水煮牛蛙的做法
水煮牛蛙的做法最正宗的做法
1、用料：牛蛙12斤(活的哈，剐了应该少一半)，丝瓜1斤，香菇半斤，芹菜一根，黄葱两根，红99浓缩火锅底料400g装一袋水煮牛蛙的做法：基本原料大集合。蛙蛙打整干净是个细致活路，不干净我不吃。有脸敢叫私房秘籍那就不是单单纯纯把底料炒了加水煮就完事了，我有一大碗压箱宝配料。
2、做法步骤：第1步、牛蛙买来的时候，请卖鱼的师傅给我们再宰成适当的快。去除筋膜。料酒，白胡椒粉。盐淀粉抓均匀。第2步、加少许的清水抓匀。第3步、切好所有的配菜，切的大气。第4步、豆芽焯水焯熟。第5步、魔芋切块煮熟。第6步、锅里放油放所有的料头炒。撒上一把花椒。第7步、秘制豆瓣酱。
3、做法步骤：第1步、豆芽提前焯水放入大碗里。第2步、牛蛙也焯个水捞出。第3步、热油把干辣椒野山椒生姜蒜粒炒出香味。第4步、倒入牛蛙翻炒。第5步、加入盐，料酒，醋大火翻炒。第6步、加入水煮开。第7步、打去浮沫。第8步、加点蚝油。第9步、倒入大碗里撒胡椒粉花椒粒。
4、水煮牛蛙水煮牛蛙的做法准备好所有食材。牛蛙加一勺料酒，一勺生抽，一勺生粉，一小勺盐拌匀腌制30分钟。青红椒切圈，大蒜切碎，姜，洋葱切小块。豆芽，香菜洗净备用。锅烧热加两大勺油。加入大蒜洋葱爆香，加一勺豆瓣酱炒匀，加入牛蛙炒至变色。
5、做法：牛蛙清洗干净砍成小块，泡姜切小片，青辣椒和小米椒切圈，蒜米剁碎备用。水烧开后放入切好的牛蛙，变色后捞出用冲洗干净，沥干水待用。热锅放油，油6成热后放入一大勺豆瓣酱小火炒出红油。加入泡姜和蒜末炒出香味。倒入焯好水的牛蛙翻炒3分钟。
6、水煮大虾的制作步骤将大虾放入一锅热水中煮熟，煮的时间约为5分钟，这样煮出来的虾肉更加鲜嫩美味。同时，在煮虾的过程中可以准备其他的食材。另起一油锅，倒入适量的食用油，将油烧热。将煮熟的大虾取出，放在盘子中。然后撒上事先准备好的蒜末。
水煮牛蛙怎么做
1、制作工艺：将牛蛙砍成相同大小的块，随后将其置于清水中，冲洗浸泡半小时，去除杂质血水。随后捞出控干水分，用吸水纸吸干表面的水分。撒上盐，味精，鸡精，葱姜汁顺着一个方向搅打直至起胶上劲，腌制一会。锅中注入半锅油，油温六成热，倒入牛蛙，炸制十秒即可捞出，高温可以杀死牛蛙中的寄生虫。
2、水煮牛蛙水煮牛蛙的做法准备好所有食材。牛蛙加一勺料酒，一勺生抽，一勺生粉，一小勺盐拌匀腌制30分钟。青红椒切圈，大蒜切碎，姜，洋葱切小块。豆芽，香菜洗净备用。锅烧热加两大勺油。加入大蒜洋葱爆香，加一勺豆瓣酱炒匀，加入牛蛙炒至变色。
3、水煮牛蛙怎么做好吃又嫩食材用料：牛蛙1只、元葱1段、油40克、酱油适量、冰糖3克、辣椒2个、蒜5瓣、料酒适量。作法：牛蛙洗净剪小块沥干水分。准备好配料，辣椒、元葱磨碎、冰糖打碎、大蒜压扁。锅里倒油。油6分熟蒜和将元葱爆香。放牛蛙煸炒至完全变色。
4、接下来，处理牛蛙腿。首先将牛蛙腿放入沸水中焯水，去除腥味。然后捞出牛蛙腿，沥干备用。然后，开始制作麻辣水煮牛蛙。热锅加热，加入适量植物油，待油热时加入花椒和干辣椒炒香，使其释放出辣味。接着加入切好的蒜和姜末炒香，再加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒匀，使调料的味道充分融合。
5、水煮牛蛙By雨欣欣欣水煮菜系是川菜的一大特色，采用蔬菜打底，麻辣鲜香。今天用它来做一道滑嫩的牛蛙。原料：牛蛙、葱、泡椒泡姜、青藤椒、干辣椒、魔芋、豆芽、姜、蒜、豆瓣酱、酱油、白胡椒粉、盐、老抽、白糖、鸡精、色拉油、淀粉。做法步骤：第1步、牛蛙买来的时候，请卖鱼的师傅给我们再宰成适当的快。
6、水煮牛蛙By@那时花开@原料：牛蛙、豆芽、干辣椒、野山椒、姜末、蒜粒、花椒、葱花、盐、料酒、香醋、蚝油、胡椒粉。做法步骤：第1步、豆芽提前焯水放入大碗里。第2步、牛蛙也焯个水捞出。第3步、热油把干辣椒野山椒生姜蒜粒炒出香味。第4步、倒入牛蛙翻炒。第5步、加入盐，料酒，醋大火翻炒。
正宗水煮牛蛙,水煮牛蛙的做法和技巧有哪些
