泡菜炒五花肉_泡菜炒五花肉的做法

怎样做泡菜炒五花肉

1、第五个步骤：将红烧好，然后将猪肉和猪肉混合在一起，用大火将猪肉的颜色和颜色都均匀，然后用大火将猪肉和生姜和胡椒粉混合在一起，用中火将其炒出香气，然后加入少量的米酒，继续搅拌。第爆香之后，倒入沸水，放入适量的沸水，放入一袋14种自然调料的调料，倒入其中，盖上锅盖，用大火炖1个钟头。

2、五花肉去皮切成片，用一茶匙料酒抓匀腌制一会儿。把泡菜取出切成小块，泡菜汁滤出待用。平底锅烧热，在锅底轻薄的抹一层油（可用餐巾纸）。五花肉排入锅中，中小火两面煎到微微焦黄。倒入切好的泡菜，转大火，翻炒出香味。倒入泡菜汁一起翻炒（如果泡菜汁不够多，此时可稍微加点儿水）。

3、锅中倒入适量的调和油，烧热，放入老冰糖炒出糖色，倒入五花肉；将五花肉炒至两面金黄；放入泡菜，翻炒均匀；加入生抽；加入食用盐，中大火翻炒均匀；关火后撒上葱段，即可出锅装盘。

4、【步骤五】：锅中少放一点油，放入冰糖，炒至大泡泡变成小泡泡，倒入焯好水的五花肉，翻炒上色，放入葱姜、干辣椒、大蒜，炒出香味。【步骤六】：调料炒出香味，倒入一罐啤酒，再放入少许水没过食材，水开后，中小火焖40分钟。

5、倒入泡菜翻炒。加老抽、生抽、鸡精。因为郫县豆瓣很咸，就不用放盐了。最后加点香菜提香，翻炒均匀出锅。泡菜炒五花肉做好了。泡菜炒五花肉要点总结：五花肉切薄一点。各种四川泡菜都可以，不仅限于泡萝卜。五花肉一定要煸炒出油，这样炒出来才会香。好了，以上就是泡菜炒五花肉的要点总结。

6、将炖五花肉的大料：桂皮5克花椒3克香叶2片八角2个白蔻2克良姜5克辣椒2克白芷3克混合在一个卤肉包里，然后在清洗干净，去除沙土。锅中加入色拉油，再加入白砂糖一个方向顺时钟搅拌熬糖色，大泡变小泡的时候即可加入热水做糖色，这样的糖色五花肉更加红亮。

五花肉泡菜的做法

1、第一步：将五花肉切成块，加入姜、酱油、啤酒腌制片刻;第二步：坐锅点火倒入油，下桂皮煸出香味，放入五花肉、葱段、西红柿翻炒，煸炒过程中逐渐加入啤酒，再放入冰糖、料酒、盐、酱油、高汤精调味，加入蘑菇、洋葱、鹌鹑蛋，转入电压力锅压10分钟左右，出锅放入炒锅中，和青红椒一起翻炒收汁即可。

2、步骤五花肉切成薄片待用。刀功像我这样不太ok的，可以放到冰箱冷冻个3-4小时，这样就非常容易切成厚薄均匀的薄片啦！步骤倒入泡菜汁，以及上述提到的生抽，老抽，蚝油，盐，糖，料酒和生粉，搅拌均匀，放冰箱腌制2个小时以上。

3、所需食材：辣白菜适量、五花肉一块、洋葱半颗、大葱半根、姜1块、大蒜2瓣、白糖半勺、生抽1生抽。五花肉清洗干净后，去皮切成薄片，洋葱去掉外面的干枯部分切成丝，大蒜拍扁去皮后切碎，姜去皮切碎备用。辣白菜先将其中部分的汁水挤出来，挤出来的汁水不要扔后期还有用，挤过后的辣白菜切成丝备用。

4、先和面，温水碗里加入酵母粉搅拌化开，取适量面粉倒入盆中，一边加温水一边用筷子搅拌，当搅成大面絮状，和面成团，盖上盖子让它醒十分钟左右，再次下手揉到光滑面团。盖上保鲜膜放在温暖的地方进行发酵，面团发酵至原来的2至5倍大。

5、锅中倒入适量的调和油，烧热，放入老冰糖炒出糖色，倒入五花肉；将五花肉炒至两面金黄；放入泡菜，翻炒均匀；加入生抽；加入食用盐，中大火翻炒均匀；关火后撒上葱段，即可出锅装盘。

6、【步骤一】：把五花肉切成和麻将大小的块，再把泡酸菜改刀切成片，分别装盘备用。【步骤二】：生姜切片、大葱切段放入盘中，同时放入八角1个、香叶几片、桂皮1块、干辣椒4-5个，香葱切成末，分别装盘备用。【步骤三】：把五花肉冷水下锅，加入料酒、姜片、葱段，大火烧开煮2分钟。

泡菜炒五花肉的做法

1、第一步：五花肉切块，放入沸水中去血水，沥去水分待用。第二步：把白糖在热油中翻炒融化成酱色，冒泡后先放老干妈辣酱，煸出香味，然后把五花肉、八角放下去翻炒让肉粘匀糖色。第三步：在锅中放入水，要没过肉少许。

2、制作：准备好食材；烧热锅放入少许油，将五花肉片入锅煸炒；至五花肉表面微微出油后加入1勺料酒；继续翻炒直至无汁后加入辣白菜翻炒；再加入青椒丝继续翻炒；炒至青椒变色后加入适量的盐调味即可。盛入盘中。

