正宗蛋炒饭的做法
蛋炒饭的做法文字版
1、【做法】：准备好材料，香椿去掉老叶和根部清洗干，放开水中焯水后捞出沥干水分净切成小段，腊肠洗净切丁，胡萝卜去皮洗净切成丁。鸡蛋打入碗中，加入少许料酒，盐搅打散，入油锅炒熟后盛出。
2、蛋炒饭By全の美食原料：米饭、黄瓜、胡萝卜、火腿、鸡蛋、盐、油、胡椒粉。做法步骤：第1步、切好材料。第2步、鸡蛋蛋清蛋黄分开，蛋黄加入到米饭中抓匀。第3步、锅里热油，倒入米饭小火翻炒。第4步、炒至米粒松散后倒入蛋清炒熟铲起。第5步、热油倒入黄瓜，胡萝卜，火腿丁翻炒半分钟。
3、做法步骤：第1步、火腿切丁、胡萝卜洗净切丁，豌豆煮熟去皮，鸡蛋打入碗中。第2步、剩米饭准备好。第3步、鸡蛋用筷子打散。第4步、锅中倒油，油热放鸡蛋炒熟后盛出。第5步、锅中再倒少许油，油热爆香葱花。第6步、倒入胡萝卜丁炒软。第7步、倒入火腿丁翻炒。第8步、倒入豌豆翻炒。
4、将锅内倒入植物油，等待油热之后，加入葱花放到油锅内，等待炒香之后将饭放入锅内进行翻炒，蛋炒饭的火不能开大了，开中火就行，不然蛋炒饭容易炒糊，等待蛋炒饭炒到差不多之后就把已经搅拌好的蛋液倒入锅里面，进行翻炒。
5、虾仁炒饭原料：大虾50克、米饭200克、鸡蛋1个、胡萝卜适量配料：食用油、味精、葱末、盐、胡椒粉制作方法：大虾清洗干净，去除沙线，备用。胡萝卜去皮清洗干净，切丁。鸡蛋打散，搅拌均匀。
6、【藜麦蛋炒饭】准备食材：藜麦放一大碗，鸡蛋一个，洋葱少许，胡萝卜一块，肉粒火腿一块，青豆一把，盐适量，花生油适量制作步骤：做蛋炒饭离不开米饭，我们提前来煮一锅米饭。一杯半大米加入半杯三色藜麦混合淘洗干净。将淘洗干净的大米放入臻米电饭煲中的甑子中，加入到刻度线量的清水。
蛋炒饭的正宗做法
1、一般蛋炒饭分为两种，一种是先炒鸡蛋再炒米饭的，还有一种是把米饭倒入蛋液中，搅拌均匀，然后入锅翻炒。这样做出来的蛋炒饭就像庾澄庆歌词里写得那样“饭要粒粒分开，还要裹着蛋”，颜色金黄特别好看，但很多人会觉得有蛋腥味儿。
2、做法步骤：第1步、准备好所有食材。冷米饭、半根火腿肠、小葱以及一个鸡蛋;一般单人份量加一个鸡蛋就足够了，看上去是不是感觉特别简洁。第2步、首先将小葱切葱花备用。第3步、鸡肉火腿肠切颗粒。
3、今天，我们就来分享蛋炒饭的正确做法，方法和技巧都告诉你，不放一粒盐，米饭粒粒分明，金黄松散，香味十足，拿肉来都不换。食材：米饭，土鸡蛋，胡萝卜，生姜，大蒜，香葱第一步：蛋炒饭所用的米饭可以用刚煮熟的热米饭吗？回答是不可以的，因为刚煮熟的米饭粘性大，炒不开，所以，蛋炒饭的米饭选择是很关键的。
4、简单的快手早餐，只要有剩米饭，早晨蛋炒饭方便又实惠。原料：剩米饭、鸡蛋、葱花、花椒粉、一品鲜酱油、鸡精、油、胡萝卜。做法步骤：第1步、备好食材。第2步、胡萝卜、葱切碎，鸡蛋打散。第3步、油热倒入蛋液煎。第4步、放入葱花、胡萝卜碎翻炒。第5步、放入花椒粉、酱油炒匀。第6步、放入米饭炒匀。
