盐爆花生米的做法
盐爆花生米怎么做
1、首先准备半斤白皮花生米，倒入大碗中，然后加入没过花生米的温水，再加一勺盐搅匀，搅匀后放一旁浸泡2个小时。（白皮花生米适合水煮，红皮花生米适合油炸）花生米泡好后有一点点变大，用流水把它再次清洗一遍，清洗干净后控水。
2、制作方法：称取250克花生放入大碗中，用水清洗两遍；在清洗干净的花生仁上放2颗大料、50粒花椒；均匀的撒上1/2小勺鸡精和1大勺盐；倒入280克的清水；再加入一袋220克的纯牛奶，用筷子把调料搅匀。
3、01盐焗花生米02【准备食材】花生米500克，食盐1袋，五香粉1小勺，花椒、八角、小茴香、肉桂、香叶适量。03【制作方法】自家种的花生，剥出来的花生米大小不均匀，把干瘪、不饱满的挑出来，个头小的就忽略了吧！然后用流水冲洗掉表面的尘土，接着烧一壶开水倒进去，浸泡十分钟。
4、准备适量花生米，无需清洗，直接放入碗中备用。准备一口锅，锅中放入适量水，水量可以淹没花生米的量即可。然后加入一把花椒，几粒八角。再加入适量盐，开大火，煮沸。
5、先把花生米淘洗干净，剔除掉小的干瘪的花生，留下圆润饱满的花生米，然后用清水浸泡备用。起锅烧水，把八角、香叶、干辣椒、花椒、生姜片冷水入锅，并加入少许食盐，大火烧开后转小火煮10分钟。
6、食材包括：花生米100克，盐1/2茶匙。买回来的花生米洗干净。用清水浸泡半个小时。倒掉水，再沥干水份，加入适量的盐。用手抓均匀，使盐分布开来，否则有的咸，有的没味。可以先摇晃一下玻璃碗，再用手将花生米抓一下。将花生米均匀地平铺在烤盘上。
油炸花生米怎样做让盐粘上去
1、把花生放入盆子中淘洗干净，倒入淘洗过的水，注入清水，把花生米浸泡3分钟，然后捞出花生米，沥干水备用。这就是叔叔炸花生米前多加的一步，至关重要！浸泡后的花生米可以吸收少量的水分，炸的时候，花生米的水分缓慢流失，同时内外可以均匀受热，炸出来的花生米不仅酥脆不油腻，而且5天不返潮。
2、准备好所需要的食材，先将花生米用清水冲洗干净，然后放入碗中，倒入适量的清水，将花生米浸泡5分钟左右。清水浸泡后的花生会变软，这样在炸的过程能够让花生受热均匀，也更容易炸熟。花生浸泡好后捞出，沥干水分或者用厨房用纸将水分擦干。
3、第一步：花生米表面是有很大一层灰的，清洗完之后，放入碗里面(根据花生米的数量放入同等高度的清水进行浸泡)，浸泡时间为3~5分钟。
4、想要更加酥脆一点的，可以直接再放进油锅里面进行复炸一次，然后就可以直接出锅了。这样一份鲜香美味又好吃，酥脆可口的炸花生米就做好了。炸好之后呢，大家将花生米上面淋上一层白酒，然后翻炒均匀，因为加入白酒之后，可以迅速让花生米起到一个降温的作用，还能够让花生米保持酥脆不会出现回潮。
5、步骤放入花生米.放花生米一定要是凉油的时候放下去，千万不能把油烧热了再放。放进去之后，用小火慢慢的加热，让花生米随着油温不断的升高，慢慢的熟。
6、【油炸花生米】步骤准备好的花生米，要先用清水浸泡清洗15分钟，将花生米表面杂质清洗干净，让花生米内部缺失的水分得到补充以后，将花生米控干水分放到一旁备用。步骤准备一口小铁锅，锅中要尽量的多加入一些食用油，这样在炸花生米的时候，能让它充分的进入热油中。
正宗盐爆花生米的做法
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2、做法步骤：第1步、将花生米洗净，控干水分。第2步、将花生放入锅里烘干水分。第3步、锅里放入适量油。第4步、凉锅凉油时即放入花生米。第5步、小火不停的翻炒。第6步、听到花生有“噼啪”的声音，继续翻炒。第7步、炒到这样，花生都破衣了就行了。第8步、着火，将花生倒入盘子里。
3、当花生米颜色变红后捞出，趁热倒入适量高度白酒搅拌均匀，放凉后根据个人口味撒上食盐或白糖即可，油炸花生米就做好了。
4、煮花生前，一定要用碱性水将花生浸泡10分钟，因为碱性物质能促进淀粉吸水糊化，从而使花生煮得更香更入味。而碱性物质还可以将花生表面的脏东西和土腥味彻底去除，从而防止花生在煮的过程中发黑。
