扇贝的家常做法_扇贝的家常做法蒜蓉粉丝

蒜蓉粉丝扇贝的做法

1、第1步、扇贝清理干净(外壳也刷洗干净)，一分为二。第2步、粉丝用温水泡软沥水备用。第3步、蒜头拍扁去皮洗净剁碎备用。第4步、用小刀把贝肉先取出。第5步、粉丝平铺每个贝壳上，并把贝肉放在粉丝上面。第6步、金银蒜里加入少量姜末、盐、糖、鲜酱油、蚝油及少许水拌匀(金银蒜做法见下面小贴士)。

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3、扇贝用刀沿着开口顺着一侧贝柱划开，而后用手掰开扇贝壳，用小刀将扇贝肉取下。取下的扇贝肉去掉脏脏，将贝壳和肉稍做清洗。蒜、香葱、泰椒切末，备用。锅中放油，中小火将蒜末放进翻炒，表面微黄放入蚝油、香醋、白糖调口。

4、蒜蓉粉丝扇贝是一道简单的家常菜，主料是扇贝5只、黄酒5ml、橄榄油5ml、盐2g、蒜粒3个、小米椒1个、姜5g、葱15g、蒸鱼豉油少许、粉丝少许。原料：扇贝5只、黄酒5ml、橄榄油5ml、盐2g、蒜粒3个、小米椒1个、姜5g、葱15g、蒸鱼豉油少许、粉丝少许。

粉丝扇贝的做法蒜蓉

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2、做法步骤：第1步、准备原材料，扇贝五个，粉丝一包第2步、扇贝肉与壳分离，扇贝肉去泥肠冲洗干净，扇贝壳上锅蒸的一面冲洗干净备用。第3步、粉丝用温水泡五分钟即可，捞出剪开备用。

3、做法步骤：第1步、扇贝去除内脏洗净，粉丝泡发，葱姜切碎，红椒切碎，蒜压成蒜泥。第2步、粉丝放碗中，扇贝放在上面。第3步、锅中烧油爆香葱蒜红椒。第4步、蒜泥放扇贝上，然后倒入爆香的葱姜蒜。第5步、蒸锅中放水烧开，放扇贝粉丝蒸10分钟第6步、成品。来自美食天下宁静致远021的作品。

4、步骤粉丝用热水泡软，捞出，在盘中薄薄铺上一层。步骤扇贝清洗干净，放在粉丝上；步骤蒜切末，热锅热油炒香，放入少量盐、蒸鱼豉油，拌匀；步骤扇贝装盘，上面摆上粉丝，浇上蒜蓉酱；步骤蒸锅大火上汽后，放装扇贝的大盘子，大火蒸5分钟，端出。撒葱花。

5、粉丝用凉水提前半小时泡发大蒜先切片再剁成蒜末，炒蒜蓉用小火，蒜蓉分两次加线椒和干红辣椒喜欢吃辣就多放一点粉丝煮2分钟即可锡纸的蒜蓉粉丝在烧烤摊要12元一份，只有粉丝哦。

6、蒜蓉粉丝扇贝的详细做法步骤：扇贝剖开洗净，只留一半贝壳。再将贝肉剖下，放碗里加水，用筷子顺时针轻轻搅拌，换两次水，以将泥沙清洗干净。

冰冻扇贝粉丝蒜蓉家常做法

1、蒜蓉粉丝扇贝的详细做法步骤：扇贝剖开洗净，只留一半贝壳。再将贝肉剖下，放碗里加水，用筷子顺时针轻轻搅拌，换两次水，以将泥沙清洗干净。

2、具体做法：鲜扇贝肉洗净，用适量料酒，盐，姜微腌去腥。粉丝温水泡软备用。把泡好的粉丝切成段放盘里，再把扇贝肉摆盘里。蒜切成蓉，红椒切丁，香菜切末备用。锅内放适量橄榄油烧热，把蒜蓉放锅里炒黄，炒出蒜香味，再放适量蚝油，生抽，盐，蒸鱼豉油，红辣椒丁，翻炒一下关火。

3、将泡开的粉丝铺盘垫底。在粉丝上边把处理好的虾依次摆上，平铺成圆形。锅中放少许食用油，待油温热时放一半的蒜蓉进去小火煸炒至金黄后关火。将红辣椒段，蒜末、姜末等置于虾肉上，再浇上一些生抽，蒸鱼豉油，胡椒粉，一丁点的细砂糖，以及一两勺清水。

4、处理扇贝：将扇贝洗净，用刀将扇贝肉从贝壳上割下来，去除内脏和腮，然后将扇贝肉洗净备用。泡发粉丝：将粉丝用温水泡软，然后沥干水分备用。制作蒜蓉酱：将蒜、姜和青红椒切成末，葱切成葱花。热锅凉油，将蒜末、姜末和青红椒末放入锅中炒香，加入适量的盐、鸡精和生抽调味，盛出备用。

5、第1步、蒜多备一些会很香的粉丝也是因为我爱吃放的比较多。第2步、这种红色的是母的味道会更好。第3步、用小刀沿扇贝壁取出扇贝肉。第4步、我是只留下了扇贝肉实际去除黑色的脏包其他都是可以吃的。第5步、热锅热油下蒜蓉炒香去辣味。第6步、3汤匙。第7步、3汤匙。

