清炒阳荷的做法
阳荷的吃法及做法大全
1、鱼汤：三伏天，人出汗较多，消耗也大，这时候多吃点汤汤水水，既能缓解热天带来的胃口不好，还能补充体内流失的水分。夏季饮食，宜清淡为好，但也要注意增加营养，像鱼汤这种营养低脂类的食材就非常适合在这个季节食用。
2、阳荷可直接切丝炒食，但多数是与辣椒共泡于酸菜坛中制成泡菜，据《本草纲目》记载，食用阳荷可以起到活血调经，镇咳祛痰等功效。今天就为大家介绍一种阳荷常见的吃法——阳荷炒肉。食材：阳荷，猪肉，葱姜蒜，青红椒，酱油，鸡精，料酒，鲜贝露，盐，核桃油。
3、清炒阳荷，首先准备一些新鲜的辣椒，青红辣椒都可以，将阳荷和辣椒泡在水里，淘洗几遍。吃阳荷要吃个新鲜，掰回来如果放上两天，口感会变得绵软。因为阳荷是贴着土壤生长起来的，所以清洗的时候不要马虎，上半截冲刷一下。阳荷清洗干净之后，稍微切一下，不需要切太细，内部结构和洋葱类似，破开即可。辣椒随意切丝。
4、将新鲜阳荷切除根部，阳荷全部切成块备用，先用清水冲洗干净阳荷，起锅烧一锅热水，撒上若干食盐，阳荷快速焯水，控干掉水分备用。将大蒜都切成蒜末，青椒切掉青椒蒂，去除青椒籽切成细丝，小米椒也切成圈圈状，准备好阳荷和青椒丝，开始烹饪这道阳荷的吃法。
5、为了保证食材的新鲜程度，我们在购买阳荷、青椒和腊肉时要选择外观完整、没有变色和腐败的食材。阳荷质地应该鲜嫩，色泽鲜亮，没有坏叶子或者虫蛀的迹象。青椒要选用绿色饱满、肉质脆嫩的，去掉籽和蒂，切成细丝备用。腊肉要确保表面洁净，没有异味，切成薄片备用。
6、虽祖母已不在人世，但还记得做的方法。只是这次在青椒炒阳荷里加了些瘦肉，在腌制的坛子里加了花椒、大蒜、小米椒、冰塘；还用阳荷、青辣椒、西红杮在碳火上烧焦，做了一个凉拌三烧。也许是时间冲淡了艰苦岁月时的味道，吃起来却有独特的清香与口感，特别是腌制的，闻起来酸酸的，吃起来绵绵的，别是一种风味。
阳荷怎么吃
1、炖煮五花肉。准备一个砂锅或电饭锅，将五花肉放入锅中，加入洗净的香叶、八角、桂皮、干辣椒和姜片，加入两勺生抽和一勺老抽，再加入一勺蚝油，适量的冰糖，最后加入适量的清水。盖上锅盖，用文火焖煮半个多小时。这样的时间足够让五花肉烧煮得软烂，吃起来更加美味。加入鹌鹑蛋。
2、莴笋的清肠利水莴笋富含膳食纤维，对于促进肠道蠕动、清肠利水有很好的效果。常吃可以帮助排除体内毒素，净化肠道，有助于保持身体的健康状态。茼蒿的益寿延年茼蒿被称为“长寿菜”，富含叶酸和维生素，具有抗衰老、延缓衰老的作用。多食茼蒿有助于保持身体的活力与健康，是中老年人的不二选择。
3、那么阳荷怎么做好吃呢？香炒洋荷用料：猪瘦肉，干辣椒丝葱，姜，蒜，油，盐，糖，鸡精，生抽，洋荷，青红椒做法：洋荷洗净切好，葱姜蒜辣椒切好备用，瘦肉先用生抽腌一下回锅炒好盛出，热锅冷油加入辣椒葱姜蒜爆香后，加入切好的洋荷，青红椒爆炒加盐，再加入炒好的瘦肉放鸡精翻炒均匀，起锅装盘。
4、吃阳荷要吃个新鲜，掰回来如果放上两天，口感会变得绵软。因为阳荷是贴着土壤生长起来的，所以清洗的时候不要马虎，上半截冲刷一下。阳荷清洗干净之后，稍微切一下，不需要切太细，内部结构和洋葱类似，破开即可。辣椒随意切丝。
5、将新鲜阳荷切除根部，阳荷全部切成块备用，先用清水冲洗干净阳荷，起锅烧一锅热水，撒上若干食盐，阳荷快速焯水，控干掉水分备用。将大蒜都切成蒜末，青椒切掉青椒蒂，去除青椒籽切成细丝，小米椒也切成圈圈状，准备好阳荷和青椒丝，开始烹饪这道阳荷的吃法。
6、我们需要准备一些食材：新鲜的阳荷约300克，几个青椒，几片腊肉，还有一些其他辅助配菜。阳荷是一种野生的蔬菜，口感鲜嫩，价格也相对便宜，因此备受南方人的喜爱。青椒能增添菜品的颜色和口感，腊肉的香味可以为整道菜品增添层次感。
洋荷(阳荷)的价格大概多少,有哪些做法
