三鲜疙瘩汤的做法

疙瘩汤怎么做好吃

1、准备2个西红柿，清洗干净后打上十字花刀，用开水烫一下，撕去外皮，把西红柿切成小丁。菠菜清洗干净后切碎，小葱切葱花，姜切姜末。空碗中加入150克面粉，打入一个鸡蛋，用筷子搅散，再少量多次的加入清水，边加边水搅拌，直至面粉成浓稠的面糊就可以了。这样做出来的疙瘩大小均匀，煮起来也熟的比较快。

2、炒锅倒油，先把葱段煸香，小火炒到微糊的状态比较好，糊葱的香气很迷人，这是疙瘩汤的灵魂，有了它疙瘩汤才会更好吃。接着放上西红柿块翻炒，然后加水煮开，如果有肉汤，用肉汤煮疙瘩汤，味道会更美。如果有高汤，加一碗高汤，那就是极品了。

3、疙瘩汤水开后将做好的疙瘩放进去，再次煮开焖两分钟，准备两个鸡蛋打入碗中，搅散后倒入锅中，用铲子慢慢滑动，煮出蛋花即可关火。加入小葱末和香油，搅拌均匀后即可盛出。用西葫芦做的面疙瘩可以单独做一顿，过程都差不多，但是要注意的是西红柿不能炒烂，稍微煸炒下就可以加水，可以是颜色分明，提高汤品的颜色。

4、【疙瘩汤】取一把小白菜洗干净，西红柿一个洗干净。把小白菜和西红柿切成丁，葱切片，姜切丝备用！在盆内加入面粉，然后打入两个鸡蛋，加清水，搅拌均匀！准备好几根牙签，一个卫生的塑料袋，然后把做好的面糊，倒入袋子中！锅内加入底油，放入葱姜炒出香味，加西红柿煸炒一下。

5、疙瘩汤原料：面粉、鸡蛋、西红柿、葱花、香菜。做法步骤：第1步、锅内加少许油，放入葱花。加热后加入少许酱油。第2步、爆香后加入水。西红柿切碎倒入锅里。第3步、待水响边儿时候加入鸡蛋。第4步、准备一个深点儿的盘子，放入面粉，加一个鸡蛋。用筷子慢慢搅拌。不用加水。即可搅拌出小疙瘩来。

6、疙瘩汤可以做成素的蔬菜疙瘩汤，也可以做成有肉的荤疙瘩汤。东北疙瘩汤怎样做好吃，今天教你的疙瘩汤的做法，做面疙瘩，不用一滴水，用鸡蛋代替水搅面疙瘩，加它更劲道好吃，搭配西红柿，既有色彩，增进食欲，又营养丰富、利于消化吸收。

面疙瘩的做法

1、先把所有的食材都准备好了，小葱的葱叶还有葱白都分别的准备好了，不喜欢吃豌豆的可以换成玉米粒或者是不放。面粉就准备家里面的普通面粉就可以了，一般家里面吃得最多的面粉都是中筋面粉。面粉里面加入一点点的清水搅拌成絮状，加水的时候注意一下，千万不要倒得太多水了，要是搅拌成面糊糊就不好了。

2、第一步：首先为西红柿剥去外衣。这步地化很好理解，如果疙瘩汤给老人喝的话，这样能省的老人老是吐皮，卡牙，当然啦，也是为了让疙瘩汤变得更加精致。第二步：把西红柿切成丁备用。第三步：准备一个干净无用的矿泉水瓶，在矿泉水瓶盖上多扎几个孔，而后在瓶里面装入清水盖上盖。

3、不过还有一种像面糊一样的食物，面疙瘩，也是十分好吃，而且它的做法很简单，就是那是新手也能一学就会。疙瘩汤怎么做好吃？教你一招，一分钟做5000个，好吃有嚼劲。疙瘩汤关键就是要面疙瘩大小差不多，要够小，而且均匀。这样做出来的面疙瘩才好吃。我们可以用漏勺，将面糊放上按压，轻松做出颗粒面疙瘩。

4、汤汁烧开后，再把提前调好的面糊倒入漏勺中，同时，用搅拌器轻微的搅动，帮助面浆均匀的“滴”入进去，大火煮上片刻，技术娴熟的人，再配上合适的工具，做出来的疙瘩犹如珍珠一般漂亮。待“疙瘩”煮至定型后，再加入少许的盐、鸡粉调味，出锅前，再撒入适量的香菜末，大人孩子都喜欢喝的疙瘩汤制作完成。

家常汤的做法

1、锅里倒油，放切好的葱、姜，小火炒香。然后加点水，放3克盐和2克鸡精，搅匀让调料化开。水开了就放豆腐和鸭血进去，再倒5克料酒去腥。盖上锅盖，转小火炖3分钟，让豆腐和鸭血的营养和味道都融到汤里，这样吃起来就更美味了。3分钟后，把锅里的浮沫捞干净，这样汤会更清。

2、家常汤的100种做法草鱼豆腐汤、紫菜虾干汤、藕片汤、番茄蛋花汤、豆腐猪红汤、火腿洋葱汤、火腿白菜汤、金针西红柿汤、五丝酸辣汤、牛肉菜花汤、白萝卜三鲜汤、芫茜豆腐鱼头汤、椰盅鸡球汤。

3、西红柿菌菇豆腐汤食材准备：西红柿2个、鸡蛋1个、金针菇半把、香菇5朵、豆腐1块、香菜1棵;做法步骤：金针菇洗净撕小朵，香菇切片，西红柿切块备用。

4、往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮40分钟。煲熟，加入少许盐调味即可。：山药排骨汤山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材的家常汤品，口味咸鲜，可补肾养血，增强免疫力，营养价值丰富。

