剁椒蒸小芋头的做法

剁椒肉末蒸芋头的做法,剁椒肉末蒸芋头怎么做

1、超简单剁椒肉末蒸芋头的做法-美食杰教你怎么做家常剁椒肉末蒸芋头好吃，剁椒肉末蒸芋头的做法步骤图解，更多家常剁椒肉末蒸芋头怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

2、毛芋头去皮，用模具扣成球状，入水浸漂。红油入锅烧热，下入姜米、蒜米、剁椒稍炒，调入味精，倒入芋头拌匀，盛入容器中，入笼大火蒸15分钟即可。

3、做法步骤芋头切块装盘。冷水上锅，先蒸5分钟。锅中热油，放入蒜粒翻炒出香味。放入三匙剁椒，炒的香香的。加入一点点豆豉。加入耗油一勺，生抽少许，鸡精和少许盐。炒香。揭开蒸笼盖子，在芋头上淋入炒好的剁椒酱。大火蒸10分钟。放在窗台上晾一下。关火出锅。

4、剁椒蒸芋头这道家常菜肴，简单易做，口感细腻，兼具开胃和滋补的双重效果。芋头作为秋季的补品，在烹饪过程中与剁椒的香辣味道相融合，诱发食欲，让人倍感愉悦。同时，芋头的丰富营养成分也为健康带来了保障，如增强免疫力、保护牙齿、健脾胃、降低胆固醇、调节酸碱平衡和排毒养颜等。

5、做法步骤：第1步、芋头去皮洗净浸泡水中，剁椒备用。第2步、改刀成小块，葱切末。第3步、锅中入油烧热放入剁椒炒香。第4步、放入葱蒜。第5步、加入芋块翻炒。第6步、加盐和生抽炒匀盛出装盘。第7步、上开水锅蒸二十分钟左右，芋头蒸熟即可。第8步、出锅撒上葱花，美味呈现。第9步、成品图。

6、做法装半盆清水，向水里倒入白醋，做成淡醋水。小芋头洗净后去皮，一切为四，在淡醋水中浸泡20分钟。取一小碗，放入剁椒酱、蒜末、姜末、生抽、香油和盐调制调味汁。取一蒸锅，锅内加水，大火煮沸，水沸后将调味汁放在蒸屉上蒸制5分钟。

剁椒蒸芋仔怎么做

1、根据鱼头大小，上大锅蒸15-20分钟，焖3分钟。蒸好的鱼头撒上一些小葱碎，淋上一些热油激发出香味，鲜香味美的“鸿运当头”就做好了。——老井说——老话说“咸鱼淡肉”，给鱼头抹盐腌制的时候，别怕用的盐太多，一定要给抹匀了才会入味好吃。

2、鱼片的水分控干后，加上葱姜的汁水，再加上食盐、白胡椒粉，下手抓拌均匀，抓的粘手，加上一个鸡蛋清、适量的淀粉，抓到鱼肉裹上一层淀粉糊，加上食用油抓拌均匀，腌10分钟，在小碗中加上食盐、白糖、蒸鱼豉油、剁椒酱搅拌均匀。

3、做法步骤：第1步、芋仔洗干净煮熟。第2步、剥皮切小块放入碗中，撒一些盐，加入剁椒。第3步、锅里烧开水上锅蒸5分钟。第4步、取出淋上酱油，葱花，再淋上热油即可。来自美食天下全の美食的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

4、小芋仔洗净、去皮，对半切开，整齐码入盘中；舀两大勺剁椒，均匀撒在芋仔表面；将芋仔放入蒸箱的蒸盘中，然后用100度蒸汽蒸15分钟左右即可。

5、小芋头10个剁椒3匙生抽2汤匙油适量大蒜8瓣豆豉一点点耗油1勺盐四分之一小勺鸡精一点点做法步骤芋头切块装盘。冷水上锅，先蒸5分钟。锅中热油，放入蒜粒翻炒出香味。放入三匙剁椒，炒的香香的。加入一点点豆豉。加入耗油一勺，生抽少许，鸡精和少许盐。炒香。

