白酒懒柿子的做法

白酒炝柿子怎么做

1、制作柿子饼的方法很简单，只需将软软的柿子去皮并捏成泥，然后将面粉、糯米粉、淀粉以1的比例混合并加入泡打粉或酵母粉拌匀，最后将粉类和柿子泥捏成团，将面团压成小饼后放入锅中炸至金黄蓬松即可。一口下去，外表酥脆，内心柔软，带有柿子的特殊口感，非常好吃。

2、豆腐乳汁、齿油、味精、香油调匀，即成南卤，随醉虾同上桌小食时揭开扣碗，将醉虾蘸卤汁就葱白同食做法二原材料准备枸杞，黄酒适量，糖3克，蒸鱼豉油8勺，调味汁1勺，青椒1/3个，红椒1/3个，姜10克，陈醋1勺，蒜10克。

3、猪肉炖粉条，这是东北八大炖之一，如今已在全国各地盛行开。每次喝酒时，这道下酒神器是不可缺少。说实话，有一盘猪肉炖粉条，爱酒人士便能多喝几两，做法简单。

4、食材高纯度白酒一碗柿子一袋方法/步骤先把买来的柿子清洗一遍拿个碗把白酒倒进去，然后挨个把柿子放进去稍微浸泡一下。拿个完好的塑料袋把泡过的柿子放进去，扎紧塑料袋口，然后放在阴凉的地方存放。

5、柿子一般能和白酒一起吃，但是要注意适量。柿子含有丰富的维生素C、果胶、膳食纤维等营养成分，适量食用可以补充身体所需营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。

6、(白酒最好使用清香型的，泡出来的柿子酒味道正。)柿子酒的酿制方法选择新鲜硬度高的柿子，用水洗净后，浸入40℃温水中浸泡24小时，以除去涩味。除去柿子果柄、花盘，再用破碎机破碎，装入高温消毒的酒坛子里。柿子的糖分可达20%左右，一般不用加糖。

“懒柿子”的方法是什么

1、懒柿子制作时还能借助白酒来进行，在制作时可以把白酒直接涂抹在柿子的表面，并把它放到温暖的环境中密封保存，几天以后就能让柿子变软，而且能让它的口感变得又脆又甜特别好吃，这是现在生活中制作懒柿子的最好方法也是最安全的一种方法。

2、现在柿子正当季，一个个挂满枝头，黄灿灿红彤彤的，非常诱人。柿子的吃法有两种，一种是让它们完全自然成熟，变软成“哄柿”，软甜多汁。另一种吃法是，新鲜摘下，加工成“懒柿子”，脆甜可口。下面就教大家2种方法，在家自制懒柿子。方法温水浸泡法。

3、同样是挑选完好无伤疤的硬柿子，清洗干净以后晾干水分，然后把所有的柿子浸泡在白酒中浸泡5分钟。准备干净的大坛子，坛子中放一个大塑料袋，将浸泡过的柿子捞出放人塑料袋中，全部放好以后扎紧袋口不能漏气，然后将坛子放在常温通风的环境下静置7天，懒柿就做好了。

4、放在温暖的地方静置2~3天，期间根据保温效果换3~4次水，让水保持一定的温度。口感甜脆，营养价值很高的柿子，是不是很有想法。

5、下面给大家分享一下爷爷做懒柿的方法，喜欢吃的朋友可以学习一下哦。把硬柿子摘下来以后，用清水冲洗干净，去掉柿子蒂，然后把表皮完好没有伤疤磕碰的柿子筛选出来，用来做懒柿。准备一锅温水，水中加入少许碱面，搅拌均匀。温水温度保持在40度左右，然后将柿子全部放入水中，把盖子盖好，焖制一天一夜的时间。

6、冻柿子冰淇淋：把熟透的柿子洗净沥干，放入冰箱中冻硬；拿出后放置几分钟，柿子表面会起一层白霜；取一盆温水把冻柿子泡3至5分钟，剥掉外皮放入碗中就能开吃啦。

用酒懒柿子几天能吃

1、将容器密封好，置于阴凉避光处，每隔几天轻轻晃动一下容器，使白酒充分浸润柿子。等待发酵过程，通常情况下，约需两周至一个月时间，期间柿子会逐渐变软，颜色转为深红，且吸收了白酒的香气。待到柿子变得柔软且呈现出诱人的色泽时，即可取出食用。

2、准备一个坛子，或者其它容器，将处理好的鸭蛋放在里面，搬到阴凉通风处，16-20度°左右都能腌制，大概20多天时间，就可以打开了，吃之前还要煮一煮。

3、大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享简单的下酒菜“彩椒皮蛋”。皮蛋是中国特色美味，味甘，涩，辛，很独特的风味。据说和蒜、醋一起吃还有解酒的功效呢。但是这个独特的风味不是每个人都能接受了的。庆幸的是我家俩宝贝都喜欢吃，我也超喜欢吃。

4、吃东西是人的本能，只要不故意吃有毒的东西，适量，多数的食物对人来说是没害的。抛开剂量谈毒性，全都是耍流氓。所以，不用担心吃柿子能影响你的面子，大胆地吃、狠狠地吃。

