白贝蒸蛋的做法

好吃的白贝蒸水蛋怎么做好吃又简单,做法

1、酱油半勺做法步骤圣迪乐鲜鸡蛋3个，姜3片，白贝400克放入清水中，倒入一小匙盐，泡1小时左右捞出洗干净沥干水。白贝下锅焯水，待白贝开口后捞出，去掉汤表面的白沫。鸡蛋打散，保留部分汤汁放凉至四五十度。鸡蛋打散加入5倍汤汁搅拌均匀，过滤掉泡泡。白贝摆在盘中。

2、做法步骤：第1步、首先准备适量的白贝、鸡蛋备用。（用花甲也可以哦）这里要吐沙干净才行，不然等下蒸出来的就不好吃啦。第2步、把白贝下水煮开（这里我是煮开一个夹一个上来的，因为每个开壳的时间不一样，这样能保证每个白贝的肉鲜嫩又不老）。第3步、煮开的白贝夹到盘子里摆盘，沿着盘底部摆放整齐。

3、南瓜虽然是属于淀粉高的蔬菜，但在减肥期间可以用作带餐主食的食物，这种小的贝贝南瓜一餐吃一个可以没问题。先用微波炉叮几分钟熟了，切开后，把南瓜子掏空。倒上过筛后的蛋液，蛋和水的比例是一比一，一定要过筛。否则的话蒸出来的鸡蛋羹都是气泡。

4、加入300ml温水，用打蛋器搅搅搅拌匀。搅拌到都是这样子的泡泡就可以停了，鸡蛋打的越均匀越好吃哟~用漏勺把这些泡泡慢慢舀出丢掉（一定要有耐心哦，泡泡越少颜值越高哈哈）弄好以后倒进装水煮蛋的碗子里，让鸡蛋静静，不要打扰她。

5、做法步骤：第1步、蛤蜊用开水煮2分钟，放好姜、料酒，取合适的蒸碗将烫好的蛤蜊摆入碗底。第2步、将鸡蛋打入碗中，放入盐油，打散，边打边加入温水搅拌。第3步、将鸡蛋液过滤倒入蒸碗里第4步、盖上保鲜膜，水烧开中火，二十分钟。第5步、出锅淋上酱油跟葱花，一碗嫩嫩的蛤蜊蒸蛋就好了。

小海鲜贝壳类菜肴有几种常见的做法

1、贝壳类海鲜一般采用煸炒或清蒸的方式。如：辣炒蛏子清炒蛏子盐_蛏子、豉椒炒白贝、蒜蓉粉丝蒸扇贝、扇贝木耳丝扇贝蒸蛋等。蒜蓉粉丝蒸扇贝(经典海鲜蒸菜)的做法步骤材料：扇贝6个、龙口粉丝30克、大葱、生姜、大蒜、干辣椒。

2、【下厨房】小海鲜栏目为您推荐小海鲜做法大全，小海鲜怎么做好吃技巧分享，小海鲜最正宗的做法和小海鲜家常做法推荐，更多小海鲜的简单做法就来下厨房。

3、制作工艺：.扇贝清洗干净，用刀背拍碎扇贝壳，取出扇贝肉。.粉丝用温水泡软，切成小段。.蒜切成蒜蓉，红辣椒切末，姜切末。.热锅凉油，将蒜蓉、姜末、红辣椒末煸炒出香味，加入生抽、盐、糖、鸡精调味。

4、将以上几种海鲜处理干净，海螺、鲍仔、扇贝、海肠焯水至断生，冰镇凉透后待用，黄瓜拍后改刀成块，香菜择洗干净切成5厘米的段。将适量海鲜捞汁中加入米醋和蒜泥调和成酸度适中的酱汁待用。将拍好的黄瓜放入碗内，加入几种海鲜食材，放适量的酱汁、香菜段、辣椒油，搅拌均匀即可。

5、日常生活中，贝类海鲜很受人们的喜爱，它不仅肉质肥嫩，鲜美可口，营养丰富，而且美观，也可作为工艺品。不过有一些贝类有毒，人类食用或接触后会中毒，所以大餐一顿之前，对贝类海鲜得做个餐前攻略哦。

6、接下来，按照以下步骤进行制作：把扇贝去壳、去掉内脏和裙边，清洗干净。把鸡蛋打散成鸡蛋液，再打成鸡蛋液的时候加入适量的温水，并用打蛋器打匀。用过筛的方法，将鸡蛋液倒入浅盘中，表面盖上保鲜膜，放入蒸烤箱蒸8分钟。

几种冬天简单方便好吃的蒸菜做法

1、充分腌制好的排骨，摆放在芋头表面，然后放入锅中，因为排骨比较难蒸熟，它需要连续重煮半小时以上，最后再撒点小葱花，这道菜就完成了。06鱼片鸡蛋羹食材：鱼片、5个鸡蛋做法：准备好的鸡蛋打入碗中，不需要放食盐，用筷子快速的搅拌成均匀的蛋液。

2、海米粉丝蒸娃娃菜。这入冬后，要少吃炒菜和凉菜，多吃这三道家常蒸菜，这第二道就是海米粉丝蒸娃娃菜啦，营养丰富，味道清香，非常的好吃，做法特别简单接下来分享给你。

3、用勺子把表面的浮沫给撇掉，又或者是用滤网过滤一下也行，能防止蒸出来的鸡蛋带有气孔，倒入碗中，在表面盖上耐高温的保鲜膜，用牙签扎几个小孔，然后冷水放进锅中，开大火烧开，然后转为中小火慢慢的蒸，我们在蒸鸡蛋羹的时候一定要正确掌握火候。这才是最关键的，大约蒸12-15分钟就足够了。

