烧素鸡的做法_红烧肉烧素鸡的做法
红烧肉烩素鸡的做法,红烧肉烩素鸡怎么做好吃
1、素鸡红烧肉的做法步骤五花肉切块焯水后用热水洗净浮沫，素鸡切滚刀块。步骤锅内热油，下入素鸡以中小火煸至四面金黄起皱，盛起备用。步骤用原锅，下入五花肉煸炒至微微泛黄，烹入黄酒，翻炒几下后，倒入酱油，煸炒至肉完全上色，加开水没过肉，加入冰糖，加入葱姜，大火烧开后小火炖一小时。
2、做法：鹌鹑蛋用冷水洗净入锅，水开后煮3～4分钟即捞出，放在冷水里浸泡冷却，去壳备用。五花肉切块，冷水下锅，烧开焯去浮沫血水，捞出用热水洗净，沥干待用。鲜素鸡切成厚片，用油煎至两面金黄，捞出冷水浸泡备用。
3、选购2块素鸡豆腐，将素鸡豆腐切成厚度为1厘米左右的片备用。取一个容器，将要用到的调味料准备齐全，小葱洗干净切末，干辣椒切段。锅中多加入些食用油烧热，油温升高后将切好的素鸡豆腐放进锅中炸至颜色金黄，捞出控油即可。锅中留少许底油继续加热，将八角、干辣椒和葱白翻炒出香味。
4、素鸡红烧肉的做法，素鸡红烧肉怎么做请看步骤：素鸡切中厚片，带皮五花切小块。葱姜香料备用。热锅凉油，刚6成油温(刚有烟)，中小火煎素鸡，为防止素鸡互粘，一锅不宜煎太多。
5、原料：五花肉750克、素鸡两根。调料：葱15克、姜15克、冰糖30克、料酒15ml、生抽30ml、老抽少许(上色用)。做法：肉切成块，先焯水备用。焯好水的肉倒入锅中先放入葱末，姜块，冰糖稍炒几下，再把其他调料一起倒入，加入适量的水没过肉。中小火慢煮至红烧肉做成。
6、素鸡红烧肉Byjyyxiaozi煎一下素鸡，再煸炒五花肉，加水加素鸡加生抽老抽鸡精糖等，烧开转小火，最后大伙收汁原料：五花肉、素鸡。
五花肉烧素鸡的做法,五花肉烧素鸡怎么做好吃
1、五花肉和素鸡备好，素鸡是问老板娘的，她说这种自己吃味道不错的。五花肉开水泡后洗干净，加水高压锅煮，吹气后10到13分钟，这样可以缩短红烧时间，肉也会容易嚼。
2、热油锅、放入素鸡煎至两面金黄色盛出。另起锅、下五花肉翻炒两分钟至表面微黄。下姜干辣椒、八角翻炒。加料酒、生抽、老抽。放入煎好的素鸡，加水。半勺盐。
3、做法步骤：第1步、准备食材：五花肉，素鸡，青椒。第2步、素鸡洗净后切成1厘米宽的厚段。第3步、五花肉切薄片。第4步、青椒去蒂去籽切圈。第5步、调酱汁：生抽2勺。第6步、老抽1勺。第7步、蚝油1勺，盐鸡精1勺。第8步、淀粉1勺，清水2勺，搅拌均匀。第9步、素鸡下油锅煎制。
4、做法步骤：第1步、热油锅、放入素鸡煎至两面金黄色盛出。第2步、另起锅、下五花肉翻炒两分钟至表面微黄。第3步、下姜干辣椒、八角翻炒。第4步、加料酒、生抽、老抽。第5步、放入煎好的素鸡，加水。第6步、半勺盐。第7步、盖盖煮至汤汁收干，一点鸡精提味。来自美食天下香香的小厨房的作品。
5、起锅烧水，将接好的五花肉冷水放入锅中，倒入适量的料酒，开大火，待水烧开后焯去浮沫。待五花焯水两分钟就，将肉块捞出，用流动清水冲洗干净肉块表面的血沫，沥干水分备用。准备6片姜片，3瓣蒜切末，小葱切段，八角2个，干红辣椒5个，香叶两片备用。下图我用的素鸡是炸好的素鸡片。
6、做法步骤：第1步、食材：素鸡、猪肉（已清洗切片）、姜片。第2步、将素鸡拆开包装放在案板上切成片。第3步、起锅倒油烧热，下入切好的素鸡面煎一下盛出。第4步、接着，下入猪肉翻炒翻炒。第5步、搁入姜片。第6步、然后，合入煎好的素鸡，加适量的清水。第7步、加适量的料酒。第8步、加适量的酱油。
素鸡烧肉的做法窍门
1、具体做法：将素鸡斜着切厚片，不薄了经不住油炸。葱姜分别切好备用。锅中放多一点儿油，加热到五六成热，放入素鸡片炸到一面金黄翻面继续炸，炸到两面金黄捞出。准备好一碗凉开水，炸好的素鸡捞出后放到凉开水中，让素鸡吸足水分，这样做的素鸡特别嫩。
2、做法：素鸡切片切成1厘米左右的薄片，尽量一刀垂直切到底。生姜去皮切成薄片，小葱洗净切成段。锅里热油，把素鸡放进锅里，中火煎制两面呈金黄虎皮状，捞出，放入装有冷水的碗里浸泡20分钟左右。锅里留有余油，爆香姜片和葱段，再把素鸡放入锅里，倒入冷水将素鸡淹没，再倒入生抽和老抽翻匀。
3、烤制素鸡：将素鸡切成片，放入烤盘中。用刷子薄薄地刷上一层食用油，然后送入预热至180度的烤箱中烤制20分钟左右，期间需要翻面一次。调制红烧汤汁：锅中加入适量食用油，放入葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮煸炒出香味。倒入适量的清水，水量大概没过素鸡即可。