1、正文水煮牛蛙的做法用料：牛蛙2只、姜3片、蒜4瓣、料酒3勺、泡椒15个、盐3勺、小红椒6个、莴笋1根、紫苏一颗、蚝油2勺、生抽2勺、老抽3滴将牛蛙洗净沥干，倒入蚝油、生抽、料酒、盐搅拌均匀，腌制10分钟左右就可以了。然后将莴笋头洗干净，用刀切成块状备用。
2、做法步骤：第1步、牛蛙买来的时候，请卖鱼的师傅给我们再宰成适当的快。去除筋膜。料酒，白胡椒粉。盐淀粉抓均匀。第2步、加少许的清水抓匀。第3步、切好所有的配菜，切的大气。第4步、豆芽焯水焯熟。第5步、魔芋切块煮熟。第6步、锅里放油放所有的料头炒。撒上一把花椒。第7步、秘制豆瓣酱。
3、水煮牛蛙水煮牛蛙的做法准备好所有食材。牛蛙加一勺料酒，一勺生抽，一勺生粉，一小勺盐拌匀腌制30分钟。青红椒切圈，大蒜切碎，姜，洋葱切小块。豆芽，香菜洗净备用。锅烧热加两大勺油。加入大蒜洋葱爆香，加一勺豆瓣酱炒匀，加入牛蛙炒至变色。
4、做法步骤：第1步、豆芽提前焯水放入大碗里。第2步、牛蛙也焯个水捞出。第3步、热油把干辣椒野山椒生姜蒜粒炒出香味。第4步、倒入牛蛙翻炒。第5步、加入盐，料酒，醋大火翻炒。第6步、加入水煮开。第7步、打去浮沫。第8步、加点蚝油。第9步、倒入大碗里撒胡椒粉花椒粒。
5、今天小编就给大家分享牛蛙的做法。这样做出来的牛蛙香辣鲜嫩，好吃还不腻。大家一起来看看下面祥细做法吧！水煮牛蛙用料：油、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、料酒、姜、蒜、小葱、豆芽、花椒、火锅底料、豆瓣酱。第一，准备好主要食材，牛蛙。第二，将牛蛙处理干净，并剁成小块。
6、食材：牛蛙（已洗净）、葱段、姜片、蒜头、干辣椒将已洗净的牛蛙放在案板上剁开。放入盘中。随后，加适量的胡椒粉。加适量的辣椒粉。加2汤勺料酒。拌匀。在锅中加入3汤勺油烧热，下入拌好的牛蛙翻炒翻炒至变色，盛出。
水煮牛蛙的做法步骤图,水煮牛蛙怎么做好吃
1、水煮牛蛙水煮牛蛙的做法准备好所有食材。牛蛙加一勺料酒，一勺生抽，一勺生粉，一小勺盐拌匀腌制30分钟。青红椒切圈，大蒜切碎，姜，洋葱切小块。豆芽，香菜洗净备用。锅烧热加两大勺油。加入大蒜洋葱爆香，加一勺豆瓣酱炒匀，加入牛蛙炒至变色。
2、做法步骤：第1步、牛蛙买来的时候，请卖鱼的师傅给我们再宰成适当的快。去除筋膜。料酒，白胡椒粉。盐淀粉抓均匀。第2步、加少许的清水抓匀。第3步、切好所有的配菜，切的大气。第4步、豆芽焯水焯熟。第5步、魔芋切块煮熟。第6步、锅里放油放所有的料头炒。撒上一把花椒。第7步、秘制豆瓣酱。
3、做法步骤：第1步、豆芽提前焯水放入大碗里。第2步、牛蛙也焯个水捞出。第3步、热油把干辣椒野山椒生姜蒜粒炒出香味。第4步、倒入牛蛙翻炒。第5步、加入盐，料酒，醋大火翻炒。第6步、加入水煮开。第7步、打去浮沫。第8步、加点蚝油。第9步、倒入大碗里撒胡椒粉花椒粒。
4、红烧牛蛙红烧牛蛙是一道非常经典的家常菜，其色泽红亮，味道鲜美。制作方法如下：将牛蛙清洗干净，剁成块；热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，再放入牛蛙块翻炒；加入料酒、生抽、老抽、糖、盐等调料，翻炒均匀；加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖，直到牛蛙熟透即可。
5、这样做出来的牛蛙香辣鲜嫩，好吃还不腻。大家一起来看看下面祥细做法吧！水煮牛蛙用料：油、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、料酒、姜、蒜、小葱、豆芽、花椒、火锅底料、豆瓣酱。第一，准备好主要食材，牛蛙。第二，将牛蛙处理干净，并剁成小块。第三，将剁成小块的牛蛙中加入盐、料酒、淀粉抓拌均匀。
6、【干锅牛蛙】这道菜是很经常做的菜，同样是三两只，以及莴苣、八角、豆瓣酱、剁椒、生抽等一系列调味品，将其他的配料洗净切片。将牛蛙洗净切片，装入碗中用料酒进行腌制入味。腌制的碗中到处配比好生粉将油锅烧热，至5层热的时候放入肉块煎炸，表面煎炸好后捞出，沥干净油分。
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