自制春卷_自制春卷的家常做法
春卷的家常做法简单
1、春卷皮的制作：将1000克面粉倒入盆中，加盐水(清水1100克，盐10克)，边搅边加并用手指插入盆底，不断用力揉拌，直至粉浆浓如糊，有筋劲，有弹性时，静置半小时。
2、做法步骤鸡蛋打散加点盐调和，煎饼，切丝料切好春卷皮放温水里泡一会，变软就取出。皮铺案板上，鸡蛋丝和菜丝放一头。卷起来两头往中间叠，往前卷，快到头时放漂亮的造型菜。卷起来。全部卷好，中间的是香蕉菠萝蜜的。好吃又好看。开点越南水妈妈牌的梅子酱配着吃。
3、春卷皮适量（想吃多少买多少），菠菜适量，韭菜适量，胡萝卜，鸡蛋，葱【步骤】准备好的蔬菜洗干净，菠菜韭菜切成小段，胡萝卜切丝，葱切成沫，放一旁备用。鸡蛋打好放到碗中，搅好蛋液，放锅放油，放蛋液炒至凝固就可以乘出来了。
4、春卷皮、青菜、鸡蛋、粉丝、胡萝卜、面粉先把洗干净处理好的青菜切末放入盆中。放点盐杀去多余的水分，揉抓一下。把大葱切末、胡萝卜切丝，提前泡好的粉丝剁碎点。青菜挤出多余的水分。两个鸡蛋搅散备用热锅倒油，放入搅好的蛋液，不停的搅拌成小碎蛋块，盛出晾凉备用。
5、做法步骤：第1步、准备菜籽油和油刷。第2步、水饺皮用擀面棒压的很薄，隔一层刷一层油。第3步、沸水上蒸锅蒸15分钟。第4步、冷却后撕开备用就成这种薄如蝉翼的春卷皮了。第5步、韭菜切成很细的颗粒。第6步、豆腐去皮也切细，这是需要刀工的哟。第7步、加葱姜蒜末和打好的肉馅。和自己喜欢的调料。
6、做法步骤：第1步、肉炒熟后要加生粉勾芡，并且晾凉！再加入蔬菜。第2步、包春卷时不能包太紧，火要控制好，不能太大，以免炸焦第3步、炸好的春卷，再配上食醋，就更加完美啦！根据个人口味，也可以更换春卷的配料哦！来自美食天下micu0612的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
家常春卷的做法
1、春卷皮的制作：将1000克面粉倒入盆中，加盐水(清水1100克，盐10克)，边搅边加并用手指插入盆底，不断用力揉拌，直至粉浆浓如糊，有筋劲，有弹性时，静置半小时。
2、今天刘嫂就来分享一下“春卷”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。下面开始介绍所需要的食材：春卷皮、青菜、鸡蛋、粉丝、胡萝卜、面粉先把洗干净处理好的青菜切末放入盆中。放点盐杀去多余的水分，揉抓一下。把大葱切末、胡萝卜切丝，提前泡好的粉丝剁碎点。青菜挤出多余的水分。
3、春卷皮适量（想吃多少买多少），菠菜适量，韭菜适量，胡萝卜，鸡蛋，葱【步骤】准备好的蔬菜洗干净，菠菜韭菜切成小段，胡萝卜切丝，葱切成沫，放一旁备用。鸡蛋打好放到碗中，搅好蛋液，放锅放油，放蛋液炒至凝固就可以乘出来了。
4、1整张油豆皮切成长方形的小块备用。将肉末放入油豆皮中间，卷起两端从一边卷起。最后卷好成一个春卷。打一个鸡蛋将鸡蛋液搅打开。用小刷子在春卷的接口处刷上蛋液粘住。
5、春卷的做法准备材料。把猪肉剁碎，香菇、春笋和葱切成小丁，豆腐皮裁成小张。将肉馅，香菇、春笋和葱放在一起，往馅中倒入一点点的蛋液。再放适量盐、鸡精和生抽。(也可以放点姜末，因为馅里放姜末我不喜欢，所以没放)把它们拌均匀就好。
怎样做春卷的做法
1、越南春卷的做法准备好食材，该切丝切丝，该切条切条。越南春卷皮超市都有卖的，做起来很方便，不用煮，拿热水泡一下就可以使用了。将米粉泡软后入沸水中煮几分钟，煮熟后捞出沥干水份备用。把越南米纸浸泡在热水中使其变软，30秒左右，如图所示的样子。
2、春卷皮的制作：将1000克面粉倒入盆中，加盐水(清水1100克，盐10克)，边搅边加并用手指插入盆底，不断用力揉拌，直至粉浆浓如糊，有筋劲，有弹性时，静置半小时。
3、做法步骤：第1步、准备好食材，大白菜黄瓜火腿肠胡萝卜切丝，香菇木耳葱切丁第2步、添加所有材料，锅内炒好冷却第3步、春卷皮摆成菱形。对折包裹，不要使菜馅露出来就行第4步、包成这样的，简单快速第5步、用不粘锅小火煎，金黄即可。油越少越好，好多油炸的很腻。
4、把春卷皮展开，放上馅料卷起来，卷好时配上面粉和水，把旁边按压住。平底锅放入色拉油，可以适当多一点，加热到180度的时候，放入春卷，用铲子慢慢推让春卷慢慢滚动，直到表面金黄色。
