家常红烧带鱼的做法
红烧带鱼的家常做法
1、红烧带鱼红烧带鱼的做法小贴士煎鱼前一定擦干鱼表面水份，以防溅油和鱼皮粘锅，裹上生粉也是为了防鱼皮粘锅。煎鱼一面一定要煎透再翻过來煎，以防鱼煎碎。
2、闻到香味后，放入带鱼，倒入开水（不能用冷水），没过鱼身后调入生抽，老抽，糖，沿着锅边淋入米醋，马上盖上盖子，用中火炖10分钟。打开盖子后，改成大火收汤，待汤汁变粘稠后即可，不要都收干，红烧带鱼的汤拌米饭吃，非常好吃。
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4、红烧带鱼原料：带鱼、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、姜、面粉、油、生抽、老抽、蚝油。做法步骤：第1步、将带鱼洗净切段，放入姜片盐鸡精胡椒粉料酒腌制半小时。第2步、将腌制好的带鱼均匀裹上面粉。第3步、锅热倒入油，放入带鱼中小火慢煎。第4步、一面煎至金黄色翻面继续煎至两面金黄色。
5、新鲜的带鱼切成整齐的鱼段，在油锅中炸至金黄，外酥里嫩，简单的调味，炖煮过后，每一块带鱼都裹着超诱人的酱色，还有那混合了鱼、葱、蒜香味的鲜香汤汁，每一口都是满满的幸福感。如果可以的话，多放点香葱，让带鱼吸收小葱的甜润和香气。味道浓郁，咸鲜中带着香辣的酱汁很是下饭的。
家常红烧带鱼简单做法窍门
1、做法步骤：第1步、带鱼剪掉头、尾、鳍，去除内脏和黑膜，洗净剪成段。第2步、放入姜丝、花椒、盐、胡椒粉，淋入白酒拌匀，腌制30分钟以上。第3步、带鱼粘上薄薄的一层淀粉。第4步、锅内倒入食用油烧至六成热，一段一段放入带鱼，中火炸。第5步、炸至两面微黄，捞出控油。
2、第1步、准备适量带鱼。第2步、放入适量葱姜料酒。第3步、抓拌均匀腌制20分钟左右。第4步、将准备好的一枚鸡蛋打散，放入适量淀粉。第5步、搅拌均匀。第6步、将腌制好的带鱼均匀的裹上面糊。第7步、放入油锅内小火慢煎。第8步、将带鱼煎至两面金黄。第9步、盛出备用。第10步、锅留底油放入适量豆瓣酱。
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4、做法步骤冷冻带鱼解冻，洗净后抹少许盐晾干；姜、葱、干红辣椒切颗粒；起锅烧油，带鱼中小火两面煎；煎至微焦；另起锅，放少许油。入姜、葱、干红辣椒煸香后，加热水、料酒、生抽、老抽；煮沸后倒入煎好的带鱼段，放入盐、糖调味；小火10分钟，大火收汁后，起锅装盘。
5、家常红烧带鱼的做法步骤带鱼处理干净后切段，并放入容器中加适量的盐腌制20分钟。(盐不可过多，腌制时间不可过长。低盐哦！)步骤葱姜蒜八角准备好。步骤起油锅，放入八角爆香，紧接着放入葱姜蒜煸出香味。并把葱姜蒜在锅底尽量均匀平铺开。
6、红烧带鱼的做法红烧带鱼—冬季暖身3万浏览11小白手造+关注红烧带鱼的用料带鱼3条大葱半根姜适量大料2-3个花椒8-10粒料酒50ml十三香少许酱油30ml糖1勺醋2勺盐适量步骤带鱼收拾干净，在鱼身上每隔两cm划斜刀，两面都划好后切成约8-10cm长的段。葱切段，姜切丝备用。
普通家常红烧带鱼的做法
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2、先倒掉带鱼腌出的腥水，再将带鱼放在厨房用纸上渗干多余水分。红烧带鱼的做法用筷子夹起带鱼在淀粉中翻滚蘸取一层薄薄淀粉裹满鱼身，油温灼热时将带鱼段逐一滑入锅内，调小火煎炸。红烧带鱼的做法将带鱼煎至一面金黄后翻面接着煎另一面。
3、红烧带鱼红烧带鱼的做法主料：带鱼辅料：香菇调味：盐、料酒、胡椒粉、葱姜蒜、辣椒、胡椒粉、香醋2勺、生抽2勺、老抽1/2勺、白糖1勺带鱼洗净去表面白磷、内脏，切段;葱蒜、香菇洗净去蒂切片、姜切丝，辣椒去籽切片待用。带鱼加入料酒、盐、葱姜片、少许胡椒粉拌匀腌制20分钟。
