凉拌柳蒿芽的做法

柳蒿芽怎么做好吃,柳蒿芽的吃法

1、清洗好之后，锅热适量的水待水开之后加入一丢丢的细盐然后倒入焯水一遍。该步骤不能偷懒，因为可以去除表面的脏东西此外还能去除所含的草酸。这样吃起来才会更健康、更美味，所以该步骤不能省略。与之搭配的是腊肉，腊肉的口味比较多。大家依照个人的喜好去准备，腊肉该烧、该刮、该泡程序必须做足才会卫生。

2、做法步骤：把柳蒿芽放到清水中浸泡10分钟，再投洗干净。锅内加入水烧开，加入少许盐，下入柳蒿芽焯水，把柳蒿芽焯水至颜色变深绿，将柳蒿芽捞出。柳蒿芽焯水，可以去除它的苦味。把柳蒿芽捞出后，放到冷水中投凉，把柳蒿芽捞出攥净水分待用。

3、凉拌柳蒿芽，准备食材：柳蒿芽、姜、葱、蒜、花椒面、辣椒面、白芝麻、蚝油、盐、白糖、生抽、香油、醋、五香粉把柳蒿芽摘好，老的部分摘掉，洗干净，起锅烧水，锅里加入一点水，加入一点盐和油，水开把柳蒿芽放进去焯水，不要焯水时间长，焯好水捞出来过凉水。

4、柳蒿芽常见的几种做法的做法步骤步骤野外采摘一般在5—6月初进行，采后挑去杂物用水焯一下(采的晚的柳蒿芽味苦不易烂，可在烧开后放少许小苏打搅拌均匀)待手捏动柳蒿芽的茎捞到凉水，挤干水份，去掉苦味即可炒食，沾酱、凉拌或做馅，做汤。

5、第1步、柳蒿芽轻焯水，捞出。第2步、攥干水分备用。第3步、料汁：蒜末？盐？糖？陈醋？海鲜酱油？辣椒油。放入柳蒿芽用手抓拌均匀。个人觉得用手去抓拌，比筷子拌的香，这是为啥呢？第4步、这样就拌好啦。酸甜辣的口感伴着柳蒿芽特殊的香味，真是无敌了。

6、采来新鲜的柳蒿芽，要焯水后放入冷水中浸泡一下，可以保持柳蒿芽的碧绿颜色柳蒿芽的吃法很简单，有很多种，一般是用水焯一下后炒食、蘸酱、做馅或制汤柳蒿芽具有健脾去火，解毒消炎，破血行淤，下气通络之疗效。

吉林人爱吃的柳蒿芽,做法是什么呢

1、蒿子葱蒜洗干净蒿子过水去除涩味，水开煮一分钟捞出放冷水里面降温，晾凉，攥干水分备用切腊肉，肥瘦分开把蒜末，蒿子切沫儿选用普通大米粉，就是我们煮饭用的大米磨的粉。不是糯米粉，一定不要选错了。最好选磨的细细的的那种。如果米粉太粗，还得过筛一下更好吃。

2、凉拌柳芽柳芽清烫后，可以凉拌搭配香醋、香油等调料，是一道清爽开胃的凉菜。蒜末的加入增添了爽口的口感，香气扑鼻，回味无穷。扩写凉拌柳芽简单却不失精致，清新的口感仿佛带来了春天的气息。那清爽的口感配上微微酸涩的香醋，勾勒出一幅幅美味的画面，让人不禁食指大动。

3、做法：将艾蒿芽采摘洗净，放入锅中加水煮沸，加入洗净的艾蒿芽焯水，取出焯水后的艾蒿芽用冷水浸泡，配好大蒜辣酱，将艾蒿芽挤出水，放入盘中，蘸上辣酱。练习将青蒿芽焯一下，切成段。鸡蛋散了。将底油放入锅中，加入蛋液，油炸。将油蒿的芽炒熟，加入盐和味精，炒一会儿。从锅里倒一点光亮的油。

4、做法：1，同上先处理干净榆钱蒂。2，将榆钱洗干净，并控下水，表面不要水分太多。3，往榆钱里加入适量无味道的玉米油，并拌均匀。4，再加入适量盐，并拌均匀。5，边加面粉，边用手抓散。6，加到榆钱表面，有一层薄薄的面粉，像挂一层霜即可。7，提前把锅烧热，开水上锅蒸2-3分钟。

5、柳蒿芽也就是柳叶蒿，在不同的地方的叫法都是不一样的，从小在农村长大的孩子，应该都会认识，柳蒿芽是一种营养丰富的野菜，柳蒿芽的做法也是有很多种，炒、炖、凉拌、做汤、做饺子馅等，可以根据自己的喜好选择。焯下水蘸酱生吃，淡淡的蒿草清香，配上醇香的大酱，每一口都是春天的味道。

6、柳蒿芽常见的几种做法的做法步骤步骤野外采摘一般在5—6月初进行，采后挑去杂物用水焯一下(采的晚的柳蒿芽味苦不易烂，可在烧开后放少许小苏打搅拌均匀)待手捏动柳蒿芽的茎捞到凉水，挤干水份，去掉苦味即可炒食，沾酱、凉拌或做馅，做汤。