6、经典家常菜——剁椒蒸芋头的制作步骤食材准备：准备两个新鲜的芋头，一小碗剁辣椒，适量的大蒜、生姜和葱花，再准备一些生抽、蚝油、食用油和鸡精。准备芋头：将芋头洗净后去皮，再次冲洗一遍确保清洁。然后将芋头切成小块，摆放在盘子里备用。

剁椒蒸芋头怎样做才正宗

1、芋头切块装盘。冷水上锅，先蒸5分钟。锅中热油，放入蒜粒翻炒出香味。放入三匙剁椒，炒的香香的。加入一点点豆豉。加入耗油一勺，生抽少许，鸡精和少许盐。炒香。揭开蒸笼盖子，在芋头上淋入炒好的剁椒酱。大火蒸10分钟。放在窗台上晾一下。关火出锅。

2、食材准备：准备两个新鲜的芋头，一小碗剁辣椒，适量的大蒜、生姜和葱花，再准备一些生抽、蚝油、食用油和鸡精。准备芋头：将芋头洗净后去皮，再次冲洗一遍确保清洁。然后将芋头切成小块，摆放在盘子里备用。制作剁椒酱：将剁辣椒倒入烧热的平底锅中，加入蒜末和姜末，用小火翻炒至香味出来。

3、第1步、芋头去皮洗净浸泡水中，剁椒备用。第2步、改刀成小块，葱切末。第3步、锅中入油烧热放入剁椒炒香。第4步、放入葱蒜。第5步、加入芋块翻炒。第6步、加盐和生抽炒匀盛出装盘。第7步、上开水锅蒸二十分钟左右，芋头蒸熟即可。第8步、出锅撒上葱花，美味呈现。第9步、成品图。

4、剁椒蒸芋头的做法步骤准备芋头仔和剁辣椒，尽量挑选芋头仔，大小均匀整体会比较好看。步骤先处理芋头，芋头仔清洗干净，冷锅冷水大火焖煮至外皮与芋头肉脱离，大概10分钟左右。也可以生芋头用刀削皮，但有些人削皮手容易过敏，看个人喜好。

5、很多好友都是直接把剁椒浇在芋头上就开始上蒸锅了！nonono，您仔细看下面的图片流程，把剁椒炒一炒再来蒸，口感会美妙好几倍。

6、第1步、芋头摘洗干净。第2步、去皮，再次洗净。第3步、切半公分厚的片。第4步、摆盘。第5步、取自制的剁椒，抹在芋头片上。第6步、锅放水。第7步、放芋头蒸30分钟。第8步、蒸的芋头，撒上葱叶末即可，不瘦身的亲可以淋上蒸鱼豉油，跑热油。我瘦身，剁椒自带咸味，所以除了剁椒不另外调味。

湘菜剁椒蒸芋头的做法

1、注意看：第一步先把锅烧热，转小火，倒一点点油晃匀，把适量剁椒下锅炒一两分钟(下图，待剁椒有浓郁香气散发出来，加入少许白糖和蚝油，记住千万不要放盐，因为剁椒中本来就有咸味儿(图;再小火炒半分钟就行。

2、鱼头附带的鱼肉横刀切几下，方便入味，擦干表面的水分。抓一把盐，均匀地将鱼身上里外都抹匀了，放入姜丝、葱丝抓匀，腌制20分钟，这就是“1腌”，主要是为了去腥和入味。

3、独特的剁椒芋头：剁椒芋头是一道简单却美味的家常菜。它的做法非常简单，只需要准备好芋头、剁椒、食用油、盐、鸡精和生抽这几个食材即可。首先将芋头去皮切成均匀的小块，然后用食用油炸至金黄脆口，捞出备用。接着，在锅中留少量底油，加入剁椒翻炒出香味。

