家常炖豆腐_家常炖豆腐的做法
家常炖豆腐的做法
1、家常炖豆腐的详细做法步骤：豆腐水冲净上锅蒸5分钟。放凉切小块。肉切片，青椒切与豆腐差不多小块。起锅倒入适量油烧热倒入肉片，翻炒至肉出油。
2、先把买回来的豆腐用清水冲一下，然后把水沥干，将豆腐放入干净的盘子里。另外准备一个蒸锅，在锅里面加上一半水，然后把盛有豆腐的盘子放进去，接着就可以开火煮豆腐了。
3、制法将豆腐切成小方块，放在开水中浸泡1分钟左右，捞出沥干水。将牛肉切成末。蒜苗切丁。锅内放油，小火烧热，加入牛肉末炒至黄色，下精盐、豆豉炒匀，再放辣椒粉炒出辣味。锅内加肉汤、豆腐炖3-4分钟，再加酱油、味精、下淀粉勾芡，推动几下，盛入碗中，撒上花椒面、蒜苗丁即成。
4、为了保持豆腐的形状和口感，首先需要将豆腐轻煎一下。将豆腐块裹上淀粉和鸡蛋液，用小火煎至两面金黄色即可。扩：豆腐的表面金黄酥脆，内部依然嫩滑。这样处理后的豆腐容易入味且不会在炖的过程中炖碎。先炒菜帮子再炖白菜叶子在制作白菜炖豆腐时，要将菜帮子和菜叶子分开处理。
5、做法步骤【食材准备】白菜，北豆腐(老豆腐)，五花肉，葱姜【调料】盐，生抽，蚝油，白糖把白菜一片一片撕下来，沿着菜叶和菜帮的边缘，各划一刀，将白菜帮和白菜叶分离;白菜帮轻拍两下，斜刀切成抹刀片，这样的白菜帮更容易吸收炖煮时候的汤汁，更加入味;白菜叶直接用手撕成大片。
6、做法步骤：第1步、将所有食材备用。第2步、锅烧热放油，晃动炒锅，使锅底粘上热油。放入豆腐，晃锅以免粘底。第3步、下面煎黄后再翻过来煎另一面。第4步、煎至两面金黄。第5步、用炒勺将豆腐推至一边，将？段、蒜蓉放入锅底油中，炒出香味。第6步、再放入青椒片、木耳、番茄酱、盐，快速翻炒。
炖豆腐的做法大全家常
1、1，老豆腐一块，切成厚片。2，豆腐表面先裹上一层玉米淀粉，再裹上一层鸡蛋液。3，热锅倒油烧热，把豆腐放进来，中火将豆腐煎至表面金黄盛出备用。4，煎豆腐的时候，调个鱼香汁。小碗中加入1勺生抽、2勺蚝油、1勺料酒、小半勺老抽、2勺香醋、1勺白糖、半勺淀粉、3勺清水，充分拌匀。
2、鸭血炖豆腐准备材料：鸭血10克，老豆腐10克，酸白菜5克，蒜苗5克，姜1克，大葱4克，泡椒个，料酒茶匙，生抽茶匙，糖1/茶匙，盐1/茶匙，植物油茶匙开始制作：鸭血切成长宽均约厘米的块，入开水中焯水分钟。捞出鸭血，沥干备用。
3、豆腐切成块，冬菇、花菇泡发后切片。在煲中加入足够的水，将豆腐、鲍鱼片、冬菇、花菇一同烹饪至入味。打入鸡蛋，搅拌均匀，炖煮片刻。加入适量的盐，享受这碗丰盛的豆腐鲍鱼煲。豆腐炒虾球食材：豆腐、鲜虾、青豆、胡萝卜、盐、生抽、蒜蓉做法：豆腐切成小块，青豆、胡萝卜切片。
4、【白菜炖豆腐】【制作食材】白菜，鸡腿菇，胡萝卜，豆腐，小葱，生姜，虾仁，食用盐，白糖，鸡精，生抽，蚝油【制作步骤】接下来咱们一块把做这个白菜豆腐需要用到的各种食材全部准备齐全吧。首先准备几片白菜叶，大概3到5片左右就可以了。
