美味酸辣粉丝的做法
酸辣粉要怎么做
1、将红薯粉条泡在水中1小时。锅内烧开水放入红薯粉，煮七八分钟，放入生菜关火，捞出放冷水里泡着备用。锅里放油，用小火慢慢的把辣椒粉炒香，放入葱花、豆瓣酱。炒出红油以后倒入鸡汤烧开，调入盐、生抽、白糖、花椒粉、鸡精调味。
2、需要的调料比较多，但都很家常，可以提前炒一些花生米，炒或者油炸都可以，炒得比较简单，不用加油。或者准备一些酸豆角，没有的可以用榨菜丝代替，增加口味，味道特别棒。
3、把煮粉条的热汤浇在调料碗中，用汤的高温激出香味，把调料充分搅散。煮软的粉条捞到碗中，再盛两勺酸辣汁，表面撒入炸好的花生，这样一份好吃不贵的酸辣粉即可享用。自制酸辣粉很简单，提前准备好食材，只需几分钟就能上桌，酸辣开胃，好吃不贵，希望您能够喜欢。
4、家常酸辣粉，酸酸辣辣，超级过瘾家常酸辣粉By鑫姐厨房原料：干番薯粉条、花主米、榨菜、小白菜、香菜、辣椒粉。做法步骤：第1步、粉条冷水下锅，煮开后关火，不要开盖二十分钟。第2步、粉条捞出，这时粉条己吸水发涨，放在汤里面不会吸收汤汁了。第3步、香菜与小白菜洗干净。
5、今天就给大家分享一个酸辣粉的家常做法，用一把红薯粉条，配上各种调料，在家也能做出饭店的味道。下面请看我们的操作：准备红薯粉条一把，放入盆中，加入开水浸泡15分钟，把粉条烫软备用。接下来切一点配料，小葱三根切成葱花，蒜子三粒拍扁，剁成蒜末，和葱花放在一起。香菜两根切成段，放入盆中备用。
6、自己在家做一份酸辣粉也不难，酸爽麻辣、开胃过瘾。原料：红薯粉条、熟花生米、生菜叶、香菜、蒜、葱白、白芝麻、香醋、生抽、豆瓣酱、白糖、辣椒粉、花椒、盐、油。做法步骤：第1步、红薯粉条清水浸泡1小时。第2步、锅内烧开水放入红薯粉，煮七八分钟。第3步、红薯粉捞出放冷水里泡着备用。
唇齿留香的酸辣粉怎么做好吃又简单,做法
1、大蒜切碎倒入温水浸泡制作蒜水，姜切碎倒入温水中制作姜水。蒜水和姜水这两种水是酸辣粉酸辣鲜香而且又不油腻的关键，切记不要忽视不放。取一个微波炉专用的平底小盘子，在盘子上喷一点油。放入清洗干净的黄豆，在黄豆上面也喷一点油，处理好的黄豆放入微波炉中，高火2分钟，油炸黄豆就做好了。
2、将红薯粉条泡在水中1小时。锅内烧开水放入红薯粉，煮七八分钟，放入生菜关火，捞出放冷水里泡着备用。锅里放油，用小火慢慢的把辣椒粉炒香，放入葱花、豆瓣酱。炒出红油以后倒入鸡汤烧开，调入盐、生抽、白糖、花椒粉、鸡精调味。
3、第3步，准备一个碗，碗中加入葱花，辣椒段，大蒜末，辣椒粉，花椒面，芝麻，浇上一勺热油，激发出香味，然后再往里面加入食醋，生抽，食盐，鸡精，白糖，搅拌均匀，这个料汁就做好了。
4、酸辣粉的家常做法如下：我们先用开水将红薯粉泡一泡，大概15分钟；泡粉条期间，我们准备辅材，香菜切成段，大蒜切成末，小葱切成花；调汁。
