干豆腐肉卷_干豆腐肉卷蒸多久
干豆腐肉卷的做法
1、1搅拌均匀即可。1干豆腐用凉水泡10分钟。1把一张干豆腐分两份，从中间切开，不然太长啦。平铺在菜板上。1把肉馅均匀的铺在干豆腐上面。1从一边开始卷。1最后留一条不放肉馅的，卷紧即可。1都卷好啦。1蒸锅加水烧开之后，放干豆腐卷。2盖好盖子大火烧开转中火20分钟左右即可。
2、第1步、准备食材。第2步、干豆腐用热水煮一下，去除豆腥气并且增加柔韧性。第3步、独头蒜去皮切开，没有独头蒜普通大蒜也行。第4步、把大蒜打碎，略带颗粒感，做这个肉卷一定要突出蒜香味，这是这道菜的秘诀。第5步、一个鸡蛋打散。
3、猪肉，豆腐皮，鸡蛋，葱姜蒜粉，生抽，蚝油，老抽，盐，白糖，料酒，红茶。做法：将猪肉绞成肉末，备用。(我买的时候直接让老板洗了，绞成肉末。也可以自己回来后，用刀剁成肉末。
4、干豆腐卷肉：将调制好的肉馅均匀地涂抹在干豆腐上，然后从一端开始卷起，直到卷成紧实的肉卷。蘸蛋液面糊：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，再加入适量的面粉和水，调成面糊。将干豆腐卷均匀地沾上蛋液面糊。
5、它的做法有很多，凉拌、清炒、做肉卷都可以。这次要分享的就是肉卷的做法。最近这样的豆腐皮做法又火了，很多朋友都在学，虽然是肉菜，但是总感觉很素，可能是加了豆腐皮的原因，它就有这样的效果。这次的做法是豆腐皮做皮子，猪肉做馅料，荤素搭配营养翻倍，本身这两种食材蛋白质极其丰富，相加之后更甚。
干豆腐肉卷蒸几分钟
1、1都卷好啦。1蒸锅加水烧开之后，放干豆腐卷。2盖好盖子大火烧开转中火20分钟左右即可。2蒸熟啦，晾凉，切小片。2装盘，配上辣椒蒜油味道棒棒哒！2成品图。
2、将卷好的干豆腐放进锅中选择美味蒸模式，蒸20分钟蒜末和小米辣中倒入生抽调料1酱汁淋在蒸好的干豆腐卷上，就可以吃了做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
3、第9步、把干豆腐铺开，在上面铺满肉馅。第10步、在肉馅末端抹鸡蛋液。第11步、从头卷起。第12步、卷好后把有鸡蛋液一面朝下，放入蒸锅。第13步、开锅后煮十五分钟。第14步、蒸好后倒掉锅中的水，油纸（或者锡纸）上放少量糖和茶叶。第15步、肉卷表面刷油。第16步、开大火加热，锅内冒烟熏一分钟即可。
4、依次将所有的白菜叶包上馅。把daogrsZ6蒸箱的储水盒拿出来装满水。1将白菜豆腐卷放进蒸箱中。1选择蒸的功能，10分钟，按下开始键工作。110分钟后，白菜豆腐卷蒸好了，取出即可。Tips：白菜略煮片刻即可盛出，否则容易煮烂。
5、肥瘦肉末加入葱末，姜末，一小勺料酒，半小勺盐，一大勺生抽，一大勺淀粉拌匀;分几次加入同体积的水，用搅拌器打至粘稠状，腌制10分钟。干豆腐平铺，将腌制好的肉末均匀地在上面抹匀，再将干豆腐慢慢卷起，尽量卷得紧一些。
蒸干豆腐肉卷可以熟蒸干豆腐肉卷多久能熟
1、15分钟到20分钟。使用干豆腐皮或千张豆腐皮蒸的豆腐卷通常需要15分钟才能使里面的肉馅被充分蒸熟。还有一种豆腐卷是用豆腐和猪肉混合为馅包在面粉皮里面的，这种需要蒸20分钟。蒸豆腐卷热水上锅蒸得比较快，冷水上锅需要的时间要多几分钟。
2、将盘子放入蒸锅中蒸15分钟左右，一道咸香可口的豆腐蒸腊肠就完成了。这道菜色香味俱佳，清淡爽口，营养丰富，特别适合夏天食用。夏季的天气炎热，人们常常不愿意吃油腻的食物。而蒸菜则能够减少油腻进入肠胃，让人们在享受美食的同时保持身材健康。
3、锅中加入适量的水，把豆皮肉卷放入篦子上，大火蒸20分钟就熟了，焖五分钟就可以出锅了。蒸熟的豆皮肉卷，切成均匀的豆皮肉卷，摆放盘里，根据自己喜欢摆个造型，就可以了。“豆皮肉卷吃不了可以放冰箱里，吃的时候直接热一下，切片装盘，过年前可以多做点。”情报员说。