5、做法步骤将所需食材提前准备好。豆腐切成块，葱切成沫儿，备用。将白菜切成适当的大小。锅中倒入适量的植物油，爆香葱花。放入白菜翻炒一下。然后加入豆腐继续轻轻翻炒一下。加入1勺味达美臻品特级生抽，混合均匀。然后加入适量清水，中小火炖煮一下。临出锅前加入1勺盐调味。
6、【豆瓣鲫鱼豆腐】原料：鲫鱼豆腐郫县豆瓣酱制作：烧热锅放入适量的油，将鲫鱼放入锅中小火慢慢煎，直煎一下后再翻面将另一面也煎至金黄；加入姜片，再放入豆瓣酱在鱼旁边煸炒一下，加入没过食材的水，加盖炖煮10分钟；放入豆腐块炖煮2分钟，加入适量的盐调味，将鱼翻个面，大火收汁即可。
炖豆腐家常做法
1、家常炖豆腐的详细做法步骤：豆腐水冲净上锅蒸5分钟。放凉切小块。肉切片，青椒切与豆腐差不多小块。起锅倒入适量油烧热倒入肉片，翻炒至肉出油。
2、做法步骤：第1步、豆腐切块，香菇泡发，青红椒洗净。第2步、锅中放葱姜蒜花椒油，小火煎豆腐。第3步、煎至两面金黄捞出。第4步、葱姜蒜花椒油准备。第5步、锅中放油，大火炒青红椒香菇至断生。第6步、放豆腐，生抽，料酒，白糖炒匀。第7步、盛出。来自美食天下宁静致远021的作品。
3、家常炖豆腐做法简介豆腐嫩滑，炖来吃是很营养的，特别是在寒冷的季节，吃一碗热腾腾地炖豆腐，浑身热乎乎的。食材豆腐一斤五花肉一两娃娃菜半个葱姜辣椒适量油盐适量方法/步骤首先备好豆腐和五花肉。将豆腐切块，五花肉切片。切好葱姜和干红辣椒。
4、清淡的豆腐蛋花汤豆腐蛋花汤是一道经典的家常菜，也是一道清淡可口的汤品。将嫩滑的豆腐切成小块，与鸡蛋花一同加入热汤中煮熟，这样一碗简单的汤品就完成了。豆腐的细腻口感与鸡蛋花的柔嫩相结合，带来了丰富的蛋白质和营养。汤的清淡口感能够舒缓胃口，使人感到温暖和满足。
5、做法步骤：第1步、将所有食材备用。第2步、锅烧热放油，晃动炒锅，使锅底粘上热油。放入豆腐，晃锅以免粘底。第3步、下面煎黄后再翻过来煎另一面。第4步、煎至两面金黄。第5步、用炒勺将豆腐推至一边，将？段、蒜蓉放入锅底油中，炒出香味。第6步、再放入青椒片、木耳、番茄酱、盐，快速翻炒。
家常炖豆腐怎么做好吃
1、豆腐用盐水浸泡后沥干水分，切成厚度大小一致的块。鸡蛋均匀搅拌，打散成蛋液。将豆腐块均匀地蘸上蛋液。锅中加油，烧至7成热，放入豆腐块煎至两面变金黄，装盘。青辣椒、蒜瓣切碎，加入生抽、醋、白糖和香油，调成汁。将煎好的豆腐块蘸酱汁食用即可。
2、最后再加入一大碗的清水和醋，大火煮沸之后转成小火，盖上盖子继续煮，5分钟时间到了之后再撒上葱花或者其他的配菜装饰一下就可以出锅装盘了，所以以后炖豆腐的时候一定要先把豆腐煎一下，然后再放在锅里炖就不会容易碎掉了，学会之后赶快回家试试看吧，如果您还有什么更好的做法，也欢迎跟小编留言分享哦。
3、白菜烧豆腐白菜烧豆腐是一道清爽可口的家常菜，以豆腐和白菜为主要食材，口感丰富多样。首先将豆腐切块并裹上鸡蛋液，用适量的油煎至金黄色，使豆腐外酥内嫩。然后，用葱姜蒜末和小米椒爆香，加入火腿肠和木耳翻炒，再倒入白菜翻炒2分钟，最后加入豆腐块和调味料汁，小火炖煮片刻后关火，撒上葱花即可。
