虾球的做法大全_士豆虾球的做法大全
土豆泥虾球的简单做法
1、步骤虾仁或活虾选择大只的，去完虾线后和蛋黄、胡椒粉、盐、柠檬汁一同抓匀，腌制30分钟。沙拉酱和芥末酱按比例混合均匀。将腌制好的虾仁双面裹上淀粉。取锅倒油烧热，放入虾仁炸制。炸好的虾裹上调配好的芥末沙拉酱即可装盘。
2、步骤将土豆削皮切片蒸熟。步骤在蒸好的土豆片上放上些许的盐、油、糖和鸡粉，再用饭勺压成泥。(也可带上一次性手套，用手捏成泥喔。)步骤抓一小团土豆泥搓圆压扁，放一鲜虾进去，虾的尾巴向上露出来，然后轻轻地搓匀称一点，再把搓好的虾球分别放面粉里一一打散的鸡蛋浆里一一面包糖里打上几个滚。
3、首先准备10只大虾和1个土豆，土豆削皮，切片蒸熟，一般切的薄的话十来分钟就可以蒸熟，然后来处理大虾，去掉大虾的头部，然后把虾线挑出，把虾身和虾尾分开，去壳后将虾身切成虾丁，准备芝士碎，放在一旁备用。
4、【芥末虾球】食材：虾仁，料酒，白胡椒粉，姜汁，玉米淀粉。辣根，大蒜酱。做法：我今天用的是基围虾，个头不大，大家可以选择黑虎虾。将基围虾洗干净后，去头，剥皮。虾头留着，还可以炸虾油。将虾仁反复冲洗干净，挤干水分，加入料酒，白胡椒粉，姜汁去腥，腌制15分钟。我们来做个酱料吧。
5、首先ta做法很简单，就是炸虾仁+特殊调味的酱汁。其次就是颜色很好看，金灿灿的，上桌很有“硬菜既视感”且不失精致。好吃+好看。在随便摆个盘，看起来超级高端~上镜满分。食材准备：虾仁、淀粉、蛋黄、沙拉酱、盐、白胡椒粉、芥末、柠檬汁虾仁的选择：如果嫌麻烦的话可以选择超市里剥好的那种虾仁。
6、土豆150克面包糠适量玉米淀粉适量鸡蛋液适量食盐适量黑胡椒粉4克食用油适量步骤/方法虾去头、剥壳、留尾，去除虾线。剁成虾泥待用土豆洗净蒸熟去皮，用刀压成土豆泥。虾肉泥和土豆泥混合在一起，加入胡椒粉和盐，搅拌均匀。做成大小适中的虾球后先裹一层淀粉。
土豆泥黄金虾球的做法,土豆泥黄金虾球怎么做
1、首先处理虾：将虾剥壳，去虾线，放入碗里，倒入少许料酒、盐和白胡椒粉腌制去腥。将土豆去皮，洗净，切块。将土豆块放入蒸锅，大火蒸熟，蒸熟后拿出碾成土豆泥，再放入适量的盐、糖、黑胡椒粉和罗勒碎（没有可不加）。然后放入玉米淀粉和橄榄油，搅拌均匀。
2、初级入门还是做小朋友喜欢的菜。油炸不建议多吃。主料土豆泥、虾适量辅料鸡蛋，盐、淀粉、面包糠适量步骤虾去头、留尾、去壳、挑虾线步骤切除虾尾巴备用步骤虾肉剁成泥步骤土豆蒸熟压成泥步骤土豆泥和虾泥、盐搅拌起来。
3、土豆2个鲜虾8只芝士片4片盐2克鸡蛋1个面包糠50克玉米淀粉50克方法/步骤去掉虾头、虾壳，保留最后一节。去掉虾线，把虾身剁成泥。将土豆蒸熟，加入盐和黑胡椒，压成泥。放入虾泥搅拌均匀。
4、第一步：大家准备适量虾仁，两个土豆，一个鸡蛋，适量黄油，面包糠，黑胡椒粉和食用盐。提示：大家可以根据自己的需求选择增加或者是减少食材。第二步：蒸锅里面加水，将土豆洗净之后放到蒸锅当中将土豆蒸熟，之后晾凉。土豆对半切开，将土豆里面的瓤全部给挖出来放到一个盆子里面。
5、虾处理完，土豆也就差不多蒸熟了，将蒸熟的土豆捣烂，撒盐、黑胡椒，加入黄油土豆泥分成等量的土豆团，大概每个40g左右，根据虾的大小来定。
6、接着，我们把虾放入碗中。放入生粉，胡椒粉，鸡蛋液充分搅拌一下。然后，把虾仁放在生粉里滚一下。就可以慢慢地放入锅中炸了。现在我们要准备一个锅子。锅中放入适量的油，最好多一点。因为我们是要炸嘛。以中火将虾球炸至金黄色后捞起。然后，用漏斗取出。这时候，整个厨房就飘荡着虾的香味了。
萝卜豆芽汆虾球的做法,萝卜豆芽汆虾球怎么做
1、把萝卜根洗净。萝卜不用削皮切粗条。撒上盐，静置2小时。排水和丢弃。取出萝卜条晾干，如果日晒，干燥两天即可。日晒使萝卜皮无水分，晾干至80%即可。把干萝卜条用开水洗净上面的浮尘，浸泡一小时洗几次，沥干水。
2、把笋片摊平，抹上干淀粉和鸡茸，把两根火腿条放在笋片的一端，把两根青椒条放在另一端，由两端向中间卷起。其他按同法去做，卷好后上笼屉蒸熟取出，然后淋上香油，冷却后把两头切去，并切成片装盘即成。这道菜色白，脆嫩。第三道，麻辣白菜。原料：大白菜。植物油，酱油，料酒，花椒，盐、味精，干辣椒。
