炸鸡蛋的做法_炸鸡蛋的做法视频
鸡蛋煮熟以后炸鸡蛋的做法大全
1、炸鸡蛋的详细做法步骤：鸡蛋四枚，煮熟煮熟后，过凉水浸泡，去壳，切开。锅中加热放油，烧至七成热，放入鸡蛋，两面翻炸，直至炸至金黄色捞出。
2、做法：将青椒剁碎，蒜蓉压成蒜。把鸡蛋和青椒、蒜泥、盐少许搅拌均匀，放入油锅炸熟即可食用。黄金炸蛋材料：鸡蛋、油、盐、白醋、酱油、糖、番茄酱适量。先把鸡蛋蒸熟去皮切半，然后烧热锅放油把皮炸至变金黄，煎炸时放点盐让蛋入味。
3、研究人员将煮熟的鸡蛋放到盛水的碗中进行微波加热，在炸了上百个白水蛋、毁了数个微波炉之后，研究人员发现，蛋黄的温度一直高于碗中的水，加热过程中蛋黄要比水快得多。这就意味着蛋黄要比水更容易受到微波辐射。
4、蜜汁锅炸By寓言765配料：面粉150克、鸡蛋150克、玉米淀粉25克、白糖100克、水650克、干淀粉适量、熟芝麻20克、食用油适量烹饪步骤：食材大集合主料中的面粉150克加入干淀粉25克混合均匀，一同用细罗筛子过一遍。过筛的面粉和淀粉加清水200克混合成面糊，打入150克鸡蛋调成面浆。
5、做法步骤：第1步、材料：鹌鹑蛋（已煮熟）第2步、蛋液第3步、麻辣炸鸡配料第4步、将已煮熟的鹌鹑蛋剥壳，搁入适量的淀粉裹匀。第5步、粘上蛋液第6步、粘上麻辣炸鸡配料第7步、下入油锅中，炸至金黄色，即成。第8步、出锅装盘，就可以享用喽。来自美食天下花鱼儿的作品。
炸鸡蛋的做法简单好吃
1、准备大碗，打入3颗鸡蛋，加入3克酵母，搅拌溶解。分次加入200克面粉，边倒边搅拌，直到面疙瘩搅开并搅拌均匀。加入100克清水，继续搅拌至面糊细腻粘稠，能够糊住筷子。盖上保鲜膜，温暖地发酵40分钟。准备葱花、胡萝卜丁、火腿肠碎丁作为配菜，加入面糊中，加入食盐和调味料，搅拌均匀。
2、锅中烧油，油热后倒入鸡蛋，底部微微凝固的时候用筷子快速翻搅，炒至半熟比较嫩滑的状态后用铲子切成大块。倒入料汁，快速炒至汤汁浓稠，使每块鸡蛋上都沾满酱料即可出锅。金针菇炒蛋做法：金针菇、胡萝卜、生姜、大蒜、小葱洗净切好，取4个鸡蛋打匀备用。金针菇用开水焯煮2分钟后控水捞出。
3、打六个鸡蛋，把鸡蛋打散，拌上面粉，揉成面团不要太软。坐锅点火，热油待用。把面团擀成薄饼，切开，切成你想要的大小。下锅炸成金黄色，出锅、放在通风处凉透即可食用。糖醋炸蛋材料：鸡蛋、番茄、青椒、红辣椒、蒜、盐、糖、番茄酱、酱油、蚝油、醋、水、色拉油。
4、做法：首先鸡蛋打入铁勺中，不是碗中，等下直接放到油里炸便行，还能好好地掌握蛋的动态。锅里烧油，用来炸得多一些的油，差不500g，当烧到四成热，即160度的时候，鸡蛋连勺一起放进油锅里进行油炸。成形时，铁勺离开，当鸡蛋慢慢膨胀、起大泡时，立即捞起，这时刚刚好，太老就不好吃。
炸鸡蛋的做法
1、炸鸡蛋的详细做法步骤：鸡蛋四枚，煮熟煮熟后，过凉水浸泡，去壳，切开。锅中加热放油，烧至七成热，放入鸡蛋，两面翻炸，直至炸至金黄色捞出。
2、鸡蛋做法鸡蛋煮熟捞出过凉水剥壳。接口再划开几道口，盐就不要撒了，做事不能那么绝。开口是必要的，一来方便入味，二来怕它受高温膨胀炸裂。盐不撒那就碗中加入生抽、老抽、蚝油放入鸡蛋，搅拌均匀吧。放入空气炸锅180度烤5分钟。空气炸锅可以先预热到180度，记得5分钟哟，不要多哟。
3、做法步骤：第1步、食材：鸡蛋(已煮熟)、咖喱粉.第2步、将已煮熟的鸡蛋剥壳。第3步、起锅倒油烧热，下入剥好的鸡蛋炸至金黄色，捞出。第4步、接着，将炸好的鸡蛋下入锅中，加适量的清水。第5步、加适量的酱油。第6步、加适量的盐。第7步、加适量的白糖。第8步、加适量的咖喱粉。
