、蒜3瓣、小米辣5个、生抽2勺、老抽几滴、蚝油1勺、胡椒粉2克、生粉3克、盐2克、鸡精2克。
3、家常小炒肉的详细做法步骤：五花肉、尖椒、小米椒、姜、蒜洗净，豆豉。五花肉去皮、切片。尖椒、小米椒切菱形、姜切粒、蒜切粒。
4、小炒肉放入盘中，加少许盐和清水抓到起粘性，再加入适量生粉，最后加一勺花生油抓匀，腌制十分钟。青红尖椒对半切开后，分别切段。姜切片、蒜切片、肥肉切小块、豆豉20粒备用。锅加底油，先下肥肉煎出香味，再下姜、蒜、豆豉炒香。加入青红椒段大火翻炒几下。
5、小炒肉一款简单的家常小炒。原料：五花肉、青椒、盐、豆瓣酱、鸡精、生抽、陈醋。做法步骤：第1步、将青椒清洗干净。第2步、斜刀切成马蹄形。第3步、五花肉煮至六七成熟，切成薄片。第4步、炒锅放油烧热，放花椒炸香，放入五花肉小火煸炒。第5步、待五花肉炒出油脂，放一勺豆瓣酱。
6、先处理食材，猪肉一块清洗干净，切成薄片，加入料酒一勺，生抽酱油，老抽，盐，胡椒粉适量，再加入蛋清一个，向着一方向搅拌上劲，这样就轻松做好了。如果喜欢的话，还可以加入适量的淀粉和食用油。淀粉和蛋清就是让肉鲜爽滑嫩的第一个要点，两种食材可以锁住肉里面的水分，在烹饪的时候就能更好地保存口感。
农家小炒肉的家常做法
1、醴陵小炒肉有3种做法：第1种是加入青辣椒和肉用大火爆炒，几乎没有汤汁；第2种是用红辣椒代替青辣椒，再放入大蒜和芹菜焖煮片刻，汤汁浓郁；第3种口感较辣，是用干辣椒再加入大蒜或者芹菜炒肉。这3种都是在保证肉质鲜嫩的情况下，追求别样风味。
2、做法步骤：第1步、备好食材。第2步、芹菜过水煮一下。第3步、青红椒切小块，蒜切末，姜切片，五花肉切薄片并用淀粉料酒抓匀。第4步、锅内加少许油，小火煸出五花肉片的油脂，煸至肉片些许焦黄。第5步、肉煸好后挪至一旁，在空锅处放入蒜末，姜片，葱花，适量豆豉香辣酱，进行翻遍。
3、【农家小炒肉做法】所需食材：五花肉300克，青线椒200克，小米椒20克，生抽8克，蚝油8克，老抽2克，白糖3克，胡椒粉1克，葱姜蒜各10克。【具体制作步骤】第一步，首先将买回来的五花肉，用水清洗干净，将五花肉去皮后，改刀切薄厚适中的片，把切好的五花肉片放入碗中备用。
4、【农家小炒肉做法】所需原料：五花肉300克，青辣椒50克，老抽2克，葱花10克，姜片10克，生抽10克，料酒5克，胡椒粉2克，白糖3克，味精3克，食用油适量。【具体制作步骤】第一步，首先将准备好的新鲜五花肉用水清洗干净，然后将五花肉改刀切成薄薄的肉片。
5、农家小炒肉的做法简介老公是吃小炒肉的行家，这个配方他最中意！食材猪肉(肥瘦)250克尖椒1个大些的小米椒5个线椒8-9个食盐适量花生油适量鸡粉少许蚝油2汤匙生抽2汤匙淀粉少许大蒜2颗姜两小片料酒1小勺步骤/方法按照自己口味准备三种辣椒，我这个量基本属于中辣。
6、家常小炒肉的详细做法步骤：五花肉、尖椒、小米椒、姜、蒜洗净，豆豉。五花肉去皮、切片。尖椒、小米椒切菱形、姜切粒、蒜切粒。
家常小炒肉怎么做
1、【下厨房】小炒肉栏目为您推荐小炒肉做法大全，小炒肉怎么做好吃技巧分享，小炒肉最正宗的做法和小炒肉家常做法推荐，更多小炒肉的简单做法就来下厨房。
2、建议加入适量五花肉先入锅煎出肥油，这样做出来的小炒肉味道更香，瘦肉需要提前十分钟腌制。生抽与老抽的用量对半，这样炒出来的肉颜色更好看。小炒牛肉原料：牛肉250克、小红椒2个、香菜4棵、姜8片、蒜3瓣、小米辣5个、生抽2勺、老抽几滴、蚝油1勺、胡椒粉2克、生粉3克、盐2克、鸡精2克。
3、家常小炒肉的详细做法步骤：五花肉、尖椒、小米椒、姜、蒜洗净，豆豉。五花肉去皮、切片。尖椒、小米椒切菱形、姜切粒、蒜切粒。
4、在切五花肉的时候，需要尽量将五花肉切薄，这样在腌制的过程中肉能够更好地入味，并且在接下来煸炒的过程中也很容易让五花肉“起卷”，这样炒出来的小炒肉非常好吃。
5、农家小炒肉By百事可笑原料：青椒、猪瘦肉、葱、姜、蒜、老抽、生抽、花椒粉、淀粉、盐、白酒、黑豆豉。做法步骤：第1步、青椒切圈，蒜、姜切小片。第2步、取一点黑豆豉放入碗中加一点水化开。第3步、猪瘦肉切片，倒入一点老抽、生抽、白酒、花椒粉抓匀后加入一点淀粉再次抓匀腌制10分钟。
6、做法步骤：第1步、肉切片。第2步、切好的肉加料酒，盐，鸡精，胡椒粉，一勺淀粉，抓匀。第3步、放少许食用油，腌10分钟。第4步、青椒切块，加少许盐。第5步、起油锅，油热下肉片，熟了后盛出来。第6步、青椒也过一下油，捞出备用。第7步、另起油锅，油热下葱姜蒜爆香。第8步、放肉片，翻炒。
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