3、做法步骤：第1步、备好食材：酸菜适量。第2步、酸菜洗净切成片备用。第3步、腊肉适量切成薄片备用，热锅倒入适量花生油(比平时炒菜略多点，酸菜吸油)放入腊肉小火煸香。第4步、倒入酸菜翻炒均匀，撒入少许盐及白糖，少许热水焖煮八分钟左右。第5步、出锅前放入少许鸡精调味即可。第6步、盛出装盘，成品。

4、做法步骤：第1步、子姜切片，大蒜切碎，腌辣椒切碎。第2步、五花肉切片。第3步、把五花肉较肥的部分煸出油。第4步、加入其它五花肉煎至金黄。第5步、加入腌辣椒和子姜，翻炒一下。第6步、最后差不多起锅时加入酸菜，觉得不够味可以加少许酱油或者盐。

5、自己腌咸肉，安全放心无添加剂，可以蔬菜一起炒，也可以单独香，很好的下饭菜。原料：自腌咸猪肉、白菜花、大蒜叶、蒜头、姜、精盐、生抽、白糖、胡椒粉、料酒。

泡菜炒肉片的家常做法大全怎么做好

1、准备刚捞出的泡豇豆。将泡豇豆用开水焯烫一下并洗净。将清洗好的泡豇豆切成小颗粒。将红海和青海椒分别也切成小颗粒状待用。将精瘦肉也切成肉末然后腌制入味，然后将肉末在热锅中翻炒至香装盘待用。锅中留少许底油，然后将红椒和青椒颗粒一起在锅中翻炒。

2、先将所有的食材都准备好了，这个菜用了4分之一的包菜，我认为是够一家人吃了。酸笋是在超市里面买的。根据自己家人的食量来准备就好了。大头菜用清水清洗干净，切成细丝，沥干水分以后备用。炒锅里面加入适量的食用油烧热，把酸笋下进去翻炒出香味。然后再将大头菜丝也下进去。

3、锅里加入纯净水煮开，加入适量盐、白糖搅匀，放置水变凉，然后加入白醋搅匀。盐根据自己口感来放，醋与糖按照3的比例来放，这样做出来的泡菜酸甜适口，口感刚刚好！将泡菜坛提前清洗干净，确保无水无油，将腌制过的萝卜和莴笋夹入坛子，依次放入紫甘蓝、娃娃菜和小米椒生姜花椒，最后倒入兑好的泡菜水，密封坛子即可。

4、所以我们要选择大火快炒的方式，让肉的口感更好的保留下来哦！改刀猪肉泡椒木耳肉丝的做法如下：1，取一个干净的盆，放入木耳再加上适量的温水浸泡，注意不能太热的水，那样是很容易泡好可是会影响口感的哦，要是有时间可以提前泡好，没有时间的话就用温水泡比较好的。

5、要把这道菜做得好吃，最重要的就是要把酸菜处理好，酸菜的盐分和酸菜的水分，这2样都要处理得当，比如清洗酸菜就很重要，在清洗干净盐分的同时又要保留酸菜的酸味，话不多说，来看看我是怎么做的吧。酸菜炒肉的做法：【主料】：酸菜600克、猪肉220克。

6、【做法】首先将买来的瘦肉清洗干净，洗好后将瘦肉切成片，再把肉片切成肉丝，放一边备用。接着把蒜薹、生姜清洗干净，蒜薹切段，生姜切末备用。

一道泡菜炒猪肉的经典做法

1、将猪肉片加入所有腌料抓拌均匀，然后在腌制约10分钟。洗净青葱切段、辣椒切小段、蒜切末。调味料酱汁米酒及韩式辣椒酱搅拌备用。热锅倒入香油炒香蒜及辣椒。迅速放入腌过的猪肉片以中火翻炒到微变色。加入葱段及泡菜持续炒香。接着倒入已搅拌好的调味酱汁。

2、韩式泡菜切小段备用。热锅，倒入1大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜末和葱段，放入梅花肉片拌炒至颜色变白，加入葱尾、作法1泡菜段以及所有调味料拌炒均匀至入味即可。

3、制作方法：泡菜切丝备用，肉切丝；肉丝加盐、胡椒、味精、老抽、淀粉上浆；锅不加油用大火烧热，带冒烟的时候加油，关小火，倒肉丝。炒变色后盛起；锅中剩油下泡菜稍稍加水炒一下，避免过酸。

4、泡菜食材：五花肉120g，泡菜120g，熟米饭300g，大蒜3瓣准备好食材1，五花肉切成大片，锅中放油，煎至两面酥皮上色。2，五花肉用厨房剪刀剪成小段，锅里放入大蒜泡菜翻炒。3，炖出香味后加入米饭，不需要加水哦~4，一定要不停翻炒避免糊锅，炒到米饭松散，与泡菜五花肉全部融合可以离火。

5、详细做法步骤如下：第一步：先准备一棵妈妈牌酸菜，这次腌制的酸菜太酸了，我们先用水把它泡一会，减少一点点的酸味，也不用泡太久，十几分钟就可以，然后把它清洗干净挤干水分再切碎备用。

6、而且因为要做的是泡菜炒肉，所以是需要肥肉多一些的，所以她把拿出来的那块肉从中间切开，一切两半，做泡菜她只用那一半有猪皮，肥肉较多的那一块，不过虽然说只用了一半，但是这一半的分量也不小了呢，看着都有块两斤的量了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。