红烧五花肉_红烧五花肉的做法
红烧五花肉的做法步骤
1、做法步骤：第1步、五花肉洗干净切成块。第2步、五花肉入锅焯水后捞出沥干水。第3步、起油锅，白砂糖入锅炒糖色。第4步、五花肉入锅炒。第5步、加酱油炒均匀。第6步、加料酒炒。第7步、葱姜、大料入锅炒均匀加适量热水盖上锅盖烧。大火烧开锅，改小火慢烧，其间适时翻炒。
2、做法步骤：第1步、五花肉切大块约22厘米左右(图，浸水泡半小时左右，把血水都泡出，中间换水一到两次。冷水入锅，加3片生姜(图、15g料酒(图煮开(调味料未在菜谱列出)，撇出浮沫。用热水冲洗干净，控干水分(图。
3、做法步骤五花肉切块备用。辅料准备好备用。五花肉用水焯过捞出沥干水备用。锅底稍微倒一点油，小火煸炒五花肉，把多余的油炒出去，炒到微黄色即可。让后把炒出来的油到出去，把准备好的辅料放进去，生抽老抽，盐，冰糖都放进去煸炒几下。
4、做法步骤猪五花肉洗净切块，煮锅里放半锅冷水，放入肉块，水煮开后开大火煮两分钟，遂将猪肉捞出，用温水冲洗干净，沥干水分。炒锅烧热后倒油，油热放入八角、姜片爆炒出香，再放入五花肉用大火煸炒，炒至猪肉两面金黄油脂冒出，盛出一部分油。
5、步骤五花肉切成正方形，然后焯水，这样可以去掉肉里面的血水，焯水的时间大约在3-5分钟。葱姜蒜洗净切碎。起锅，放少量油，然后加入葱姜蒜，煸炒出香味，放入焯水过的肉块煸炒至金黄色。加入适量的料酒，煮至汁渍蒸发。
6、做法步骤：第1步、五花肉切厚片焯水洗净备用。第2步、锅中放油放入冰糖炒糖色。第3步、炒成红色（如上图）。第4步、放入肉、葱姜蒜翻炒均匀。第5步、放入清水、生抽、蚝油、盐、大火烧开。第6步、放了几个煮好的鸡蛋，小火炖40分钟即可。第7步、收汁出锅。第8步、成品。
红烧五花肉的做法
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2、做法步骤：第1步、五花肉洗干净切成块。第2步、五花肉入锅焯水后捞出沥干水。第3步、起油锅，白砂糖入锅炒糖色。第4步、五花肉入锅炒。第5步、加酱油炒均匀。第6步、加料酒炒。第7步、葱姜、大料入锅炒均匀加适量热水盖上锅盖烧。大火烧开锅，改小火慢烧，其间适时翻炒。
3、红烧五花肉原料：五花肉、葱、姜、蒜、油、冰糖、米酒、酱油、老抽、香醋、盐、温水、南乳汁、大料、花椒、桂皮、白芷、香叶、辣椒、草寇。做法步骤：第1步、五花肉切大块约22厘米左右(图，浸水泡半小时左右，把血水都泡出，中间换水一到两次。
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5、做法步骤猪五花肉洗净切块，煮锅里放半锅冷水，放入肉块，水煮开后开大火煮两分钟，遂将猪肉捞出，用温水冲洗干净，沥干水分。炒锅烧热后倒油，油热放入八角、姜片爆炒出香，再放入五花肉用大火煸炒，炒至猪肉两面金黄油脂冒出，盛出一部分油。
6、爱吃五花肉但是太油腻了，红烧做出来不油腻口感还好！By嗨琴用料五花肉500克蒜5瓣八角2颗花椒10颗葱1棵冰糖适量香叶3片老抽2勺生抽3勺盐适量做法步骤五花肉切块备用。辅料准备好备用。五花肉用水焯过捞出沥干水备用。
红烧五花肉的做法简单做法
1、红烧肉原料：五花肉、八角、腐乳、大蒜、老抽。做法步骤：第1步、准备材料。八角，五花肉，腐乳，老干妈辣椒酱，大蒜。第2步、五花肉入锅，加料酒煮15分钟。第3步、捞出切块，大蒜备用。第4步、油锅起火烧六成熟倒入五花肉煸炒，加入八角，腐乳，老抽煸炒几下。第5步、加入适量清水。
2、准备好猪肉500g，八角，土豆一个，西红柿两个。葱姜蒜适量。把肉切成肉块。把西红柿切块，把葱切段，姜切片，蒜切好。把土豆切块。用水把肉焯一遍。锅内放入适量冷水，把切好的肉放入锅中，大火烧开，直到肉变成白色。把焯好的肉盛在盘子里备用。
3、【做法步骤】：准备盖楼砖块一样的带皮五花肉一斤半，先用火枪将猪皮燎得出油，呈金黄色、出香味最佳。洗净后，切成大小适当的块状，在锅里焯下水（加适量葱、姜、料酒去腥，开锅2～3分钟即可）。焯水后捞出，将五花肉重新入锅加水炖煮。