5、用白酒揽柿子的话，一般只需要8个小时就可以吃了，因为白酒当中的乙醇是可以让式子当中的乙烯快速的释放出来，这样就会特别的快速的熟。柿子中含有丰富的葡萄糖，蔗糖，果糖，果胶，蛋白质，胡萝卜素，维生素C，钙，磷，铁，碘，瓜氨酸等营养元素。

6、用酒泡柿子主要是可以去涩，有的柿子刚摘的时候是非常硬的，是没有熟透的，其实用酒浸泡柿子，可以快速的催熟柿子。

懒柿子怎么做又甜又脆白酒

1、把柿子清洗干净，晾干水分，有磕碰和外伤的挑出来。准备一个袋子，一碗高度白酒。把每一个柿子都在白酒泡一下，再拿出来放入袋子里。最后把袋子密封起来，放在阴凉避光处保持。大概4-5天左右就可以吃了，也是又脆又甜，特别好吃。

2、柳橙果酱：柳橙中含有丰富的膳食纤维、维生素A、维生素C等成分，具有生津止渴、助消化、美白皮肤等功效。烹饪时间：180分钟，约400克，材料：柳橙600克，柠檬半个，白砂糖200克做法：①将柳橙果肉取出，切片。②加入白砂糖。③擦入柳橙皮屑，中小火熬煮。④将柠檬汁挤入锅中熬煮，并不断搅拌。⑤用隔渣网滤掉杂质。

3、第一步清洗干净苹果，晾干后去核切片。第二步将苹果放入酒器中，加入冰糖、白酒，盖上盖子密封好，等待10天左右。第三步将苹果果肉进行过筛，只留下苹果酒，装入酒器中，继续发酵，2个月后就得到了香甜的苹果酒。苹果酒酸甜可口，营养丰富，适量的饮用还可以促进肠道蠕动，帮助消化。

4、温水适量步骤/方法挑选硬的柿子，清洗干净。放入保温桶。不要放的太满，我选的是极易优做酸奶的保温桶。加入50度左右的温水。盖上保温盖。放在温暖的地方静置2~3天，期间根据保温效果换3~4次水，让水保持一定的温度。口感甜脆，营养价值很高的柿子，是不是很有想法。

5、平时自己在家中制作蓝柿子时，可以用温水浸泡采摘的新鲜柿子，最好的做法是准备一个干净的铝锅或者铝盆，倒入40度左右的温水，再把准备制成懒柿子的柿子放入到里面，最好让水把柿子全部淹没，然后把盆口密封好放在温暖环境中，大约24小时以后就能制成懒柿子，这时的柿子会又脆又甜。

6、准备干净的大坛子，坛子中放一个大塑料袋，将浸泡过的柿子捞出放人塑料袋中，全部放好以后扎紧袋口不能漏气，然后将坛子放在常温通风的环境下静置7天，懒柿就做好了。这样做出来的懒柿风味更佳，有淡淡的酒香，但是又不浓烈，多数人都能接受，涩味基本全部消失，柿子果肉金黄剔透，汁水饱满，口感脆甜，吃了沁人心脾。

怎么用酒懒柿子

1、洒懒柿子做法：选择刚摘下来没有摔伤的硬柿子，成熟度差一点也没事儿。高度白酒最好50度以上，小半碗大约2两半。什么牌子都行，我用的前两天参加婚宴带回来的没有喝完的小半瓶汾酒，你别说好酒更香。每个柿子都在白酒里滚一圈，要全部打湿，不能只蘸一点点。

2、这个方法是最简单的了。相信每个人基本上都会做的。还有就是将柿子和水果放在一起，我选择的水果的时候，一定要选择那种成熟的水果，我相信在我们家，几乎都是少不了香蕉和苹果吧！把这些水果全都放进一个纸箱子里面，将纸箱子封密，放上5天，就可以吃了。一定不会觉得很涩的。

3、准备柿子：选择新鲜的柿子，最好选择软硬适中的，这样制作出来的懒柿子口感更好。将柿子清洗干净，去除表面的污垢和杂质。然后，用削皮刀将柿子的表皮削掉，注意不要削得太深，以免影响口感。将削好皮的柿子放在一旁备用。

4、制作酒柿子首先采摘无虫咬、树叶未落时的橙黄色柿子，在院子里晾晒。再选用当地优质高梁在锅里煮熟晾冷后，拌上甜酒曲发酵。然后，将柿子和酒料放入无污染的大缸，放一层柿子撒一层高粱，待缸满后，用馍叶（当地一种蒸馍时垫底的树叶）和木板盖住，用泥密封。一两个月后，便可开缸品尝。

5、材料：柿子，白酒(最好60度以上)器材：密封罐/压力锅/密封袋皆可开始表演柿子用干净布擦干净，不要沾水，蒂留好。白酒密封罐，也可以用压力锅，密封效果也不错，实在没有就用保鲜袋。柿子在碗里滚一遍，确保都沾到酒。如果想节省酒，可以用布蘸酒擦。

6、晾晒：将去皮后的柿子放在通风干燥的地方晾晒一段时间，直到表面变得干燥光滑。准备白酒：选用高度白酒，将其倒入干净的容器中。浸泡：将晾晒好的柿子放入装有白酒的容器中，密封瓶口，浸泡1个月左右。观察：在浸泡过程中，要定期观察懒柿子的变化。当柿子变得饱满、酒液变得微黄时，说明懒柿子已经制作完成。

白酒懒柿子的做法和怎么用酒懒柿子的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！