老醋花生的做法
老醋花生怎么做
1、冷锅冷油倒入控干水分的花生米，这样炸出来的花生米更酥脆，开中小火慢炸，慢慢地锅里会出现大气泡，继续炸，炸至冒小气泡，花生米噼哩啪啦的响声消失，花生米的颜色也开始变红，控油捞出放到盆中晾凉。再来切点配菜，青红椒切丁，洋葱切丁，切好和花生米放在一起搅拌均匀备用。
2、【老醋花生】食材花生200克，生抽30，香醋25+15克，冰糖15克，食用油适量。步骤第一步，买回的花生洗干净后，多几遍，花生上面有尘土，泡去不好的花生，炒出的花生更美味。坏的花生影响口感。30克的生抽，25克的香醋，15克的冰糖混合成老醋汁，留一部分香醋后面咱们备用。
3、切洋葱时候用嘴呼吸可以防止洋葱辣眼流泪。油炸花生要细火炸制，等花生噼啪响声变小，花生微黄就捞出，晾凉后即变脆。调制老醋花生的料汁细火煮开晾凉后料汁会变粘稠，用来调制花生可均匀裹住花生。
4、方法：首先将花生剥皮洗净，控水备用（也可以直接选择剥好的花生）。香葱切成葱花，备用。起锅，热锅凉油，待油加热之后，将花生放入，用小火慢炸，待花生表面至金黄色后，捞出，沥干油分备用。另起一锅，依次向锅中加入陈醋、精盐、白糖，调制均匀，制成酱汁。
5、来回掂量几下容器，让花生米和蔬菜丁儿充分搅拌在一起。把调好的醋汁儿倒入。非常经典又很开胃下酒的糖醋花生米就大功告成了。
6、第1步、准备食材：油炸花生米、黄瓜、香菜、洋葱。第2步、洋葱切粒。第3步、香菜切粒。第4步、黄瓜切粒。第5步、放到一个碗里。第6步、加入炸过的花生米。第7步、加入盐、醋、白糖、海鲜酱油或者味极鲜酱油。第8步、拌匀即可。
老醋花生的详细做法
1、详细做法：把蚝油90克、白砂糖80克、陈醋40克、香油15克放入容器中，搅拌至白糖溶解，备用。把花生300克放入冷油锅中，小火将花生炸制微黄色后捞出，备用。直接把刚炸好的花生趁热倒入调好的老醋汁中拌匀，凉透后加入紫皮圆葱丁80克、青椒丁40克、红椒丁30克，再次拌匀后即可食用。
2、【老醋花生】材料：花生米、洋葱、青椒调料：白糖、食盐、生抽、陈醋做法：准备一些花生米先挑拣一遍，锅中加入适量植物油，烧至四成热转小火，下入花生米慢慢翻炒，小火炒花生不易炒糊，花生的味道也更香脆。大约3分钟，把花生炒至颜色加深的时候控油盛出，然后把花生放凉冷却。
3、做法步骤：把花生米用清水简单冲洗一遍，然后把水分控干备用。把黄瓜一开四瓣，然后切成小丁；洋葱去掉表面老皮，先切成条，再切成小丁；红尖椒洗净去籽切成小丁。准备一个小碗，碗里加入30克老陈醋、15克白糖和15克蚝油，用筷子搅拌，把白糖完全化开。
4、做法步骤：第1步、黄瓜一个洗净，干花生米准备好。第2步、取一小碗先调至料汁：白糖三勺，醋二勺，蚝油一勺，味极鲜一勺，芝麻油一勺，辣椒油一勺调好拌匀，老醋花生味道重在酸甜。第3步、洋葱切成小丁，洋葱只是做配料，不用太多，一点点就可以了。第4步、黄瓜切成小块，用刀拍扁。
5、今天给大家分享这道老醋花生米的做法，花生与醋搭配，是一种营养、健康的新吃法，作为下酒菜是非常受欢迎的。具体做法请看我们的操作：准备花生米200克，放入盆中，加入适量清水，浸泡5分钟，再加入一勺食盐，入一下花生的底味，随后捞出沥干水分，放入小盆中备用。
6、把料汁和洋葱全部放入花生米中搅拌均匀，这样一道非常好吃的老醋花生就做好了，花生吃一口嘎嘣脆，又酥又香真的相当好吃，喜欢就做来试试吧！【烹饪小提示】想要这道菜做出来好吃，一定要把花生炒透炒香才可以，炒好的花生先放在盘子里冷凉，放入两滴白酒会更加酥香。
老醋花生的做法是什么
1、【老醋花生】材料：花生米、洋葱、青椒调料：白糖、食盐、生抽、陈醋做法：准备一些花生米先挑拣一遍，锅中加入适量植物油，烧至四成热转小火，下入花生米慢慢翻炒，小火炒花生不易炒糊，花生的味道也更香脆。大约3分钟，把花生炒至颜色加深的时候控油盛出，然后把花生放凉冷却。
