烤鸡蛋怎么烤_烤鸡蛋怎么烤才不爆炸

烧烤炭烤鸡蛋怎么烤

1、直接火烤生鸡蛋熟得快，且味道独特，很受一些人喜欢。生鸡蛋直接在火上烤会因为瞬间高温而爆裂，很容易粘上灰烬，直接用火烤生鸡蛋，最好是先把炭火烧得通红，不要用干草树叶之类的灰火。炭火灰烬少，无烟，且高温，爆裂后裂口能快速凝固，阻止蛋液流出，鸡蛋的裂口沾灰少，不会有烟熏味。

2、材料准备红薯洗干净去皮切块，大约1公分的厚度，鸡蛋打散，倒入玉米淀粉搅拌均匀，面糊提起要细腻(最好过筛)把红薯片均匀裹上面糊拿出宜盾普空气炸锅，提前预热10分钟，把红薯片放进去，200度烤30分钟，中途看到变得金黄，开盖涂上蜂蜜，继续烤。宜盾普空气炸锅真是太方便了，自从有了它，煎焖煮炸不在话下。

3、烤盘上铺上锡纸，刷上一层油。先将烤串的食材全部都得刷上一层酱汁，烤箱预热上下管200度，烤20分钟，中途拿出来两面再刷一次酱汁。（烤的过程中可反复刷烧烤酱汁）出烤箱后，如果味道不够，吃之前刷上剩余的调味料即可，但正常味道已经够了。

4、烤鸡蛋By懂得，爱原料：鸡蛋、食用盐、白醋。做法步骤：第1步、清水里放白醋，把鸡蛋放水里泡30分钟。第2步、清洗干净捞出。第3步、鸡蛋裹上食用盐。第4步、放锡纸上包裹好。第5步、烤箱上下火220度烤15分钟，转150度烤30分钟即可。第6步、成品。来自美食天下懂得，爱的作品。

5、第1步、鸡蛋放至室温状态。（我放温水里泡了15分钟。）第2步、鸡蛋在白酒里滚湿。（用酒鸡蛋容易入味。）第3步、再放盐里滚一圈，让鸡蛋沾上盐。第4步、包上锡箔纸。第5步、放入烤箱烤35分钟。注意：烤箱不需预热，不需预热，直接烤。第6步、烤好稍放凉就可吃了。第7步、香，淡淡的咸味，像盐焗蛋。

6、第1步、鸡蛋用清水洗干净。第2步、滴入一些醋。第3步、表面有小气泡就可以啦。第4步、表面占满盐。第5步、裹上锡纸。第6步、裹好的鸡蛋。第7步、放到烤箱里，220℃25分钟150℃，30分钟。第8步、烤好的鸡蛋。来自美食天下柳絮198的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

烧烤鸡蛋是怎么烤的教你做出不炸裂的烤鸡蛋

1、首先在沙地挖一个坑，可根据鸡蛋的多少决定挖多大的坑，以烤10个为例可以挖了一个半径大约30cm，深度40cm左右的坑。起火，在坑里起火，用柴火烧，把沙地的沙烧红了为止。起火要注意风向。

2、首先将家中圆形的模具取出来，如果没有，可以用圆形的，可以烘烤的容器全部清洗干净，放在一旁控干水分。然后将鸡蛋打入到容器中，不用打散，如图所示。分别加入一些食用盐，在鸡蛋上面，食用盐加入其中后，可以用牙签将蛋黄扎破，以防烤的时候无法将蛋黄里面烤熟。

3、做法步骤：第1步、清水里放白醋，把鸡蛋放水里泡30分钟。第2步、清洗干净捞出。第3步、鸡蛋裹上食用盐。第4步、放锡纸上包裹好。第5步、烤箱上下火220度烤15分钟，转150度烤30分钟即可。第6步、成品。来自美食天下懂得，爱的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

4、提前开口防炸裂。一点点的炭火才是烤鸡蛋串最合适的火候。火大的话，烤鸡蛋串就会变“炸”蛋。（烤制鸡蛋时，只能在烤炉里铺一点点火炭）（烤炉上的鸡蛋）（要及时翻面防止受热不均）等到烤制1分钟时，要轻轻把蛋壳敲一些裂口，然后，才能在烤制时入味。

