混沌做法大全带图解

混沌怎么包的图解

1、馄饨怎么包图解馄饨为面食小吃，南方北方都有，但各地对馄饨的叫法，却有些“混沌”。如四川叫“抄手“，广东叫“云吞”，福建叫“扁肉”、“扁食”，北京、上海等地始叫“馄饨”。馄饨既可作点心，又可作菜肴，是大众最普遍又最受欢迎的小吃。

2、接下来是馄饨的第一种包法。去一张馄饨皮，中间放上适量的馅料。先用下面的边角盖住馅料，然后往前卷一下。两手把边角处捏起。再把两个边角处，转圈折叠在一起，用力压紧实一些。馄饨皮比较硬，可以在四个边角处少抹一点清水，起到粘合作用，这样一个元宝形状的馄饨就包好啦。

3、第5种属于乱包，现在中间放上馅，在下周然后把皮剧种用手捏一下袋子一样。混沌一次可以。薄一点，然后放到冰箱里面冷冻，随吃随取很方便。在准备一个汤碗，放入一把虾皮，一勺生抽，两勺香醋，一勺鸡精，少许的胡椒粉，放少量的食盐。

4、饺子皮上铺上馅料，先从一侧先卷起，两边沾水捏紧，四川抄手就包好了。锅里煮水放馄饨煮至浮起后捞出。调个麻酱拌料：碗里加2勺芝麻酱、1勺蚝油、适量蒜末香菜、小半勺盐、1勺白芝麻、1勺辣椒粉，浇上热油搅匀。

5、馄饨包法第一式：莲花馄饨取一馄饨皮平放在手掌心。在靠近馄饨皮一角处放上适量馄饨馅。再把馄饨皮稍交叉折好。再用两只手分别捏住馄饨皮的一角，并向中间反向靠拢。最后把靠拢的两个角叠加捏紧即可。馄饨包法第二式：港式云吞取一馄饨皮平放在手掌心。

6、做法：青菜切碎(留几根不切)，用纱布包起，将水挤干，备用;将猪肉泥放入盆内，加入适量水，充分搅拌，搅至黏稠为止，加入青菜、酱油、精盐搅匀，放入葱末、姜末、麻油，拌匀，即成馅料。接下来就是包馄饨，省略无数...OK，装上半锅水，烧开，放入馄饨。

混沌包法十种包法图解

1、将一锅水煮沸，加入适量的盐。将包好的馄饨放入煮沸的水中，用铲子轻轻推动馄饨，防止粘连。等水重新煮沸后，再加入一小杯冷水，再次煮沸，重复此步骤2-3次，直至馄饨完全煮熟。用漏网将煮熟的馄饨捞出，装入碗中即可。你会惊叹于这款馄饨的外形完美，皮薄馅嫩，口感丝滑。

2、馅料放在厚的大馄饨皮中间。对角相互对折。用筷子将折角封口处按压紧。左手托住馄饨，右手用筷子挤压馄饨。馄饨包法第九式：金鱼馄饨备好饺皮一张，铺在手心。一小勺肉泥放皮中。饺皮对角叠呈三角型。一角向对边中间。另一角叠加在一起呈金鱼状即可。

3、1莲花式馄饨的包法：1温州大馄饨的包法：1花莲馄饨的包法：这是我独创的简约式馄饨的包法，轻轻一卷，然后两端一捏，成了，哈哈，太简单了！起锅烧水，锅里放点虾皮，紫菜，锅开煮馄饨，煮至馄饨变色，由白色变成半透明色就熟了。

4、这种包法在北方地区比较常见。第五种就是利用筷子放馅料时，直接使用虎口挤压而成，最后一种就是大元宝包法，跟元宝包法一样，最后收尾时两个角不往上翻扣，二是直接交叉在一起就可以了。

5、1，冰箱冷藏过后的馅料，不管是做汤圆，包饺子，包馄饨都特别好操作。2，老板说：调馅时，切记不要加五香粉、十三香之类的调料，这样口味会太冲，容易吃腻。3，调馄饨馅不比汤圆馅，葱姜水也不要加太多，1小碗足够了，也不要加老抽，那样颜色太深。

自制混沌怎么做好吃又简单,做法图解分享,对美食没有

1、混沌包法：买得现成的混沌皮，准备一碗清水在混沌皮左右抹上一层，这样更好粘合！放入少许馅料，折叠再折叠，然后把混沌皮倒过来，让多余的边朝自己的位置，上边重叠捏在一起，就好了。

2、第五步：用清水泡一点紫菜，在锅里烧开水，放上一点虾皮，然后再把混沌和紫菜放进去，开小火慢煮，煮开加上一点食盐，轻轻翻动一下，混沌全部飘起来出锅，加上一点葱花、辣椒油、香醋即可食用。【包混沌的小窍门】和面时，要记得使用温水和面，先揉成一个面团醒发20分钟，然后再把表面揉光滑，再一次醒发60分钟。

3、做法步骤：第1步、原料。第2步、肉搅拌成泥。第3步、加盐味精，耗油蒸鱼豉油拌匀。第4步、加鸡蛋继续拌匀。第5步、搅拌好的的肉末。第6步、包馄饨，这种是小馄饨，可以冻在冰箱里早上当早餐。来自美食天下媛芷媛味的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

4、做法：首先碗中放蒜泥葱花辣椒粉，白芝麻，淋入热油激发出香味。加入两勺生抽，两勺醋，一点白糖，适量盐鸡精一勺香油，搅拌均匀备用。提前包好的小混沌放锅里煮熟，关火加紫菜稍微烫一下，连烫一起倒入碗中，搅拌均匀即可开吃。

