糖溜地瓜_糖溜地瓜的做法
糖溜地瓜的家常做法
1、溜地瓜的做法如下：地瓜去皮切成滚刀块，放入油中炸至金黄色沥干油捞出备用；将糖和少许清水放入锅中，小火边加热边搅动；一直不停的搅动，糖融化后会开始冒泡泡，这时还要搅动；等糖有一点开始变色时放入适量的熟芝麻，糖变成浅褐色时马上关火，倒入炸好的地瓜，快速搅拌均匀。
2、做法步骤：第1步、准备材料，挂糖浆多少根据白糖量，白糖也可以多放。第2步、地瓜切块，白糖添水拌匀。第3步、炸地瓜。第4步、备用。第5步、一碗糖，一碗水，熬糖浆，气泡由大变小。挂糖浆前可以用勺子在一旁试验一下粘度。不要太心急。
3、材料：地瓜，玉米淀粉，植物油，糖。具体制作方法：将地瓜去皮，洗净，切成约2厘米长的滚刀块，放入锅中，浸入水中，洗去地瓜表面的淀粉，捞出沥干水分放入盆中。
4、地瓜500g油适量白糖适量方法/步骤切地瓜：先将地瓜洗干净后去皮，然后切成滚刀块。烧油炸地瓜：再将锅烧热之后倒入食用油，油要多倒入一些，可以淹没地瓜最佳。然后等油大火烧热之后转成中火，倒入地瓜炸，炸成金黄色就可以捞出，但要注意捞之前用勺按一下是否软了，没有软就再炸一下。
5、过程说简单也复杂，一般来说，一锅红薯糖熬制出来要一天一夜，头一天，要把红薯放在走廊上晾晒的有点发软的红薯清理出来，然后是每一个红薯都认真清理，把残留的根茎、坏死的表皮、粗糙的疙瘩都一一削去，洗尽泥沙，削去坏死的表皮。
糖溜地瓜的做法
1、备好红薯。去皮，洗净。切块。无油热锅小火炒熟黑白芝麻，装起备用。炒锅内倒进油烧至五成热。倒入红薯慢火炸至全熟变软。滤筛捞起沥油。把锅内热油倒出，仅剩少许。取出麦芽糖。1往热油里倒进适量麦芽糖和水。
2、地瓜削皮切块。炸~油烧开后改成小火后放入地瓜~~地瓜容易上色~~火不要大了。炸成这样即可。适量水和冰糖~慢火先将冰糖烧化。冰糖溶化后开始起小泡~~慢慢变成大泡。
3、起泡后慢慢搅动，至糖水呈黏稠状。放入炸好的红薯，火调大，然后快速翻炒红薯，让每块红薯都粘上糖就可以出锅喽(装盘之前最后在盘中垫一块防油纸，不然后期糖汁凝固后盘子很难刷)。拔丝红薯要趁热吃哦，凉了之后糖汁凝固会变硬，类似于糖葫芦上粘的糖那种口感，没有热的时候好吃。
4、把地瓜洗净去皮后切成块泡在水里防止氧化变黑，待大米煮到微熟时，放入地瓜搅拌均匀后盖上盖子，一起用小火煮约20分钟。小技巧：煮粥时用大米混合1/3的糯米煮出来的粥特别好喝，比起纯大米粥，较为粘稠。红薯去皮切块后要泡入水中防止氧化变黑。
5、将准备好的地瓜清洗一下，去皮，再将地瓜切片。然后在蒸笼里蒸土豆。将地瓜蒸至能轻易用竹签穿透后关闭。将红薯蒸好后倒进大碗中，趁着还没烧开的时候，将红薯捏成红薯粉，捏的更软一些。接着按个人喜好添加糖以提高其甜，再按比例添加更多的糯米，少量的加入。
6、油适量。红薯洗净入蒸锅蒸熟。红薯晾凉去皮。捣成泥备用。放入熟糯米粉拌匀攒成团，喜欢甜可加糖或糖分。依次改成小丸子状。入油锅中慢炸。炸至金黄色捞出控油。家常小吃，请您品鉴。成品图。1成品图。
糖溜地瓜怎么做。
1、溜地瓜的做法如下：地瓜去皮切成滚刀块，放入油中炸至金黄色沥干油捞出备用；将糖和少许清水放入锅中，小火边加热边搅动；一直不停的搅动，糖融化后会开始冒泡泡，这时还要搅动；等糖有一点开始变色时放入适量的熟芝麻，糖变成浅褐色时马上关火，倒入炸好的地瓜，快速搅拌均匀。
2、地瓜切块儿以后用油炸成金黄色。做这道菜最重要的就是熬糖，最好是选择冰糖这样熬出来的糖，挂浆以后特别的明亮，熬糖一定要掌握火候，火候不到，往往造成挂浆失败。 主料：地瓜500g。 方法/步骤 切地瓜：先将地瓜洗干净后去皮，然后切成滚刀块。
3、把麦芽糖倒入砂锅里。(锅建议选择一个厚底的，不然容易糊掉)中火熬出大泡转小火，熬出小泡，用勺子舀起来能慢慢低落下来就可以了。(鉴别糖有没有熬好，可以沾一点滴进凉水里，如果吃起来非常香脆、不粘牙就是熬好了，否则就要继续熬~)关火，放置降温，温度大约在烫手但能忍受的最大值就出锅。
4、不过今天我们准备用它来做一道不一样的，还没出锅就香气扑鼻，出锅后，大家都抢着吃，做法还简单。现在我们一起来看看怎么做的吧。准备食材：红薯，白糖，牙签制作过程：第一步：将红薯放入盆中，用手搓洗一下红薯表面的脏物，洗净的红薯放一旁备用。