5、也就是说鸡蛋烤了吃不仅美味，而且更健康啦。食材鸡蛋20个八角3个桂皮3寸段花椒适量丁香6粒香叶5片生姜1片干辣椒2个盐10g方法/步骤先准备好调味料，也可以放点茶叶，颜色会更深。但我不喜欢茶叶长时间浸泡，所以没有加把调味料放入水中煮3分钟左右离火鸡蛋洗净。

6、第1步、鸡蛋放至室温状态。（我放温水里泡了15分钟。）第2步、鸡蛋在白酒里滚湿。（用酒鸡蛋容易入味。）第3步、再放盐里滚一圈，让鸡蛋沾上盐。第4步、包上锡箔纸。第5步、放入烤箱烤35分钟。注意：烤箱不需预热，不需预热，直接烤。第6步、烤好稍放凉就可吃了。第7步、香，淡淡的咸味，像盐焗蛋。

鸡蛋怎么烤才不会爆

1、我们在烤鸡蛋的时候，建议直接用熟鸡蛋烤比较好，因为生鸡蛋直接烤会爆炸。预留散气孔烤鸡蛋的时候，建议在蛋壳上戳几个小洞，这样不仅有利于通风，而且烤出来的鸡蛋味道也很好。烤箱温度别太高做烧鸡蛋的时候需要先预热烤箱，再放入鸡蛋，这样可以保证鸡蛋里面的营养蛋白不会被破坏，口感会更好。

2、锅内倒入适量的油，将锅内的油加热至3成热。在锅内的油温达到3成热时，往锅内加入少许盐。加入盐后，打入鸡蛋，等到鸡蛋的蛋白凝固后，将鸡蛋翻面。火力转成小火把鸡蛋煎熟后装盘。煎荷包蛋时大家总是容易走入误区，就是认为只要加入很多的油，鸡蛋就不会糊锅。

3、生鸡蛋怎么穿成串？上了炉怎么才不会烤炸？如何让生鸡蛋入味？来看嫩江人有啥高招？（先在生鸡蛋上钻第一个眼）（一定要慢慢钻）第一步，缓缓钻壳慢慢地在鸡蛋上钻一个眼。

4、可以用泥土将鸡蛋两头裹起来，在放入锅中进行烘烤是可以避免炸裂的。可以用锡纸将鸡蛋包裹起来，在放入烤箱中进行烘烤，可以减少鸡蛋爆裂的机率。可以用炭火红烘烤，要多翻动鸡蛋，可以减少鸡蛋在烘烤时候的爆裂。可以用锅将鸡蛋煮至5成熟后，放入炭火中进行烘烤，可以减少爆浆的机率。

5、鸡蛋煮熟捞出过凉水剥壳。接口再划开几道口，盐就不要撒了，做事不能那么绝。开口是必要的，一来方便入味，二来怕它受高温膨胀炸裂。盐不撒那就碗中加入生抽、老抽、蚝油放入鸡蛋，搅拌均匀吧。放入空气炸锅180度烤5分钟。空气炸锅可以先预热到180度，记得5分钟哟，不要多哟。

6、步骤如果你喜欢口感更咸一些，大胆地多放一点盐，让鸡蛋在烹饪过程中吸收更多的鲜味。步骤现在，选择煮饭键，不同家用电饭锅的型号可能会有些差异，但通常选择煮饭键即可。

如何在火上烤鸡蛋,鸡蛋不会爆

1、提前开口防炸裂。一点点的炭火才是烤鸡蛋串最合适的火候。火大的话，烤鸡蛋串就会变“炸”蛋。（烤制鸡蛋时，只能在烤炉里铺一点点火炭）（烤炉上的鸡蛋）（要及时翻面防止受热不均）等到烤制1分钟时，要轻轻把蛋壳敲一些裂口，然后，才能在烤制时入味。

2、纸或者大树抄叶淋湿包三到四层，先用小火烧，再用中火。烤鸡蛋用的必须是柴灰，把鸡蛋放在撒了灰的碳火上慢慢的烤，不停的翻动，火候一定要掌握好，否则鸡蛋会变成炸弹。反之鸡蛋内部加热膨胀，而蛋壳却阻挡了气体的膨胀，就会出现爆炸。