4、第蒸鱼头不要放油，蒸熟之后把食用油烧热，浇油在蒸熟的鱼头上，鱼肉特香滑，剁辣椒很入味。掌握好技巧之后，接下来分享做法：【剁椒蒸鱼头】食材：鱼头、大蒜、新鲜红辣椒或者剁辣椒、生姜、柠檬、料酒、酱油、花生油、食用盐。其中生姜、料酒、柠檬都可以给鱼汤去腥。

5、下面准备一个锅，里面加入一些清水，然后把芋头放入锅里面，盖上盖子，上气后计时先蒸10分钟。下面准备一块猪瘦肉，先给它切成薄片，最后在剁成肉沫，剁的尽量细一些，如果不喜欢手工剁，也可以使用绞肉机来处理一下，剁好之后放入小碗里面。

6、2，这个时候，要把大蒜清理下，切成颗粒形状，放在小碗内，再把剁椒倒入碗中，加上盐，鸡精，生抽等佐料进去，翻拌均匀。3，紧接着，把蒸锅洗净后，倒上适量的清水，把调好的料放在芋头上面，将芋头盘端到蒸锅内，大火蒸20分钟左右。4，芋头蒸好后，端出来淋上热油，就可以端上桌开吃了。

剁椒蒸芋头怎么做

1、做法步骤芋头切块装盘。冷水上锅，先蒸5分钟。锅中热油，放入蒜粒翻炒出香味。放入三匙剁椒，炒的香香的。加入一点点豆豉。加入耗油一勺，生抽少许，鸡精和少许盐。炒香。揭开蒸笼盖子，在芋头上淋入炒好的剁椒酱。大火蒸10分钟。放在窗台上晾一下。关火出锅。

2、准备小芋头一盘。芋头清洗干净土，表面的绒毛。直接放蒸锅蒸20分钟，芋头蒸熟取出。剥掉芋头的表皮，然后切成2半。再切点葱花，准备2勺剁椒，少许蒜末。油锅烧热，爆香葱末后，放入剁椒炒香。芋头块放入锅中，翻炒均匀。加少许清水，2勺生抽，少许盐，中火焖2分钟，翻炒入味。

3、剁椒蒸芋头的具体烹饪方法食材选购：选购6个新鲜香芋。香芋的新鲜程度可以从外皮、重量、个头以及根须的情况来判断。新鲜的香芋应该外皮完好无破损，褐色包着，掂起有一定重量，个头适中，根须均匀，捏起来感觉坚实。选择好的香芋，才能做出美味的剁椒蒸芋头。

4、剁椒蒸带鱼原料：带鱼、剁椒、盐、料酒、鲜酱油、姜、葱。做法步骤：第1步、带鱼洗净切段，加盐、料酒、葱姜腌二十分钟。第2步、洋葱垫底。第3步、放入腌好的带鱼。第4步、姜丝。第5步、剁椒。第6步、冷水下锅。第7步、水开后大火蒸七八分钟。第8步、倒掉蒸出的汤汁，放葱花、淋鲜酱油。

5、其消化率可达98﹪，在芋头加工方面可制成芋粉及芋泥馅以延长保存。制作步骤准备好芋头、猪肉末、剁椒。芋头去皮、洗净、切厚片。肉末加盐、淀粉、鸡蛋清拌匀。切好的芋头码放在碗中。肉末码放在芋头上。将剁椒淋在肉末上面。入锅，隔水蒸15分钟即可。蒸好的肉末芋头淋上芝麻油。

6、蒸芋头成为了人们喜爱的一种健康美食。剁椒蒸芋头的制作步骤食材准备：准备两个芋头，一小碗剁辣椒，适量大蒜、生姜和葱花，少许生抽、蚝油、食用油和鸡精。芋头处理：将芋头彻底清洗干净，去掉外皮，再次冲洗一遍。将芋头切成块，摆放在盘子中备用。剁椒酱准备：将剁辣椒、大蒜和姜末一起备好。

关于剁椒蒸小芋头的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。