1、有网友对比了40年前后物价的变化，他们发现，40年前猪肉7毛一斤，现在20块一斤；大米一毛八一升，现在9元一升；楼房几千一套，现在要上百万。七八十年代的人们物价低，工资也低，有些工人一个月只有几十块钱，最多的一个月也就一两百。所以在当时人的眼里，几十元可是非常珍贵的。
2、通常情况下，它的价格已攀升至每斤四五十元区间，特别在春节时期，价格更是飙升，每斤可高达六七十元。若有意选购，消费者需调整好心态，毕竟往昔这珍馐佳肴价格低廉如白菜，如今却已身价倍增，令人咋舌。松茸的价格实乃不菲，比起前五种食物而言，其高昂的价位令人咋舌。
3、面条也有各种面，炸酱面、卤面、炒面等等，价格按“两”算，五分钱一两。现在外面的牛肉面，一碗至少得15块以上吧？那时候，两角钱就可以吃一碗了。还有各种肉类的价格，猪肉1斤7角钱，内脏类两三角，生的猪肉凭票供应。鸡蛋一角一个，还有鱼类，带鱼三角钱一斤。
4、榆钱菜团子准备新鲜干净的榆钱，清洗干净，自然控干水分，放入盆中，加一勺植物油搅拌，有利于包裹粉，也可用水代替，加入2碗玉米面，1碗面粉，一勺食盐，搅拌均匀。
5、【韭菜炒魔芋豆腐的做法】准备材料：新鲜的韭菜、魔芋豆腐、姜蒜、红椒、郫县豆瓣酱、食盐、白醋、生抽、蚝油、白糖步骤准备食材韭菜味道浓郁，和魔芋豆腐搭配绝对是天作之合。把新鲜的韭菜择好，洗净后切成段，放进盘中备用。接着，准备姜蒜切末，红椒切小块。
6、这3道菜，总共2种食材，鱼和黄瓜，一条鱼也就二十几块，做成了2道菜，味道各有不同，1根黄瓜更是几毛钱，算下来不到30块钱，就能吃得很营养，美味又健康！清蒸鱼头【清蒸鱼头的做法】食材：花鲢鱼头1个，葱段，姜片，生抽少许，盐少许，醋少许，料酒，花生油。
阳荷的果实和种子可以食用吗
1、阳荷姜的全身上下都是能够吃的，春季的时候能够吃嫩芽，夏季的时候可以吃花朵，秋季的时候能够吃阳荷姜的茎块，相信吃过的朋友一定不少吧。
2、也正是因为它这么能长，所以稍不注意就会影响到其它农作物的生长，农民伯伯就会将它当成害草去收割，但实际上这这种植物并不算是害草，而且有着一定的经济价值，它不仅口味优秀，而且营养价值也相当的高，我都吃过凉拌阳荷，清洗焯水之后装入盘中，然后随意加点辣椒、老抽、香油之类的搅匀，就可以直接食用了。
3、阳荷不仅花苞能吃，连枝叶根茎果都可以食用。春天吃阳荷笋，夏天吃阳荷花苞、秋天吃阳荷花、冬天吃阳荷肥美的根茎。凉拌阳荷笋、阳荷花炒肉末、煎炒炖烧阳荷根，道道美味，道道营养。阳荷不仅可作为蔬菜食用，还有药用价值，有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效，对治疗便秘、糖尿病也有一定的药用价值。
4、阳荷是一种野生的蔬菜，具有很强的生命力，能经受住恶劣的环境，但它不耐高温与强光，因此在我们南方分布比较广泛。它的繁殖方式也多样，可以用种子育苗，也可以用地下茎繁殖，只要在湿润与凉爽的环境下，阳荷都可以存活，种植也是非常的方便。
5、阳荷目前的市场价格是每斤3元左右，价格不高，且阳荷不易储存，几天就坏了，放在地上也不行，时间一长就会开花，那样的阳货慢慢变旧，其食用价值大大折扣，再加上折扣即使…也没有销售价值。也许难以置信，在国内是2-3元一斤，但我们的雄笋出口到日本和韩国，其市场价格都在100元以上，人气可见一斑。
6、比如它因为生长环境恶劣，生命力极强，所以基本上不生病虫害，更谈不上打农药，所以可以说是一种非常天然的无公害野菜。除此之外，阳荷还有较高的药用价值。根据笔者的了解，阳荷有着清肿解毒、止咳平喘、化积健胃等等多种药用价值，用途非常广泛。这一点在我国的药学名著《本草纲目》中也有提及。
关于清炒阳荷的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
