炒面怎么做简单又好吃

07-04 17阅读

炒面怎样做好吃又简单

1、第1步、锅中水开下入面条。第2步、煮熟捞出过凉水备用。第3步、鸡蛋炒熟备用。第4步、起锅烧油下入葱花炒出香味。第5步、下入绿豆芽翻炒。第6步、加生抽耗油翻炒均匀。第7步、当面条。第8步、翻炒均匀。第9步、放入炒熟的鸡蛋翻炒。第10步、加盐和鸡精调味即可。第11步、出锅装盘完成。

（图片来源网络，侵删）

2、第1步、辣椒切段，蒜瓣拍碎，卷心菜撕成小块备用。第2步、锅里放水烧开，水开后放入面条煮两三分钟，煮至半熟捞出备用。第3步、锅里放油，下入蒜瓣稍煎，放入猪肉略炒，放入辣椒，再放入鸡蛋翻炒。第4步、放入卷心菜翻炒。第5步、蔬菜炒至七八分熟时放入面条翻炒，再放入酱油，最后放入盐翻炒均匀出锅。

3、我用了一人份的炸酱，自己酌情添加，达到自己喜欢的口感既可以。放完酱之后要淋入一点水进去，微微稀释一下酱，不要多。炒鸡蛋的时候不要放过多的油，因为拌面的时候已经放了香油，我用的是新思特的电饼铛做的，一点不沾，所以少油也不用担心面条粘锅。

4、1成品图。炒面不用煮不用蒸，自从学会这个方法，一周要吃上两次，做法简单易操作。1吃炒面时要配上清脆的黄瓜条，如果炒面里没有放瘦肉，就会准备点熟食。1西兰花洗净后，用水焯一下，放入盐和香油，一拌，吃粥时比吃咸菜更健康。1吃完炒条再来碗大米、小米南瓜粥，是不是更舒服了。

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5、懒得做饭？就来碗炒面条吧，比煮着更好吃。教你5种炒面的做法，只需5分钟上桌，营养又方便比外卖还快，天天吃都不腻。

6、火腿三丝炒面火腿三丝，很不错哦！火腿切成丝、白菜切丝、韭菜切段，备用。白菜可以替换成包菜或者其他青菜，火腿可以换成腊肉或者广式腊肠，韭菜小昕建议不要换掉。锅中烧水，加盐，水开后，放入面条煮开。面条不要完全煮熟，里面有一个小面芯就捞出。捞出后，快速放入凉水中，过凉备用。

炒面怎么做才能简单又好吃

1、下入面条大火翻炒均匀，淋入生抽和老抽，料酒，快速翻炒均匀，盛出装盘，一盘色香味俱全的炒面就做好了【包菜肉丝炒面】材料：切面200克、包菜250克、胡萝卜1段、猪肉100克、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、老抽酱油1/2汤匙、生抽酱油1汤匙、做法：将包菜叶子剥开洗净，再将包菜切成丝，待用。

2、炒面一绝，口感类似意大利面，可以根据自己喜好加入一些XO海鲜酱等，一级棒！原料：切面、胡萝卜、卷心菜、葱、姜、蒜、香菜。做法步骤：第1步、沸水下入面条，煮制7分熟即可捞出，凉水冲洗控干备用。第2步、将熟面条下入8成热油锅中炸制，大火，约15分钟。

3、上海炒面用料湿粗面、老抽、生抽、盐、肥肉、香菇、青菜、姜、蒜、油、肉、生粉、料酒、水步骤肉丝用生抽10ml，生粉、料酒、水混合待用，其他材料也准备好。锅中放入很多的水，放入面条煮，水沸起来之后加入一大碗水，等水再次沸起来就可以关火捞出了。

4、以前教过的，再简单说下：锅里先放水，把辣椒面稍稍煮一煮，水不要太多，我做的时候，是水分消耗一半的时候，放十三香，再熬一会。然后趁它是润的放油，放足够的油，淹过辣椒面，小火慢熬，这是红油的要领。

