窝窝头的做法_窝窝头的做法玉米面窝窝头的做法
玉米面窝窝头怎样做
1、【下厨房】玉米面窝头栏目为您推荐玉米面窝头做法大全，玉米面窝头怎么做好吃技巧分享，玉米面窝头最正宗的做法和玉米面窝头家常做法推荐，更多玉米面窝头的简单做法就来下厨房。
2、制作方法：玉米粉和面粉、2种糖混合加入适量清水，水多放面面多放水，然后加入酵母粉发酵至两倍大，现在天热，大概2个小时差不多拿一小块面团，我并没有用面板，两手揉成圆锥形，底下用大拇指按压出一个深一点的坑，这就是窝头啦。窝头摆在蒸屉上，开始蒸制，水开后15分钟即好。
3、除了玉米面粉，这里我们还要加入普通面粉和泡打粉这两种重要的调料。加入普通面粉后，面团会变得更加柔软，做出来的窝窝头也不会那么粗糙。而加入泡打粉之后，窝窝头会变得更加蓬松，口感更加软糯。将搅拌好的面糊揉成面团，上面盖一块保鲜膜或湿布，进行发酵。至少要发酵30分钟，这样面团会变大。
4、第1步、玉米面适量。第2步、缓缓加入热水，用筷子搅拌。第3步、成这种絮状静置二分钟，防止烫手。第4步、平均分成若干份，取一个用手掌团圆。第5步、大拇指按底部，做成窝头状。第6步、依次做好所有的窝窝头，放入蒸锅里。第7步、大火烧开后蒸十分钟即可关火。第8步、黄澄澄的窝窝头出锅啦。
5、揉面到盆光，手光，面光发酵：发酵时一定要盖上盖子或敷保鲜膜（防止椿皮，表面水分蒸发没了），十分钟看有没有发酵好。一拍：声音发闷，二切：蜂窝状做成碗装的剂子：好兜馅料。我第一次做，这碗不够深，完全兜不住菜，下次吸取教训。
6、玉米面窝窝头的做法步骤称取好所用粉类材料备用。步骤将全部粉材料放入盆中，加入酵母温水(根据玉米面的干湿度放)适量，用勺子混合按压均匀，能手用捏成团。步骤用手将面捏成方块形，盖上盖子后室温发酵几个小时(室温约22度)。步骤发酵好的面团状态以不塌为佳，掰开有少许酸味，放少许小苏打。
老式窝窝头的制作方法
1、家属看我买来了榆钱很是高兴，当即把榆钱放到盆里，去除杂质洗净备用，然后又买来了玉米面、豆面掺和在一起，做成了榆钱玉米面、豆面窝窝头，其实大半盆榆钱里就放了少许玉米面和豆面。
2、大枣洗净，剪碎碗中放入五百克糯米粉，三十克白糖，然后再放入煎好的大枣碎，加入适量的清水搅拌均匀。用手一抓就能团在一起的程度就可以了。将和好的面攥成均匀的面团，做成黏窝窝形状。把粘窝窝头放入锅里。水开放入，大火20分钟，关火后焖5分钟。
3、老式纯玉米面窝窝头的制作方法前一天晚上，把玉米面和酵母用水混合。然后用刮刀搅成略湿的面糊，然后盖上盖子，静置。第二天，面糊涨成两倍大，标志着老面发酵完成大概需要8-12小时，不同季节用时不太一样。。
4、【步骤五】做好的生坯摆入盘中，盘子里提前抹一层油再放入窝窝头。开大火蒸10分钟后，再关火再焖三分钟即可出锅。这样我们的懒人版本的简单窝窝头就做好了。窝窝头里面加了玉米和牛奶，所以吃起来奶香味浓，还有玉米的味道，不喜欢喝牛奶的，可以用清水代替。
5、糖桂花小窝窝头By花鱼儿原料：玉米面、糯米粉、糖桂花、清水。。做法步骤：第1步、食材：玉米面、糯米粉、糖桂花。第2步、将玉米面、糯米粉和糖桂花倒入大盆中。第3步、接着，逐步加适量的清水。第4步、和成玉米面面团。第5步、然后，取适量的玉米面面团装入抹了油的果冻壳里。
6、快来看看具体制作方法吧，按照这个方法去做，保准你也喜欢吃，我家孩子每次都能开心的连吃两个。杂粮窝头的做法步骤：准备一些杂粮，常见玉米面，或者用别的杂粮也可以，根据自己的喜好来。再准备一些白面，普通面粉就可以，杂粮300克，白面150克。
窝窝头的做法玉米面窝窝头的做法
1、除了玉米面粉，这里我们还要加入普通面粉和泡打粉这两种重要的调料。加入普通面粉后，面团会变得更加柔软，做出来的窝窝头也不会那么粗糙。而加入泡打粉之后，窝窝头会变得更加蓬松，口感更加软糯。将搅拌好的面糊揉成面团，上面盖一块保鲜膜或湿布，进行发酵。至少要发酵30分钟，这样面团会变大。
2、粉类比例：除了玉米面，加入面粉和糯米粉可以使窝窝头更加柔软细腻。面粉可以增加筋度，糯米粉则能增加口感的滑爽度。建议玉米面、面粉、糯米粉的比例为1。温水和面：用温水和面可以促进酵母发酵，提高窝窝头的松软度。温度控制在35℃左右即可。
3、【下厨房】玉米面窝头栏目为您推荐玉米面窝头做法大全，玉米面窝头怎么做好吃技巧分享，玉米面窝头最正宗的做法和玉米面窝头家常做法推荐，更多玉米面窝头的简单做法就来下厨房。