3、关上烤箱门，选择空气炸模式，温度设置200℃，定时30分钟即可，期间观察上色情况，看到颜色比较深，可以稍微降低点温度;1时间到了，就可以打开烤箱取出烤鸡。

4、步骤鸡蛋烧烤炉全部建造好以后，最后一步的操作就非常的简单了，只要玩家拿出鸡蛋道具放在每一个鸡窝里面就可以进行烤鸡蛋的操作了，从图中可以看到每一个鸡蛋都在被火烘烤着，仿佛隔着屏幕都能闻到烤鸡蛋的香气，喜欢这款鸡蛋烧烤炉的小伙伴快去按照大神的方法制作一款自己的鸡蛋烧烤炉吧。

5、煎鸡蛋一定要选择热锅热油，因为鸡蛋清一遇热油就会凝固，这样可以更好的定型。煎鸡蛋时，要想煎出白嫩嫩滑的鸡蛋，可千万别忘了在锅里加入温水，而且这个温水一定要沿着鸡蛋白的四周倒入，千万不可直接向锅里撒入温水，不然会由于温差过大，鸡蛋会因为冷热不均而发生爆炸。其实锅盖也是有挡爆油的作用的。

6、打鸡蛋前的准备准备几个新鲜的鸡蛋，然后准备几个碗，将鸡蛋分别打入碗中。尽管有些人可能觉得这样做有些多此一举，但实际上，这个步骤是非常重要的，直接将鸡蛋打入锅中可能会导致鸡蛋碎裂，形状不完整。将鸡蛋打入碗中能更好地进行操作，这一步必不可少。

烤鸡蛋怎么烤才不爆炸

1、让电饼铛预热，轻轻刷上一点油，这样可以使鸡蛋在煎的过程中更加顺畅。在破壳之后，将鸡蛋放入电饼铛中，撒上少许盐，调味恰到好处。选择煎蛋功能，让电饼铛展现其魔力。这时，你可以看到鸡蛋在煎锅中慢慢变化，蛋白变得凝固而有弹性，蛋黄则保持着饱满的鲜黄色。

2、烤鸡蛋的时候，建议直接用熟鸡蛋烤，因为生鸡蛋直接烤会爆炸。1预留散气孔在烤鸡蛋的时候，建议在鸡蛋壳上，戳几个小孔，这样不仅方便透气，同时烤出来的鸡蛋口感也会很好。1烤箱温度别太高在制作烤鸡蛋的时候，首先需要将烤箱预热，然后再放入鸡蛋，这样可以保证鸡蛋内的营养蛋白不会被破坏，口感会更好。

3、所以鸡蛋要洗一洗，不然很容易污染里面的鸡蛋。鸡蛋怎么洗？只用清水冲洗是不能杀菌的。先用清水把表面看得见的脏东西洗干净，然后用白酒浸泡5分钟，这样才能消毒杀菌，吃起来比较干净。平水下锅煮鸡蛋不能滚水下锅，不然就会呈蛋花，但也不能冷水下锅，很容易沉底粘锅。

4、【烹饪食材】：鸡蛋六个，模具六个，食用盐四克。【烹饪步骤】：首先将家中圆形的模具取出来，如果没有，可以用圆形的，可以烘烤的容器全部清洗干净，放在一旁控干水分。然后将鸡蛋打入到容器中，不用打散，如图所示。

5、首先在沙地挖一个坑，可根据鸡蛋的多少决定挖多大的坑，以烤10个为例可以挖了一个半径大约30cm，深度40cm左右的坑。起火，在坑里起火，用柴火烧，把沙地的沙烧红了为止。起火要注意风向。

6、（烤生鸡蛋串）生鸡蛋怎么穿成串？上了炉怎么才不会烤炸？如何让生鸡蛋入味？来看嫩江人有啥高招？（先在生鸡蛋上钻第一个眼）（一定要慢慢钻）第一步，缓缓钻壳慢慢地在鸡蛋上钻一个眼。

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