5、做法先把花生米淘洗干净，剔除掉小的干瘪的花生，留下圆润饱满的花生米，然后用清水浸泡备用。起锅烧水，把八角、香叶、干辣椒、花椒、生姜片冷水入锅，并加入少许食盐，大火烧开后转小火煮10分钟。
6、一般来说就是准备好1000克的花生米，另外就是要准备好500克的食用盐，还有就是适当量的五香粉，再有就是适当量的花椒粉，那么准备好这些之后就可以做这道美食了。制作过程也是很简单的：我们现在可以先把这些花生冲洗干净了，放到一边，等着一会的时候就能使用了。
盐爆花生米的做法干炒花生米的做法
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2、锅烧热后改小火，倒入干花生（剥好直接下锅的，未泡水），不停翻炒（我大概炒了10分钟，一定要小火不停翻炒，不然容易糊），直至闻到花生香味，有噼里啪啦的声响，倒出来，最好能用盘子散开装，以免堆积中心的花生过热。
3、花生是100多种食品的重要原料。它除可以榨油外，还可以炒、炸、煮食，制成花生酥、以及各种糖果、糕点等。喜欢吃炸花生米的朋友们也可以试试花生的这种吃法，花生这样吃又香又脆又辣，比油炸花生米好吃太多了，下酒又下饭。
4、炒花生米原料：大粒花生米、盐、植物油。做法步骤：第1步、花生水洗一下，洗掉表面浮沉。第2步、沥干水分。第3步、锅里加点油，不用多。第4步、凉油下花生米。第5步、小火不停翻炒，刚开始会有噼啪声。第6步、翻炒过程中有一些花生受热脱皮，我把它们都挑出来扔掉了以免炒时间长了，皮糊影响颜色。
5、将花生和各种香料都准备好后，这次要用到的食盐也就可以开始准备了。因为这道盐焗五香花生需要的盐比较多，所以我们要多准备一些食盐下面就会用上。将食材都准备好后，取出家里的炒锅后将锅面擦洗干净。随后将准备好的食盐倒入锅里用中小火候慢慢翻炒锅里的食盐，注意要持续均匀的翻炒食盐，防止食盐焦糊了。
6、炒花生米之前，要用清水浸泡，吸收水分，这样炒好后口感更爽脆，还不会炒糊。炒花生米要用小火，火候太大也会糊。炒好后也要立刻盛出，不然也会糊。糖醋汁里加点香料水，有增香的作用。糖醋汁的比例可以根据个人口味来调整，喜欢吃甜味的可以不加盐，少放点醋。
咸脆花生的做法
1、做法步骤买新鲜的花生，用水浸泡十来分钟后搓洗干净，边洗边挑出烂的坏的。洗净沥水。沥水不用沥太干，要有点湿有点水分的时候放进大盆里，按一斤花生10克盐的比例，加盐后把盐和花生混合均匀，这一步可以像炒菜垫锅那样垫，这样来回垫，盐可以混合得很均匀，关键不用上手直接去和，免得洗手。
2、咸脆花生的做法如下：材料花生米400，盐适量。做法把400G生的花生米用水冲洗下，沥掉多余的水分。把湿的花生米放在一个大口的微波炉容器里。放适量盐，把花生米和盐掂翻均匀，静置十分钟让咸味稍稍渗入。放入微波炉，高火3分钟。戴上厨房手套，把容器取出，掂翻均。
3、加热好之后的酱汁趁热，把生的花生米放进去，酱汁最好能够淹没花生米，再次放进微波炉里面高火加热三分钟，这样是为了让花生米更好的入味。热好之后用漏勺把花生米捞出来，放进餐盘里，接下来继续用微波炉加热，不过之后的加热是为了烘干水分，让花生米脱水，口感变得香脆。
4、做法步骤：第1步、黄瓜，小洋葱。第2步、将黄瓜，小洋葱切成丁。第3步、花生米洗干净后沥干水分。第4步、凉锅凉油，花生米入锅炒。第5步、用电磁炉1000瓦，不停的翻炒10分钟即可出锅。第6步、锅中油烧热，放入酱油、蚝油、醋、糖，煮成浓稠的酱汁。第7步、放凉备用。
5、花生米不要再水煮或者油炸了，给你分享一个盐焗五香花生米，跟外面店里卖的一样，既可以当零食，又可以当下酒菜。口口感香酥又嘎嘣脆！花生米放到水里，用手轻轻搓洗一下，洗掉灰尘。葱姜切成大块，在准备一小撮花椒，两三个干辣椒，两三个八角，一小段桂皮，几片香叶。起锅烧水，把香料全部倒进去。
6、做法：买回来的花生清洗一下，沥水晾干，平底锅内倒入少许的油，将花生炒熟，盛出备用。开始熬糖水，将白砂糖和清水倒入锅中，中小火熬至泡沫绵密，将花生米倒入糖水中。
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