5、【菜品】：自制酸辣粉【烹饪食材】：红薯粉丝1把、金针菇100克、千张1张、蒜3-4瓣、葱1根、小米辣2个、香菜1根、熟芝麻1勺、辣椒粉1勺、生抽1勺、蚝油1勺、醋2勺、盐1小勺、胡椒粉少许、食用油适量。【烹饪步骤】：准备一些红薯粉条或者粉丝，大家根据自己的喜好挑选，哪一个都可以，味道都很好吃。
6、【酸辣粉】【基本材料】红薯粉条，葱，小米椒，大蒜，香菜，食盐，白糖，胡椒粉，生抽，陈醋，辣椒油，香油，花生米【基本步骤】准备一些干的红薯粉条，把它们放进盆子里，然后倒进去一些热水。热水倒进去后，粉条会很快的变软下来，用筷子拨动粉条，使它们完全能进入热水中。
学校门口酸辣粉的几种做法,好吃过瘾
1、我们来看看酸辣粉的主要配料。酸辣粉的成功与否离不开以下几种关键材料：碱水面、牛骨汤、牛油、酸辣粉调料、葱花、花椒油、辣椒油等。这些材料的合理搭配使酸辣粉的味道更加浓郁丰富，回味无穷。接下来，我们开始制作酸辣粉。准备好碱水面，将面粉加入碗中，逐渐加入适量的水，搅拌至面团形成。
2、先调酸辣汤：碗里放1勺葱花，1勺蒜末，1勺辣椒粉，1勺芝麻，热油泼在上面激发香味，+两勺生抽+3勺醋+半碗凉白开调匀。
3、红薯粉条一把、生菜叶几片、香菜一颗、蒜泥适量、葱花适量、熟花生米适量、鸡汤一罐、白芝麻两汤勺、香醋两汤勺、生抽一汤勺、白糖一小勺、盐适量、红油豆瓣酱两汤勺、辣椒粉少许、花椒粉适量、鸡精适量。做法将红薯粉条泡在水中1小时。
4、大蒜切碎倒入温水浸泡制作蒜水，姜切碎倒入温水中制作姜水。蒜水和姜水这两种水是酸辣粉酸辣鲜香而且又不油腻的关键，切记不要忽视不放。取一个微波炉专用的平底小盘子，在盘子上喷一点油。放入清洗干净的黄豆，在黄豆上面也喷一点油，处理好的黄豆放入微波炉中，高火2分钟，油炸黄豆就做好了。
5、【制作主料】：红薯粉1把、熟花生米1把、青菜2课【制作调料】：小米辣2个、大蒜2瓣、香菜1根、香葱1根、生姜几片、生抽2勺、盐少许、香醋2勺、花椒面1勺、辣椒油1勺——制作方法和步骤——【步骤一】：锅中添水烧开，放入红薯粉条，大火烧开煮1分钟，然后关火盖盖浸泡20分钟，把红薯粉条泡软。
6、【牛肉酸辣粉】食材：牛肉，红薯粉条，豆皮，姜，葱，料酒，盐，醋，鸡精，胡椒粉，油泼辣子制作方法：牛肉洗净切成大块，大葱切段，生姜切片。把牛肉放入冷水锅内，大火烧开至血末浮起，捞出洗净。把焯好的牛肉放入高压锅内。加入适量的水没过牛肉，再放入葱段和姜片，再放入料酒。
酸辣粉的做法,酸辣粉怎么做
1、将红薯粉条泡在水中1小时。锅内烧开水放入红薯粉，煮七八分钟，放入生菜关火，捞出放冷水里泡着备用。锅里放油，用小火慢慢的把辣椒粉炒香，放入葱花、豆瓣酱。炒出红油以后倒入鸡汤烧开，调入盐、生抽、白糖、花椒粉、鸡精调味。
2、【制作步骤】准备一把红薯粉条，吃多少准备多少。起锅烧水，水开下入红薯粉，把它煮熟，然后过一遍凉水，捞出来备用。想要有口感一点就不要煮太久。准备一个碗，里面加入2勺辣椒面，一勺白芝麻，1勺葱花，2勺蒜末，小米辣切成圈加进去，淋上滚烫的油，激发一下香气。