4、干豆腐肉卷蒸12分钟。干豆腐肉卷蒸得太久豆腐皮会逐渐软化，口感不好，蒸得太短里面的肉馅会夹生，12分钟是最佳时间。干豆腐肉卷的制作主料有干豆腐、西兰花、胡萝卜、去皮猪肉，辅料有盐、鸡蛋、淀粉、香油、葱花。干豆腐肉卷蒸12分钟。
5、豆腐卷子蒸10分钟左右会熟，但具体时间需要根据温度来决定。豆腐卷子是一种传统的食物，主要是由豆腐制作而成，其中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。
6、第7步、把鸡蛋液、大蒜碎、土豆淀粉倒入肉馅中。保留少许鸡蛋液做肉卷封口用。第8步、顺时针搅拌上劲。第9步、把干豆腐铺开，在上面铺满肉馅。第10步、在肉馅末端抹鸡蛋液。第11步、从头卷起。第12步、卷好后把有鸡蛋液一面朝下，放入蒸锅。第13步、开锅后煮十五分钟。
干豆腐肉卷开裂
1、锅包肉，用的是鸡胸肉，有点柴且没啥味道，总体偏酸，醋味比较重，吃不惯这种版本的锅包肉。推荐：凉拌苦苣、豆沙饺你的每一次转发，都是小编的动力。
2、原因有俩种，第一豆腐品质不好，第二做法不对，把红薯淀粉加适量冷水成水淀粉；肉馅中加入葱姜末、盐、料酒和胡椒粉，然后朝向一个方向搅拌均匀；把水淀粉分数次加进肉馅中，继续朝同一方向搅拌上劲。
3、第1步、准备食材。第2步、干豆腐用热水煮一下，去除豆腥气并且增加柔韧性。第3步、独头蒜去皮切开，没有独头蒜普通大蒜也行。第4步、把大蒜打碎，略带颗粒感，做这个肉卷一定要突出蒜香味，这是这道菜的秘诀。第5步、一个鸡蛋打散。
4、随着生活水平的提高，越来越多的女生都会自己买烤箱在家做蛋糕，干净卫生，但是很多人做蛋糕卷都会开裂，大家可以从这几方面看看是不是这些问题造成的：蛋白打发过头蛋糕卷开;烘烤时间过长;切片导致干裂。
干豆腐肉卷蒸的时候需要开水还是凉水
1、如果用热水很容易就泡烂了。将干豆腐皮冲洗一遍，注意冲洗的时候不能太用力，然后放进盆里浸泡，浸泡时间不用过长，温水泡约20分钟，避免泡得太软成糊状。干豆腐的食用方法很多，除了可以直接凉拌外，还可以包着其他食品一起食用，如“京酱肉丝”用干豆腐包裹味道最佳。
2、您好，亲，蒸食物用冷水还是开水都可以用开水当蒸的菜需要塑形的话，那么就要用开水蒸，因为开水能够起来使菜定型的作用用开水当蒸的菜需要塑形的话，那么就要用开水蒸，因为开水能够起来使菜定型的作用开水冷水都可以如果不需要对菜定形，那么冷水蒸和开水蒸都可以的。
3、接下来就开始蒸了，先在三脚釜里加入适量的水，再放上甄锅，把盘子放入其中，接着把盖子盖好，在控制面版处找到营养蒸这个功能，按下按钮就开始工作了。15分钟后就蒸好了，直接拔掉电源打开盖子，就可以看到色彩分明的金针菇蒸豆腐，这道菜也就做好了。
4、答案是：热水蒸。为什么呢？请看下文详解。”热水蒸与冷水蒸的区别热水蒸将螃蟹放入已经烧开的热水中蒸煮，高温能迅速将蟹黄凝固，阻止其顺着腿断口或细缝处流失。热水蒸能够缩短蒸制时间，防止螃蟹肉发老，保持蟹肉的鲜嫩口感。
5、分享的这道菜很适合时间不多比较忙碌的上班族哦，只需提前备好材料，食材预处理后放在冰箱里，简单一蒸就很美味咯！要注意的是，豆腐皮肉卷用油豆皮来做要比普通的豆皮好很多，更有滋味口感更好。
6、简单蒸咸鲜半小时主料干豆腐适量辅料胡萝卜适量西蓝花适量盐适量鸡精适量蚝油适量香油适量葱花适量鸡蛋1个水淀粉适量干豆腐肉卷的做法步骤点击查看大图干豆腐下锅焯水备用。点击查看大图西蓝花焯水备用。点击查看大图胡萝卜切丝下锅炒熟备用。
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