牙签肉的做法_牙签肉的做法家常做法
肉怎么做好吃,牙签肉的家常做法
1、做法步骤：第1步、猪瘦肉切片。第2步、放入姜、葱、料酒。第3步、放入一勺生抽。第4步、一勺酱油。第5步、一勺蚝油。第6步、再放入一勺玉米淀粉。第7步、抓拌均匀。第8步、再放入一勺食用油放置十五分钟。第9步、牙签用开水泡五分钟。第10步、用牙签把腌制好的肉串起来。
2、做法步骤：第1步、准备好一块鸡胸肉和一块里脊肉，用清水反复冲洗干净，然后用厨房纸巾吸干水分备用。第2步、里脊肉和鸡胸肉切成一厘米左右大小的小方块放入碗中备用。第3步、碗中加入35g奥尔良腌料，2勺淀粉，2勺清水，，一个鸡蛋清。
3、【新奥尔良牙签肉】主要成分瘦肉：适量配件葱、姜、蒜：适量;芝麻：适量;奥尔良粉：适量;花椒：适量具体步骤瘦肉片提前用奥尔良粉腌好。腌好后用牙签串起来。锅内油热至60%时，加入牙签肉，炒至肉片熟透。将炒好的肉沥干，包起来。
4、牙签肉的家常做法简介牙签肉外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳，也可换成牛肉或者羊肉，味道都很美味，可送饭吃，也可当零食。
5、做法步骤：第1步、把里脊肉切成小块第2步、切好的里脊肉放入盐，十三香，姜末，耗油，生抽，老抽，辣椒粉，搅拌均匀盖上保鲜膜放冰箱冷藏2个小时以上，使其充分入味。
牙签肉的家常做法
1、炒断生的香料，倒入破壁机，打成粉。牛肉用牙签串起来，下油锅炸，捞出。回锅再炒，加香料，糖，白芝麻，葱花，红油，翻炒均匀，出锅。烹饪小贴士：增长肌肉：它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2、做法步骤里脊肉洗净切成小丁。把切好的肉丁放入保鲜盒中，加入柠檬汁，蚝油，生抽，老抽，花生油，盐，鸡粉，孜然粉，白胡椒粉，糖，淀粉搅拌均匀。拌匀后盖上盖子放入冰箱中腌制两小时左右。牙签用清水浸泡半小时，以免烤的时候烤焦。腌好的肉用牙签穿起来，均匀的摆在垫了锡纸的烤盘上。
3、鸡版牙签肉的做法：先把所有的配料准备好，鸡胸洗净，再买回家，用刀把鸡胸表面的筋膜去掉。先把鸡胸肉切成粗条，然后用刀切成拇指大小的块。将鸡肉块放入碗中，开始对其进行调味。
4、对于牙签肉来说，它的做法确实是非常的简单，而且第1次朋友们，也不会失败的。首先我们做牙签肉准备的主要材料就是鸡胸肉，之后再准备调料，胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，白芝麻，生抽盐，白糖就可以了。
5、食材猪肉或牛肉：选择瘦肉质地鲜嫩的部位，例如里脊或者肩肉，肉块大小适中，能够穿上牙签即可。调味料：盐、黑胡椒、辣椒粉、生姜粉、蒜粉、料酒、酱油、蜂蜜、芝麻油等。蔬菜：青椒、红椒、洋葱、蘑菇等蔬菜，可根据自己的口味选择添加。
牙签肉做法
1、根据个人口味确定是否添加孜然粉。可将部分肉片带油捞出，趁热撒味精，熟芝麻。放冷入味再食用。另外一部分加肉片味精，孜然粉根据个人口味确定是否添加，混合辣椒个油等一起装钵。肉片放冷，入味后，才能达到最佳口感。多余的油可作为面条佐料。
2、第一步：牛肉切粒，大小随意，用料酒、孜然、生粉、姜片、糖、蒜片、花椒粉、胡椒粉、几根葱切长节，拌匀腌制两小时以上，然后用泡过水的牙签穿上。第二步：准备一两把干辣椒段和花椒粒，花椒是老家的小花椒，麻味和香味一流。
3、做法步骤：第1步、材料：里脊肉（已清洗）第2步、姜片、孜然、牙签第3步、将里脊肉放在案板上切成片。第4步、放入盘中。第5步、随后，搁入姜片。第6步、加适量的淀粉。第7步、加适量的料酒。第8步、加适量的椒盐。第9步、加少许盐。第10步、加少许鸡精。第11步、调味拌匀，腌制1个小时。
