三鲜疙瘩汤的做法
疙瘩汤怎么做好吃
1、准备2个西红柿，清洗干净后打上十字花刀，用开水烫一下，撕去外皮，把西红柿切成小丁。菠菜清洗干净后切碎，小葱切葱花，姜切姜末。空碗中加入150克面粉，打入一个鸡蛋，用筷子搅散，再少量多次的加入清水，边加边水搅拌，直至面粉成浓稠的面糊就可以了。这样做出来的疙瘩大小均匀，煮起来也熟的比较快。
2、炒锅倒油，先把葱段煸香，小火炒到微糊的状态比较好，糊葱的香气很迷人，这是疙瘩汤的灵魂，有了它疙瘩汤才会更好吃。接着放上西红柿块翻炒，然后加水煮开，如果有肉汤，用肉汤煮疙瘩汤，味道会更美。如果有高汤，加一碗高汤，那就是极品了。
3、疙瘩汤水开后将做好的疙瘩放进去，再次煮开焖两分钟，准备两个鸡蛋打入碗中，搅散后倒入锅中，用铲子慢慢滑动，煮出蛋花即可关火。加入小葱末和香油，搅拌均匀后即可盛出。用西葫芦做的面疙瘩可以单独做一顿，过程都差不多，但是要注意的是西红柿不能炒烂，稍微煸炒下就可以加水，可以是颜色分明，提高汤品的颜色。
4、【疙瘩汤】取一把小白菜洗干净，西红柿一个洗干净。把小白菜和西红柿切成丁，葱切片，姜切丝备用！在盆内加入面粉，然后打入两个鸡蛋，加清水，搅拌均匀！准备好几根牙签，一个卫生的塑料袋，然后把做好的面糊，倒入袋子中！锅内加入底油，放入葱姜炒出香味，加西红柿煸炒一下。
5、疙瘩汤原料：面粉、鸡蛋、西红柿、葱花、香菜。做法步骤：第1步、锅内加少许油，放入葱花。加热后加入少许酱油。第2步、爆香后加入水。西红柿切碎倒入锅里。第3步、待水响边儿时候加入鸡蛋。第4步、准备一个深点儿的盘子，放入面粉，加一个鸡蛋。用筷子慢慢搅拌。不用加水。即可搅拌出小疙瘩来。
6、疙瘩汤可以做成素的蔬菜疙瘩汤，也可以做成有肉的荤疙瘩汤。东北疙瘩汤怎样做好吃，今天教你的疙瘩汤的做法，做面疙瘩，不用一滴水，用鸡蛋代替水搅面疙瘩，加它更劲道好吃，搭配西红柿，既有色彩，增进食欲，又营养丰富、利于消化吸收。
面疙瘩的做法
1、先把所有的食材都准备好了，小葱的葱叶还有葱白都分别的准备好了，不喜欢吃豌豆的可以换成玉米粒或者是不放。面粉就准备家里面的普通面粉就可以了，一般家里面吃得最多的面粉都是中筋面粉。面粉里面加入一点点的清水搅拌成絮状，加水的时候注意一下，千万不要倒得太多水了，要是搅拌成面糊糊就不好了。
2、第一步：首先为西红柿剥去外衣。这步地化很好理解，如果疙瘩汤给老人喝的话，这样能省的老人老是吐皮，卡牙，当然啦，也是为了让疙瘩汤变得更加精致。第二步：把西红柿切成丁备用。第三步：准备一个干净无用的矿泉水瓶，在矿泉水瓶盖上多扎几个孔，而后在瓶里面装入清水盖上盖。
3、不过还有一种像面糊一样的食物，面疙瘩，也是十分好吃，而且它的做法很简单，就是那是新手也能一学就会。疙瘩汤怎么做好吃？教你一招，一分钟做5000个，好吃有嚼劲。疙瘩汤关键就是要面疙瘩大小差不多，要够小，而且均匀。这样做出来的面疙瘩才好吃。我们可以用漏勺，将面糊放上按压，轻松做出颗粒面疙瘩。
4、汤汁烧开后，再把提前调好的面糊倒入漏勺中，同时，用搅拌器轻微的搅动，帮助面浆均匀的“滴”入进去，大火煮上片刻，技术娴熟的人，再配上合适的工具，做出来的疙瘩犹如珍珠一般漂亮。待“疙瘩”煮至定型后，再加入少许的盐、鸡粉调味，出锅前，再撒入适量的香菜末，大人孩子都喜欢喝的疙瘩汤制作完成。
家常汤的做法
1、锅里倒油，放切好的葱、姜，小火炒香。然后加点水，放3克盐和2克鸡精，搅匀让调料化开。水开了就放豆腐和鸭血进去，再倒5克料酒去腥。盖上锅盖，转小火炖3分钟，让豆腐和鸭血的营养和味道都融到汤里，这样吃起来就更美味了。3分钟后，把锅里的浮沫捞干净，这样汤会更清。
2、家常汤的100种做法草鱼豆腐汤、紫菜虾干汤、藕片汤、番茄蛋花汤、豆腐猪红汤、火腿洋葱汤、火腿白菜汤、金针西红柿汤、五丝酸辣汤、牛肉菜花汤、白萝卜三鲜汤、芫茜豆腐鱼头汤、椰盅鸡球汤。
3、西红柿菌菇豆腐汤食材准备：西红柿2个、鸡蛋1个、金针菇半把、香菇5朵、豆腐1块、香菜1棵;做法步骤：金针菇洗净撕小朵，香菇切片，西红柿切块备用。
4、往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮40分钟。煲熟，加入少许盐调味即可。：山药排骨汤山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材的家常汤品，口味咸鲜，可补肾养血，增强免疫力，营养价值丰富。