4、盐不要放太早了，要快出锅的时候后放。以上内容是我和大家分享的“腐竹红烧肉”的做法，希望对大家有所帮助今天就和大家分享到这儿。
5、猪头肉炒素鸡，一个字"香"的做法准备食材，葱多点，最好用葱白。起锅烧油，油温七成热放入切好的猪头肉翻炒两分钟。如果肉比较肥，可以多炒一会。肉炒好的时候，放入一小勺五香粉和两勺生抽翻炒两下，再放入切好的葱段翻炒几下。炒至葱白略软，放入素鸡翻炒两分钟，期间放点盐。
6、---腐竹豆角烧肉---【食材】干腐竹适量，豆角1把，猪肉1块【调味料】葱花姜片，生抽2勺，老抽1勺，料酒半勺，食盐适量【做法】腐竹泡发以后体积会变为原来的2-3倍，所以我们在取的时候要注意量，不要泡太多。
素鸡的做法
1、【下厨房】素鸡栏目为您推荐最受欢迎的素鸡做法大全，素鸡怎么做好吃的做法，正宗的素鸡做法，更多好吃易做的素鸡做法就来下厨房。
2、做法：准备素鸡一块，除去包装，用流水冲洗下。按大约1cm的厚度平均分把素鸡切成圆片状。准备平底锅，倒上一点油，烧热，将素鸡放入，慢慢煎炸，至素鸡块两面金黄，取出沥油。准备一个碗，放半碗凉开水，将煎好的素鸡泡在凉水里，约10分钟左右。
3、第一步：首先我们把准备好的素鸡适当切成薄片，然后放入一锅300ml的沸水中，水煮两分半钟，捞出控干装碗备用。第二步：把香菜切碎，蒜瓣切末备用。第三步：准备个小碗，依次加入蒜末，辣椒面，辣椒碎，小茴香，白芝麻，用25毫升8成油温的滚油浇淋，用筷子均匀搅拌30秒。
4、煮好的鸡肉，可以放入少量的盐，然后放入一个青椒，可以在翻炒的过程中放一些红豆、豆瓣和红椒，这样会更好吃，家里有宝宝或者不喜欢辛辣的人可以用我的做法。素鸡炸好了，上面有许多小孔，可以在炖煮的过程中，把汤汁吸进去，味道鲜美，又不油腻。要是在家煮卤肉，放上一些炸过的鸡肉，味道会更好。
5、做法步骤：第1步、食材：素鸡、大白菜（已清洗切开）。第2步、将素鸡放在案板上切成片。第3步、起锅倒油烧热，下入切好的素鸡面煎一下盛出。第4步、接着，下入大白菜翻炒翻炒。第5步、然后，合入煎好的素鸡，加适量的清水。第6步、加适量的酱油。第7步、加适量的蚝油。第8步、加适量的盐。
6、做法步骤：第1步、素鸡豆腐1块，红椒1个，绿椒1个，洋葱半个。第2步、所有食材洗净切片。第3步、准备好所有食材。第4步、平底锅加热加点油炒香洋葱，加双椒断生，加素鸡豆腐翻炒，最后加点盐翻炒均匀就可以了。第5步、双椒炒素鸡豆腐，无需过多调味品，风味独特，微辣鲜香。
红烧肉(红烧大肠)炖素鸡怎么做
1、素鸡红烧肉的做法步骤五花肉切块焯水后用热水洗净浮沫，素鸡切滚刀块。步骤锅内热油，下入素鸡以中小火煸至四面金黄起皱，盛起备用。步骤用原锅，下入五花肉煸炒至微微泛黄，烹入黄酒，翻炒几下后，倒入酱油，煸炒至肉完全上色，加开水没过肉，加入冰糖，加入葱姜，大火烧开后小火炖一小时。
2、做法：肉切成块，先焯水备用。焯好水的肉倒入锅中先放入葱末，姜块，冰糖稍炒几下，再把其他调料一起倒入，加入适量的水没过肉。中小火慢煮至红烧肉做成。
3、国庆团圆菜不知道吃什么，这两道菜一定要学学，营养又下饭红烧肉炖白菜食材：白菜、五花肉、蒜、红辣椒、葱、酱油、盐、鸡精步骤：用水把肉洗好，把五花肉切成小块，放入碗中备用。用水把大白菜洗干净，切成小片，备用。
4、红烧素鸡红烧素鸡是一道常见的美食，口感鲜嫩，汤汁浓郁。以下是制作红烧素鸡的步骤：准备食材：素鸡、葱、姜、蒜、红辣椒、料酒、生抽、糖、盐、鸡精。将素鸡切成块状，葱、姜、蒜切末，红辣椒切段。热锅凉油，将素鸡煎至两面金黄色，捞出备用。
5、红烧肉红烧肉是一道非常经典的中国菜肴，也是非常适合冬天吃的食物。将五花肉切成小块，用开水焯一下，去除血水和杂质。然后将五花肉放入锅中，加入适量的水、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖等调料，用小火炖煮1-个小时，直到五花肉变得酥软入味。将煮好的红烧肉放入冰箱冷藏室，可以保存3-天。
6、汤汁不要收干，一会做浇汁用。▼码肉浇汁：用筷子将炖好的猪肉，挨个放到刚刚的碗里。再均匀淋一些肉汁：多余的肉汁还能用来拌饭、拌面，甜甜咸咸十分好吃。▼蒸制：最后放入蒸锅，水开后加盖，大火继续蒸15-20分钟即可。▼享用：稍作等待之后，冒着热气的蒸肉就泛着光，出现在你眼前了。
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