家庭自制桑葚酒的做法

在家如何自制桑葚酒,桑葚酒的做法大全(不加酒做法)

1、价格：商品在爱采购的展示标价，具体的成交价格可能因商品参加活动等情况发生变化，也可能随着购买数量不同或所选规格不同而发生变化，如用户与商家线下达成协议，以线下协议的结算价格为准，如用户在爱采购上完成线上购买，则最终以订单结算页价格为准。

2、首先我们需要准备的就是桑葚，冰糖，糯米酒，酵母液，那么在采摘桑葚果的时候，我们需要注意不能有烂的地方，我们需要用到完整的桑葚果，因为完整的桑葚果才能够让我们制作出正宗的桑葚酒。

3、把刚从树上摘下来的桑葚倒入清水中轻轻的淘洗干净，不要损坏果肉。（才采摘下来的桑葚看似干净、颜色乌黑、果肉柔软多汁。实则是需要清洗果肉外表的不干净物质）清洗好后沥水晾干果肉表面的水。在准备好一个泡制桑葚酒的玻璃缸。

4、做法步骤：第1步、亲自采摘。第2步、新鲜，美味。第3步、收获满满。第4步、清洗干净，控水。第5步、清洗后晾晒干水分。第6步、加入些许枸杞，冰糖口感更好，一般半个月到一个月后可饮用啦。(这次用50°度高粱酒泡制，也可用大米酒38°度泡制，但大米酒可以不用冰糖)。

5、5斤桑葚、5斤高度粮食酒、150克冰糖、面粉、食盐桑葚放入少许面粉，可以吸附表面灰尘，再放入一勺食盐可以杀菌，放入清水浸泡10分钟。再用流水多清洗几遍再把桑葚倒入一个大碗中，放入烧开的蒸锅中，大火蒸十分钟。时间到时打开锅盖，完全晾凉。

6、我们在酿造桑葚酒的时候，首先就是要准备一些新鲜的桑葚，然后把它给清洗干净，接下来要把它晾干水分，压碎挤出桑葚汁，这样的话是为了让它发酵的更好。然后我们就需要准备一些白糖，这个白糖和桑葚的比例大概是10就可以了，我们要把它放在桑葚里面搅拌均匀。

自制桑葚酒几种方法自制桑葚酒有哪几种方法

1、过滤葡萄酒经过2周的充分发酵，就可以过滤葡萄酒了，也就是大家说的第一次发酵完成。找到消过毒的过滤器，把葡萄皮及杂质全部过滤掉。把过滤好的葡萄酒再装回罐中，进行为期1个月的第二次发酵。第二次发酵是为了去除葡萄酒的酸味和提高葡萄酒的酒香，喝起来，给人的口感更醇厚，颜色更红艳。

2、我们可以把酒液过滤一下，然后进行第2次发酵，过滤完以后重新装入到一个干净的坛子当中，再加入一些糖或者不添加，这些都可以根据自己的个人口味来选择，那么有的人喜欢甜，有的人不喜欢甜，然后再次蜜蜂等上30天，桑葚酒基本上就可以酿造好了，我们就能够喝到美味的桑葚酒了。

3、做法步骤：第1步、亲自采摘。第2步、新鲜，美味。第3步、收获满满。第4步、清洗干净，控水。第5步、清洗后晾晒干水分。第6步、加入些许枸杞，冰糖口感更好，一般半个月到一个月后可饮用啦。(这次用50°度高粱酒泡制，也可用大米酒38°度泡制，但大米酒可以不用冰糖)。

4、加入之后温度控制在22-28℃之间，然后发酵。每天要把它搅捣，进行搅拌，控制发酵的时间。然后再倒缸，之后把发出来的发酵液在缸里沉淀。继续发酵大概2-3个月再倒一次缸，澄清、过滤，储存3-4个月再装瓶，就做出了桑葚酒。

5、今天老刘就来分享一下“桑葚酒”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。下面开始介绍所需要的食材：5斤桑葚、5斤高度粮食酒、150克冰糖、面粉、食盐桑葚放入少许面粉，可以吸附表面灰尘，再放入一勺食盐可以杀菌，放入清水浸泡10分钟。

6、下面是五种自制水果酒的做法：草莓酒材料：1斤新鲜草莓、1杯砂糖、1瓶白兰地步骤：将草莓洗净去蒂，切成小块。在一个干净的大瓶子里加入糖和草莓，用勺子搅拌均匀，使糖充分溶解。加入白兰地，用勺子轻轻搅拌均匀。将瓶口用保鲜膜盖住，放置在阴凉处，每天轻轻摇动一次瓶子，约需静置2周。

家庭自制桑葚酒的做法,桑葚酒正宗制作方法(七步骤)

1、七步骤教你如何自制正宗桑葚酒准备材料我们自制正宗桑葚酒首先要准备好材料，主要材料我们根本不用想那就是桑葚果，其次在准备冰糖、糯米酒、酵母液，我们要注意的是在采摘桑葚果的时候要注意，不能有烂的地方，需要完整的桑葚果，完整的桑葚果才能自制出正宗桑葚酒。

2、先把李子果蒂去掉，洗干净后晾干，不想等的可以用卫生纸或厨房纸擦干，一定不能有生水，破皮的李子不要，会破坏酿制。瓶子同样的洗净晾干，放入李子并捣碎果肉。捣碎是为了更快的发酵，不想费事捣的可以给李子划伤刀口后放入瓶子里。加入冰糖或砂糖，李子和糖的比例是13。

3、首先我们需要准备的就是桑葚，冰糖，糯米酒，酵母液，那么在采摘桑葚果的时候，我们需要注意不能有烂的地方，我们需要用到完整的桑葚果，因为完整的桑葚果才能够让我们制作出正宗的桑葚酒。