5、做法：做蛋炒饭首选是剩米饭，剩米饭的含水量少，更容易炒成粒粒松散的状态，配菜除了丰富外，颜色也要搭配好，绿色蔬菜不能少，准备一把小青菜，切成小丁。除了绿色还有有红色，胡萝卜一段切成丁，火腿肠一根切成丁，红黄绿白，这些颜色搭配在一起，看着就很有食欲。
6、做法步骤：第1步、成品图。第2步、剩米饭一碗捣散。第3步、两个鸡蛋打散，均匀的裹上米饭。第4步、锅烧热放入适量食用油，放入米饭翻炒。第5步、这个过程要有一点耐心，炒到饭粒儿粒粒分明。第6步、调入少许盐和生抽调味，出锅前撒上葱花。第7步、简单美味的蛋炒饭完成。
蛋炒饭的做法最正宗的做法
1、【做法】：准备好材料，豆角撕去豆茎，清洗干净后切小粒，火腿切丁，2个鸡蛋打入碗中，加入少许盐和料酒搅打散，入油锅炒熟炒散后盛出。锅中热油，放入豆角和火腿丁煸炒后加入米饭，鸡蛋碎一起炒匀，再加入1勺橄榄菜翻炒均匀，根据个人口味加少许盐调味炒匀即可。
2、做法步骤：第1步、切好材料。第2步、鸡蛋蛋清蛋黄分开，蛋黄加入到米饭中抓匀。第3步、锅里热油，倒入米饭小火翻炒。第4步、炒至米粒松散后倒入蛋清炒熟铲起。第5步、热油倒入黄瓜，胡萝卜，火腿丁翻炒半分钟。第6步、再倒入米饭翻炒均匀第7步、加入盐，胡椒粉炒匀即可。第8步、开动啦。
3、【做蛋炒饭的方法】第一步，首先把准备好的隔夜饭放到盘子里面，再往碗中打入两个鸡蛋，用筷子将其搅拌均匀，往里面加入少许的食盐进行调味，还可以准备一些自己喜欢的蔬菜，比如玉米，胡萝卜，记得每种配菜都要弄成小颗粒，这样方便炒制，因为大小一样，受热也会更加均匀。
4、做法步骤热锅放油大火，然后放两个土鸡蛋，我觉得这样炒香些，中小火然后倒剩米饭，把米饭压这样粒粒分明放点盐(其实放点胡椒粉更香我家那位不吃就没有放)然后炒到有饭跳起来，就是炒香了。
5、那么、今天阿兴就给大家分享下家常蛋炒饭的做法，仅需三步，粒粒爆香，吃了还想吃，下面一起来了解下怎么做吧。食材准备米饭300g，放入碗中捻成散颗粒备用。鸡蛋一个，放入碗中泄开备用。火腿肠一根（小根）切成颗粒备用。胡萝卜半根，切成颗粒备用。黄瓜半根，中间囔去除，切成颗粒备用。
蛋炒饭的做法
1、蛋炒饭By敏zhu简单美味的蛋炒饭，加了我刚刚种成功的小香葱，香味迷人哦。原料：剩饭、鸡蛋、香葱、盐。做法步骤：第1步、剩米饭一碗，我煮的是二米饭。第2步、锅里放入少许油，温热时放入鸡蛋，改小火，趁蛋液没有凝固时快速戳散。第3步、倒入米饭，边压边炒散。
2、蛋炒饭By★小琴儿美食？原料：鸡蛋、米饭、葱花、盐、十三香、酱油。做法步骤：第1步、食材：剩米饭，鸡蛋，葱花。第2步、锅中油热倒入打好的鸡蛋液。第3步、将鸡蛋炒熟。第4步、倒入米饭。第5步、放入盐和调料炒均匀。第6步、倒入少许酱油。第7步、炒均匀入味。第8步、倒入葱花炒均匀即可。
3、全蛋法：将全蛋液搅拌均匀，然后倒入锅中炒制，最后再下米饭。这是最常见的蛋炒饭做法，优点是方便，缺点是容易炒不均匀。全蛋预拌法：鸡蛋液打散后与米饭拌均，再一起倒入锅中炒制。这个方法的优点是炒出来的蛋炒饭粒粒金黄，色泽诱人，而且做法也不难。
