板栗酥饼的做法
栗子酥饼的做法
1、板栗酥饼原味酥饼非常好吃，在家做，简单，健康，是好的小零食，做早餐也不错。原料：低筋面粉、板栗、蜂蜜、植物油。做法步骤：第1步、少量的低筋面粉，用植物油和成软，硬适度的面团。很好和，这就是油酥面。第2步、在和一块比油酥面大三分之一的水面团。
2、第9步，电饼铛预热，刷油，把小圆饼放进去，中小火煎制，煎至金黄，翻面儿接着煎制，煎至两面金黄，饼鼓起来，就熟透了，盛出来，晾凉，就会变得非常的酥脆。板栗酥饼就制作好了，不用烤箱，按照一次开酥的方法，也能做出多层酥脆的外皮。甜蜜的馅料，酥脆的外皮，吃起来，太解馋了。
3、13，中间按压下，两边往里收拢，整理下，尽量把油酥都包进去。14，放入板栗馅，以虎口收口的方式收口，动作尽量轻点，搓圆，稍微有点破皮也没关系。15，整理成圆形，再把它按成饼状。
4、麻酱酥饼生坯二次醒发好后，一面刷上清水，刷清水的一面粘上白芝麻，我是一面粘上白芝麻，喜欢吃芝麻也可以两面都刷上清水，都粘上白芝麻就可以。电饼铛多放一些油，油温4成热下入饼坯，盖上盖子焖2分钟，1时间到，打开盖子把饼坯翻面，这时饼的底部已经金黄了。
5、#金秋图文动态创作节#让我们从栗子糕的故事谈起。据传，栗子糕起源于明朝时期，当时名为“熟栗”。它最初是由天津的一位姓李的糕点师傅所创制的。他使用本地优质栗子为主要原料，添加蜂蜜、花生油等天然食材，制作出了一种新颖的糕点。由于其独特的口感和香甜的味道，很快就在当地流传开来。
6、【做法】步骤先处理馅心部分，板栗买回来洗干净在背面划十字刀便于去板栗仁，焯水取出板栗仁祛除外衣，放水煮熟然后压成泥或者放料理机搅打成泥，像炒豆沙或者莲蓉一样放糖、麦芽糖、花生油等炒干即可。
板栗酥饼的来历和相关故事。
1、第13步、全部做好。第14步、像包包子一样包入板栗。第15步、全部包好，大功告成，刷上鸡蛋液，酥饼颜色更好看。第16步、烤箱预热150度。第17步、烤箱上层150度烤30分钟，根据自家的烤箱温度。第18步、非常完美。第19步、好吃简单健康。小贴士：油酥我是用的植物油，最好是猪油，哈哈猪油更酥。
2、据说酥饼的发明是和唐朝时期的开国名将程咬金有关，程咬金在参加瓦岗军之前曾经逃难至婺州三河戍地也就是现在的兰溪游埠一带，由于没有其它营生的手段，就靠卖烧饼为生。有一次他烧饼做多了当天没有卖完，只能将剩下的烧饼保存起来准备第二天卖。由于兰溪是在浙江中部一带，天气潮湿很容易就会让食物变质，腐败。
3、糖炒栗子是什么时候出现的，背后有哪些故事？起源于北宋汴梁北宋年间的商业非常发达，汴梁里汇集了众多从事饮食行业的商贩。随着朝廷开放宵禁，夜市小吃也迅速繁荣起来，在当时的汴梁可以发现很多小吃美味，种类丰富。糖炒栗子，就是那个时候出现的。当时还不叫糖炒栗子，叫做“旋炒栗子”。
4、金华酥饼是浙江金华地区的传统名食。说程咬金是其制作的祖师，是因为一段历史趣闻。相传，唐朝的开国功臣程咬金，在他未上瓦岗寨之前，曾因身犯重案，潜入浙江金华，在一老妇的帮助下开了个烧饼店，靠现做现卖干菜肉馅麦饼为生。有一天，饼做多了，没有卖完。他怕饼坏了，便把剩下的饼放在炉头过夜。
5、所以很多人说到酥饼就会想到梓潼。但是同为在绵阳市范围的还有很多想“梓潼酥饼”一样的产品，也许你知道，也许你不知道。今天就和大家说说平武核桃核桃应该是算是比较常见的，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。
6、故事冀州焖饼不但有独特的风味，而且在数百年的传承过程中，还演绎出许多颇具传奇色彩的故事。刘立平(1889——196是冀州傅官村人，能做拿手的冀州焖饼和满汉全席。民国初年，他在商业重镇码头李的万兴楼掌灶。
板栗酥饼的做法窍门(香酥板栗饼的做法)
1、做法步骤：第1步、少量的低筋面粉，用植物油和成软，硬适度的面团。很好和，这就是油酥面。第2步、在和一块比油酥面大三分之一的水面团。第3步、这是准备好的板栗，熟的用开水泡几分钟，好扒皮，板栗用擀面杖擀成小颗粒，拌入蜂蜜，捏成园型。第4步、这三样都分成同等份。
2、下面分享我的操作方法：1，180克面粉中加30克白糖、90克清水、50克食用油，拌匀，揉成光滑的面团，这就是油皮，盖上盖子醒30分钟。2，100克面粉中，加60克食用油，拌匀，这就是油酥，盖上盖子醒30分钟。3，洗净的板栗，切掉屁股两边，放入锅中，加适量的清水和一勺盐，水开后，煮3分钟左右。