3、虾前期处理·将新鲜虾拧掉虾头去虾线，再将虾壳虾尾全部去掉。从虾仁背部开刀深剖二分之一的位置，有助于形成虾球状，然后放在清水里淘洗干净。·虾肉腌制·虾肉淘洗好后，加盐、胡椒粉、料酒腌制5分钟，除腥去异。
4、做法：我们首先将粉丝放入开水中泡软。也可以使用开水煮1分钟，总之使它变软即可。将黄瓜和胡萝卜洗干净。黄瓜不去皮，切丝。胡萝卜去皮，切丝。放入盘中，加入泡软的粉丝。我们来调个味道，这些也不是必须一样的，大家按照自己的口味调也是完全可以的。我放的调味品有，盐，糖，鸡精或者鸡汁。
5、大蒜苗泡椒炒鸭肠的制作步骤选购新鲜的大蒜苗大蒜苗，又称为"青蒜"，是家家户户种植的常见蔬菜。它的叶片鲜嫩，闻起来非常香，一般搭配牛肉、羊肉和鱼肉等食材能够激发菜肴的香味，增加食欲。在制作大蒜苗泡椒炒鸭肠时，我们需要选购几根新鲜的大蒜苗作为主要材料。
土豆饼的做法大全家常
1、土豆饼是一道以土豆、鸡蛋、面粉作为主要食材制作而成的美食，源自安徽和广东广州的传统小吃，属于徽菜、粤菜系。口味鲜美，营养丰富。
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3、泡菜土豆饼-材料-土豆1个、辣白菜2片面粉1大勺、玉米油2勺盐少许-做法-辣白菜就是韩式泡菜，稍加一勺泡菜汤更好吃。土豆洗净刮皮，擦成稍粗的丝，辣白菜切细丝，泡菜汤一起拌匀。加入1大勺面粉、少许盐拌匀。分成均等的若干等份儿，将每份儿揉圆，按压成饼状。
4、洋葱土豆饼食材土豆一个、洋葱适量、胡萝卜适量、青椒适量、鸡蛋一个、脆皮肠适量、胡椒粉适量、盐适量。做法土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟。将蒸好的土豆块压成泥。青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈。
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6、做法土豆洗干净，蒸熟后去皮切成土豆条，越细越好（看自己的手艺了），与鲜奶、盐拌匀腌20分钟。香葱切成葱花。平底锅旺火（最好是不沾锅）烧热加油转中火，将100克左右土豆条倒入锅内，用平铲压成厚度5mm左右的圆饼，要压实。
虾球的做法大全,虾球怎么做好吃
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2、步骤虾仁或活虾选择大只的，去完虾线后和蛋黄、胡椒粉、盐、柠檬汁一同抓匀，腌制30分钟。沙拉酱和芥末酱按比例混合均匀。将腌制好的虾仁双面裹上淀粉。取锅倒油烧热，放入虾仁炸制。炸好的虾裹上调配好的芥末沙拉酱即可装盘。
3、取一点虾馅，中间包一颗芝士块，把虾馅完全包裹住芝士，揉成虾球。把虾球放入蛋糊里面滚一圈，让其均匀地裹上一层蛋糊，最后放入白馒头粒盘中，用手稍微握一握，把馒头粒按服帖在虾球上面。（握的时候，力度要把握好，不要太用力，只要粘在表面的馒头粒不会往下掉就可以了。
4、油炸：锅中倒入适量的植物油，待油温七成热时，放入裹好的虾球，中小火慢炸至金黄色。出锅装盘：将炸好的虾球捞出，沥干油份，装盘。调味：可根据个人口味撒上适量的盐或胡椒粉调味。菜品特点：这道芙蓉虾球，外观金黄诱人，犹如芙蓉花瓣一般。虾球的鲜嫩与蛋糊的香脆完美结合，口感层次丰富。
5、炒制虾球：将之前炸好的虾仁倒入锅中，快速与辣椒、蒜片、葱段等一起翻炒，让虾仁充分吸收调料的香味。加入腰果与酱汁：撒入一小把腰果，随后倒入之前调好的酱汁，开大火快速翻炒，使虾仁均匀上色，酱汁收紧包裹虾仁，直至酱汁浓稠。
6、选材要选大个的虾，这样做出来的虾球才会比较大。选虾的时候，最好选青色的那种，因为红色的虾煮熟后会变小，而且颜色会变得很淡，不美观。处理虾买回来的虾要去掉头和壳，只留下尾巴和中间的脊背，这样可以使虾球更加美观。然后用牙签挑去虾线，这样可以保证虾球的口感更加清爽。
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