5、小碗里加入一小勺淀粉。再加入清水，搅动一下，把淀粉稀释开，碗里打入两个鸡蛋，用筷子搅散。锅中烧上水，放入做好的生胚。在煮的过程中也要给它勤晃动，防止粘锅底，把红薯丸子煮制漂浮在水面上，说的就是熟了。装入盘中备用。锅中再次上上水，放入一把红糖，把红糖煮融化。
6、糖醋红薯将红薯洗净，去掉表皮和头尾，切成大小均匀的块状。在热锅中加入适量的植物油（建议选用橄榄油或菜籽油），待油热后放入红薯块，小火慢慢炸制。待红薯变黄金色时捞出，控干油。
糖溜地瓜的做法步骤图,糖溜地瓜怎么做好吃
1、溜地瓜的做法如下：地瓜去皮切成滚刀块，放入油中炸至金黄色沥干油捞出备用；将糖和少许清水放入锅中，小火边加热边搅动；一直不停的搅动，糖融化后会开始冒泡泡，这时还要搅动；等糖有一点开始变色时放入适量的熟芝麻，糖变成浅褐色时马上关火，倒入炸好的地瓜，快速搅拌均匀。
2、做法如下：去皮地瓜切成滚刀块，不要切太小。我买的地瓜据说是烟薯，颜色很红，很漂亮，看起来像胡萝卜差不多。切好的地瓜，用清水冲洗一遍，沥干水分，撒上玉米淀粉，用手搅拌均匀，让每一块地瓜都裹上淀粉，静置两三分钟。第一遍的淀粉被吸收以后，再撒上一些淀粉，拌匀。
3、糖霜红薯糖霜红薯是一道既简单又美味的红薯烹饪方法。它的制作步骤简单，只需将切好的红薯蒸煮至软烂，然后用糖霜包裹住红薯块，最后放入烤箱烤制至糖霜变脆。这样糖霜和红薯的结合，既保持了红薯的甜味和口感，又增添了糖霜的香甜和脆脆的口感。
4、做法步骤：第1步、准备材料，挂糖浆多少根据白糖量，白糖也可以多放。第2步、地瓜切块，白糖添水拌匀。第3步、炸地瓜。第4步、备用。第5步、一碗糖，一碗水，熬糖浆，气泡由大变小。挂糖浆前可以用勺子在一旁试验一下粘度。不要太心急。
5、首先得将红薯清洗干净，对半切开，放入蒸锅中蒸煮至八分熟。接着，用勺子小心地将红薯肉挖出，注意底部不要挖空，边缘部分要留得稍厚一些，以防红薯塌陷。将挖出的红薯肉压成泥，趁热加入黄油、糖、牛奶和芝士搅匀。然后装入红薯皮中，稍微压平。
6、红薯的制作方法和吃法烤红薯要制作一块香甜脆口的烤红薯，首先需要将红薯洗净、削皮，然后切成适当大小的长条。接下来，将红薯放入蒸锅中蒸熟，用筷子插入能够轻易穿过即可。蒸熟后，将红薯晾凉并晾干，然后放入烤箱，以200摄氏度的温度烤制20分钟左右，直到表面呈现金黄色和脆口的状态。
请问糖溜地瓜怎么做
1、溜地瓜的做法如下：地瓜去皮切成滚刀块，放入油中炸至金黄色沥干油捞出备用；将糖和少许清水放入锅中，小火边加热边搅动；一直不停的搅动，糖融化后会开始冒泡泡，这时还要搅动；等糖有一点开始变色时放入适量的熟芝麻，糖变成浅褐色时马上关火，倒入炸好的地瓜，快速搅拌均匀。
2、做法：Step将地瓜洗净，不去皮，切块后放入水中浸泡。Step热锅下油，加地瓜略为烘煎。Step加入水、枫糖浆、黄糖、日本酱油及麻油。Step用中小火焖煮至收汁完成，洒黑芝麻装饰。健康小贴士：《本草求原》：「地瓜凉血活血，宽肠胃，通便秘，去宿瘀脏毒，舒筋络。
3、现在我们再把地瓜倒入糖浆里面去，快速地翻炒一下，让糖液包裹在地瓜上。这个时候我可以教给大家一个小窍门，我们再盘子上面刷一层哟，这样可以防止粘连。我们把锅里的地瓜捞起放在盘子里，最后在拔丝地瓜上撒上一些熟芝麻，让这道菜更加的香。
4、第一步：地瓜去皮切片，放到锅里蒸熟，用铲子压碎成泥状，地瓜要用软面甜度高一些的，水分少一些的地瓜，这样加入的糯米粉少，不用加糖甜度也会大。如果地瓜水分太大了，就要多加的糯米粉，做出来就不是很甜，也可以适当地加一些白糖。
5、第1步、把红薯洗干净。第2步、去皮。第3步、红薯切滚刀块备用。第4步、准备芝麻，白糖和清水。第5步、锅中倒油，油温七八成热把红薯倒进去炸至金黄色捞出。第6步、炸好的红薯控油。第7步、锅中留底油，把水和清水放进去小火不停的用铲子搅动。
6、不过今天我们准备用它来做一道不一样的，还没出锅就香气扑鼻，出锅后，大家都抢着吃，做法还简单。现在我们一起来看看怎么做的吧。准备食材：红薯，白糖，牙签制作过程：第一步：将红薯放入盆中，用手搓洗一下红薯表面的脏物，洗净的红薯放一旁备用。
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