4、【下厨房】蛋炒饭栏目为您推荐蛋炒饭做法大全，蛋炒饭怎么做好吃技巧分享，蛋炒饭最正宗的做法和蛋炒饭家常做法推荐，更多蛋炒饭的简单做法就来下厨房。
5、做法胡萝卜、青椒、火腿、洋葱，全部切成碎丁。鸡蛋打散入锅翻炒，鸡蛋炒好后铲出备用。锅中重新加入油，下入火腿翻炒，下入所有蔬菜丁翻炒。下入鸡蛋和米饭翻炒均匀，加入所有调料。将炒好的蛋炒饭装入花朵模具中。准备熟南瓜泥一份，将南瓜泥填在花朵饭做花蕊。
6、腊肠蛋炒饭【材料】：剩米饭1碗，黄瓜1根，胡萝卜半根，腊肠1根，鸡蛋1个，生抽2勺，蚝油1勺，老抽半勺，糖适量，油适量【做法】：准备好材料，先把剩米饭处理下，米饭中加入2勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，适量糖充分拌匀，让米饭都裹上料汁。
蛋炒饭的正宗作法
1、锅中倒入适量油，放入打好的鸡蛋液，稍凝固后快速划散炒匀，放入火腿肠一起翻炒均匀后倒入米饭炒匀，加入一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油。快速把它们炒匀，让每一粒米饭都沾上酱汁，炒匀后加入适量葱花一起翻炒均匀后就可以关火了。
2、蛋炒饭原料：剩米饭、鸡蛋、胡萝卜。做法步骤：第1步、米饭加入一个鸡蛋搅拌均匀。第2步、锅中热油煸炒胡萝卜。第3步、倒入米饭翻炒均匀。第4步、加入少许盐翻炒均匀即可。第5步、烫几根青菜，加两个鸡腿，送饭去学校给孩子。来自美食天下甜甜mimi的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
3、做法步骤：第1步、切好材料。第2步、鸡蛋蛋清蛋黄分开，蛋黄加入到米饭中抓匀。第3步、锅里热油，倒入米饭小火翻炒。第4步、炒至米粒松散后倒入蛋清炒熟铲起。第5步、热油倒入黄瓜，胡萝卜，火腿丁翻炒半分钟。第6步、再倒入米饭翻炒均匀第7步、加入盐，胡椒粉炒匀即可。第8步、开动啦。
4、做法步骤：第1步、成品图。第2步、剩米饭一碗捣散。第3步、两个鸡蛋打散，均匀的裹上米饭。第4步、锅烧热放入适量食用油，放入米饭翻炒。第5步、这个过程要有一点耐心，炒到饭粒儿粒粒分明。第6步、调入少许盐和生抽调味，出锅前撒上葱花。第7步、简单美味的蛋炒饭完成。
5、做法步骤：第1步、锅内放入少量油烧热第2步、敲一个鸡蛋近去，迅速用铲子划散。第3步、加入一碗米饭，翻炒均匀。第4步、放入适量的盐，调味第5步、出锅装碗压实，倒扣在餐盘里，黄瓜和烤肠切片安自己喜欢拼盘就可以了。小贴士：不粘锅，油不需要太多。鸡蛋也可以打散了再放入煎，看自己方便。
6、如果明天早上想吃蛋炒蛋，头天晚上煮饭的时候记得多煮一碗。正常煮米饭的加水方式是用手指去测量，加水到手指第一个关节就好了。做蛋炒饭的米饭要煮得比平时吃的米饭干一点，煮米饭的时候可以稍微减一点水，米和水的比例大约是1。
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