3、做法步骤：第1步、粉条冷水下锅，煮开后关火，不要开盖二十分钟。第2步、粉条捞出，这时粉条己吸水发涨，放在汤里面不会吸收汤汁了。第3步、香菜与小白菜洗干净。第4步、取一个碗，放入蒜沫，葱花，辣椒粉，红辣椒碎与白芝麻。第5步、锅里的油烧热，先泼在这些调料上，激发出香气。
4、酸辣粉粉条不宜久煮，稍微煮软就可以放入材料了喜欢吃酸辣一点的可以加多一点红油豆瓣酱和香醋感谢大家阅读我百家号的文章，如果您喜欢，请多多关注，欢迎点赞，转发和分享，感谢您的鼓励和支持！我每天都会带给大家精彩的文章。如果您有什么建议和想法，请在下方留言，我们一起讨论分享美食乐趣。
5、做法步骤：第1步、准备材料。第2步、黄豆泡发四小时，红薯粉放入水中泡软。第3步、黄豆控干干水分，或用厨房用纸吸干水分。第4步、锅中放油开小火，黄豆放在油里慢火炸。两三分钟改为大火，将黄豆炸至浮起，捞出。第5步、锅中油热后，加入麻辣火锅底料，炒出红油。
6、做法步骤：第1步、姜切末。第2步、小葱切葱花。第3步、蒜切末。第4步、火锅底料切1小块。第5步、将两个鸡蛋打成荷包蛋备用。第6步、锅留底油将花生米炒成熟花生，炒好后盛出备用。第7步、锅内烧油放入我们准备好的火锅底料。第8步、再加入我们准备好的蒜末干辣椒段。
酸辣粉怎么做好吃
1、正宗四川酸辣粉正宗四川酸辣粉的做法成品图。红薯粉抓一把，用热水泡软，用手捞起来感觉很柔软就差不多了。过凉水沥水备用。生花生米用少许油炒熟炒香晾凉，香菜切段，葱切花，大头菜少许。我这个是炒熟的大头菜丝，就直接用了，如果是生的就剁小点成小颗粒。
2、倒入适量清水烧开，调入1勺盐，2勺生抽，2勺花椒粉，1勺鸡粉，3勺香醋，2勺自制的油辣椒调味烧开，酸辣汤就做好了。开水焯烫青菜，水开后红薯粉烫上1分钟左右即可，不可太久不然没嚼头。捞出红薯粉条青菜放到大碗里，浇入调好的酸辣汤，放入花生米，撒上香菜葱花，香喷喷的酸辣粉就好了。
3、锅内加入油烧热，将热油淋入碗内，将辣椒粉和蒜末，姜末炸香。锅内加入油，冷油下入花生米，将花生米炒熟，将花生米盛出待用。锅内加入水烧开，将开水淋入装调料的碗内，汤碗内再加入白胡椒粉1茶匙、香醋3汤匙、白糖2茶匙、鸡精1茶匙、生抽1汤匙，搅匀，调成酸辣汁。
4、制作酸辣粉的第一步，红油辣子。把这些辣椒都剪成小段。放入锅里炒干，全程小火慢慢炒，加入一些白芝麻，让它们变得又香又脆。盛出放凉，趁其不备，倒入石臼中碾碎。另外，准备姜段、小葱、大葱、香菜、八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香、草果，用适量的菜籽油烧至七成热，把这些香料爆香后捞出。
5、今天小编教您怎样把酸辣粉做得又酸又辣。食材：红薯粉条、红辣椒、食醋、食用盐、食用盐、香油、香菜、大骨汤、酱油、蒜瓣操作步骤：红薯红条用清水洗去浮灰，然后放在一旁备用。干红辣椒洗干净控干水，用剪刀剪成几段，放在碗里备用。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