2、做法步骤：把花生米用清水简单冲洗一遍，然后把水分控干备用。把黄瓜一开四瓣，然后切成小丁；洋葱去掉表面老皮，先切成条，再切成小丁；红尖椒洗净去籽切成小丁。准备一个小碗，碗里加入30克老陈醋、15克白糖和15克蚝油，用筷子搅拌，把白糖完全化开。
3、【老醋花生】食材：花生米300克，青椒1个，洋葱半个，红葡萄酒醋50克，白砂糖30克，蚝油10克，老抽30克，白酒适量，食用油适量。【具体做法】准备花生米，一些小个头的挑拣出去，避免炸糊了。准备半个洋葱，一个青椒，香醋、老抽、蚝油、白砂糖。
4、做法步骤：第1步、黄瓜一个洗净，干花生米准备好。第2步、取一小碗先调至料汁：白糖三勺，醋二勺，蚝油一勺，味极鲜一勺，芝麻油一勺，辣椒油一勺调好拌匀，老醋花生味道重在酸甜。第3步、洋葱切成小丁，洋葱只是做配料，不用太多，一点点就可以了。第4步、黄瓜切成小块，用刀拍扁。
5、家庭版老醋花生做法主料：花生米400克。老醋汁比例：陈醋80克、白糖60克、蚝油30克、生抽20克。配料：洋葱丁50克、青红椒丁50克。详细做法：锅中加入适量植物油，冷油下入花生米，小火浸炸至花生米微微变色时立马捞出，利用温热继续成熟即可。捞出后趁热喷洒少许高度白酒，这样花生米更脆。
6、老醋花生酸甜可口的老醋花生。原料：花生、小米椒、线椒、白糖、陈醋、盐、生抽。做法步骤：第1步、花生淘洗干净，用清水浸泡一个晚上，去皮后沥干水份。不需要煮熟。第2步、将小米椒、线椒切成圈，放入花生中。第3步、放少许盐。第4步、放入20g白糖。第5步、放5g生抽，20g陈醋，浸泡2小时左右。
老醋花生的做法怎么做
1、做法：准备一些花生米先挑拣一遍，锅中加入适量植物油，烧至四成热转小火，下入花生米慢慢翻炒，小火炒花生不易炒糊，花生的味道也更香脆。大约3分钟，把花生炒至颜色加深的时候控油盛出，然后把花生放凉冷却。
2、做法步骤：把花生米用清水简单冲洗一遍，然后把水分控干备用。把黄瓜一开四瓣，然后切成小丁；洋葱去掉表面老皮，先切成条，再切成小丁；红尖椒洗净去籽切成小丁。准备一个小碗，碗里加入30克老陈醋、15克白糖和15克蚝油，用筷子搅拌，把白糖完全化开。
3、【老醋花生】食材：花生米300克，青椒1个，洋葱半个，红葡萄酒醋50克，白砂糖30克，蚝油10克，老抽30克，白酒适量，食用油适量。【具体做法】准备花生米，一些小个头的挑拣出去，避免炸糊了。准备半个洋葱，一个青椒，香醋、老抽、蚝油、白砂糖。
4、家庭版老醋花生做法主料：花生米400克。老醋汁比例：陈醋80克、白糖60克、蚝油30克、生抽20克。配料：洋葱丁50克、青红椒丁50克。详细做法：锅中加入适量植物油，冷油下入花生米，小火浸炸至花生米微微变色时立马捞出，利用温热继续成熟即可。捞出后趁热喷洒少许高度白酒，这样花生米更脆。
5、做法步骤：第1步、黄瓜一个洗净，干花生米准备好。第2步、取一小碗先调至料汁：白糖三勺，醋二勺，蚝油一勺，味极鲜一勺，芝麻油一勺，辣椒油一勺调好拌匀，老醋花生味道重在酸甜。第3步、洋葱切成小丁，洋葱只是做配料，不用太多，一点点就可以了。第4步、黄瓜切成小块，用刀拍扁。
6、酸甜可口的老醋花生。原料：花生、小米椒、线椒、白糖、陈醋、盐、生抽。做法步骤：第1步、花生淘洗干净，用清水浸泡一个晚上，去皮后沥干水份。不需要煮熟。第2步、将小米椒、线椒切成圈，放入花生中。第3步、放少许盐。第4步、放入20g白糖。第5步、放5g生抽，20g陈醋，浸泡2小时左右。第6步、成品。
关于老醋花生的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