4、家常红烧带鱼带鱼营养价值丰富，少刺，小孩也能吃。原料：带鱼、葱段姜片蒜片、酱油、生抽、红烧酱油、料酒、陈醋。做法步骤：第1步、带鱼洗净去除内脏及里边黑色膜(黑膜不去太腥)划刀，用料酒、姜片5片腌30分钟左右。第2步、准备好所有食材。第3步、锅中放油，油热放一半的葱姜蒜炸锅，滑入刀鱼。
5、带鱼2条生粉适量辅料老抽1勺白糖10克醋盐适量葱姜蒜辣椒步骤带鱼去除头尾、内脏，沥干水分，在带鱼身上划上几刀。(如果是冷冻的带鱼，需要先泡在凉水里解冻。
6、红烧带鱼原料：带鱼、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、姜、面粉、油、生抽、老抽、蚝油。做法步骤：第1步、将带鱼洗净切段，放入姜片盐鸡精胡椒粉料酒腌制半小时。第2步、将腌制好的带鱼均匀裹上面粉。第3步、锅热倒入油，放入带鱼中小火慢煎。第4步、一面煎至金黄色翻面继续煎至两面金黄色。
红烧带鱼家常做法,怎么做红烧带鱼
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2、红烧带鱼红烧带鱼的做法主料：带鱼辅料：香菇调味：盐、料酒、胡椒粉、葱姜蒜、辣椒、胡椒粉、香醋2勺、生抽2勺、老抽1/2勺、白糖1勺带鱼洗净去表面白磷、内脏，切段;葱蒜、香菇洗净去蒂切片、姜切丝，辣椒去籽切片待用。带鱼加入料酒、盐、葱姜片、少许胡椒粉拌匀腌制20分钟。
3、做法步骤：第1步、将带鱼洗净切段，放入姜片盐鸡精胡椒粉料酒腌制半小时。第2步、将腌制好的带鱼均匀裹上面粉。第3步、锅热倒入油，放入带鱼中小火慢煎。第4步、一面煎至金黄色翻面继续煎至两面金黄色。第5步、倒入生抽老抽耗油和少许热水前几分钟。第6步、装盘即可食用。
4、在我家带鱼最受欢迎的做法是裹一层面糊煎，或者是油炸。红烧的做法很少，因为处理不好会很腥;还有就是鱼肉容易碎，烧好后鱼刺到处都是，吃起来特别费劲。这次买的带鱼个头比较大，操作起来要好一些，于是做了红烧口味的。采用先煎后烧的方法，可以有效去腥，小火慢炖让带鱼慢慢入味。
5、做法步骤所有食材准备好，带鱼清理干净控下水。（这个图中没有拍食用油、姜片、还有水…但都会用。）老抽、味极鲜、醋都倒在一个碗里就可以。这次的带鱼我切了24小段，共660克，给大家参考。锅中倒入足够的油，开始煎带鱼。将带鱼段在面粉里滚一圈，两面都要粘一下面粉，再放入油锅中煎炸。
6、做法步骤冷冻带鱼解冻，洗净后抹少许盐晾干；姜、葱、干红辣椒切颗粒；起锅烧油，带鱼中小火两面煎；煎至微焦；另起锅，放少许油。入姜、葱、干红辣椒煸香后，加热水、料酒、生抽、老抽；煮沸后倒入煎好的带鱼段，放入盐、糖调味；小火10分钟，大火收汁后，起锅装盘。
红烧带鱼的家常做法步骤
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2、【做法】：准备好所需食材，带鱼500克，红辣椒1个，豆豉1把，冰糖适量。带鱼清洗干净，切小段，加老姜片，料酒抓匀后腌制30分钟。红辣椒去籽清洗干净切成丝，香葱切段，老姜丝。把腌好的带鱼沥去水分，轻轻地拍上一层面粉。锅中倒入适量油，放入带鱼煎至两面呈金黄色后取出。
3、做法步骤：第1步、将带鱼洗净切段，放入姜片盐鸡精胡椒粉料酒腌制半小时。第2步、将腌制好的带鱼均匀裹上面粉。第3步、锅热倒入油，放入带鱼中小火慢煎。第4步、一面煎至金黄色翻面继续煎至两面金黄色。第5步、倒入生抽老抽耗油和少许热水前几分钟。第6步、装盘即可食用。
4、做法步骤带鱼去除头尾、内脏，洗净后，切成长约5厘米的段。带鱼放入碗中加入淀粉，让带鱼均匀裹上淀粉。锅中倒入外婆乡小榨菜籽油。中火烧至7成热，下入带鱼。（筷子测油温：【高油温】7—8成热。筷子周围有大量气泡，并且有噼里啪啦的响声，适合油炸或者煎肉类、鱼类。
好了，关于家常红烧带鱼的做法和普通家常红烧带鱼的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