4、做法步骤鸡胸肉切片，加入料酒、酱油、辣椒酱、淀粉、白胡椒粉、盐拌匀。冷藏腌制过夜。肉片用牙签串起。上下火200度，烘烤25分钟左右。孜然粉、辣椒粉、白芝麻用油炒香。倒入牙签肉，翻炒均匀。盛盘。
5、牙签肉的做法羊腿肉洗干净按照纹理切成薄片。用洋葱、蒜片、姜丝腌制30分钟。接下来是细心的活，去掉腌料、用牙签串肉。串好的肉过油，羊肉变色即可捞。锅留底油，中火干煸肉串至焦黄。加适量盐、孜然、辣椒粉、麻椒粉、芝麻。一小勺油大火翻炒均匀出锅。
牙签肉的做法
1、做法步骤：第1步、材料：里脊肉（已清洗）第2步、姜片、孜然、牙签第3步、将里脊肉放在案板上切成片。第4步、放入盘中。第5步、随后，搁入姜片。第6步、加适量的淀粉。第7步、加适量的料酒。第8步、加适量的椒盐。第9步、加少许盐。第10步、加少许鸡精。第11步、调味拌匀，腌制1个小时。
2、牙签肉用料猪瘦肉；牙签；酱油；料酒；孜然；黑胡椒粉；盐；芝麻做法猪瘦肉切小块，用酱油、盐、料酒抓匀腌15分钟。
3、做法步骤：第1步、一块瘦肉洗净。第2步、切成大小差不多的小块，忽视我的刀功。第3步、加入一勺生抽。第4步、一勺蚝油。第5步、适量孜然粉。第6步、适量胡椒粉。第7步、葱段盒姜片。第8步、一勺淀粉。第9步、搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制3小时左右。
4、牙签适量做法：看食材表就会发现，做法真的特别简单，腌料可以用新奥尔良腌料，也可以用叉烧酱料，已经调配好的调味料当然很省心。鸡腿去骨，用剪刀是小窍门之一，一刀剪到底，彻底剪开后再沿着骨头的边缘把整块肉剪下来，这样比用刀切快的多，也不会把嫩滑的鸡肉切碎。
5、0牙签肉做法【食材】猪肉：600克【辅料】花生油：适量牙签：1小把【调味料}葱、姜丝：适、料酒10克、食盐5克、黑胡椒粉3克、酱油10克、淀粉20克、辣椒面2克、孜然粉2克、花椒粉2克、白芝麻2克、白糖2克【制作步骤】浸泡、清洗猪肉600克。放清水里面浸泡30分钟。
牙签肉的经典做法
1、做法步骤：第1步、猪瘦肉切片。第2步、放入姜、葱、料酒。第3步、放入一勺生抽。第4步、一勺酱油。第5步、一勺蚝油。第6步、再放入一勺玉米淀粉。第7步、抓拌均匀。第8步、再放入一勺食用油放置十五分钟。第9步、牙签用开水泡五分钟。第10步、用牙签把腌制好的肉串起来。
2、做法步骤：第1步、准备好一块鸡胸肉和一块里脊肉，用清水反复冲洗干净，然后用厨房纸巾吸干水分备用。第2步、里脊肉和鸡胸肉切成一厘米左右大小的小方块放入碗中备用。第3步、碗中加入35g奥尔良腌料，2勺淀粉，2勺清水，，一个鸡蛋清。
3、【新奥尔良牙签肉】主要成分瘦肉：适量配件葱、姜、蒜：适量;芝麻：适量;奥尔良粉：适量;花椒：适量具体步骤瘦肉片提前用奥尔良粉腌好。腌好后用牙签串起来。锅内油热至60%时，加入牙签肉，炒至肉片熟透。将炒好的肉沥干，包起来。
4、做法步骤猪里脊肉切小块，加一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，半勺白糖，一勺花椒粉，半勺十三香，两勺孜然粉，一勺辣椒粉（不吃辣可不加），半勺淀粉，抓拌均匀，最后加入一勺食用油，抓拌均匀后腌制20分钟。用牙签穿好，放入烤盘中。烤盘铺锡纸，放上牙签肉。
5、做法步骤：第1步、里脊肉切成拇指大小的小块。第2步、黑椒烤肉料加点水调开。第3步、放入肉块腌制2小时。第4步、腌好后插上牙签。第5步、放入空气炸锅200度烤25分钟左右。第6步、成品图。第7步、成品图。第8步、成品图。第9步、成品图。小贴士：用空气炸锅做比油炸感觉更健康一些。
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