5、做法：锅置火上，放油烧热，放入鸡蛋用慢火煎炸至熟，放入汤锅内。香菇用温水浸泡后，去蒂洗净，切成细丝，再用开水焯熟，放入汤碗内;韭菜择洗干净，切段、氽熟，放在大汤碗中。

6、100种家常美味汤的做法(太全了！)韩国大酱汤【材料】韩国甜辣酱，大酱，活虾，辣椒粉，蒜泥(3个)，葱段(2段)，土豆切片(1个)白玉的南豆腐切块(1块)海带，粉条，蘑菇撕片(平菇，金针菇都可以)，西葫芦切片【做法】砂锅中放入淘米水(如果没有，普通水也可以)，舀1勺半的辣酱和2勺的大酱。

陕西老鸹撒的做法

1、陕西老鸹撒的详细做法步骤：准备蔬菜、洗干净各种蔬菜切丁、备好锅中放油，蔬菜丁炒香。加盐、生抽、蚝油、鸡汁。

2、因为这里的“汤饼”是一种面片汤，类似今天的“揪面片儿”，系将揉匀醒好的面团托在手上撕成片下沸水煮成。老鸹撒图片：来自网络可以想象，西汉时期的面点应该要比东汉的“汤饼”即片儿汤，更“粗放”一些。而呈疙瘩状的老鸹撒相比呈片儿状的“汤饼”，无论在工序上，还是在造型上都要粗疏的多。

3、陕西面食——老哇撒(laowasa)老哇就是陕西话的乌鸦，撒就是头。“老哇撒”顾名思义，形状像乌鸦的脑袋。#弘扬陕西面食文化西红柿和菜丁混炒，加水炖出西红柿汁，可以下一点盐，入个底味，铲出备用。锅中加水烧开，水量保证家人每人一碗。

4、今天让我们一起揭开陕西美食的神秘面纱，深入了解陕西省独有的十大美食。洋芋擦擦洋芋擦擦是陕西陕北地区的一道传统小吃，以其独特的口感和做法赢得了广大食客的喜爱。洋芋擦擦选用新鲜的土豆，经过擦丝、淘洗、沥干后，拌入面粉、盐、五香粉等调料，再蒸制而成。

5、一般先在敞口的大铁锅里淘洗放入黄米等辅食，用大火烧煮摧开，等黄米熟烂了歇火，撒一把食盐，再将面粉铺在米汤上面，然后盖上锅盖焖炖。等干面粉半熟的时候，加大火力，掀开锅盖，左手扶锅沿，右手握擀面杖，亦或双手握仗，顺时针方向迅速均匀地搅拌。要搅得十分均匀有力，无一点疙瘩方好。

6、具体做法：主要的食材有胡萝卜、土豆、芹菜，辅料有香葱、五香粉、盐、生抽、味精。首先我们来处理一下食材，先将香葱洗净切成葱花，土豆和胡萝卜洗净去皮切成丁，芹菜也一样洗净切成丁。

求疙瘩汤的做法

1、碗中倒入适量的面粉，来一点鸡蛋清。倒的时候要少倒一点，不要一次性倒完，这个疙瘩汤只需要一点点即可。然后用筷子给它搅拌，用鸡蛋清做疙瘩的好处是做出来的疙瘩不会坨，而且非常的劲道，搅成小疙瘩就可以了，放一旁备用。

2、疙瘩汤的做法准备好如下食材。250克面粉中加入适量的清水，加适量盐，顺着一个方向搅拌成糊状，不干不稀，醒20分钟备用。锅里放油，爆香葱姜蒜未。依次放入青豆、胡萝卜粒、玉米粒翻炒。小贴士做法简单，没有什么特别的技巧。

3、那么，怎么能又快又好的做出美味的疙瘩汤呢？今天，小厨就分享给大家做疙瘩汤的秘诀。温水和面速度要慢在和面时，我们要选择大概在50°的温水，不要太热也不要太凉。和面时不能图快，要用碗慢慢放水，一边倒水一边用筷子扒拉成小面球。放水时也不要一下子放太猛，不然面球会太大。

4、2，要想将疙瘩汤做的颗粒分明、爽滑筋道，需要注意的几点。3，如何能把疙瘩汤的味道做得更鲜美。一，疙瘩汤的优点疙瘩汤的优点实在是太多了，它即可当作佐餐的汤菜，也可以直接当作主食来吃，什么都不需要，一碗疙瘩汤下肚就饱了。还有就是做法简单，省时省力，相比于其他菜肴，做疙瘩汤要省事得多。

5、疙瘩汤疙瘩汤想了好久了~终于自己做一次了原料：小白菜、西红柿、葱、鸡蛋、牛排、蒜、食用油、盐、番茄酱、生抽、料酒。做法步骤：第1步、盛一碗面。第2步、加入适量温水和面，揉成团备用。第3步、葱切片，蒜切末。第4步、小白菜切段备用。第5步、西红柿切块备用。第6步、牛排切块备用。

6、水开后倒入搅拌好的疙瘩，边倒入边搅拌，防止粘连，然后加入鲜虾仁段，盖上锅盖，开锅就熟了。最后飞上鸡蛋花，(鸡蛋也是用滤网过滤一遍)加几滴蚝油，盐适量，香油，米醋，香菜，就可以换出锅了。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的三鲜疙瘩汤的做法和求疙瘩汤的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！