生日蛋糕的制作方法
生日蛋糕制作方法步骤
1、将蛋黄和蛋液分离蛋黄撒上5g白糖加入玉米油接着放如牛奶，将其搅拌均匀低筋面粉过筛筛入蛋黄液内蛋清内放入35g白砂糖打发将蛋清分三次放入蛋黄液内，抄底轻轻且快速翻拌均匀（不要搅，否则起泡会散）倒入模具内振动几次振出起泡，翻入烤箱上下管140度烤50分钟。
2、【烹饪步骤】蛋糕胚8寸牛奶、玉米油搅拌均匀后，筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状态，加入鸡蛋搅拌均匀。蛋清打发，分三次加入白糖，取出少量蛋清，从底翻拌均匀，再将搅拌好的倒入剩余蛋清中，继续搅拌均匀。
3、食材。提前把食材都称量好，制作起来比较方便。因为可可粉容易使蛋糕消泡，先把牛奶加热，倒入可可粉烫一下，再混合成液体，晾凉待用。加入玉米油，用手动打蛋器搅拌至乳化状态，表面看不到油花就可以了。蛋黄一个个加入，拌匀后加入下一个。筛入低筋面粉，继续之字形拌匀成为蛋黄糊。
4、烤蛋糕原料：鸡蛋、低筋面粉、白醋、玉米油、奶粉、60度温水、白糖。做法步骤：第1步、蛋白蛋黄分离。第2步、蛋白中滴几滴白醋，放20克白糖，用电动打蛋器低速档打一分钟。第3步、再放20克白糖，再低速档打发2分钟。第4步、再放20克白糖，用高速档打发2分钟。第5步、奶粉与温水混合，凉凉。
5、我们首先将蛋糕给分成两片，然后呢，在面上均匀的抹上一层淡奶油，在抹完之后呢，我们可以按照朋友平时的口味，拿去铺上一些果肉，像菠萝猕猴桃苹果什么的，都可以按照要送的人的口味去添加然后呢？再抹上奶油的蛋糕的抹面打到八成发，之后呢，只需要放进冰箱里冷藏一个小时。
6、做法步骤：第1步、备齐食材。第2步、蛋白蛋黄分离，不小心给打散了一个蛋黄，还好蛋白液很干净。第3步、蛋黄中加入20g白糖、40g牛奶、30g色拉油，充分搅拌至乳化状态。第4步、筛入蛋糕粉。第5步、切拌均匀。第6步、蛋白加入盐、柠檬汁，分三次加入剩余的白糖打发。
生日蛋糕的做法窍门
1、【下厨房】生日蛋糕胚栏目为您推荐生日蛋糕胚做法大全，生日蛋糕胚怎么做好吃技巧分享，生日蛋糕胚最正宗的做法和生日蛋糕胚家常做法推荐，更多生日蛋糕胚的简单做法就来下厨房。
2、1糖分3次加入蛋清打发至小尖钩，取1/3蛋清加入面糊翻拌匀。再倒回2/3蛋白里翻拌匀~倒入烤盘145度烤25分钟。烤好的蛋糕倒扣晾凉，用模具压出1个7寸左右，1个4寸和5寸的圆饼形。
3、【下厨房】生日蛋糕栏目为您推荐生日蛋糕做法大全，生日蛋糕怎么做好吃技巧分享，生日蛋糕最正宗的做法和生日蛋糕家常做法推荐，更多生日蛋糕的简单做法就来下厨房。
4、奶油蛋糕的制作过程：准备食材，鸡蛋尽量选择大一点的。我这里用的鸡蛋每个带壳重量在55g到60g之间，且都是冷藏后的。低筋面粉是用来制作蛋糕、饼干的，如果没有，可以用普通面粉和玉米淀粉以2或3的比例来调配。
5、生日蛋糕的做法简介生日蛋糕食材低筋面粉85克鸡蛋5个细砂糖20克玉米油40克牛奶50克细砂糖20克淡奶油250克草莓适量弥猴桃1个火龙果1个柠檬汁数滴细砂糖30克香精数滴步骤/方法准备好所需材料称量好所有材料，鸡蛋分集出蛋黄和蛋清，置于无水无油的容器中。
6、做法步骤：第1步、蛋糕胚从腰中间切成2块。第2步、黄桃沥干表面的水分后切成小块待用。第3步、奶油打至全发。第4步、放蛋糕的托底放在糖果盘上，并放一块蛋糕在上面，均匀的抹上一层奶油第5步、均匀的铺上切好的黄桃。第6步、再盖上一层奶油。
生日蛋糕的做法
1、【下厨房】生日蛋糕栏目为您推荐生日蛋糕做法大全，生日蛋糕怎么做好吃技巧分享，生日蛋糕最正宗的做法和生日蛋糕家常做法推荐，更多生日蛋糕的简单做法就来下厨房。
2、1糖分3次加入蛋清打发至小尖钩，取1/3蛋清加入面糊翻拌匀。再倒回2/3蛋白里翻拌匀~倒入烤盘145度烤25分钟。烤好的蛋糕倒扣晾凉，用模具压出1个7寸左右，1个4寸和5寸的圆饼形。
3、做法步骤：第1步、蛋糕胚从腰中间切成2块。第2步、黄桃沥干表面的水分后切成小块待用。第3步、奶油打至全发。第4步、放蛋糕的托底放在糖果盘上，并放一块蛋糕在上面，均匀的抹上一层奶油第5步、均匀的铺上切好的黄桃。第6步、再盖上一层奶油。
