东北正宗酱小土豆做法
酱小土豆的做法最正宗的做法窍门
1、土豆切滚刀菱形块备用。糖醋土豆的关键味道就是糖醋汁的调制，平常我们主要用糖和醋，今天我们把醋换成番茄酱，增加了口味，小朋友更爱吃呢。两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺番茄酱、适量盐和一勺白糖、一勺玉米淀粉、半碗水搅拌均匀，这就是一个非常好吃的糖醋汁。
2、第一步：准备萝卜3斤，清洗干净后切成小片，建议使用白萝卜口感会更好（我用的是绿的，自己种的不吃浪费），然后将其放入大碗中放入适量食用盐抓拌均匀腌制半个小时左右，这一步目的是为了杀出多余的水分。第二步：烧上一小盆开水，放凉后用其把腌制好的萝卜清洗干净，然后控干水分待用。
3、做法--食材处理：黄瓜洗净去皮，对半切开后去芯，改刀切成小丁备用；笋和里脊肉切丁备用。大厨窍门：黄瓜芯水分太重，可去掉。--腌制：取一只碗，里脊肉中加入料酒、老抽抓匀，然后均匀挂上薄薄一层水淀粉即可。
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5、&酱小土豆&用料：小土豆20~30个、豆瓣酱200克左右、大蒜5~6瓣、生姜3~4片、桂皮1块儿、花椒30粒左右、八角2个、干辣椒5~6个、绵白糖少许1，我们选用新鲜的小土豆，不用去皮，清洗掉泥土，可以先用水泡20分钟就很容易地把泥土清洗干净了。
6、做法步骤：第1步、带起土豆清洗干净。第2步、大火油炸至金黄。第3步、锅里放底油，加白糖，小火翻炒，至糖色炒至金黄。第4步、加入土豆。第5步、加入豆瓣酱，之后加水，没过土豆，焖煮十分钟。第6步、收汁的时候放入辣椒，大蒜，香菜，小葱。第7步、出锅。小贴士：放完大酱之后马上要放水，不然会糊锅。
酱小土豆的做法
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2、第一，我准备了2个土豆，先将其洗干净，再将其去皮，然后切成厚片，再用专门的波浪刀，切成狼牙土豆的样子。第二，切好的土豆，最好放到水里多淘洗几遍，把里面的淀粉洗出来，随后控干水分备用。
3、用料：小土豆20~30个、豆瓣酱200克左右、大蒜5~6瓣、生姜3~4片、桂皮1块儿、花椒30粒左右、八角2个、干辣椒5~6个、绵白糖少许1，我们选用新鲜的小土豆，不用去皮，清洗掉泥土，可以先用水泡20分钟就很容易地把泥土清洗干净了。
4、做法步骤：第1步、带起土豆清洗干净。第2步、大火油炸至金黄。第3步、锅里放底油，加白糖，小火翻炒，至糖色炒至金黄。第4步、加入土豆。第5步、加入豆瓣酱，之后加水，没过土豆，焖煮十分钟。第6步、收汁的时候放入辣椒，大蒜，香菜，小葱。第7步、出锅。小贴士：放完大酱之后马上要放水，不然会糊锅。
5、酱土豆By黑眼圈原料：小土豆、干辣椒（绿）、婆婆丁、海鲜酱油、生抽、牛肉粉、白糖。做法步骤：第1步、小土豆洗净晾干备用。第2步、干辣椒。第3步、油热把小土豆下锅炒至表皱皱巴巴的就可以下婆婆丁继续翻炒一分钟接着放生抽，海鲜酱油，牛肉粉，白糖继续大火翻炒一分钟转小火盖盖子焖煮。
6、除了小土豆，其他配菜准备好起锅烧油，多倒入一些。放两勺白糖炒出糖色。倒入小土豆翻炒上色，炒至皮皱放入芸豆炒至表皮起泡，再放入蒜，小米辣，盐，八角，桂皮一起炒两分钟加水没过食材，倒入生抽和老抽搅拌均匀，盖上盖子中大火炖5分钟铺上芹菜和辣椒，不需要搅拌。
酱小土豆的做法最正宗的做法
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2、制作方法：将刺瓜清洗干净，沥乾，再将其剪为4公分，宽度为2公分，再洒上盐粉，混合后放于纱袋内，用重物浸泡1个钟头。将酱油，水，所有的调味品放入锅中，用慢火炖15分钟，冷却即可。
3、第三步、干净的炒锅烧干，倒入适量油，加入切碎的调料炒出香味，再倒入红辣椒炒香，最后倒入煮熟的黄豆，开小火不停地翻炒5分钟。第四步、加入适量食盐、生抽，再倒入半碗清水，用铲子翻拌均匀，盖上盖子小火焖煮半小时。当黄豆皮发皱，炒得焦黄时加入一些甜面酱，炒出酱香味。