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5、做法：1，准备好食材。2，锅中油烧热放入姜片炒香，放入洗净切小块的五花肉翻炒均匀，炒至五花肉微微发黄即可。3，放入料酒炒香。秘制红烧汁。放入清水大火煮开，小火煮46分钟。在用大火收汁即好。
6、做法步骤：第1步、五花肉洗干净切成块。第2步、五花肉入锅焯水后捞出沥干水。第3步、起油锅，白砂糖入锅炒糖色。第4步、五花肉入锅炒。第5步、加酱油炒均匀。第6步、加料酒炒。第7步、葱姜、大料入锅炒均匀加适量热水盖上锅盖烧。大火烧开锅，改小火慢烧，其间适时翻炒。
红烧五花肉做法
1、第6步、下肉，大火炒成这样，肉着色特别好看，平时做红烧肉我不喜欢加老抽，光生抽的话颜色不够，所以炒糖色就很重要了，翻炒均匀后加适当盐，不要太多，因为后面还要加生抽呢，加点料酒。
2、小贴士：选带皮的五花肉切块后，用凉水浸泡，泡出肉里面的血水。五花肉块焯水要凉水下锅，焯水后的五花肉再次地清洗干净。五花肉煸炒出油脂倒入开水小火慢炖，切记不能倒入凉水。这样做出来的五花肉不硬不柴不腥，吃上一块红烧肉满嘴流油，鲜香美味，太解馋了。
3、经典红烧肉by上官芸萱配料：五花肉一斤左右、大葱一颗、大蒜12粒、生姜一小块、香叶2片、八角2个、桂皮少许、小茴香适量、豆蔻2个、食用油适量、冰糖适量、红烧汁（老抽）一勺、味极鲜（生抽）3勺、白醋少许（一小盖）、盐一勺、黄酒一瓶、面粉少许烹饪步骤：五花肉切成块放入面粉水中浸泡30分钟。
4、五花肉（一斤半左右）800克冰糖8-10颗花雕酒2大勺生抽2勺老抽2勺姜（切片）2-3片干辣椒2个开水（两大碗）适量八角2个香叶2-3片桂皮（小小一块）小块做法步骤先选择五花肉，这个过程非常重要，直接决定了红烧肉出来的成品口感。
5、做法步骤准备好五花肉肉切块葱姜草果桂皮香叶八角洗干净五花肉入锅煎煎六面金黄煎五花肉会出很多油，用来炒糖色，放入冰糖。炒成棕红色，别吵久了，容易苦，掌握不好火候就尝一下。放入五花肉炒上色放入香料1倒入开水，一定要是开水。不然会嘣毁容哦。
6、家常版红烧肉，焖煮时间半个小时而已，比较有口感，类似我们乡下喜宴的福肉，比较宽厚、醇香。原料：五花肉、香菜、葱、八角、冰糖、茴香、老抽酱油、生抽酱油、蚝油。做法步骤：第1步、准备的食材。第2步、五花肉先焯水，加入八角、茴香、姜、葱、料酒煮开。第3步、煮开3分钟左右捞出来，过冷水。
红烧五花肉的简单做法红烧五花肉怎么做最正宗
1、首先准备一块肥瘦相间的五花肉，最好是那种瘦肉和肥肉3的五花肉，因为这样的五花肉是最好吃的。先把准备好的五花肉给它清洗干净，然后用刀切成大概3×3厘米左右的肉块，切完之后先放到一旁待用。准备一块生姜，把生姜清洗干净，去掉外皮，然后切成厚片。
2、将五花肉切成一码的形状，锅中加水烧开。将五花肉放入锅中煮熟，滤出肉里的血沫。将五花肉捞出，用料酒腌制五分钟。炒锅预热，放入中油和白糖，糖融化炸至焦糖色。翻炒白糖，放入五花肉翻炒至金黄色。准备鸡肉丸味道极其鲜的特制酱油，加入香料。
3、做法步骤：第1步、五花肉洗干净切成块。第2步、五花肉入锅焯水后捞出沥干水。第3步、起油锅，白砂糖入锅炒糖色。第4步、五花肉入锅炒。第5步、加酱油炒均匀。第6步、加料酒炒。第7步、葱姜、大料入锅炒均匀加适量热水盖上锅盖烧。大火烧开锅，改小火慢烧，其间适时翻炒。
4、做法步骤五花肉切块备用。辅料准备好备用。五花肉用水焯过捞出沥干水备用。锅底稍微倒一点油，小火煸炒五花肉，把多余的油炒出去，炒到微黄色即可。让后把炒出来的油到出去，把准备好的辅料放进去，生抽老抽，盐，冰糖都放进去煸炒几下。
5、做法步骤猪五花肉洗净切块，煮锅里放半锅冷水，放入肉块，水煮开后开大火煮两分钟，遂将猪肉捞出，用温水冲洗干净，沥干水分。炒锅烧热后倒油，油热放入八角、姜片爆炒出香，再放入五花肉用大火煸炒，炒至猪肉两面金黄油脂冒出，盛出一部分油。
6、切五花肉块时，每块的肥瘦要均匀，这样肉的口感才好。焯水时的时间过长过短都会影响最终的烹饪效果，所以需要把握好时间。调料的比例和方法是关键，建议混合后尝试一下，看看口味是否符合自己的口味。煮红烧肉的时候，火可以慢慢调小，这样可以让肉煮得更加入味，汤汁也会更稠。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