6、②扇贝用小刀把砂囊去掉把肉取出，外壳清洗干净。③大蒜拍碎切蒜末。小米椒切碎，香葱切碎，姜切碎。④热锅放油，把蒜、姜炝香，放生抽、盐、半勺糖调味，放少许辣椒起锅备用。

扇贝蒜蓉粉丝家常做法

1、做法步骤：第1步、准备大蒜，剁成蒜蓉。第2步、龙口粉丝提前泡发好，备用。第3步、虾头去掉，虾尾对半剖开，留虾尾一节。第4步、粉丝沥干水分，剪上两剪刀，铺在盘底。第5步、把虾尾码放好，虾壳朝下。第6步、起锅烧油，下入一半的蒜蓉小火炒至微黄。

2、做法步骤：第1步、单贝去内脏杂质洗净扇贝的壳也洗净第2步、粉丝泡软，葱姜蒜切末，红干胶切圈第3步、起油锅爆香葱姜蒜红干椒，加入高汤盐生抽白糖烧干第4步、扇贝壳上先放入粉丝第5步、再放上单贝肉第6步、再撒上炒好的酱汁第7步、水开后大火蒸5分钟来自美食天下阳春白雪三月的作品。

3、做法步骤：第1步、先把贻贝解冻。第2步、把贻贝清洗干净，用勺子刮下肉，与壳分离。第3步、加上一点姜末，蚝油，酱油，料酒，花椒油，盐，鸡精等调料略微腌制一下，半个小时到一个小时。第4步、粉丝焯一下过凉水备用。第5步、剥一头蒜。第6步、剁碎，呈蒜泥状。

4、蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法食材准备：将我们的主角黄金扇贝洗净，大蒜去皮后切成蒜末，胡萝卜清洗干净后切成末，小米辣和小葱也洗净切好备用。不要忘了太太乐的生抽酱油和鸡精调味料也准备好。粉丝处理：将龙口粉丝提前用热水泡发至软滑，这样能更好地吸收扇贝和蒜蓉的精华。

5、将粉丝用筷子卷起来，铺在扇贝壳上，再将扇贝肉居中摆放在粉丝上面。1将金银蒜蓉连油一起平铺在扇贝和粉丝上。依次将所有蒜蓉铺好，并少淋点炸了蒜蓉的油在上面。1蒸锅水开后放入扇贝，盖上盖子大火蒸约5分钟，蒸好的扇贝取出。

6、蒸扇贝期间把葱切成末。蒸好后把葱末均匀的撒到扇贝肉上面。起锅烧热油，油一定要烧热直至冒青烟。泼到葱花上面。1出锅上桌开吃。温馨提示具体蒸多少按照自家人口的数量。蒜蓉多一点比较好吃。一定要一半生蒜末，一半炒熟的蒜末，这样会有炒香的蒜香味。

扇贝粉丝蒜蓉家常做法

1、蒜蓉粉丝蒸扇贝蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法将粉丝提前放入热水中浸泡一个小时，待粉丝泡软后用厨房剪剪几下，然后捞出沥干水分备用。利用浸泡粉丝的时间来处理扇贝，我选的扇贝个头不大但是很肥，一口一个正好！先将扇贝肉用小刀从壳里轻轻取下来，撕掉黄色的腮、绿色的袋囊，还有裙边上的脏东西用指甲边刮边冲洗。

2、热油炸香辣椒，烧在蒸出锅的扇贝上。点击查看大图或再备葱花、酱油、亚麻籽油调汁儿浇到扇贝上食用。小窍门&温馨提示蒸制时间不要太长哦，断生即可。

3、准备所需食材。粉丝用冷水泡软。葱姜蒜干辣椒切碎备用。扇贝洗净，去泥肠，扇贝壳刷洗干净。锅里放点油，炒香葱姜蒜，放盐，生抽，白糖，高汤，大火收干。扇贝壳中放上粉丝，粉丝用手卷一下再放不会横七竖八的影响美观。每个扇贝上依次放：粉丝，蒜蓉，扇贝肉。扇贝肉最上面放蒜蓉。

4、清洗干净，上锅蒸的一面尤其要洗干净了。然后剥下贝肉。粉丝用热水焯过，简单切几刀，然后放在贝壳上蒜切成碎粒儿，锅里加少许油，小火炒蒜蓉。出锅后，拌入盐、油、耗油。

5、蒜蓉粉丝扇贝是一道简单的家常菜，主料是扇贝5只、黄酒5ml、橄榄油5ml、盐2g、蒜粒3个、小米椒1个、姜5g、葱15g、蒸鱼豉油少许、粉丝少许。原料：扇贝5只、黄酒5ml、橄榄油5ml、盐2g、蒜粒3个、小米椒1个、姜5g、葱15g、蒸鱼豉油少许、粉丝少许。

6、做法步骤：第1步、单贝去内脏杂质洗净扇贝的壳也洗净第2步、粉丝泡软，葱姜蒜切末，红干胶切圈第3步、起油锅爆香葱姜蒜红干椒，加入高汤盐生抽白糖烧干第4步、扇贝壳上先放入粉丝第5步、再放上单贝肉第6步、再撒上炒好的酱汁第7步、水开后大火蒸5分钟来自美食天下阳春白雪三月的作品。

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