4、&酱小土豆&用料：小土豆20~30个、豆瓣酱200克左右、大蒜5~6瓣、生姜3~4片、桂皮1块儿、花椒30粒左右、八角2个、干辣椒5~6个、绵白糖少许1，我们选用新鲜的小土豆，不用去皮，清洗掉泥土，可以先用水泡20分钟就很容易地把泥土清洗干净了。
5、做法步骤：第1步、带起土豆清洗干净。第2步、大火油炸至金黄。第3步、锅里放底油，加白糖，小火翻炒，至糖色炒至金黄。第4步、加入土豆。第5步、加入豆瓣酱，之后加水，没过土豆，焖煮十分钟。第6步、收汁的时候放入辣椒，大蒜，香菜，小葱。第7步、出锅。小贴士：放完大酱之后马上要放水，不然会糊锅。
6、【做法步骤】将萝卜洗净，切成手指粗的条，和其余的食材放到簸箕中，晒干水分。将晒干水分的胡萝卜和鬼子姜切片备用。将所有的食材放到一个无水无油的盆中。锅洗净，记得不要有油，将锅烧干。倒入适量的生抽酱油，酱油的量要自己控制，一定要多过食材。
东北版酱小土豆的做法步骤图,怎么做好吃
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2、先把土豆用清水洗干净，然后上锅蒸熟。土豆很快熟的，也可以煮熟，加适量水、盐煮熟捞出（小土豆时间不用太久，用筷子能插入到底即可）然后拨掉皮。
3、做法步骤准备一颗洗干净的土豆。去皮后切成滚刀块。冷水下锅，煮沸后在煮3-5分钟。捞出沥水备用。锅中倒油。土豆块煎至表面金黄。放入蒜末、一勺葱伴侣豆瓣酱。加入蚝油和白糖，翻炒均匀。出锅撒葱花和白芝麻。
4、6，然后放入一小碗水，加入白糖翻炒均匀，再把提前炒好的螺丝椒放入锅中，大火把汤汁煮开后转小火咕嘟2分钟左右，让螺丝椒更加入味，如上图所示。7，当锅中汤汁收得差不多的时候，淋入少许水淀粉翻炒均匀，如上图所示。
5、第二油，茄子吸油是常识，茄子只有吸足了油脂菜软嫩好吃。所以酱茄子虽然好吃下饭，因为油大又咸，很多人不敢吃。这两天节日回老婆家，在东北抚顺。受邀到邻居家聚会，邻居大妈做的酱茄子颠覆了我认知。酱茄子还能这样做吗，简直太好吃了，不是夸张真比肉香，不咸不淡茄子吃得满是茄子本身的味道，香甜可口。
沈阳酱小土豆的做法,酱小土豆的吃法,酱小土豆怎么做
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2、用料：小土豆20~30个、豆瓣酱200克左右、大蒜5~6瓣、生姜3~4片、桂皮1块儿、花椒30粒左右、八角2个、干辣椒5~6个、绵白糖少许1，我们选用新鲜的小土豆，不用去皮，清洗掉泥土，可以先用水泡20分钟就很容易地把泥土清洗干净了。
3、除了小土豆，其他配菜准备好起锅烧油，多倒入一些。放两勺白糖炒出糖色。倒入小土豆翻炒上色，炒至皮皱放入芸豆炒至表皮起泡，再放入蒜，小米辣，盐，八角，桂皮一起炒两分钟加水没过食材，倒入生抽和老抽搅拌均匀，盖上盖子中大火炖5分钟铺上芹菜和辣椒，不需要搅拌。
4、首先我们把新鲜的小土豆连皮洗净，然后把五花肉切成厚肉片，小的青椒、香菜、芹菜切成段备用。然后准备一个干净的碗，在碗中放入两勺大酱，也就是我们所说的黄酱，用黄豆和面粉做成的。生抽和老抽各一勺，一勺料酒和两勺清水调成酱汁备用。
5、发朋友圈，很多人问我怎么做的。分享一个我最喜欢的懒人做法，省时省力还省钱，不用任何厨房技巧，香喷喷，100%成功！那就是利用电饭煲蒸格，煮饭同时顺便蒸熟小土豆，然后在锅里慢慢煎烤至金黄色。这样做出来的土豆耗时少，节约煤气。
6、酱萝卜的做法步骤：首先懂得挑选合适的萝卜，萝卜的品种很多，但大白萝卜一定是最合适的选择，用它做出来的酱萝卜更加脆爽。还有选择白萝卜时，尽量去选择那种胖胖的，这种萝卜水分最多口感更脆，挑选时也要买新鲜的，不太新鲜的萝卜容易糠心，口感很差，两个差不多大的萝卜里选择重的。
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