4、第一种方法：直接用整个的葡萄原料只有两种：葡萄和冰糖，找一个可以密封的罐子，然后把葡萄放进去，轻轻的放就可以。然后再铺上一层冰糖，使其能够盖住下面的葡萄，然后就这样循环着放，最后大概达到葡萄和冰糖是1的比例，这样才能确保甜度适中。

5、【葡萄酒制作步骤】：剪葡萄用剪刀把葡萄一粒一粒剪下来，注意沿葡萄蒂剪下来，不要把葡萄剪破了。坏的葡萄要选出来扔掉，以免影响葡萄酒的口感。洗葡萄把葡萄放在干净的盆中，加入面粉，清水，洗干净。不要揉搓，轻轻洗就可以，小心不要把葡萄皮洗破了。

6、桑葚采摘之后要去除里面的杂质，采用成熟的，没有破烂的桑葚打碎。打碎了之后放在发酵缸里发酵，要加入适量的水，大概5-2的加水量，再加糖以及加入酵母液。加入之后温度控制在22-28℃之间，然后发酵。每天要把它搅捣，进行搅拌，控制发酵的时间。然后再倒缸，之后把发出来的发酵液在缸里沉淀。

制桑葚酒要蒸熟吗,自制桑葚酒的做法步骤及图解

1、将桑葚(最好选黑紫色的)洗净凉干水，捣成汁。将糯米的处理方法同做米酒的操作方法。先用水将糯米泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭：在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽。

2、自制原浆桑葚酒的做法步骤步骤如果确定桑葚是无污染的，可以不用洗。如果用清水洗必须亮干。步骤大火蒸15分钟，冷了以后加冰糖放玻璃瓶里面密封好三天以后可以喝。步骤装好瓶子的样子。步骤一瓶1斤，可以送亲戚送朋友自己喝。

3、很多泡酒的做法里，都没有蒸桑葚这一步。个人建议，有条件的话，尽量多加这一步，就是蒸熟以后在泡酒。虽然略微麻烦一点，但是颜色、口感和味道真的不一样。

4、桑葚一篮子、高度白酒两斤制桑葚酒要蒸熟吗，自制桑葚酒的做法步骤及图解四五月份的季节，桑葚长得格外的诱人。桑葚的营养价值很高，含有很多对我们人体有益的维生素。桑葚酒对女生的好处很多，周末闲来无事，不妨自制桑葚酒。下面我们来看看怎么制作桑葚酒，制桑葚酒要蒸熟吗，自制桑葚酒的做法步骤及图解。

5、很多人在泡桑葚酒的过程中会增加一步，那就是蒸桑葚。之所以要蒸，其实就是想把它蒸熟放酒曲，但是桑葚是可以自然发酵的，也就是直接放在白酒里就能发酵，不需要再将它蒸熟了。我家里有高粱酒最好了，因为高粱酒酒精度数高，泡出来的香味会更浓郁。所以加不加蒸熟桑葚这一步，都没关系，口感照样很好喝。

6、方法/步骤要选新鲜饱满嘭嘭嘭的桑葚，发霉的要扔掉，不能用水洗，有水会影响酒的保存。桑葚的蒂用小剪刀剪掉，不要用拔的哦……果肉太柔弱了很容易捏烂……记得戴手套操作，不然一手的血红很难洗……随后倒入冰糖盖住果肉。不喜甜可以少放糖，比较爱甜味果酒就可以多放一点糖。

自制桑葚酒的做法

1、打碎了之后放在发酵缸里发酵，要加入适量的水，大概5-2的加水量，再加糖以及加入酵母液。加入之后温度控制在22-28℃之间，然后发酵。每天要把它搅捣，进行搅拌，控制发酵的时间。然后再倒缸，之后把发出来的发酵液在缸里沉淀。

2、桑葚泡酒方法如下：第一步将桑葚用清水清洗干净，第二步将洗净桑葚淋掉水分，放在阴凉处晒干。第三步就可以泡酒了，最好用50度以上酿制的白酒，泡上一个月就可以饮用了。桑葚泡酒可以滋阴补血，益肾明目，强身益肝，生津止渴，润肠，适用于虚发早白，神经衰弱，治肝肾阴虚之眩晕，耳鸣，目暗，消渴及便秘等症。

3、先把李子果蒂去掉，洗干净后晾干，不想等的可以用卫生纸或厨房纸擦干，一定不能有生水，破皮的李子不要，会破坏酿制。瓶子同样的洗净晾干，放入李子并捣碎果肉。捣碎是为了更快的发酵，不想费事捣的可以给李子划伤刀口后放入瓶子里。加入冰糖或砂糖，李子和糖的比例是13。

4、在自酿水果酒的制作过程中，原料的选择至关重要，而不同季节适合使用的水果也不同。-春季：梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、杨梅酒、桑椹酒、金桔酒。-夏季：樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、芒果酒、西瓜酒等。-秋季：石榴酒、鸭梨酒、梨子酒、柚子酒、柿子酒、苹果酒。

5、在开始酿制葡萄酒之前，需要购买一些白糖、酵母营养剂、酿酒器具等，如发酵桶、漏斗、密封瓶等。第三步：酿制葡萄酒①清洗葡萄将葡萄仔细清洗干净，去除表面的杂质和细菌。②压榨葡萄将清洗干净的葡萄压碎，嫌手动压榨麻烦的朋友，可以用榨汁机榨取葡萄汁。

6、做法步骤巨好喝食材备齐，把樱桃放入大碗中，加入1勺盐浸泡半小时。浸泡好的樱桃一个一个去蒂清洗干净，擦干水分。

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