5、做法步骤：第1步、自己包制的蔬菜汁馄饨。第2步、自制的菠菜汁馄饨。第3步、胡萝卜汁馄饨。第4步、锅中加高汤及调料烧开，下入包制的馄饨煮至飘起，撒入少许葱花即可。第5步、盛入碗中准备食用哟，自制馄饨干净卫生、不混汤、颜色诱人无添加。第6步、分别盛出两种颜色的馄饨，不漏不散、既好吃又好看。

6、我们今天买的是现成的混沌皮，所以，这里就不需要和面了，省事。我们来调馅，我是提前切好的肉馅，现在把青椒清洗干净，去掉辣椒籽和根部。切碎不用打水焯，也不用放盐杀水分。因为少没那么多水分，有点水分肉馅里不用加水。利用青椒的水分正好，比加水味道要好很多。

混沌摆制作方法图解

1、如图把粘好吸盘的玻璃球系在框架双面的螺丝上。1用同样的方法把其余几个玻璃球都系在框架上(注意要使5个玻璃球的球心都在同一水平线上)。

2、原料：白面馄饨、南瓜馄饨、青椒、红椒、生抽、陈醋、香油、香菜、姜末、蒜末、盐。做法步骤：第1步、包好的白面馄饨，南瓜面馄饨适量。第2步、水开，上屉中火蒸十五分钟。第3步、焖两三分钟，装盘。第4步、姜蒜，青红椒，香菜适量。第5步、适量盐，生抽，陈醋，香油，红油，调成蘸汁儿。第6步、成品。

3、虽然说在外面吃饭非常的方便，只需要付10块钱左右就可以吃到一碗馄饨，但是自己在家里面做的这种小馄饨，既干净又卫生，而且味道还很好吃，如果喜欢的话可以关注小编，每天都会更新有关于美食的制作方法，这样的小馄饨可以一次多包一点，放在冰箱里面，想吃的时候放在锅里面一煮就行了，非常省事儿。

4、【具体做法】准备一份刚包好的馄饨，冷冻馄饨也可以。我用的龙凤食品的荠菜猪肉馄饨，皮薄馅儿大，孩子比较喜爱的口味。锅中倒入一勺食用油，放入馄饨，小火煎。煎至馄饨底部微黄。用不粘锅比较好操作，如果用普通炒锅，不要急于挪动饺子，等底部变硬可以轻松移动的程度就可以了。

5、【制作步骤】准备一块五花肉，清洗干净，用刀切成小块，再剁成碎末。有机器就用它来打。打成碎末之后放入大盆备用。往里面加入一个鸡蛋，搅拌均匀，再调入适量盐，适量胡椒粉，少许小苏打，2勺子生抽，1勺老抽，适量白糖，适量玉米淀粉，搅拌均匀备用。

6、水75克【制作方法】：准备好所有食材。将猪肉去皮，切成小块，然后用刀剁成泥，来回十字剁，翻面继续剁，手剁的猪肉比较容易上劲。猪肉里面加入料酒，加入少许水搅拌上劲。加入生抽，搅拌均匀。小葱去掉黄叶，清洗干净，切成末。加入葱末，继续搅拌均匀。然后腌制15分钟分钟，让它更入味。

怎样调混沌馅图解

1、取一个碗放入虾皮、紫菜、香菜、盐、蚝油、小磨油，倒入半碗开水调汤底。锅里烧开水下入馄饨，用勺子贴着锅底满满推动防止馄饨粘锅底，煮制馄饨漂起，打入一次水，水开就可以盛入调好汤底的碗中。

2、食材：馄饨皮、肉馅、鸡蛋、清水调味：生抽、老抽、蚝油、料酒、食盐、白糖、鸡粉、芝麻香油这是一斤肉馅，按照前面说的，包括2两肥肉、8两瘦肉，第一步先加半勺盐，搅拌一下，让肉馅变得有粘性，接着依次打入两颗鸡蛋。

3、步骤7，提前准备好混沌皮，用筷子挑适量的馅料，接着将其包成混沌。包好以后，在沸水中下锅，煮熟后捞出，接着开始调配汤汁。步骤8，调制汤汁时，先放点紫菜，接着放入香菜、葱花、点入芝麻香油、辣椒油，汤汁调好之后将其浇在煮好的混沌上即可。

4、2，下面开始制作馄饨馅。肥瘦比例约为9的猪肉，洗净后切成小块。猪肉选择前腿肉或者后腿肉都可以，筋膜要去掉。3，将切好的猪肉放入绞肉机，加入适量盐、1勺生抽、1勺蚝油、少许鸡精、适量胡椒粉调味。再加入一半的冰水(带冰渣的冰水最好)，将猪肉绞打成颗粒状的肉馅。

5、准备猪肉馅，选择一块肥瘦相间的猪肉，切成大块后放入绞肉机中，搅打至细腻。这样的肉馅更加细腻顺滑。将肉馅倒入碗中，然后准备其他辅料。切好大葱、生姜、花椒，将它们放入另一个碗中，加入适量的温水，搅拌均匀。这里的温水就是“1水”，它可以使肉馅更加水润、多汁，并且去腥效果非常好。

6、下面以【猪肉白菜馅】为例，具体说说饺子馅该怎么调。准备五花肉、白菜、香葱、生姜、花椒、食盐、生抽、老抽、胡椒粉、食用油。想要饺子馅好吃，不能用纯瘦肉，口感会很干，要用带肥肉的五花肉或前腿肉。四肥六瘦的五花肉、半肥半瘦的前腿肉，是最适合做肉馅的，有“油”的肉馅吃起来才香。

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