5、【下厨房】炒面栏目为您推荐炒面的做法大全，炒面怎么做好吃，和炒面的家常做法，更多炒面的做法步骤就来下厨房。

炒面怎么炒

1、【下厨房】炒面栏目为您推荐炒面的做法大全，炒面怎么做好吃，和炒面的家常做法，更多炒面的做法步骤就来下厨房。

2、材料：熟炒面面条，小葱，胡萝卜，黄瓜。黄瓜、胡萝卜、葱切成丝。锅里放入油，油热之后放入葱花爆香。放入胡萝卜黄瓜丝翻炒。放入炒面翻炒1分钟。加入耗油，酱油，鸡精，盐，孜然，辣椒酱炒匀即可。

3、步骤：大锅烧开水，撒点盐，水开下入面条，稍微沸一下就好，面芯子应该大部分白色，因为还要炒来加热。立刻捞入冷水，拨松。过滤去掉冷水。油锅热油到手距离锅上十厘米，感受到热浪。打散鸡蛋，炒成蛋花。划散蛋，加入香肠翻炒到香肠发白。加入洗干净沥干水的青菜秧翻炒。

4、锅中油热，加入蒜末炒出香味，火别太大，否则容易炒糊，口感会偏苦。加入生抽、老抽、白糖，炒出香味。再加入油菜和火腿肠，翻炒一下，不用炒时间太长，炒匀就可以了。

5、第4步、煮散的面捞出来放冷水里。炒面的面可以煮散即可，无需煮熟。第5步、热锅下油，放入姜炒香。第6步、放入肉炒熟。第7步、面条过滤掉水，放进锅里。第8步、加点盐生抽老抽蚝油翻炒均匀。第9步、炒熟后出锅前加紫苏姜叶。第10步、炒软紫苏姜叶即可关火。来自美食天下爱在夏郢的作品。

6、炒面条的食材非常全面，有菜有肉，营养均衡，口感也很丰富。首先准备1份二细的生面条，1把洗净的黄豆芽，几根洗净的芹菜，然后切成细段，放入小盆中。准备一块肥瘦相间的五花肉切成薄片；准备少许葱花、姜片，大蒜拍成末，少许花椒、干辣椒和一个八角。炒菜汤菜汤是味道的关键，做好调味，基本上不会翻车。

炒面怎么做好吃又简单又好吃

1、淋入生抽，红烧酱油，鸡精，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘，一盘营养丰富，色香味俱全的鸡蛋蔬菜炒面就做好了。

2、再一次起锅烧油，锅内油热之后，下入洋葱丁翻炒，然后再倒入绿豆芽翻炒，炒大概一分钟之后把面条放进去翻炒。然后再加入鸡蛋碎，青菜，火腿肠继续翻炒。翻炒均匀之后就可以开始调味了，加入适量的食用盐和鸡精，一直翻炒到各种食材入味并熟了就可以了，一道非常美味的不粘锅的炒面就做好了。

3、炒面买回来需要淘洗干净，然后再滴入适量植物油。炒面炒的时间越长，越容易糊锅，口感也会变差，事先将调料和炒面拌匀，不仅上色、入味都更均匀，还能减断炒制时间哦。

4、家常炒面小贴士煮面条时不要把面条煮的太软，否则炒出的面口感不好。蔬菜可随意选择，食材约为两人份，请根据实际情况加减食材。

5、家常炒面的正宗做法，面条不粘不坨，省时又美味，一顿能吃一大盆！还可以用泡面泡开了做炒面也是不错的选择，喜欢吃辣的朋友可以适当的放一些干椒进去，我不喜欢做菜的时候放一些鸡精和味精来调味，这只是我的一些小观点。用简单的食材，很少的时间做这样一顿炒面，美味有营养，大人小孩都爱吃。

6、家常炒面，开胃又简单，好吃到光盘家常炒面By金凤栖梧剩蔬菜做炒面里了。原料：挂面、香肠、白菜、黄瓜、心里美萝卜、香菜、西红柿、胡萝卜、葱、柿子椒、蒜、生抽、老抽、蚝油、鸡精、油、花椒粉。做法步骤：第1步、备好食材。第2步、洗净切片。第3步、面条下水煮熟。第4步、凉水过一下控水备好。