海带黄豆乱炖的做法
东北乱炖都是什么炖
1、土豆去皮洗净，山药去皮洗净备用，这块山药是之前蒸过，没蒸熟，再直接入菜锅炖。红烧肉是之前烧好的，一次做的多，用来炖菜很方便。土豆切滚刀块，嫩玉米切段，山药切块。炒锅加入适量油，爆香葱姜，加入土豆块和玉米段儿翻炒。加入适量的水，加入山药、红烧肉大火烧开，小火炖5~10分钟。
2、萝卜炖羊肉【原料】：葱，姜，食用油，羊肉，萝卜【制作】准备一斤羊肉，把羊肉剁块后，用清水冲洗干净，再用热水焯水去除血沫后，放到一旁备用。同时准备一个萝卜，把萝卜去皮后，将其改刀切块备用。
3、东北炖菜中最有名的几道分别是猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、猪肉炖酸菜、排骨炖豆角，还有一道我最爱吃的杀猪菜，这几道菜是最典型的东北炖菜，每道菜都是两两搭配有荤有素。
4、在我们的眼里东北菜就是将所有的食材都放到锅里一起烩，而东北菜没有他们炖不了的食材。那下面我就说说东北乱炖都有哪些主要食材。蔬菜类：蔬菜见得最多的，就是白菜，豇豆、豆角、包菜、辣椒、茄子、土豆等。肉类：肉多以猪肉、排骨、鸡肉、鱼肉为主。
5、东北乱炖，又名丰收菜，素有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与肉类一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮、有荤有素、营养丰富，、味道鲜美，是一道常见的东北家常菜，根据不同的烹饪方法，也能变化出无穷的美味。
素炖菜的做法大全
1、五花肉酸菜炖冻豆腐酸菜炖冻豆腐是一道酸辣可口的炖菜。首先将五花肉冲洗干净，切成稍厚的片。酸菜丝浸泡五分钟，然后换水清洗几遍，最后挤干水分备用。冻豆腐切成小块待用。接下来，在锅中加入食用油，烧热后放入姜片、葱片和八角翻炒出香味，然后倒入五花肉煸炒。然后倒入生抽翻炒均匀，再倒入酸菜继续翻炒出香味。
2、白菜炖豆腐白菜和豆腐都是秋冬季节非常受欢迎的食材，因为它们既有丰富的营养，又有美味的口感。将白菜和嫩豆腐一起炖煮，可以使它们的味道更加鲜美，口感更加嫩滑。在炖煮的过程中，白菜的清香和豆腐的绵软会融合在一起，释放出一股诱人的香味。加入适量的鸡精和盐，可以让炖菜更加鲜美可口。
3、做法步骤：豆腐切片，白菜切块。热锅倒油烧热，放入豆腐块，中小火将其煎至两面金黄，盛出备用。热锅凉油，放入葱姜炒香，然后倒入白菜大火炒软。倒入煎好的豆腐，加少许清水，烧至入味，最后加盐调味就好了。
4、白菜炖粉皮是一道清爽可口的炖菜，以粉皮为主料，搭配上清淡的白菜，口感丰富多样。粉皮具有丰富的纤维素，能够促进肠胃蠕动，而白菜则富含多种维生素和矿物质，具有抗氧化的作用。具体做法：将白菜切成适口大小的块状，锅中加热植物油，放入葱姜炒香，再放入白菜煸炒。加入适量的清水，放入粉皮一起炖煮至粉皮熟软。
5、用料猪脚一只;花生米一把;八角半个;南乳2块;南乳汁3匙;冰糖1小块;酱油2匙;老抽1匙;姜片10片;蒜头2瓣;米酒1匙;花生油做法花生提前泡2小时猪脚处理干净后砍小块。锅里放水，煮开后放入猪脚焯一下，去掉血水。水倒掉不要。大蒜剁蒜蓉，置于碗内，加入2块南乳和3匙南乳汁，并加入小半碗水，压烂搅拌均匀。
6、生抽1勺、素蠔油1勺食盐、蔬果粉适量-做法-豆腐切块，青瓜仔切刀切成片；锅中倒入食用油，下入豆腐块；加入一勺生抽，一勺素蠔油将调料和豆腐炒均匀；放入青瓜仔片，翻炒均匀出锅即可。
黄豆芽比黄豆更有营养,黄豆芽有哪些做法
1、肉皮炒黄豆芽：在煮熟的肉皮中加入黄豆芽，再加入葱、姜、蒜和干辣椒等调料翻炒，煮至黄豆芽变软熟即可。干煸黄豆芽：将黄豆芽烫熟备用，将泡发的干辣椒、蒜和葱姜切碎，热锅加入适量油，放入干辣椒爆炒出香味后加入蒜和葱姜翻炒，再加入烫熟的黄豆芽翻炒均匀即可。
2、黄豆芽炒鸡蛋是一道简单易做的家常菜，它将黄豆芽和鸡蛋一起炒制，既有黄豆芽的清脆，又有鸡蛋的滑嫩，营养搭配也很合理。具体做法如下：鸡蛋打散，加入少许盐和水搅拌均匀，备用。黄豆芽洗净，去掉根部和豆皮，沥干水分。锅内放油，烧热后倒入鸡蛋液，炒至凝固，盛出备用。
