毛豆子的做法大全

自制霉豆子的做法大全

1、做法步骤：第1步、黄豆洗干净用冷水浸泡一夜。第2步、倒掉浸泡黄豆剩余的水。第3步、将黄豆放入压力锅，盖上锅盖开火焖熟。第4步、准备好纳豆粉加适量水搅拌均匀。第5步、焖熟的黄豆放入做纳豆的容器。第6步、倒入纳豆粉水搅拌均匀。第7步、将纳豆容器放入酸奶机，通电选择纳豆档。第8步、机器开始工作。

2、具体做法：首先准备需要的食材：豆角、生姜、干辣椒、花椒、八角、冰糖。把豆角盘起来塞入泡菜缸中，这样要注意一下，泡菜缸内一定要保持干净，而且没有一点油渍水渍。

3、想吃豆腐渣也就是几步搞定的事情，今天自己动手做霉豆腐渣，重温儿时的记忆被氧化的蓒立即播放打开App，流畅又高清100+个相关视频更多42万643App当情侣一起养了小狗之后的精神状态百万播放222万845App谢谢女朋友买的餐具，让新家开饭的时候有种天宫举办蟠桃宴的感觉，特别高级。

4、做法步骤市售霉豆腐食盐用中小火翻炒一小会(也可不炒，炒了更香)食盐冷却后加入辣椒粉混合均匀。霉豆腐放入白酒中浸一下。捞出放漏勺上，用筷子抹去每块豆腐四周毛毛上多余的白酒。浸过白酒的豆腐放一个稍大的容器中，全部完成后倒入辣椒粉。

5、分两次泼在辣椒面和白芝麻上，就可以激发出浓郁的香味。加上盐、鸡精，调制均匀后，就可以直接吃啦。完全不需要多么复杂的做法，不用发酵，也不需要太长时间的腌制。做好的香椿酱，要想储存时间更久的话，我们需要准备一个干净的，无水无油的罐子，把香椿酱全部倒进去，密封好即可，能储存一年之久。

6、当泡豆子的时间到了，用手捏一下黄豆，如果能轻易捏碎的话，就说明已经泡好了。将泡好的黄豆沥干水分，倒入破壁机中，再加入600克的清水。黄豆和水的比例一般在6到10之间，可以根据个人的喜好来调整。启动破壁机，将豆子磨碎成细腻的豆浆，然后使用滤网过滤掉豆渣。

毛豆子的做法大全怎么做毛豆好吃

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2、首先将毛豆放在水里用盐水洗净，将两头剪去，容易入味。煮半锅清水，水开后放入毛豆，生姜，干辣椒，大蒜。盐半蝶？生抽3勺？蚝油两勺。中火开盖煮十分钟。记住两步骤，水开下毛豆和不盖锅盖煮。记住这两步，煮出来的毛豆才能是绿绿的。

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4、在热锅中加入适量的食用油，待油热后，放入毛豆，翻炒均匀，让毛豆均匀裹上油。加入适量的盐，继续翻炒，让盐均匀分布在毛豆上。等毛豆炒熟后，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉，翻炒均匀，让辣椒粉充分融入毛豆。出锅后，辣味毛豆就做好了，可以直接食用。

5、将毛豆放盆中加满清水，抓洗几下，捞出毛豆倒出脏水，再将毛豆冲洗一遍就可以了。然后盆中加清水，倒入一勺食盐，搅拌融化后，倒入毛豆，浸泡半个小时（如果有耐心的话，可以给毛豆剪小口，这么做更入味）。

6、将毛豆用清水冲洗干净。然后，将毛豆放入清水中，加入一勺盐，浸泡十到十五分钟。在此过程中，可以用手搓洗毛豆表面的细绒毛，使毛豆更加干净。接下来，用剪刀将毛豆的两端尖荚剪去。这样处理后的毛豆不仅熟得更快，也更容易入味。

毛豆的做法大全家常菜

1、首先将毛豆放在水里用盐水洗净，将两头剪去，容易入味。煮半锅清水，水开后放入毛豆，生姜，干辣椒，大蒜。盐半蝶？生抽3勺？蚝油两勺。中火开盖煮十分钟。记住两步骤，水开下毛豆和不盖锅盖煮。记住这两步，煮出来的毛豆才能是绿绿的。

2、把毛豆洗净，烧一锅开水，加入少许盐，把毛豆倒入锅中涝水5分钟，这样可以把毛豆上的毛处理一下，也可以去掉青黄味。控水，备用。【第三步】热锅，植物油加一勺猪油，小火爆香香料。这里加一些猪油也为了给毛豆提味的，如果都是清油炒青菜，味道偏寡淡，加点猪油就是画龙点睛之笔了。

3、Bysalimah_清真菜用料毛豆500克盐适量八角1个香叶2张桂皮3个花椒粒适量味精适量做法步骤鲜嫩的毛豆洗干净；(^～^)放入调料开始煮毛豆；(′▽｀)ノ？大概煮四十分钟，就可以吃啦～(^0^)/吃起来吧y∩__∩y毛豆的营养功效毛豆味甘、性平，入脾、大肠经。

