侉炖鱼的做法_侉炖鱼的做法视频
怎么做炖鱼好吃
1、炖鱼怎么做好吃又简单【清炖黄花鱼】主料：黄花鱼调味料：油、盐、味精、料酒、醋、生抽、葱姜蒜清炖黄花鱼的做法把黄花鱼收拾干净，划刀。热油，爆香葱姜蒜。放入黄花鱼。先后烹入料酒醋。加适量的生抽。加入清水，烧开后加盐调味，炖制5分钟。翻面再炖制3分钟。
2、出锅前加入适量食盐、蚝油，翻炒均匀后大火收汁，汤汁浓稠后即可出锅，好吃的炖花鲢就做好了。如果花鲢和豆腐一起炖，调料尽量少一些，只加葱、姜、盐即可，生抽、豆瓣酱、蚝油都不要放，炖出来的鱼肉、鱼汤都非常白，卖相更好。
3、总结：鱼先给它切花刀这样入味，口感也更好;先炒猪肉再下鱼，借着猪肉的香气炖鱼，味道也是特别赞的！这样吃，汤汁都剩不下！喜欢我的文章，请点赞，收藏，转发，不知道吃什么的时候，欢迎来找小厨，小厨每天都会给大家带来不同的美味家常菜，谢谢大家的支持！记得加个关注吆！不然下次就找不到黄小哥了。
4、出锅前，撒食盐和胡椒粉，放一点葱花点缀，一锅鱼汤就做成功了，尝一口鱼汤好鲜美无腥味，香喷喷，吃一口鱼肉特别嫩，完美！一点不输饭店的味道。现在大家都会炖鱼汤了吧？给大家简单总结一下：首先不管炖什么鱼，记住一定要仔细处理干净，按上述方法操作即可，不然鱼带有腥味，后面怎么去腥效果都不好。
5、在炖鱼的调料中，我们特别选用了白酒或者黄酒和黄豆酱来去除鱼肉的腥味。白酒/黄酒的酒精成分可以帮助去除鱼肉中的异味，使鱼肉更加鲜美。黄豆酱则能够增添鱼肉的香气，并且具有抵消腥味的特性。这两种调料的结合，既能去除腥味，又能为鱼肉增添独特的风味。
6、【下厨房】炖鱼栏目为您推荐炖鱼做法大全，炖鱼怎么做好吃技巧分享，炖鱼最正宗的做法和炖鱼家常做法推荐，更多炖鱼的简单做法就来下厨房。
侉炖鱼做法
1、把新鲜的鱼宰杀后放入豆腐、粉条炖制而成。鱼中的豆腐就像凝固了的香气，入口即化，浑然天成。这一锅炖鱼，融汇多少精华，在嘴中尽情绽放。一桌人围着热气腾腾的炖鱼，飞舞着筷子，大声的调侃，碰撞着酒杯，酣畅淋漓。吃东北菜，讲究的就是气氛，吃的豪爽，吃的得过瘾。
2、【步骤一】：把草鱼处理干净，改刀剁成大小适宜的块，放入盆中，放入2勺盐、2勺白酒，然后抓拌2分钟。【步骤二】：草鱼抓完后，用清水清洗几遍，洗到水变清亮为止，捞出来把水控干，重新放入盆中，依次放入盐少许、料酒2勺、把生姜和大葱切成片，用手搓出汁放入鱼中，然后用手抓拌均匀腌制10分钟。
3、做法步骤：第1步、原料。第2步、草鱼切段，洗净备用。第3步、热锅冷油。第4步、草鱼事先用盐，蚝油，酱油，味精，料酒，奥尔良粉腌制半个小时。第5步、腌制的时候多翻拌，有条件的可以腌制一夜。第6步、锅中放生姜八角，火锅底料。第7步、放入腌制好的拌匀。第8步、加水漫过鱼段。
4、鲤鱼洗净，鱼身切花刀，豆腐切大块，姜、蒜切片，葱、香菜切段，备用。将醋、酱油、料酒调一个碗汁。起锅烧油，放大料、姜片炒香，再加入葱和大蒜，翻炒一下倒入碗汁，加适量的水、盐和白糖。汁开后，放入鱼炖煮，在鱼肉炖20分钟后加入豆腐，炖至收汁撒入香菜，即可出锅。
5、做法：鱼清洗干净晾干多余的水分。一丁点白胡椒，2大勺料酒。两面腌制鱼块15分钟。葱姜蒜辣椒香菜洗净去皮备用。姜蒜切片、辣椒切小粒、葱香菜切小段备用。热锅小火倒入5-6大勺油。放入鱼块小火两面煎。每一面煎2分钟左右即可。
6、侉炖鱼的做法步骤点击查看大图材料：水库鲤鱼、五花肉调味：蒜、姜、葱段、干辣椒、八角一颗、花椒10粒、酱油、醋、盐、料酒点击查看大图将鱼收拾干净，去除腥线，控干水分。点击查看大图锅置火上将五花肉煸出油。点击查看大图鱼下锅，两面略煎至微黄即可。
炖鱼的做法有哪些
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2、三．鲫鱼萝卜鸡蛋汤是一道以鲫鱼、萝卜、鸡蛋为主料的汤品，口感鲜美、营养丰富。这道汤品的特点是清香爽口，适合春秋季节饮用。做法如下：所需食材：·鲫鱼·萝卜·鸡蛋·生姜·玉米油·盐·胡椒粉制作步骤：鲫鱼去除内脏，洗干净，用厨房纸擦干水分。
