凉拌菠菜的做法_凉拌菠菜的做法大全家常窍门
凉拌菠菜的做法
1、做法步骤：第1步、龙口粉丝在清水中泡软。第2步、菠菜洗净备用。第3步、粉丝放入锅中烧水焯烫。第4步、过凉水并用手揪短。第5步、菠菜放入锅中烧水焯烫。第6步、捞出后切去根部并攥干水分。第7步、将菠菜和粉丝装入盘中（你也可以分别将菠菜和粉丝用刀切短，可根据个人喜好）。
2、具体做法：首先切适量的蒜末和姜末，干红辣椒斜刀切丝，再加适量的食盐备用。锅内水烧开以后加少量的食用油，菠菜焯水1分钟，加油焯水的菠菜会更加翠绿鲜亮，出锅后过下凉水。再把菠菜切成段。
3、凉拌的菠菜中很常见的一种做法是麻酱拌菠菜，但我个人更喜欢糖醋汁凉拌。按照这个比例的糖醋汁比例，菠菜酸甜适口，非常好吃，碧绿的菠菜洒点白色芝麻，颜色也很漂亮。
4、菠菜500克、烤花生50克、干辣椒四个、大蒜四瓣、芝麻花生酱10克、腐乳汁5克、生抽15克、香醋5克、凉开水30克、芝麻香油几滴、植物油10克【制作步骤】准备好原材料。做调味汁用的辣椒为了去掉生辣感，可以先将辣椒煮一煮。大蒜切成末，辣椒切成段，撒上适量盐，将油烧到微微冒烟淋入。
5、做法步骤：第1步、菠菜根部用小刀刮去根须，菠菜洗两遍，放适量小苏打浸泡十五分钟。第2步、干木耳提前泡发，起锅烧水，把泡发后的木耳倒入锅中，加半勺食盐，少许橄榄油。第3步、待水烧开，煮两分钟。第4步、将浸泡好的菠菜冲洗干净，放入锅中。第5步、煮一两分钟后，将木耳菠菜捞出控水。
6、其实，这个凉拌菠菜看似比较简单，但是要想做的好吃还是有点技巧的。今天就和大家分享一下我们家的做法，菠菜不要直接拌，做好这几步，爽口又开胃，吃着真香！准备食材菠菜，金针菇，蒜，芝麻酱，生抽，盐，白糖，食用油制作步骤1，先把菠菜根部去掉，然后叶子掰开，放在清水里多洗几遍。
凉拌菠菜最简单的做法
1、首先准备一把菠菜，清洗干净，然后把根部切掉不要，再把菠菜切成均匀的三段备用。凉拌菠菜如果只放菠菜，口感就比较单一，所以加点米线、鸡蛋皮和花生米进去搭配，更加好吃。先一把米线放入碗里，用温水浸泡10分钟。现在煎一点鸡蛋皮，碗中打入2个鸡蛋，再加几滴白醋去腥，然后用筷子充分搅散。
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4、做法：菠菜清洗干净，放入开水中，焯烫变色，多说一句，一定要熟透再捞出;将菠菜放入凉水中浸泡，可保持碧绿的颜色;胡萝卜切细细的丝，大蒜剁碎，加入少许生抽、醋、辣椒油，翻拌均匀，腌制10分钟;菠菜攥干水分，切段，同胡萝卜、料汁混合均匀。
5、凉拌菠菜的做法。需要准备的食材：菠菜1把。粉丝150克、红萝卜半个、洋葱半个、蒜子5瓣、小葱2根、干辣椒3个。老陈醋、花生油、鸡精、盐、生抽、白糖。先把菠菜清洗干净，接着把根部切去，在切的时候可以稍微往根部以上1厘米的位置下刀切去不要，这样靠近根部更老一些的位置也切掉了。
凉拌菠菜的家常做法
1、准备好所有的食材，菠菜洗净，切两段。粉丝煮软捞出，用剪刀剪一下，备用。菠菜绰水，滴几滴食用油，颜色比较鲜艳。(粉丝煮出后，过一遍凉水，可以防止粘黏)重点来啦：调料汁，酱油一勺，生抽半勺，耗油一勺，醋三勺，麻油一勺盐半勺，糖半勺搅拌均匀备用。
2、将所有主食材准备好。菠菜适量，绿豆粉丝一小捆，海米一把，大蒜4粒，彩椒1/4个。粉丝提前用温水泡软，泡到颜色变成白色就可以控干水分备用。海米用清水浸泡10分钟左右。
3、凉拌大杂烩准备豆皮、豆芽、菠菜、黄瓜、胡萝卜、小米椒、香菜、蒜末、辣椒粉、花椒粉、食盐、生抽、陈醋、食盐、白糖、鸡精、食用油、香油。食材全部洗干净，豆皮切成丝、黄瓜、胡萝卜切丝，菠菜切段。蒜瓣去皮切末，香菜切末，小米椒切圈，放入碗中加入辣椒粉、花椒粉备用。