4、【玉米面窝窝头做法】食材汇总：玉米面200g，代糖20g，开水(沸水)170～190g烧壶水，边倒边搅拌烫面，整理成窝窝头的形状，蒸锅铺油纸，摆上去，冷水上锅，水开蒸25分钟。可以不放代糖，最后放点菜到窝窝头里吃。年轻人晚上做主食吃也很不错，减肥哒。
5、玉米面窝窝头By筠旸JY原料：玉米面、热水。做法步骤：第1步、玉米面适量。第2步、缓缓加入热水，用筷子搅拌。第3步、成这种絮状静置二分钟，防止烫手。第4步、平均分成若干份，取一个用手掌团圆。第5步、大拇指按底部，做成窝头状。第6步、依次做好所有的窝窝头，放入蒸锅里。
6、锅里加冷水，把窝窝头放到蒸锅上，中火蒸18分钟。1关火后不要马上掀开锅盖，焖5分钟再开锅。黄灿灿的小窝窝头萌萌哒，趁热吃香甜无比。【烹饪技巧】加糯米粉是为了增加窝窝头的粘性，不然成品不好成型。玉米面和糯米粉可以根据自己想要的口感来调整添加比例，玉米面多口感会偏硬一点。
玉米面窝窝头怎么做
1、将小面团搓圆，多沾点手粉，然后用大拇指戳进去转圈做成顶部略尖的小窝窝头，壁厚5厘米即可，厚薄要均匀。孔不要太大，做成小小的长孔即可。也可以用鸡蛋尖的一头来做，这样很省力，但是蒸出来会比较扁一点。要有心理准备。鸡蛋要用熟的，不容易碎，要洗干净。
2、【下厨房】玉米面窝头栏目为您推荐玉米面窝头做法大全，玉米面窝头怎么做好吃技巧分享，玉米面窝头最正宗的做法和玉米面窝头家常做法推荐，更多玉米面窝头的简单做法就来下厨房。
3、玉米面窝窝头By筠旸JY原料：玉米面、热水。做法步骤：第1步、玉米面适量。第2步、缓缓加入热水，用筷子搅拌。第3步、成这种絮状静置二分钟，防止烫手。第4步、平均分成若干份，取一个用手掌团圆。第5步、大拇指按底部，做成窝头状。第6步、依次做好所有的窝窝头，放入蒸锅里。
4、玉米面窝头By筠旸JY原料：玉米面、开水。做法步骤：第1步、玉米面适量。第2步、少量多次加入开水。第3步、先用筷子搅拌成絮状。第4步、稍微凉一点再活成光滑的面团，可以用手蘸一点温水活，掌握好软硬度。第5步、平均分成四分。第6步、旁边准备一碗凉水。第7步、先用手活成光滑面团。
5、把我们准备好的小配菜塞在窝窝头的大口中，就可以开吃了。今天再来告诉大家一个使用玉米面做成玉米饼的非常简单的做法。将准备好的100克左右的玉米面放入一个大碗中，放入等量的普通面粉，搅拌成絮状，放入酵母粉，放入适量白糖，揉成光滑的面团，然后放置温暖的地方醒面20分钟左右。然后我们在制作一个油酥。
6、玉米面窝窝头By诗韵墨香原料：玉米面、面粉、酵母、糖、小苏打。做法步骤：第1步、成品图。第2步、玉米面100克。第3步、小苏打1克，糖15克。第4步、滚烫开水适量，玉米面烫好，凉凉。第5步、酵母3克。第6步、面粉150克。
玉米面窝窝头的做法
1、【玉米面窝头】配方：玉米面200g、普通面粉200g、酵母粉5g、白糖40g、奶粉20g、温水/温牛奶120ml上述所有的材料，都称量好后，准备一个大点的碗，准备来烹饪了。将玉米面、普通面粉、白糖、奶粉倒在里面，奶粉没有的话，也可以不放，我觉得放上有奶香味，更好吃。
2、【玉米面窝窝头做法】食材汇总：玉米面200g，代糖20g，开水(沸水)170～190g烧壶水，边倒边搅拌烫面，整理成窝窝头的形状，蒸锅铺油纸，摆上去，冷水上锅，水开蒸25分钟。可以不放代糖，最后放点菜到窝窝头里吃。年轻人晚上做主食吃也很不错，减肥哒。
3、玉米窝窝头的做法将酵母用温水20-30度的130克溶化，用酵母水来和面，将面水初步混合，然后用手揉成面团和到盆光手光面光即可。盖上一块湿布，放温暖处醒发到5倍大即可。
4、【下厨房】玉米面窝头栏目为您推荐玉米面窝头做法大全，玉米面窝头怎么做好吃技巧分享，玉米面窝头最正宗的做法和玉米面窝头家常做法推荐，更多玉米面窝头的简单做法就来下厨房。
5、做法步骤：第1步、玉米面适量。第2步、缓缓加入热水，用筷子搅拌。第3步、成这种絮状静置二分钟，防止烫手。第4步、平均分成若干份，取一个用手掌团圆。第5步、大拇指按底部，做成窝头状。第6步、依次做好所有的窝窝头，放入蒸锅里。第7步、大火烧开后蒸十分钟即可关火。第8步、黄澄澄的窝窝头出锅啦。
6、【玉米面窝窝头】【基本食材】玉米面，白糖，酵母粉，开水，鸡蛋肉末酱【基本步骤】首先准备100克的玉米面，在玉米面里面倒入开水进去搅拌。将碗中的玉米面用开水烫成疙瘩状。然后在碗中加入10克白糖，3克酵母粉进去，用筷子不停的搅拌，将其充分的搅拌均匀，把白糖和酵母粉和玉米面疙瘩搅拌至融合在一起。
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