5、先将荠菜用清水淘洗干净，并焯水后挤去水分切碎；再将猪肉剁成肉泥；将肉泥、荠菜、鸡蛋、盐、少许鸡精，都放入碗中调拌均匀，春卷的馅料就做出来了。注意：鸡精放不放随自己的，其实为了吃荠菜的原汁原味，我也没放鸡精，我用干虾皮在料理机里打了一些虾粉放在里面来提鲜，味道也不错的。
6、做法步骤：饺子皮就是在市场上买的，油用色拉油或者熟油，熟油就是经过炼制后的油，把油放锅里，加热至冒烟，晾凉就可以了。用生油做春饼，有生油味。将案板上刷上一层油，放上一张饺子皮，在饺子皮上均匀的刷上一层油，刷油起到饺子皮擀制时不会粘连在一起。
春卷做法(2)
1、春卷的做法准备材料。把猪肉剁碎，香菇、春笋和葱切成小丁，豆腐皮裁成小张。将肉馅，香菇、春笋和葱放在一起，往馅中倒入一点点的蛋液。再放适量盐、鸡精和生抽。(也可以放点姜末，因为馅里放姜末我不喜欢，所以没放)把它们拌均匀就好。
2、将韭菜切成3厘米长的段;肉丝用精盐少许和水淀粉浆上，用温油滑散，挥出控净油，再放入锅内，加入酱油、精盐、韭菜稍炒一下，制成春卷馅。将鸡蛋打入碗内，加入面粉、水、搅成稀糊，用炒勺摊成4张皮子待用。将皮子放在菜板上，卷入馅，在封口处抹上面糊封口，逐个制成4个春卷生胚。
3、⑧取一块春卷皮放在手上，然后夹上一些馅料放入，将春卷皮对折好包紧实，放在盘子中。⑨平底锅放入多一些的食用油，然后放入包好的春卷，用小火慢慢的煎至一面金黄，翻面煎另一面，先将收口的那一面朝下煎至定型，再翻面，就不会破裂开了。
4、将春卷放入盘中，锅内倒入油预热。烧至五成油温，下入春卷，小火慢炸。炸至两面焦黄，捞出控油即可。这种小零食，锅内可以多做点，用保鲜膜放入冰箱，来客人直接炸即可。
5、做法步骤面粉倒入同一个碗中，用筷子一划为二，一半面粉加入热水，另一半加入冷水。用筷子搅动成絮状，然后用手揉成光滑的面团，大概揉七八分钟后搓成长条，然后分成大小均等的面团，揉成小圆球，每颗35颗左右，能做18个左右。
6、做法步骤：第1步、上海南翔网上买的，非常好用，常温自然脱离，脆，薄，而且不易的破。第2步、豆腐干三块。第3步、豆干先切成粗条，在切成丁。第4步、放入盆中。第5步、韭菜洗净。第6步、切成丁放入一起。第7步、加盐，辣椒粉调匀，腌制十分钟，记得不加油也无需炒。
春卷的做法
1、春卷皮25片鸡蛋1个猪肉150克冬笋1小个芹菜100克料酒1勺胡椒粉适量步骤准备好食材步骤把芹菜的叶子和根都去除掉，并清洗干净，将冬笋剥去壳去除老头并清洗干净，把香葱和老姜也洗净，把这些食材一起切成碎末备用；把猪肉用绞肉机提前搅碎。
2、春饼通常有两种做法，一种是烙春饼，另一种是蒸春饼。烙好的春饼口感上更加劲道柔韧，而蒸好的春饼薄如蝉翼，口感上比较柔软细腻，更适合老人孩子食用。把烙好的春饼铺在盘子里，放上各种配菜，卷起来就可以吃了。还可以把蒸好的春饼包裹上豆沙馅料或三丝馅料，放入油锅炸至金黄，就是南方常吃的炸春卷。
3、做法步骤：第1步、食材：春卷皮、大白菜（已清洗切开）。第2步、香干、胡萝卜（已清洗去皮）、面糊。第3步、将香干放在案板上切成丝。第4步、随后，将胡萝卜用擦菜板擦成丝。第5步、合入大白菜，加适量的盐。第6步、用手捏一捏。第7步、用装入清水的大碗压上，腌制30分钟。
4、春卷薄如翼春卷薄如翼爱死春卷的包罗万象了！原料：饺子皮、油。做法步骤：第1步、买的饺子皮，把上面的多余的面排掉。每层上面抹适当油，10张为一组，用手压扁，或者用擀面杖擀成适当大小即可。第2步、放入锅中蒸10分钟，拿出即可，我是实在没有时间拍了，就没拍。
5、第1步：我们首先准备食材。我今天用了1个胡萝卜、1个土豆、1甜椒，还有1小把金针菇，这个金针菇忘拍图了。食材的用量，看自己要做多少个吧，我用的这些材料做的春卷，我们一家三口都没吃完。还有如果想要做好放冰箱冷冻，之后随吃随拿，那就可以将食材再加一些，自己随意就好。
文章分享结束，自制春卷_自制春卷的家常做法和春卷做法(2)的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