4、【干炸豆腐丸子】食材准备：老豆腐一大块，包菜切碎50克，胡萝卜切丁50克，火腿肠丁50克，芹菜粒50克，葱花适量，鸡蛋一个，食盐适量，十三香适量，干淀粉15克。老豆腐碾碎，加入包菜碎，胡萝卜丁，火腿肠丁和芹菜粒各50克，葱花适量，鸡蛋一个，十三香和食盐各5克，干淀粉15克，然后抓拌均匀。
5、【食材准备】白菜，北豆腐(老豆腐)，五花肉，葱姜【调料】盐，生抽，蚝油，白糖把白菜一片一片撕下来，沿着菜叶和菜帮的边缘，各划一刀，将白菜帮和白菜叶分离;白菜帮轻拍两下，斜刀切成抹刀片，这样的白菜帮更容易吸收炖煮时候的汤汁，更加入味;白菜叶直接用手撕成大片。
6、第一步：准备食材。内酯豆腐1盒、粉丝1小把、洋葱半个、香菜适量、小红辣椒几个、蒜适量。第二步：把粉丝提前用热水泡软。第三步：先开始调料汁。把小红辣椒切成段，四分之一个洋葱切丁，蒜切末，然后一起放到大碗里，再放入1勺辣椒粉，喜欢吃麻一点口感的，还可以放点花椒粉，这个看个人喜好。
鹅肉炖豆腐的家常做法
1、另外，豆腐与鸭血的搭配也非常经典。鸭血炖豆腐，是一道很受欢迎的冬季美食。将鸭血和豆腐切成小方块，焯水后备用。然后起锅烧热油，加入葱姜蒜和雪菜炒香，倒入适量的开水，再放入鸭血和豆腐，加入调料慢炖。最后加入水淀粉勾芡，撒上葱花即可。这道菜清爽鲜美，鸭血细腻口感，搭配上豆腐的嫩滑，让人回味无穷。
2、半只鹅准备好佐料，独蒜，泡椒，泡姜切成末。嫩姜，青椒洗净后切丝待用。将鹅肉宰成小块后，在沸水焯一会。(一定要多放点老姜片)然后将鹅肉捞出沥干。净锅置于旺火上，锅内倒一点油，烧一会将沥干的鹅肉倒入锅中并加入一勺盐，倒一点料酒，翻炒一会(如果鹅比较肥就多炒一会)倒入盆中待用。
3、【开始制作】第一步、先将以上的所有食材准备好，然后将买回的新鲜大鹅处理好，将大鹅给清洗干净然后给剁成块。
4、做法步骤：第1步、姜切片葱切段蒜去皮。第2步、豆腐和鸭血切小块。第3步、火腿肠切片。第4步、平菇洗净撕碎。第5步、起锅烧油油热下葱姜蒜爆香。第6步、加入火锅底料豆瓣酱。第7步、炒出红油。第8步、加入水生抽蚝油。第9步、大火烧开加入鸭血豆腐。
5、咸鹅炖豆腐的做法步骤咸鹅至少提前2小时没入冷水浸泡，浸出咸味。浸过的咸鹅用水冲几遍，装锅，放入没过食材的冷水煮开焯水，水沸后再煮两三分钟，捞出用水把上面的浮沫冲干净。点击查看大图重新装锅，加入多多的冷水，放入葱段姜片烧开。点击查看大图还会有少许浮沫，撇干净。
6、鹅肉和豆腐一般可以一起吃，两者在一起吃并不会产生不良反应，还可以补充身体所需要的营养。但也要避免一次性吃太多，以免对身体健康产生影响。鹅肉是一种营养价值比较丰富的食品，含有丰富的优质蛋白质、维生素以及各种矿物质。通常可以选择熏、蒸、烤等方式进行烹饪，适当吃一些鹅肉，能够提供身体所需要的营养物质。
关于家常炖豆腐_家常炖豆腐的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。