凉拌柳蒿芽

1、黑木耳是一种富含膳食纤维的食材，能够促进肠道蠕动，助消化，降低胆固醇。制作凉拌黑木耳的过程中，木耳焯水后清脆爽口，配合洋葱丝、胡萝卜丝等辅料，调入适量的调味料，营养丰富，美味可口。这道凉拌黑木耳不仅开胃，还能帮助排出多余的油脂，是健康饮食的好选择。

2、凉拌柳蒿芽味道鲜美，此物只应五月有，人间能得几回食。原料：柳蒿芽、辣椒油、蚝油、鲜鸡汁、蒜油、葱、生抽、香油、酱油、醋、糖、盐。做法步骤：第1步、五月份的柳蒿芽采摘嫩尖食用，味道鲜美。第2步、适量柳蒿芽用开水焯烫30秒捞出，过冷水。第3步、攥出多余水分备用。

3、凉拌柳蒿芽By黑眼圈原料：柳蒿芽、蒜末、盐、海鲜酱油、陈醋、辣椒油、糖。做法步骤：第1步、柳蒿芽轻焯水，捞出。第2步、攥干水分备用。第3步、料汁：蒜末？盐？糖？陈醋？海鲜酱油？辣椒油。放入柳蒿芽用手抓拌均匀。

4、五月份的柳蒿芽采摘嫩尖食用，味道鲜美。适量柳蒿芽用开水焯烫30秒捞出，过冷水。攥出多余水分备用。调料汁，适量生抽，酱油，鲜鸡汁，耗油。

5、凉拌柳蒿芽“柳蒿芽口感新鲜，能够激发食欲，有开胃消食的功效;柳蒿芽含有丰富的粗纤维，能够促进胃肠道蠕动，从而缓解便秘;柳蒿芽中含有丰富的钾元素，可以软化血管、降低血容量，有利于降低血压;并且柳蒿芽中还含有膳食纤维，有利于降低血清胆固醇含量，从而降低血脂。

6、凉拌柳蒿芽的做法步骤准备材料：柳蒿芽步骤新鲜的柳蒿芽步骤冲洗干净，焯水后的样子步骤加入蒜末、精盐、味精、香油！步骤完毕。说实话，此菜味道跟艾蒿差不多，但相比艾蒿淡了许多，初次品尝的可能会觉得不适，但多吃几口便会觉得颇为爽口。

冰箱冻的柳蒿芽怎么吃好吃

1、饮食搭配，柳蒿嫩芽蘸酱，老白干，大米饭，红烧肉。吉林省东部山区，春季大补是真正的柳蒿嫩芽（变成绿色出现苦味的柳蒿芽是另外的口感效果了，就是普通的菜了，柳蒿成名的威力全部体现在新鲜的真正的嫩芽），秋季大补是，带油的蛤蟆。本地人对蒲公英比人参热情大，对人参没热情，人参不如荠荠菜。

2、我不喜欢柳蒿芽的味道。解冻后，焯水拌着吃，或炒菜吃，可加豆腐干或香肠腊肉同炒。焯水后，切一下，如果较老，就抹刀切碎，这样较入味儿。加生抽醋白糖适量，根据自己的口味，再加香油拌着吃。

3、3克鸡粉2克方法/步骤柳蒿芽很干净。用水轻轻冲洗，去皮并切碎蒜瓣。将油倒入锅中并加热，加入切碎的大蒜以散发出香气。带有大蒜的香气，菜肴将更加美味。大蒜味爆裂后，加入柳蒿芽并翻炒。翻炒几次，加少许盐调味。炒至柳蒿芽的芽。切碎，加鸡粉调味。把它放在桌子上，它酥脆可口。

4、那今天我们要说的就是在东北比较常见的一种野菜，其实东北的野菜比较多，有香椿芽，柳蒿芽等等。特别是到了万物都复苏的春天，在东北一带满山遍野都是各种各样的野菜，但是有一种野菜很特别，吃起来不像蔬菜那么清淡，反而带有一种辣味，而且吃过的人也不多。

5、特别提示：制作香煎紫苏饼时应特别注意紫苏的加量，放得足够多才能让香味更浓郁。煎饼时，面糊稍微干一点比较好，用筷子能够轻松地挑起，这样煎出的煎饼形状才更好看，口感也更加出色。紫苏叶稍微切碎，同时要将老一点的茎枝摘掉。如果喜欢吃紫苏的味道，可以在饼中加入更多的紫苏叶，同时减少面粉的用量。

6、豆腐皮、五香熏肠、绿豆芽备用。准备粉条和鸡蛋备用。开水将粉条烫软备用。鸡蛋加少许盐打散备用。平底锅放油少许，将鸡蛋液倒入锅中，煎稍微厚一些的蛋皮。一面定型后，翻面煎另一面，两面金黄出锅。将煎好的蛋皮切蛋皮丝备用。将葱姜豆腐皮切丝，蒜拍大粒备用。

文章到此结束，如果本次分享的凉拌柳蒿芽的做法和吉林人爱吃的柳蒿芽,做法是什么呢的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！