4、生日蛋糕的做法简介生日蛋糕食材低筋面粉85克鸡蛋5个细砂糖20克玉米油40克牛奶50克细砂糖20克淡奶油250克草莓适量弥猴桃1个火龙果1个柠檬汁数滴细砂糖30克香精数滴步骤/方法准备好所需材料称量好所有材料，鸡蛋分集出蛋黄和蛋清，置于无水无油的容器中。
5、生日蛋糕卡路里59%蛋白质22%tips：中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据其它工艺甜味<60分钟较低热量中级掌勺原料：低筋面粉3/2杯。辅料：鲜奶油450ML、鸡蛋8个、牛奶1/2杯、草莓、黄桃、柿子半个。调料：白糖适量、米醋几滴、玉米油1/2杯。
6、生日蛋糕食材鸡蛋5个、低粉85克、白糖70克、玉米油50克、水50克、奶油350克、黄桃罐头1瓶、胡萝卜适量、白糖35克、葡萄干小许、弥猴桃1个。做法蛋黄加20克糖加油加水搅拌均匀，筛入面粉，搅成蛋黄糊。蛋白打散分加几滴白醋两次加糖中速搅打，打至硬性发泡即可。
做生日蛋糕的方法步骤
1、取一半的打发蛋清放到蛋黄糊里，上下翻拌均匀，很明显，8个鸡蛋的量，我这个小盆容量不够放了，所以我又换了一个大的搅拌盆，把剩下的一半打发蛋清也放进去，继续从上往下翻拌均匀，蛋糕糊就做好了；将蛋糕糊倒入10寸蛋糕模具里，震平。
2、1取出蛋黄糊，将蛋白与之翻拌均匀，成蛋糕糊，烤箱160℃，上下火，预热。1制成的蛋糕糊。1烤箱上下火，160℃，上下火，烤60分钟左右。1大约烤到50-60分钟的，蛋糕膨胀到比模具高4mm左右，待时间到后，取出蛋糕模，立即倒扣放凉。1待蛋糕冷却后，用蛋糕刀脱模。1根据自己喜好，装饰蛋糕。
3、做法步骤：第1步、蛋糕胚从腰中间切成2块。第2步、黄桃沥干表面的水分后切成小块待用。第3步、奶油打至全发。第4步、放蛋糕的托底放在糖果盘上，并放一块蛋糕在上面，均匀的抹上一层奶油第5步、均匀的铺上切好的黄桃。第6步、再盖上一层奶油。
4、【下厨房】生日蛋糕栏目为您推荐生日蛋糕做法大全，生日蛋糕怎么做好吃技巧分享，生日蛋糕最正宗的做法和生日蛋糕家常做法推荐，更多生日蛋糕的简单做法就来下厨房。
5、其实做生日蛋糕远没有那么难啦，关键是要把蛋糕坯做成功，你就成功了一大半。只要你掌握几个关键点，按照步骤来，一次就能成功。草莓是最经济又最适合做蛋糕的了，无论是夹层还是表面装饰，所以千万别错过哦！请仔细看我的文章。
生日蛋糕的制作方法和步骤
1、1用抹刀在蛋糕的表面和四周，转圈抹平，尽量抹平整就可以；1抹好的蛋糕，转移到蛋糕盒的底托上，如果转移时碰到了，还可以再稍微修整一下；如果温度较高，抹好以后，最好也是放到冰箱里冷藏，让蛋糕降降温；1最后用两种颜色的奶油，通过裱花袋挤到蛋糕上做装饰即可。
2、1糖分3次加入蛋清打发至小尖钩，取1/3蛋清加入面糊翻拌匀。再倒回2/3蛋白里翻拌匀~倒入烤盘145度烤25分钟。烤好的蛋糕倒扣晾凉，用模具压出1个7寸左右，1个4寸和5寸的圆饼形。
3、做法步骤：第1步、准备材料，这是做一层蛋糕材料，我是分两次烤的（烤箱大的话可以一次做）。第2步、无油无水的两个盆，蛋清和蛋黄分离，面粉和玉米淀粉混合加盐、加泡打粉过筛。第3步、蛋黄加糖（3克加油、加酸奶搅拌、加入面粉用橡皮刀轻轻上下翻拌至无颗粒。
4、1取出蛋黄糊，将蛋白与之翻拌均匀，成蛋糕糊，烤箱160℃，上下火，预热。1制成的蛋糕糊。1烤箱上下火，160℃，上下火，烤60分钟左右。1大约烤到50-60分钟的，蛋糕膨胀到比模具高4mm左右，待时间到后，取出蛋糕模，立即倒扣放凉。1待蛋糕冷却后，用蛋糕刀脱模。1根据自己喜好，装饰蛋糕。
5、【下厨房】生日蛋糕栏目为您推荐生日蛋糕做法大全，生日蛋糕怎么做好吃技巧分享，生日蛋糕最正宗的做法和生日蛋糕家常做法推荐，更多生日蛋糕的简单做法就来下厨房。
6、做法步骤：第1步、蛋糕胚从腰中间切成2块。第2步、黄桃沥干表面的水分后切成小块待用。第3步、奶油打至全发。第4步、放蛋糕的托底放在糖果盘上，并放一块蛋糕在上面，均匀的抹上一层奶油第5步、均匀的铺上切好的黄桃。第6步、再盖上一层奶油。
关于生日蛋糕的制作方法到此分享完毕，希望能帮助到您。
