药膳大全_养生煲汤药膳大全
药膳老鸭汤放哪些药材
1、老鸭汤的制作方法鸭肉选择：准备半只鸭子，提前宰杀，清洗干净。为了让笋尖更加干净、口感更好，扁尖笋放入淘米水浸泡两个小时。在泡制的过程中，可以多次换水，以去除多余的盐分和杂质。焯水去腥：在锅中倒入冷水，将鸭子放入水中焯水五分钟。
2、临床上并无所谓的老鸭炖什么药材最滋补，可选择山药、淮山、枸杞子、黄芪、西洋参等药材，以促进健康。老鸭炖山药：山药味甘，归脾、肺、肾经，能够起到很好的调理作用，老鸭炖山药可起到很好的滋肾阴、补肾气、涩精止带的作用，可缓解腰膝酸软、遗精早泄、白带清稀等病症。
3、一般情况下，患者可以在老鸭汤中加入黄芪、枸杞子、当归、白芍、生姜等中药材进行辅助调理身体。黄芪：黄芪味甘，性微温，具有健脾补中、升阳举陷、益卫固表的功效，在临床上主要用于治疗脾胃虚弱引起的食少便溏、中气下陷等症状。
4、【老鸭山药汤】食材：鸭500克、山药500克、枣数枚、枸杞适量、当归适量、生姜1枚、料酒2汤匙、盐少许。烹饪方法：第一步：鸭子用夹子把鸭皮上的毛清理干净，洗干净，切成小块准备。
5、本文就来教大家一种鸭子的新做法——西洋参黄芪老鸭汤，今天处暑可以在厨房露一手。材料：鼎货滋家西洋参片5克，去皮老鸭一只，黄芪10克，红枣5颗，枸杞5克，姜片适量，料酒适量，盐适量。
6、药材：铁皮石斛50克、西洋参20克配料：生姜、小葱调料：料酒、盐怎么做呢？看视频呗！注意事项①选材两年以上的老鸭，老鸭肉质紧实，营养价值高，更适合炖汤。
药膳煲汤食谱大全及做法
1、调理肝脏茯苓莲子汤——茯苓莲子汤是一种中药药膳，有助于调理肝脏功能，减轻肝脏负担。它可以在工作压力大或饮食不规律时帮助保护肝脏。补充钙质黑芝麻糊——黑芝麻糊是一种传统的中药药膳，富含钙质和铁质，对骨骼和血液健康有益。它也有助于改善记忆力和皮肤健康。
2、功效：慢性浅表性胃炎或急性胃炎适合饮此汤，可减轻病人的难受程度。1春砂仁煲鲫鱼汤材料：春砂仁、鲫鱼功效：用于阴虚火旺体质健脾化气。1栗子淮山猪蹄汤材料：鲜栗子26个、淮山50克、红枣4个猪蹄1对、生姜3片。
3、泡花菇的水不要扔掉，泡的时候杂质会沉淀到底部，上面那层清澈的花菇水可以用来煲汤。煲汤要一次加足水，千万不要中途再加水，会影响汤的鲜味。这个汤本身已经很鲜了，所以最后调味只需要加盐就可以了。
4、这次分享了3款靓汤做法，学会你也可以煲一锅好汤！日常进补的绝佳选择，快点煲起来！0羊肚菌山药瘦肉汤食材：羊肚菌/4个、山药/200g、肉末/300g、玉米淀粉/2勺(约10g)、鸡蛋/4个、盐/1勺(约2g)、枸杞/适量、葱姜水/50g熟练耗时：45分钟工具：蒸锅图文步骤山药去皮后用刀背拍成山药泥。
5、做法步骤：把骨头放在清水中浸泡半小时，把骨头里的血水泡出来。猪骨头选用猪筒骨、排骨、脊骨都可以。锅内加入水，加入去腥三件套：姜片、葱段、料酒，冷水下入猪骨头焯水，大火烧开，用勺子捞出飘起的浮沫，煮4-5分钟，把猪骨，猪肉里的血水焯出来，这样煮出的骨头汤喝着不腥。