4、300克面粉倒入大碗中，加入3克泡打粉、1个鸡蛋，搅拌均匀，多次少量倒入凉水搅拌成雪花状，下手揉成较软的面团，一定要揉光滑，然后表面涂上一层植物油锁住水分，密封放入冰箱中冷藏，我是提前一晚把面和好，第二天早上炸的。
5、鸡蛋如何炸成圆球状答：需要融合鸡蛋与淀粉两种食材，把鸡蛋摊成鸡蛋饼，然后把鸡蛋扣成圆形合在一起，炸成圆球。白糖如何熬成拔丝状态白糖的炒制过程可分为糖水、挂霜、拔丝、琉璃、嫩汁、糖色等几种状态。其中拔丝和琉璃的状态很接近，现在基本归为一类。把糖炒到香油色的程度就是拔丝。
炸整个鸡蛋的做法大全
1、煮熟的鸡蛋四个。锅里放油，把鸡蛋表面划几道，然后放进去炸，炸到两面金黄捞出。锅里留底油，放一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，再放入葱。放进鸡蛋，倒点老抽，酱油，放进适量的盐跟糖，添上水，大火烧开，小火收汁。一道美味的虎皮鸡蛋做好了。
2、打六个鸡蛋，把鸡蛋打散，拌上面粉，揉成面团不要太软。坐锅点火，热油待用。把面团擀成薄饼，切开，切成你想要的大小。下锅炸成金黄色，出锅、放在通风处凉透即可食用。糖醋炸蛋材料：鸡蛋、番茄、青椒、红辣椒、蒜、盐、糖、番茄酱、酱油、蚝油、醋、水、色拉油。
3、鸡蛋如何炸成圆球状答：需要融合鸡蛋与淀粉两种食材，把鸡蛋摊成鸡蛋饼，然后把鸡蛋扣成圆形合在一起，炸成圆球。白糖如何熬成拔丝状态白糖的炒制过程可分为糖水、挂霜、拔丝、琉璃、嫩汁、糖色等几种状态。其中拔丝和琉璃的状态很接近，现在基本归为一类。把糖炒到香油色的程度就是拔丝。
4、准备好鸡腿、鸡蛋、玉米淀粉、面包糠、生抽、盐、料酒、胡椒粉、番茄酱。用鸡腿放入淡盐水中洗干净，洗完后再浸泡在盐水。浸泡过的鸡腿，可以使得鸡腿更加入味。再给鸡腿去骨后，放在碗里，就加盐、生抽、胡椒粉和料酒抓匀后，再倒入姜葱取搅拌均匀，腌制。
炸鸡蛋蓬松的做法
1、我们用这个方法重复把面糊全部放进锅中，注意一定要开中火慢慢炸。如果火大很容易就炸糊了。全部放入锅中以后，用筷子翻个面，这里注意一定不要开大火，否则表面炸糊了，中间还是生的，炸的时候要不停的翻面，让面糊受热更加均匀。
2、【做法】面粉、鸡蛋【方法及步骤】准备好大碗，加入300克小麦粉，准备2个鸡蛋打入，加入3克小麦粉和2克食盐，用筷子充分搅拌，同时加入120ml的温水，一边加入一边用筷子搅拌，小麦粉搅拌成粘稠状，搅拌至内部没有黏结为止。
3、看到锅内冒起少量青烟，这时油温就达到了七成热。把搅拌均匀的小葱鸡蛋液倒入，稍微搁置，底部微微凝固，要用筷子快速划拨分散。用筷子炒鸡蛋，不但会特别蓬松，炒出来的鸡蛋也更滑嫩。老嫩自定待锅内的小葱鸡蛋凝固成块，这时翻炒十多次，就可以出锅了。至于鸡蛋的老嫩程度，这个可以自由把握。
4、打六个鸡蛋，把鸡蛋打散，拌上面粉，揉成面团不要太软。坐锅点火，热油待用。把面团擀成薄饼，切开，切成你想要的大小。下锅炸成金黄色，出锅、放在通风处凉透即可食用。糖醋炸蛋材料：鸡蛋、番茄、青椒、红辣椒、蒜、盐、糖、番茄酱、酱油、蚝油、醋、水、色拉油。
5、将三颗鸡蛋用筷子打匀，倒入半碗水继续搅拌，把葱切好，倒入搅拌好的鸡蛋里，放入半勺盐继续搅拌。倒入面粉开始搅拌。搅拌成糊状。稠度像酸奶一样稠就可以了。放入半勺小苏打，搅拌。将油烧至三四成热。用小勺把鸡蛋糊倒入油锅内炸。
6、做法：首先鸡蛋打入铁勺中，不是碗中，等下直接放到油里炸便行，还能好好地掌握蛋的动态。锅里烧油，用来炸得多一些的油，差不500g，当烧到四成热，即160度的时候，鸡蛋连勺一起放进油锅里进行油炸。成形时，铁勺离开，当鸡蛋慢慢膨胀、起大泡时，立即捞起，这时刚刚好，太老就不好吃。
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