4、3，准备一个小锅，加入适量清水，大火把水烧开，把丸子捞出放入大碗中，添入适量的原汤，然后放入小锅中，盖上锅盖，开中小火蒸1个小时。1个小时过后，取出蒸好的肉丸子，装入另一个盘中。

5、锅内加入适量清水，放在蒸笼支架上，大火烧开后放入准备好的丸子，盖上锅盖，大火蒸15分钟;时间到了，关火，取出丸子备用。锅内加水一勺，酱油适量，十三香少许，汤烧开后加入适量的水淀粉。浓稠时，加入少许油，搅拌几下。关火;将汤汁均匀浇在丸子上，撒上少许葱花装饰，在丸子上放上枸杞，这道菜就做好了。

6、今天就给大家带来6道家常蒸菜的做法，简单、省事儿又好吃，一起试试吧。隔水蒸鸡1，准备半只柴鸡，先斩去鸡脚，放入盆中，盆中放入适量葱片、姜片，加入1克食盐，适量生抽、料酒，用手抓匀，腌制10分钟。准备一个小盆，放入一个香菇，两小块玉米，4个红枣，几粒枸杞子，一小把黄花菜备用。

水蒸蛋的制作方法是什么

1、葱花适量方法/步骤碗里打入3个鸡蛋，用筷子打散，搅拌到起泡沫。另一个碗中倒入和鸡蛋液1比5的温开水，再加入一小勺食用盐，然后用勺子搅拌让盐和水溶在一起。把温盐水倒入鸡蛋液里，再次用筷子搅到起泡沫，然后用勺子去除掉泡沫。

2、鸡蛋液要加白醋、白胡椒粉，可以去除蛋腥味，蒸出来更鲜香。鸡蛋液要加热水，但温度不能太高，50~60℃就行了。热水没有空气，而且能让鸡蛋快速蒸熟，口感特别鲜嫩。鸡蛋液要过滤，鸡蛋液中也含有一些杂质，导致鸡蛋羹不细腻，腥味大，蒸之前用滤网过滤2遍，这样蒸出来的鸡蛋羹，比豆腐还要细腻。

3、1，总结一下水蒸蛋细嫩爽滑似果冻的关键，首先要把鸡蛋液搅拌均匀。2，加入温水搅匀后，撇去浮沫，再过滤一遍，使鸡蛋液没有泡沫产生。3，开水上锅，蒸8分钟即可关火，不要蒸太长时间，口感会老。

4、开水上锅蒸，受热快，蒸的时间短，水蒸蛋口感嫩滑，不会老。下面一起来看看【水蒸蛋】的具体做法，只要记住上面的5个技巧，保证口感和豆腐脑一样嫩滑，鲜香美味。准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油。碗里打几个鸡蛋，加入5倍的凉开水。一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水即可，以此类推。

5、第1步、准备4个鸡蛋和一碗半的水，水大概300ml。第2步、加入少许的盐用筷子搅拌均匀，去掉鸡蛋上的泡泡。第3步、大火煮开水，把鸡蛋羹放入锅中，再盖上个盖子蒸十分钟。第4步、猪肉剁碎，加入花生油，盐跟酱油腌制一下。葱切碎。第5步、蒸好后不要把盖子打开，在锅中焖个十分钟。

6、首先准备300克开水，放凉备用，用凉白开蒸的水蒸蛋口感更好。再准备三颗鸡蛋，打入盆中充分搅散，再称一下重量大概150克。然后加入少许食盐，按照2的比例加入300克左右的凉白开，加好之后搅拌均匀。然后用细漏把气泡过滤掉。

白贝和花甲的区别

1、白贝和花甲的区别白贝一般指白花贝，花甲一般指花蛤。两者的区别主要在于外观不同、营养价值不同以及适宜人群不同等。外观不同白花贝的外观一般呈现为椭圆形或者是三角形，而花蛤外观一般呈现为扇贝的形状。

2、病情分析：白贝是属于贝壳比较扁，而且表面十分的光滑，内部是一些灰色或者是蓝色，有非常多的白色细纹或者是橙色的细纹，对于花甲来说是相对较大的一点的，而且边缘是褐色边缘，紫色而且有不同的紫色的花纹，两种对于孕妇来说是不宜常吃的，因为这是属于寒性的食物，在平时孕妇可以多吃一些高钙或者是高蛋白的食物。

3、白贝和花甲的区别夕阳知秋精选回答白贝是白色的外壳;花甲外壳有花色纹络。白贝质量重，碳酸钙含量较多;花甲壳薄，故碳酸钙等矿物质含量少。花甲肉多，味道鲜美，含有丰富的碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素;白贝壳重肉少。白贝就是白色的花甲，又称蛤蜊，其营养成分基本相同。

4、白贝和花甲的主要区别在于种类和外观。白贝是一种小型的壳类软体动物，通常呈圆形或椭圆形，外壳为淡蓝色或浅灰色。而花甲则是一种大型的壳类软体动物，通常呈扁圆形或扇形，外壳为深褐色或暗红色。再次，在价格上也有一定的差异。由于白贝体积较小，养殖成本较低，因此其市场价格相对较为便宜。

5、白贝一般指白蛤，花甲一般指花蛤。白蛤和花蛤的区别主要在于其食用方法不同、营养价值不同、适用人群不同、禁忌不同、注意事项不同等。食用方法不同白蛤一般可以通过清蒸、水煮等方式进行烹饪。而花蛤一般可以通过煎、炒、凉拌等方式进行烹饪。

6、白贝和花甲的区别白贝和花甲是两种不同的贝类海鲜，它们在外观、营养价值和适宜人群等方面都存在一些区别。外观区别从外观上看，白贝的外壳通常是白色的，而花甲的外壳则具有花色纹络，通常是浅褐色或带有放射线、条纹等。

关于白贝蒸蛋的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。