6、做法：老鸡清理干净，斩成大块。猪瘦肉也切成稍大的块。山药去掉外皮，切成大块。大火烧开锅中的水，分别放入鸡块和瘦肉块汆烫去除血水。砂煲中加入2000ml清水，放入汆烫过的老鸡、猪瘦肉、沙参、玉竹、淮山、陈皮和蜜枣，大火煮开后转小火继续煲煮2小时。
【药膳食谱煲汤大全】药膳汤谱大全
1、鸽子剁成小块后，清洗干净，然后与姜片、葱段一起放入大碗中，接着加入没过鸽子汤的温水浸泡半小时，再捞出沥干水分，放入炖锅中。清洗干净党参、黄芪、莲子和红枣，再把红枣内核去除，然后一起放入炖锅中。
2、5松子仁煲西洋参鲜鸡汤或松子仁煲猪展汤材料：松子仁、西洋参、鸡肉/猪展肉功效：皮肤经常痒或湿疹，可防秋燥日皮肤干燥，痕痒。5橄榄响螺瘦肉汤或剑花猪肺汤材料：橄榄10个、响螺150克、瘦肉250克、或剑花200克、猪肺1个、蜜枣4个。
3、黄芪菌菇汤材料：干香菇50g、茶树菇50g、竹荪3根、黄芪5g、枸杞5g、橄榄油15ml、盐10g、淮山药2根做法：将香菇、茶树菇洗净，用冷水浸泡二小时，如果是小香菇不用再切，如果是大香菇，泡软后每朵对半切开，泡菌菇的水留下备用。
4、老鸭汤把一只土鸭子处理干净切成块，适量的熟地黄、黄芪和党参、肉桂当归和白芍、甘草和川芎、茯苓和炒白术全部放入纱布袋扎好，共同放在锅中熬煮，快要出锅时再加入调料即可。老鸭汤具有补气血功效，达到阴阳平衡和强身健体。
5、老鸭和瘦猪肉放入汤煲中，加入足量的冷水大火烧至将开，调成小火，用汤勺撇去浮沫，放入老姜、玉竹、沙参、麦冬、桂圆肉和陈皮后加盖，用中火煲煮小时，食用时调入盐即可。特色：鸭肉性凉，刚好可以对付浮躁虚火，煲成浓浓的老火靓汤，跟家人分享美味和健康。
6、【冬瓜骨头汤】所需材料：猪骨头1斤、冬瓜1斤、盐适量、葱1段、姜3-4片、料酒2汤匙、白胡椒粉1茶匙、做法步骤：猪骨头用猪筒骨、猪排骨、猪脊骨都可以，把猪骨头放到清水中浸泡1-2小时，泡出去一部分的血水。锅内加入冷水，下入骨头焯水，水开后，淋入1汤匙料酒，撇去飘起的浮沫，煮5-6分钟。
滋补养生药膳
1、黄芪鳝鱼汤黄芪是一种常用的中草药，具有安神补血的功效。配以鳝鱼和红枣一起熬汤，能够补充体内的气血，增强免疫力。鳝鱼是一种优质的蛋白质，富含多种氨基酸和微量元素，有助于提高机体的免疫功能。这道汤品不仅可以滋补身体，还可改善睡眠质量，缓解疲劳。
2、阴药膳是选用滋阴中药，配合一定的食物，经烹调而成的食品。此类药膳具有滋阴补肾、填精生髓的功效。适用于阴虚证，症见形体羸瘦、头昏眼花、口燥咽干虚烦不眠骨蒸盗汗、颧红唇赤、五心烦热、腰膝酸软、遗精健忘、舌红少苔等阳盛阴虚之症。常见配方山萸肉粥【原料】山萸肉15克，粳米60克，白糖适量。
3、解析：桑椹滋阴养血、补肝益肾、生津润肠；桂圆肉甘温入心脾，能够养血益脾、大补气血，适用于体虚老弱、气血不足者，与桑椹合用，滋补心肾而益心肾之体。故全方能滋阴生血、补心益肾，有神疲健忘、头晕眼花、耳鸣失聪、长燥便秘等症状者可经常食用。