3、啤酒炖鱼食材：鱼一条、啤酒一罐、小葱两颗、姜三片、八角一个、生抽适量、老抽适量、盐适量、油适量、大蒜一头、糖适量做法：小葱洗净切段，分成两部分，姜切片，八角准备好。鱼一条，剁成自己喜欢的形状，洗净备用，啤酒一罐。
4、做法：鱼剖肚去内脏，去鱼鳞，切成段。将鱼块放入碗内，用料酒，盐抹匀，腌制15分钟。锅内放4大匙油，放入姜片4片烧热。取出姜片，放入擦干水份的鱼块，煎至两面金黄。另起大锅，放入姜蒜，豆瓣酱，豆腐乳爆香，加入啤酒煮开。加入煎好的鱼块，及生抽大火煮开后转中火煮15分钟。
5、啤酒炖鱼食材：鱼、啤酒、小葱、姜、八角、生抽、老抽、盐、油、大蒜、糖小葱洗净切段，分成两部分，姜切片，八角准备好。鱼剁成自己喜欢的形状，洗净备用热锅倒油，放葱姜八角爆香。放入鱼块，倒入啤酒没过鱼块，放入大蒜、生抽、老抽、盐、糖，盖上盖子炖至收汁到合适的程度。
6、下面我们就来看看炖鱼的做法大全。★口水鱼的做法原料：花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。
谁能分享一下好吃的炖鱼方法顿大鱼的那种。
1、等到汤汁浓稠，出锅装盘，非常好吃的炖鱼就做好了。番茄龙利鱼食材：龙利鱼一片、番茄2个、番茄酱2勺、小葱适量、橄榄油适量、盐一小勺、玉米淀粉2勺、现磨黑胡椒2勺、糖一小撮、姜丝适量做法：龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。
2、大鱼中段五花肉丁100g葱姜蒜适量干辣椒少许料酒一匙儿陈醋二匙儿糖30g生抽四匙儿老抽一匙儿热水足量盐适量自制四川泡菜丁少许炖大鱼的做法步骤洗净切口的中段鱼，用厨房用纸把里外水分擦干，放入平底锅中，煎至两面微黄，定型待用。
3、啤酒炖鱼食材：鱼一条、啤酒一罐、小葱两颗、姜三片、八角一个、生抽适量、老抽适量、盐适量、油适量、大蒜一头、糖适量做法：小葱洗净切段，分成两部分，姜切片，八角准备好。鱼一条，剁成自己喜欢的形状，洗净备用，啤酒一罐。
4、放入腌制好的鱼头，如果水不够再继续加入热水让其没过鱼头即可，大火5分钟后转小火炖30-40分钟，此时开盖尝一下咸淡，根据自己口味看是否再加入些盐，然后转大火收汁（不要收太干哦，没法泡饼了）。起锅，超香，配上烙好的酥饼，绝了。
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6、啤酒炖鱼食材：鱼、啤酒、小葱、姜、八角、生抽、老抽、盐、油、大蒜、糖小葱洗净切段，分成两部分，姜切片，八角准备好。鱼剁成自己喜欢的形状，洗净备用热锅倒油，放葱姜八角爆香。放入鱼块，倒入啤酒没过鱼块，放入大蒜、生抽、老抽、盐、糖，盖上盖子炖至收汁到合适的程度。
炖鱼怎么做好吃,五花肉炖鱼的家常做法
1、煮鱼的时候加几片五花肉的或肥肉，炖出去的鱼会而且香，这个可以试试看。出锅的时候撒一点蒜末，非常入味儿，鱼还没有腥味，很香。
2、做法步骤：第1步、准备好食材。鱼头洗净，姜切片，肉切块。第2步、锅内倒少许油，将五花肉煎至两面金黄。第3步、再倒入料酒，老抽上色，生抽，盐，白糖，胡椒粉，放入姜片翻炒均匀。第4步、将鱼头铺在五花肉上面，倒入适量的白酒。第5步、再加入开水没过鱼头。
3、豆果美食五花肉炖鱼栏目为您推荐五花肉炖鱼做法大全，五花肉炖鱼怎么做好吃技巧分享，五花肉炖鱼最正宗的做法和五花肉炖鱼家常做法推荐，更多五花肉炖鱼的简单做法就来豆果美食。
4、自从我去了北方吃到了炖鱼后，就让我爱上了这个这个味道，它是和五花肉一起炖的，鱼肉里面有肉的香味，五花肉里面有鱼的鲜味，味道确实惊艳，今天就和大家分享一下五花肉炖鱼的做法，吃一次绝对让你爱上它。
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