3、黄豆芽是用黄豆生的豆芽，做法也非常多，像是清炒黄豆芽，黄豆芽炒肉、黄豆芽炒粉条等等，像是豆芽一类的蔬菜，绿豆芽凉拌还好吃，但黄豆芽凉拌不太好吃了，而且不熟特别硌牙，黄豆芽还有一个宫廷做法就是将肉丝穿进黄豆芽的缝里，这种黄豆芽在古代有个称号叫腰缠万贯，也是很搞笑了。
4、下厨房为您提供黄豆芽怎么做好吃，黄豆芽的做法大全，黄豆芽家常做法等好吃菜谱做法分享，想了解更多黄豆芽菜谱大全就来下厨房。
5、我推荐做的是黄豆芽炒猪肉粉丝，我觉得加一点猪肉能起到让整个黄豆芽能蘸一些油香味而且也不会让黄豆芽觉得油腻，并且配上粉丝能让调味料更加入味，那么整个豆芽炒猪肉粉丝的味道就会非常好吃的。
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乱炖大杂烩做法大全
1、【下厨房】乱炖栏目为您推荐乱炖做法大全，乱炖怎么做好吃技巧分享，乱炖最正宗的做法和乱炖家常做法推荐，更多乱炖的简单做法就来下厨房。
2、乱炖乱炖的做法排骨冷水下锅煮沸两分钟捞出。过冷水冷却捞出。将排骨捞出加冷水放入压力锅煮至八分熟。土豆、地瓜切块，玉米切段，豆角掰成段，南瓜切块，葱姜切片。锅上火烧热放入植物油烧热，放入葱姜爆香。闻到葱香放入除排骨外的所有食材翻炒出水分。
3、做法步骤：第1步、材料洗净，改刀切块。第2步、五花肉切片，下锅煎出油。第3步、下豆瓣酱，炒出红油。第4步、加入番茄，一起炒。第5步、加入土豆片，红萝卜片和黑木耳，翻炒。第6步、加水，煮开。第7步、加入海带丝和切成丝的煎豆腐。第8步、加入白菜。第9步、最后放入粉条，加入剩下调味料调味。
4、①香菇、大白菜、炸豆腐都分别切片备用。②炸豆腐斜刀切。③喜欢吃粉丝，就用它。④爆香葱蒜，先放炸豆腐，香菇煸炒。⑤放酌料：两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺白糖，适量的盐。⑥早上熬了骨头汤，给加进去，没过食材即可，最后把白菜和粉丝放在上面，盖上锅盖，小火慢炖。
5、正宗东北乱炖食材：豆角半斤，洋葱半个，茄子一个，肥瘦猪肉4两，酱油适量，鸡精适量，花椒面适量，香油少许，葱丝适量，蒜适量，大辣椒一个，土豆一个大的，西红柿一个大的，耗油适量，糖适量，盐适量，油适量，水适量，姜片适量制作方法：除了豆角以外，清洗干净以后都切成滚刀块备用。
炖菜怎么做好吃乱炖
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2、乱炖乱炖的做法排骨冷水下锅煮沸两分钟捞出。过冷水冷却捞出。将排骨捞出加冷水放入压力锅煮至八分熟。土豆、地瓜切块，玉米切段，豆角掰成段，南瓜切块，葱姜切片。锅上火烧热放入植物油烧热，放入葱姜爆香。闻到葱香放入除排骨外的所有食材翻炒出水分。
3、下面我就分享5道适合冬季吃的炖菜，荤素搭配营养高，好吃易消化，越吃越香！第一道：海参炖白菜先取泡发好的海参三四个切成小段备用；再将白菜叶子切碎备用；然后取一块老豆腐用开水烫后切成小块备用；一把粉条用温水泡软备用；一把煮熟的鹌鹑蛋去皮后备用。
4、把白菜切好，五花肉切片，起锅烧油，油热倒入五花肉，用中小火慢慢煎，煎出肥肉的油脂，这油炖菜吃特别香，肉片煎成金黄色，拨拉到一边，放入蒜末爆香。接着倒入白菜一起翻炒，多翻炒几下，炒软炒香，再按照个人的口味，加入1勺蚝油，1勺老抽，2勺生抽，3块冰糖，加入足量的开水，小火慢炖10分钟。
5、今天就来跟我看看具体制作方法吧，天气那么冷，多吃炖菜，温暖又舒心。大乱炖。食材：鸡蛋，白菜，香肠，木耳，豆腐，大蒜，生抽，蚝油，老抽，白糖，淀粉，小米椒。第1步，我们先准备食材，木耳泡发之后切成小块状，准备一个香肠切成片状白菜撕成小朵状，豆腐切成小块儿，大蒜切成蒜末，小米椒切圈。
6、制作步骤：牛肉处理：牛肉洗净，切块，放入开水中焯水，去除血水和杂质。炒牛肉：锅中烧热油，放入切好的姜片、葱段，加入焯水后的牛肉块，煸炒至牛肉表面变色。加入料酒：加入适量的料酒，炒匀，除去腥味。加入调味料：加入适量生抽、老抽，炒匀，让牛肉均匀上色。
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