5、做法：锅置火上，放油烧热，放入鸡蛋用慢火煎炸至熟，放入汤锅内。香菇用温水浸泡后，去蒂洗净，切成细丝，再用开水焯熟，放入汤碗内;韭菜择洗干净，切段、氽熟，放在大汤碗中。
6、100种家常美味汤的做法(太全了！)韩国大酱汤【材料】韩国甜辣酱，大酱，活虾，辣椒粉，蒜泥(3个)，葱段(2段)，土豆切片(1个)白玉的南豆腐切块(1块)海带，粉条，蘑菇撕片(平菇，金针菇都可以)，西葫芦切片【做法】砂锅中放入淘米水(如果没有，普通水也可以)，舀1勺半的辣酱和2勺的大酱。
陕西老鸹撒的做法
1、陕西老鸹撒的详细做法步骤：准备蔬菜、洗干净各种蔬菜切丁、备好锅中放油，蔬菜丁炒香。加盐、生抽、蚝油、鸡汁。
2、因为这里的“汤饼”是一种面片汤，类似今天的“揪面片儿”，系将揉匀醒好的面团托在手上撕成片下沸水煮成。老鸹撒图片：来自网络可以想象，西汉时期的面点应该要比东汉的“汤饼”即片儿汤，更“粗放”一些。而呈疙瘩状的老鸹撒相比呈片儿状的“汤饼”，无论在工序上，还是在造型上都要粗疏的多。
3、陕西面食——老哇撒(laowasa)老哇就是陕西话的乌鸦，撒就是头。“老哇撒”顾名思义，形状像乌鸦的脑袋。#弘扬陕西面食文化西红柿和菜丁混炒，加水炖出西红柿汁，可以下一点盐，入个底味，铲出备用。锅中加水烧开，水量保证家人每人一碗。
4、今天让我们一起揭开陕西美食的神秘面纱，深入了解陕西省独有的十大美食。洋芋擦擦洋芋擦擦是陕西陕北地区的一道传统小吃，以其独特的口感和做法赢得了广大食客的喜爱。洋芋擦擦选用新鲜的土豆，经过擦丝、淘洗、沥干后，拌入面粉、盐、五香粉等调料，再蒸制而成。
5、一般先在敞口的大铁锅里淘洗放入黄米等辅食，用大火烧煮摧开，等黄米熟烂了歇火，撒一把食盐，再将面粉铺在米汤上面，然后盖上锅盖焖炖。等干面粉半熟的时候，加大火力，掀开锅盖，左手扶锅沿，右手握擀面杖，亦或双手握仗，顺时针方向迅速均匀地搅拌。要搅得十分均匀有力，无一点疙瘩方好。
6、具体做法：主要的食材有胡萝卜、土豆、芹菜，辅料有香葱、五香粉、盐、生抽、味精。首先我们来处理一下食材，先将香葱洗净切成葱花，土豆和胡萝卜洗净去皮切成丁，芹菜也一样洗净切成丁。
求疙瘩汤的做法
1、碗中倒入适量的面粉，来一点鸡蛋清。倒的时候要少倒一点，不要一次性倒完，这个疙瘩汤只需要一点点即可。然后用筷子给它搅拌，用鸡蛋清做疙瘩的好处是做出来的疙瘩不会坨，而且非常的劲道，搅成小疙瘩就可以了，放一旁备用。
2、疙瘩汤的做法准备好如下食材。250克面粉中加入适量的清水，加适量盐，顺着一个方向搅拌成糊状，不干不稀，醒20分钟备用。锅里放油，爆香葱姜蒜未。依次放入青豆、胡萝卜粒、玉米粒翻炒。小贴士做法简单，没有什么特别的技巧。
3、那么，怎么能又快又好的做出美味的疙瘩汤呢？今天，小厨就分享给大家做疙瘩汤的秘诀。温水和面速度要慢在和面时，我们要选择大概在50°的温水，不要太热也不要太凉。和面时不能图快，要用碗慢慢放水，一边倒水一边用筷子扒拉成小面球。放水时也不要一下子放太猛，不然面球会太大。
4、2，要想将疙瘩汤做的颗粒分明、爽滑筋道，需要注意的几点。3，如何能把疙瘩汤的味道做得更鲜美。一，疙瘩汤的优点疙瘩汤的优点实在是太多了，它即可当作佐餐的汤菜，也可以直接当作主食来吃，什么都不需要，一碗疙瘩汤下肚就饱了。还有就是做法简单，省时省力，相比于其他菜肴，做疙瘩汤要省事得多。
5、疙瘩汤疙瘩汤想了好久了~终于自己做一次了原料：小白菜、西红柿、葱、鸡蛋、牛排、蒜、食用油、盐、番茄酱、生抽、料酒。做法步骤：第1步、盛一碗面。第2步、加入适量温水和面，揉成团备用。第3步、葱切片，蒜切末。第4步、小白菜切段备用。第5步、西红柿切块备用。第6步、牛排切块备用。
6、水开后倒入搅拌好的疙瘩，边倒入边搅拌，防止粘连，然后加入鲜虾仁段，盖上锅盖，开锅就熟了。最后飞上鸡蛋花，(鸡蛋也是用滤网过滤一遍)加几滴蚝油，盐适量，香油，米醋，香菜，就可以换出锅了。
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