4、凉拌菠菜粉丝的做法步骤如下：步骤菠菜胡萝卜焯水（菠菜必须焯水，因为菠菜里含有草酸，草酸容易和人体进食的钙形成不溶性的草酸钙，草酸钙不但不能被人体吸收利用，而且还妨碍人体对钙的吸收，所以咱们做菠菜的时候必须要焯水才好，菠菜经过焯水后，菠菜中的草酸就大部分释出了。
5、水开加盐，黑木耳焯水，撩起冷水激一下。菠菜焯水。捞起，切碎。黑木耳切碎。加蒜末。生抽，麻油，拌匀。搞定。小贴士调味简单即可。焯水加少许盐，保色，凉拌还不用再加盐。
6、首先准备适量新鲜菠菜，并用清水把它清洗干净，在处理菠菜的时候，根部一定要记得保留，因为这里营养价值非常高。准备一盆清水，往里面加入适量小苏打，并搅拌混合均匀后，再把菠菜放在里面浸泡一下，这样就能有效去除农药残留物，以及各种有害物质。
凉拌菠菜最好吃的三种做法
1、把菠菜择洗干净，春季吃菠菜忌去根，菠菜根属于红色食品一类，如果丢掉的确可惜。春菠菜根营养丰富，含有纤维素、维生素和矿物质，却不含脂肪。
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3、首先准备一把菠菜，清洗干净，然后把根部切掉不要，再把菠菜切成均匀的三段备用。凉拌菠菜如果只放菠菜，口感就比较单一，所以加点米线、鸡蛋皮和花生米进去搭配，更加好吃。先一把米线放入碗里，用温水浸泡10分钟。现在煎一点鸡蛋皮，碗中打入2个鸡蛋，再加几滴白醋去腥，然后用筷子充分搅散。
4、具体做法：先往盆里放两把粉丝，然后加入温水将粉丝泡软，准备两把提前洗干净的菠菜，直接把菠菜切成两段，再切一小段胡萝卜，先将胡萝卜切成片，再切成丝，这会儿粉丝也泡好了，粉丝泡的时间不必太久，把粉丝也切成段。
5、菠菜一定要用盐水浸泡一会，这样可以去除农药残留，我们吃起来也更加安全。菠菜焯水放一点盐和植物油，可以让菠菜保持翠绿的颜色。菠菜的根不要扔掉，菠菜的营养不比叶子本身差，但是焯水的时候要先煮一会，这样可以保证菠菜生熟一致。
6、菠菜最好用尖叶菠菜，口感嫩滑好吃，不怎么涩口。菠菜焯水时间要短，焯水后要过凉，过凉后要攥一下水分。做凉拌汁时，蒜要捣成蒜泥更好吃，做出的凉拌菠菜才更香。
凉拌菠菜的做法窍门
1、首先准备一把菠菜，清洗干净，然后把根部切掉不要，再把菠菜切成均匀的三段备用。凉拌菠菜如果只放菠菜，口感就比较单一，所以加点米线、鸡蛋皮和花生米进去搭配，更加好吃。先一把米线放入碗里，用温水浸泡10分钟。现在煎一点鸡蛋皮，碗中打入2个鸡蛋，再加几滴白醋去腥，然后用筷子充分搅散。
2、【下厨房】拌菠菜栏目为您推荐拌菠菜做法大全，拌菠菜怎么做好吃技巧分享，拌菠菜最正宗的做法和拌菠菜家常做法推荐，更多拌菠菜的简单做法就来下厨房。
3、【具体做法】首先准备一把干木耳放在碗中，加入适量的清水将木耳浸泡开。准备一把菠菜择干净，然后再清洗干净，控水之后放在案板上将菠菜在中间切开，装在盆中备用，准备一把蘑菇掰成小块再清洗干净备用。
4、具体做法：先往盆里放两把粉丝，然后加入温水将粉丝泡软，准备两把提前洗干净的菠菜，直接把菠菜切成两段，再切一小段胡萝卜，先将胡萝卜切成片，再切成丝，这会儿粉丝也泡好了，粉丝泡的时间不必太久，把粉丝也切成段。
5、做法步骤：第1步、成品图。第2步、菠菜适量，洗干净备用。第3步、锅里适量清水，放入菠菜。第4步、焯煮断生捞出。第5步、过冷水，攥出多余水分，用刀切小段。第6步、菠菜装入容器中压实。第7步、菠菜倒扣盘中。第8步、适量葱蒜香菜末。
6、做法：准备好需要用到的全部东西，把准备的菠菜根部突出来的红根给去掉，留下一小段就可以了，然后用工具将它清洗干净。接下去，在根部切一个十字的小口，再把它给撕开，将菜叶也完全的洗净了。锅里面加入水，烧开了之后将菜叶加入到里面。菠菜加入进去，同时要加入一勺油，然后让菠菜焯水。
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