4、做法步骤：第1步、食材，剥壳的毛豆米。第2步、葱八角备用。第3步、起锅放油下葱姜八角煸香。第4步、下入毛豆米翻炒。第5步、放入生抽，糖，盐，加入热水。第6步、把毛豆烧熟，大火收汁，放入鸡精即可！第7步、成品，原味清香！来自美食天下江南布衣yuan的作品。

5、①煮毛豆时切记要用热水下锅，冷水下锅会让毛豆煮的时间过长，从而使毛豆发黄；②煮制过程中，需保证水一直是沸腾状态。③煮制中途可千万别盖盖，小心毛豆变黄。大家以后煮毛豆的时候都可以试试哦~水煮毛豆可以最大程度地保留毛豆的营养，味道鲜美，难怪会被称为“国民下酒菜”。

6、做法：1．新鲜的毛豆去壳，猪肉洗净后切成丁。2．切好的肉丁装入碗中，放入适量的盐和老抽，搅拌均匀后腌10分钟。3．把剥好的毛豆倒入盛肉的碗中，与肉搅拌，然后放少许的食用油，在表面撒上一点辣椒末和豆豉。4．蒸锅中烧开水，把碗放在隔屉上，盖上锅盖蒸15分钟。关火后就可以出锅了。

毛豆的做法和什么菜炒

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2、炒毛豆时火候要掌握好，不宜炒太久，以免影响毛豆的嫩滑口感。蒜蓉毛豆的调味料可以根据个人喜好进行调整，可以加入一些胡椒粉或者辣椒提升风味。蒜蓉毛豆是一道简单而美味的小吃，既可作为下酒菜，也可以作为下午茶的点心。其独特的蒜香味和毛豆的鲜甜口感相得益彰，受到大人和孩子的喜爱。

3、——毛豆口蘑炒鸡蛋——食材准备：毛豆，鸡蛋4个，口蘑五六个，葱花，红椒，食盐，鸡精，食用油第一步：新鲜的毛豆去壳留下毛豆粒，用清水多多淘洗几遍，将豆皮漂洗干净，而后控干水分备用。四个鸡蛋搅散后备用。

4、水煮毛豆就做好了。毛豆米烧鸡食材：鸡腿5个、毛豆米1盒、葱段、姜片、八角个、香叶2片、料酒2勺、生抽1-2勺、老抽1勺、盐少许、糖适量做法：鸡腿剁块，清水泡去血水。微压锅中放少许油，下葱段、姜片爆香，倒入鸡块翻炒至变色，加入料酒、酱油，炒匀后加水没过鸡块。

5、做法步骤准备好所需材料将毛豆去壳后泡水清洗干净锅内放油烧热放入毛豆放入胡萝卜一同翻炒放入雪菜加入少许水加入一勺盐调味翻炒片刻等毛豆断生即可出锅装盘1拍上成品图，一道美味又下饭的小炒毛豆就完成了。毛豆的营养功效毛豆味甘、性平，入脾、大肠经。

6、第一步：新鲜的毛豆去壳，留下毛豆粒用清水淘洗干净，将一些白色的豆皮洗掉，再准备一颗雪菜用清水多多地洗几遍，洗掉多余的盐分和灰尘，而后切碎待用。再准备一些葱蒜末和小米椒圈备用。

炒毛豆子的做法大全

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2、做法步骤：第1步、毛豆清洗干净。第2步、猪肉切成薄片。第3步、米椒和蒜苗都切成小圈，猪肉用淀粉和少许油抓匀。第4步、起锅烧油，下入毛豆和辣椒翻炒断生，加少许水稍煮，至豆子煮熟。第5步、下入猪肉翻炒变色。第6步、肉和毛豆翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油调味。第7步、加入蒜苗翻炒均匀。

3、做法步骤准备好所需材料将毛豆去壳后泡水清洗干净锅内放油烧热放入毛豆放入胡萝卜一同翻炒放入雪菜加入少许水加入一勺盐调味翻炒片刻等毛豆断生即可出锅装盘1拍上成品图，一道美味又下饭的小炒毛豆就完成了。毛豆的营养功效毛豆味甘、性平，入脾、大肠经。

4、做法：将新鲜的毛豆去壳，洗净后沥干备用。在热锅中加入适量的食用油，待油热后，放入切末的大蒜和生姜，炒出香味。加入毛豆，翻炒均匀，让毛豆均匀裹上蒜末和生姜的香气。炒熟的毛豆会变得颜色更加鲜绿，口感更加嫩滑，尝一颗毛豆，如果已经熟透，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。

5、做法：鸡腿剁块，清水泡去血水。微压锅中放少许油，下葱段、姜片爆香，倒入鸡块翻炒至变色，加入料酒、酱油，炒匀后加水没过鸡块。大火煮开后中小火煮10分钟，倒入毛豆米，加适量糖和盐调味，继续煮8-10分钟至鸡肉软烂。

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