4、随之连同黄酒放置于搪瓷容器中，采用隔水蒸的方法，使阿胶完全融化，随即将核桃肉、黑芝麻、桂圆肉等捣碎，并连同冰糖放置于阿胶酒中加以搅拌，然后蒸至冰糖融化，冷却后为冻状。每日早晨，以开水冲化，并服食2汤匙，为美容药膳之上品，以冬至前后服用效果最佳。
5、功效：据说是邵逸夫的心水养生汤，能滋补肝肾润五脏养容颜女士喝有美容滋润的效果。10冬虫草珧柱猪展汤材料：江珧柱6个、冬虫草15克、猪展500克、生姜3片。功效：适合"大雪"气节冬令进补。
6、此药膳可暖脾胃、温肾阳，尤其适宜于年老肾阳衰、天寒夜尿次数多者。山药猪脬肚取山药、覆盆子各100克，猪肚1只，猪脬1只。将山药、覆盆子、猪脬放入猪肚内，用线将切口缝牢，放在锅内煮熟透后取出，去掉覆盆子。将猪脬、猪肚切片，放入汤内，再煮片刻即可。此药膳可益肾气、健脾胃。
必看夏季药膳煲汤
1、④加入冬瓜块继续炖煮半小时，至冬瓜熟软，加入适量食盐调味即可。功效薏米健脾利湿、清热排脓；冬瓜利尿消肿、清热解暑；老鸭滋阴养胃、补虚劳。这款汤品清热利湿、滋阴润燥，适合春夏过渡时节喝，有助于改善体虚、提升免疫力。
2、推荐6道夏日滋补炖汤的做法，营养好喝点左上角女王教你煲汤免费订阅本号历史百科号历史科普网历史黑料天麻炖鸽子汤食材鸽子适量、生姜适量、天麻适量、枸杞适量、盐适量、鸡精适量。做法鸽子切大块，入热水中焯水备用。加入生姜，焯过水的鸽子，及天麻，大火烧开后转小火炖5左右。
3、做法：将小米放入冷水中浸泡1小时，番茄洗净切成小片，银耳温水泡发后切成小片。将银耳放入锅中加水烧开后，改成文火炖烂，加入番茄、小米一并烧煮，待小米煮稠后加入适量冰糖即成。功效：清热解毒，益胃健脾。适合夏季食欲不振者食用。
4、功效：慢性浅表性胃炎或急性胃炎适合饮此汤，可减轻病人的难受程度。1春砂仁煲鲫鱼汤材料：春砂仁、鲫鱼功效：用于阴虚火旺体质健脾化气。1栗子淮山猪蹄汤材料：鲜栗子26个、淮山50克、红枣4个猪蹄1对、生姜3片。
5、tips：购买煲汤萝卜，以粗壮身重，上圆下尖为好。功效：这个汤有治肺燥，喉干，眼涩等食疗功能。鸡片蘑菇汤原料：鸡脯肉250克，鲜蘑菇300克，番茄100克，鸡蛋1个，绍酒、姜、葱段各适量。
6、加入生姜，焯过水的鸽子，及天麻，大火烧开后转小火炖5左右。5小时后，加盐，枸杞，鸡精，即可关火。清炖羊肉萝卜汤食材羊肉500克、料酒2勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺、萝卜1000克、葱花10克、生姜10克、精盐2勺。做法将萝卜洗净，削皮切成大小均等的块状。羊肉和羊骨髓洗净切成块。
关于药膳大全_养生煲汤药膳大全，药膳煲汤食谱大全及做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
