懒人卤味一锅出，在家也能做出卤味店的水平，过年待客特有面子

懒人卤味一锅出，在家也能做出卤味店的水平，过年待客特有面子。如今，随着生活水平的提高，人们对于美食的追求也越来越高。而卤味作为一种深受大众喜爱的美食，其独特的口感和丰富的营养成分一直备受推崇。传统的卤味制作过程繁琐复杂，需要大量的时间和精力投入。为了解决这一问题，市场上出现了一种名为“懒人卤味”的产品，它采用一锅炖煮的方式，将多种食材和调料一次性放入锅中，经过一段时间的慢火炖煮，即可轻松制作出美味可口的卤味。

懶人卤菜一锅出，在家里也可以作出熟食店的水准，新年接待客人独有情面

懶人版卤味的做法：

预留食物：五花肉150克，嫩豆腐100克，鸡蛋十五个，连藕1节，姜蒜适当，八角一个，花椒粒10粒，良姜2片，老冰糖4块，茯苓少量，干红辣椒两个，生抽酱油2勺，酱油3勺，香油1勺。

制作过程：第一步，最先鸡蛋清理整洁机壳后，在锅中添进水，放进鸡蛋，将其煮开后，不必急着捞起来，焖一会，随后捞出来，拨壳备用，五花肉清理整洁沥干水分，切割成一小块，备用。

第二步，一节连藕，削削皮，随后清理整洁，切割成略微厚一点的片，嫩豆腐1块状，清洗切割成略微大一点的片，在炒菜锅中添上少量植物油，待将油烧开后，放进控干水的五花肉块，刚开始煎。

第三步，待文火将在其中的香气煎出，而且五花肉的植物油脂出去，主要表现展现橙黄色的情况下，就可以捞起来备用，用煎过五花肉的油，放进豆腐片，煎至一面金黄色后，翻过来再次煎，待将双面都煎好。

第四步，就可以盛出，电饭锅准备好，放进全部解决好的食物，五花肉、水豆腐、鸡蛋及其连藕，或是是别的本人喜爱的食物都能够，添加食物中的全部调味品，倒进未过食物的冷水。

第五步，打开电饭锅的熬汤作用，类似一个半小时的時间，程序流程完毕，就可以将开关电源给关闭，不必开启盖子，焖一个夜里的時间，捞起来享受口味更强。

我小结：实际上大家自己在家做卤菜，不用过多的管束，也不相干纯正是否，用家中必备的一些调味品便能作佛家弟子喜爱的卤菜，并且味儿一点也不输熟食店，连藕、猪脚、生鸡蛋、鸭腿这些，彻底能够依照本人的爱好挑选，历经简易酱卤的食物，口味与众不同，相信你的亲人也会十分喜欢吃，无论是作为宴请菜，亦或是开胃菜，全是非常好的挑选，喜欢吃卤菜的盆友，更为提议学着做，比熟食店的干净卫生多了，这款家用版的懶人卤菜作法，一锅就能出，错过了学习培训真的是可惜了。

烹制小窍门：

1、鸡蛋或是是生鸡蛋，最好事前煮开后去皮用，避免鸡蛋壳不干净，酱卤的全过程中皮破，进而造成汤都不整洁了。

2、五花肉和水豆腐都必须事前煎一下，而且挑选先将五花肉，用五花肉的植物油脂油炸豆腐，水豆腐的香气会更浓，更为美味，豆类食品中水豆腐、豆腐干、豆腐皮等都能够用于做卤菜。

3、搞好的卤料，若要想储存，必须还记得定时执行开展煮沸消毒，而且上边的白沫子及其漂油也必须常常撇整洁，那样下一次卤味的情况下就会有老卤了。

在现代社会中，人们越来越注重生活的品质和便利性。懒人卤味的出现正好满足了这一需求。它不仅能够在短时间内制作出美味的卤味，还能够根据个人口味进行调整，让每个人都能够在家中享受到卤味店的水平。懒人卤味还具有营养丰富、口感鲜美的特点，成为了过年待客时特有面子的选择。懒人卤味一锅出的理念正逐渐深入人心，并受到了越来越多人的喜爱和追捧。相信在未来的日子里，懒人卤味将会成为家庭餐桌上的一道亮丽风景线。