3、第1步，我们先取出新鲜的板栗，充分的清洗干净，在板栗的屁股上切开一个小口。接着再放进蒸笼中开火蒸制，把板栗蒸熟。
4、300克面粉，20克白糖，150毫升水，60毫升食用油，和成柔软的面团备用。保鲜膜包好，放置30分钟。油酥———120克面粉，70克食用油，揉成面团保鲜膜包好，放置30分钟。时间到后，把水油皮按压变大一些，把油酥包在中间。像包包子一样收好口，形成一个大面团。
5、然后面团两边收圆，用擀面杖擀薄，包入板栗陷料，收圆压扁即可！空气炸锅高架，放上一张烘焙纸，板栗饼表面刷少许油，烘烤过程更加和香脆可口。
6、原料：面粉、猪油、白砂糖、面粉、面粉。做法步骤：第1步、200克面粉加90克水。第2步、均匀揉团。静至20分钟。第3步、猪油30克放入微波炉高火2分钟，倒30克面粉。第4步、搅拌均匀。油酥就做好了。(想稀一些，少放面粉进去，做出的味道一样)。第5步、面团擀成长方形。第6步、均匀刷做好的油酥。
板栗酥饼的做法步骤图,板栗酥饼怎么做好吃
1、面放温水搅拌成面絮，放入色拉油揉成面团。盖好保鲜膜，醒面十分钟。面放入色拉油，揉成油面团。主面团擀成面皮后放入油面团。像包包子一样，包好收好口。擀成长方型面片，两端对折。再擀成长条面片。从底部向上卷起，卷成面条。分成八个小份。侧面状态。
2、做法如下：两斤的板栗，用水清洗，用刀从中间开个口，放进电饭锅，加入水煮熟，捞出来过一遍冷水，剥去外壳去，果肉和500毫升的牛奶倒进搅碎机打成泥糊。
3、首先给板栗去皮，今天栗子超大，皮厚。把板栗放入蒸锅里20分钟，等栗子不烫手刀切两半，拿勺子把板栗馅掏得干干净净。个人感觉这比一个一个剥栗子快多了，尝了一口，又香又面好吃！一斤板栗除了我和二宝吃了一些，还剩下306克。接下来磨碎。
4、以160℃烤制30分钟。焦糖幼砂糖50克鲜奶油35％50克葡萄糖浆20克将鲜奶油、葡萄糖浆加热至糖化。另用一厚底锅，将幼砂糖加热成焦糖色，再加入“步骤1”，拌匀即可。组合将坚果布列塔尼酥饼脱模，在正中心盖上一张圆形纸片，筛上糖粉，取下纸片，挤上焦糖装饰即可。
5、准备熟板栗仁80g，切碎后加进去，加入白糖调味，再加熟面粉80g，熟食用油40g，给它抓捏均匀。最后能够用手拽成团，不松散就可以啦，搓成10克的一个小剂子，放到冰箱冷藏定型。
6、【制作步骤】首先来和面，大碗里准备250克的普通面粉，这个面粉的量根据家里人的数量来添加。倒入150克刚烧开的开水，边到边搅拌，用筷子搅拌成面絮状，再加15克食用油，下手整理成一个软硬适中的面团。案板上撒点干面粉，把它移到案板上，充分的揉匀，再用擀面杖擀成一个长方形的薄片儿。
板栗酥饼怎么做
1、原料：低筋面粉、板栗、蜂蜜、植物油。做法步骤：第1步、少量的低筋面粉，用植物油和成软，硬适度的面团。很好和，这就是油酥面。第2步、在和一块比油酥面大三分之一的水面团。第3步、这是准备好的板栗，熟的用开水泡几分钟，好扒皮，板栗用擀面杖擀成小颗粒，拌入蜂蜜，捏成园型。
2、煮熟的板栗，剥开外壳，剩下果肉。将果肉放进榨汁机，混入500毫升牛奶，一起打碎成泥。打碎的板栗泥，倒在锅中，加砂糖100克、玉米油10克、麦芽糖50克。将它们翻炒均匀，直到板栗泥成团状态即可。
3、国外称板栗是“健康食品”，用板栗做成的糕点特别适合孩子吃，下面我把这道板栗酥饼的做法分享给大家，做法不难，宝妈宝爸们一定要做给孩子吃呀。做油酥皮的原料：中筋面粉150克、玉米油60克。做水油皮的原料：中筋面粉200克、白砂糖20克、玉米油60克、40度温水50ml。
4、做法步骤新鲜玉米粒上锅蒸熟。中火水开后大概十五分钟晾凉将淀粉和糯米粉加入和玉米搅拌。不用太多，让每颗玉米粒都均匀裹上就可以了。（淀粉和糯米粉可以加点水增加粘性。这个样子就可以了。把油烧热后盛出备用将玉米粒平铺在锅内，中小火煎至定型。
5、也可以用平底锅，前面都是同样的步骤。平底锅烧热后刷上适量食用油，放进红豆酥饼坯，盖上盖子，中小火加热2分钟后，翻个面，再次烙2分钟。可以多翻几次面，直到烙至两面金黄，出锅晾凉就可以吃了。
6、栗子酥饼的制作并不难，只要你学会了破酥，什么酥饼都可以做。第一做馅，把炒好的栗子馅分成20克一个的小块，团成圆球备用。第二和面，先和水油皮：250克的高筋面粉，35克的玉米油，140克的水，20克的糖，2克的酵母和成光滑的面团（我喜欢让面包机再给揉一会儿）然后静置十分钟。
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